标准解读

GB 1886.125-2015食品安全国家标准《食品添加剂 肉桂醇》这一标准文件，主要规定了食品添加剂肉桂醇的技术要求、试验方法、检验规则以及标志、标签、包装、运输和贮存要求。具体来说，它涵盖了以下几个关键点：

  1. 范围：明确了该标准适用于以天然肉桂为原料，通过提取、分离等工艺制得的食品添加剂肉桂醇。规定了其作为食品用香料时的应用范围和使用限制。

  2. 技术要求：详细列出了肉桂醇在纯度、色泽、香气、杂质含量等方面的具体指标，确保产品符合食品安全及质量要求。例如，规定了肉桂醇的纯度应达到一定标准，不得含有对人体有害的特定杂质超过限量。

  3. 试验方法：提供了检测肉桂醇各项指标的具体实验操作步骤和判定依据，包括但不限于气相色谱法测定纯度、感官检验香气与色泽等，确保检验结果的准确性和可重复性。

  4. 检验规则：说明了产品出厂检验和型式检验的要求，规定了抽样方法、批量判定规则等，以保证每批产品的质量符合标准规定。

  5. 标志、标签、包装、运输和贮存：规范了肉桂醇产品的外包装需明确标注的产品信息，如产品名称、成分、净含量、生产日期、保质期、生产商信息等，并对包装材料、运输条件及贮存环境提出了具体要求，以防止产品在流通和储存过程中受到污染或变质。

此标准的实施，旨在保障肉桂醇作为食品添加剂使用的安全性与合规性，为食品生产和监管提供科学依据，保护消费者健康。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2015-09-22 颁布
  • 2016-03-22 实施
©正版授权
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文档简介

中华人民共和国国家标准

GB1886125—2015

.

食品安全国家标准

食品添加剂肉桂醇

2015-09-22发布2016-03-22实施

中华人民共和国发布

国家卫生和计划生育委员会

GB1886125—2015

.

食品安全国家标准

食品添加剂肉桂醇

1范围

本标准适用于以肉桂醛为原料经化学反应制得的食品添加剂肉桂醇

。

2化学名称分子式结构式和相对分子质量

、、

21化学名称

.

苯基烯丙醇

3-

22分子式

.

C9H10O

23结构式

.

24相对分子质量

.

按年国际相对原子质量

134.18(2007)

3技术要求

31感官要求

.

感官要求应符合表的规定

1。

表1感官要求

项目要求检验方法

白色至微黄色固体或无色至微黄色液

色泽()(将试样置于一洁净白纸上或比色管内用目测

体,

)法观察

状态结晶性固体或液体

香气具有浓郁的膏香花香甜香香气

、、GB/T14454.2

32理化指标

.

理化指标应符合表的规定

2

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