标准解读

《GB 1886.219-2016 食品安全国家标准　食品添加剂　苋菜红铝色淀》与《GB 4479.2-2005 食品添加剂　苋菜红铝色淀》相比，主要在以下几个方面存在差异和更新：

  1. 标准体系升级：GB 1886.219-2016属于食品安全国家标准系列，而GB 4479.2-2005则是旧的国家标准体系下的产物。这意味着新标准更符合当前国家对食品安全的严格要求和国际标准化趋势。

  2. 技术内容更新：新标准可能对苋菜红铝色淀的定义、理化指标、检测方法等方面进行了修订和完善，以确保更加科学准确地反映该食品添加剂的特性和安全性。例如，可能对苋菜红铝色淀的纯度、杂质限量、重金属含量、微生物指标等提出了更严格或更具体的要求。

  3. 检验规则调整：GB 1886.219-2016可能对产品的抽样、检验程序及判定规则进行了优化，以提高检验的可操作性和结果的准确性。这有助于监管机构和生产企业更好地执行质量控制。

  4. 标签标识要求：新标准可能会加强对产品标签标识的规定，要求明确标注苋菜红铝色淀的使用范围、最大使用量、警示语等信息，确保消费者知情权，促进食品安全信息的透明化。

  5. 与国际标准接轨：GB 1886.219-2016在制定过程中可能参考了更多的国际标准和先进国家的标准，力求与国际食品安全管理要求保持一致，提升我国食品添加剂的国际竞争力和认可度。

这些变化反映了食品安全标准随时间推移和技术进步而进行的必要更新，旨在进一步保障公众健康，提升食品安全管理水平。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2016-08-31 颁布
  • 2017-01-01 实施
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文档简介

中华人民共和国国家标准

GB1886219—2016

.

食品安全国家标准

食品添加剂苋菜红铝色淀

2016-08-31发布2017-01-01实施

中华人民共和国发布

国家卫生和计划生育委员会

GB1886219—2016

.

前言

本标准代替食品添加剂苋菜红铝色淀

GB4479.2—2005《》。

本标准与相比主要变化如下

GB4479.2—2005,:

标准名称修改为食品安全国家标准食品添加剂苋菜红铝色淀

———“”;

增加了化学名称相对分子质量

———、;

外观指标名称修改为感官要求修改了指标要求

———,;

修改了含量指标要求

———;

盐酸和氨水中不溶物指标名称修改为盐酸不溶物修改了检验方法

———,;

重金属以计指标名称修改为铅修改了指标要求及检验方法

———(Pb),;

删除了干燥减量副染料钡指标要求及检验方法

———、、;

修改了砷的检验方法

———。

Ⅰ

GB1886219—2016

.

食品安全国家标准

食品添加剂苋菜红铝色淀

1范围

本标准适用于以食品添加剂苋菜红和铝盐为原料经色淀化而制得的食品添加剂苋菜红铝色淀

。

2化学名称和相对分子质量

21化学名称

.

磺基萘偶氮萘酚二磺酸三钠盐的铝色淀

1-(4'--1'-)-2--3,6-。

22相对分子质量

.

以苋菜红计按年国际相对原子质量

604.48()(2013)。

3技术要求

31感官要求

.

感官要求应符合表的规定

1。

表1感官要求

项目要求检验方法

色泽紫红色取适量样品置于清洁干燥的白瓷盘中在自

、,

然光线下观察其色泽和状态

状态粉末,

32理化指标

.

理化指标应符合表的规定

2。

表2理化指标

项目指标检验方法

苋菜红含量w符合声称附录中

/%AA.4

盐酸不溶物w附录中

/%≤0.5AA.5

砷或

(As)/(mg/kg)≤3.0GB5009.11GB5009.76

铅

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