标准解读

《GB 1886.197-2016 食品安全国家标准　食品添加剂　乳酸乙酯》与《GB 8317-2006 食品添加剂　乳酸乙酯》相比，主要在以下几个方面进行了调整和更新：

  1. 标准体系整合: 《GB 1886.197-2016》属于食品安全国家标准系列，这是根据我国食品安全法规的最新要求进行的调整，旨在统一和完善食品添加剂的标准体系，提高食品安全标准的系统性和协调性。

  2. 适用范围: 新标准可能对乳酸乙酯作为食品添加剂的应用范围或使用类别进行了明确或细化，以更精确地指导其在各类食品中的合法合规使用，确保食品安全。

  3. 技术指标更新: 《GB 1886.197-2016》可能对乳酸乙酯的质量指标如纯度、杂质含量等进行了修订，这些修订基于最新的科学研究成果和技术进步，以确保产品的质量和安全性符合当前的健康标准和消费需求。

  4. 检测方法优化: 新标准可能引入了新的或改进的检测方法，用于测定乳酸乙酯的理化性质和污染物含量，这些方法通常更为准确、灵敏，有助于提升检测效率和结果的可靠性。

  5. 标签标识要求: 根据新食品安全法的要求，新标准可能对乳酸乙酯的标签、包装及存储运输条件提出了更具体的规定，确保消费者能够获取充分的信息，同时保证产品在流通环节中的品质稳定。

  6. 安全性评估: 《GB 1886.197-2016》在制定过程中可能重新评估了乳酸乙酯的安全性数据，包括毒理学评估、ADI（每日允许摄入量）设定等，以科学依据为支撑，保障公众健康。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2016-08-31 颁布
  • 2017-01-01 实施
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文档简介

中华人民共和国国家标准

GB1886197—2016

.

食品安全国家标准

食品添加剂乳酸乙酯

2016-08-31发布2017-01-01实施

中华人民共和国发布

国家卫生和计划生育委员会

中华人民共和国

国家标准

食品安全国家标准

食品添加剂乳酸乙酯

GB1886.197—2016

*

中国标准出版社出版发行

北京市朝阳区和平里西街甲号

2(100029)

北京市西城区三里河北街号

16(100045)

网址

:

服务热线

:400-168-0010

年月第一版

20176

*

书号

:155066·1-53442

版权专有侵权必究

GB1886197—2016

.

前言

本标准代替食品添加剂乳酸乙酯

GB8317—2006《》。

本标准与相比主要变化如下

GB8317—2006,:

乳酸乙酯含量的测定由填充柱气相色谱法改为毛细管柱气相色谱法

———;

删除了重金属含量及砷含量要求

———“”“”。

Ⅰ

GB1886197—2016

.

食品安全国家标准

食品添加剂乳酸乙酯

1范围

本标准适用于以乳酸和乙醇为原料经化学反应制得的食品添加剂乳酸乙酯

。

2化学名称分子式结构式和相对分子质量

、、

21化学名称

.

羟基丙酸乙酯

2-

22分子式

.

C5H10O3

23结构式

.

24相对分子质量

.

按年国际相对原子质量

118.13(2007)

3技术要求

31感官要求

.

感官要求应符合表的规定

1。

表1感官要求

项目要求检验方法

色泽无色

将试样置于比色管内用目测法观察

状态液体,

香气轻飘气息淡淡的白脱样香气

,GB/T14454.2

32理化指标

.

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