• 现行
  • 正在执行有效
  • 2015-09-22 颁布
  • 2016-03-22 实施
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GB 1886.13-2015食品安全国家标准食品添加剂高锰酸钾_第1页
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文档简介

中华人民共和国国家标准

GB188613—2015

.

食品安全国家标准

食品添加剂高锰酸钾

2015-09-22发布2016-03-22实施

中华人民共和国发布

国家卫生和计划生育委员会

GB188613—2015

.

前言

本标准代替食品添加剂高锰酸钾

GB2513—2004《》。

本标准与相比主要变化如下

GB2513—2004,:

标准名称修改为食品安全国家标准食品添加剂高锰酸钾

———“”。

Ⅰ

GB188613—2015

.

食品安全国家标准

食品添加剂高锰酸钾

1范围

本标准适用于食品添加剂高锰酸钾

。

2分子式和相对分子质量

21分子式

.

KMnO4

22相对分子质量

.

按年国际相对原子质量

158.03(2007)

3技术要求

31感官要求

.

感官要求应符合表的规定

1。

表1感官要求

项目要求检验方法

色泽深紫色具有金属光泽取适量样品置于清洁干燥的白瓷盘中在自然光线下观

,、,

状态粒状针状或流沙状结晶察色泽和状态

、

32理化指标

.

理化指标应符合表的规定

2。

表2理化指标

项目指标检验方法

高锰酸钾含量w附录中

(KMnO4),/%99.0~100.5AA.4

氯化物以计w附录中

(Cl),/%≤0.01AA.5

硫酸盐以计w附录中

(SO4),/%≤0.05AA.6

水不溶物w附录中

,/%≤0.20AA.7

砷

(As)/(mg/kg)

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