标准解读

GB 1886.56-2015食品安全国家标准《食品添加剂 1-丁醇（正丁醇）》这一标准文件，旨在规范食品添加剂中1-丁醇（正丁醇）的使用，确保其在食品工业中的应用安全可靠。以下是该标准的关键内容概述：

  1. 范围：该标准明确了适用于食品工业中作为香精香料使用的1-丁醇（正丁醇）的质量要求和检验方法，不包括其他用途的1-丁醇。

  2. 术语和定义：标准内对1-丁醇（正丁醇）给出了明确的化学定义，确保了术语使用的统一性与准确性。

  3. 技术要求：规定了1-丁醇作为食品添加剂时应满足的纯度、杂质含量等具体指标，以保障其不会对消费者健康造成不利影响。这些要求涉及外观、香气、折光率、密度、酸度或碱度、水分、醛类及其它有机杂质等多个方面。

  4. 试验方法：详细说明了各项技术指标的检测方法，确保检验结果的可重复性和准确性。这包括了如何进行样品的前处理、使用哪些仪器设备、以及具体的测试步骤等。

  5. 检验规则：规定了产品出厂检验及型式检验的要求，包括检验项目、取样方法、判定规则等，以确保每批产品的质量符合标准。

  6. 标签标识：要求产品包装上必须清晰标注产品名称、成分、净含量、生产日期、保质期、生产商信息及执行标准等，便于追踪与管理，同时保障消费者的知情权。

  7. 包装、运输和贮存：提供了关于1-丁醇在包装材料选择、运输过程中的防护措施以及适宜的储存条件的指导，以防污染和变质，保证其品质稳定。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2015-09-22 颁布
  • 2016-03-22 实施
©正版授权
GB 1886.56-2015食品安全国家标准食品添加剂1-丁醇(正丁醇)_第1页
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文档简介

中华人民共和国国家标准

GB188656—2015

.

食品安全国家标准

食品添加剂1-丁醇正丁醇

()

2015-09-22发布2016-03-22实施

中华人民共和国发布

国家卫生和计划生育委员会

GB188656—2015

.

食品安全国家标准

食品添加剂1-丁醇正丁醇

()

1范围

本标准适用于以发酵法和合成法制得的食品添加剂丁醇正丁醇

1-()。

2分子式结构式和相对分子质量

、

21分子式

.

C4H10O

22结构式

.

CH3—CH2—CH2—CH2—OH

23相对分子质量

.

按年国际相对原子质量

74.12(2007)

3技术要求

31感官要求

.

感官要求应符合表的规定

1。

表1感官要求

项目要求检验方法

色泽无色取适量试样置于清洁干燥的比色管中在

,、,

状态透明液体微带黏性自然光线下目视观察色泽和状态嗅其

,,,

气味有特征性气味气味

32理化指标

.

理化指标应符合表的规定

2。

表2理化指标

项目指标检验方法

正丁醇含量w

,/%≥99.5GB/T6027

水分w中卡尔费休法

,/%≤

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