标准解读

GB 1886.113-2015食品安全国家标准《食品添加剂 菊花黄浸膏》是一项专门针对食品添加剂中菊花黄浸膏的质量与安全制定的国家标准。该标准详细规定了菊花黄浸膏的技术要求、检验规则、标签标识以及储存运输条件，旨在确保食品中使用的菊花黄浸膏符合食品安全要求，保障公众健康。

标准内容要点包括：

  1. 定义与原料：明确了菊花黄浸膏是以菊花为原料，经过提取、浓缩等工艺制得的黄色至深黄色液体或半固体膏状食品着色剂。

  2. 技术要求：规定了菊花黄浸膏在感官特性（如色泽、状态、气味）、理化指标（包括干燥失重、灰分、重金属含量如铅、砷、镉，以及微生物指标如菌落总数、大肠菌群等）上的具体限量值，确保产品纯度及安全性。

  3. 试验方法：详细说明了各项指标检测所应采用的试验方法和标准，以保证检验结果的准确性和可重复性。

  4. 检验规则：规定了产品出厂前及进入市场前的检验程序，包括批检项目、取样方法及判定规则，确保每批产品的质量符合标准要求。

  5. 标签标识：要求产品包装上必须清晰标注产品名称、成分、净含量、生产日期、保质期、生产商信息、执行标准编号等内容，便于消费者了解产品信息并追踪来源。

  6. 储存与运输：指出了适宜的储存条件和运输过程中应避免的环境因素，以防止产品变质或污染，保持其品质稳定。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2015-09-22 颁布
  • 2016-03-22 实施
©正版授权
GB 1886.113-2015食品安全国家标准食品添加剂菊花黄浸膏_第1页
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文档简介

中华人民共和国国家标准

GB1886.113—2015

食品安全国家标准

食品添加剂菊花黄浸膏

2015-09-22发布2016-03-22实施

中华人民共和国发布

国家卫生和计划生育委员会

GB1886.113—2015

食品安全国家标准

食品添加剂菊花黄浸膏

1范围

本标准适用于以菊科植物大金鸡菊Coreopsislanceolate的花序为原料经提取精制而得的食

(L.),

品添加剂菊花黄浸膏

。

2技术要求

21感官要求

.

感官要求应符合表的规定

1。

表1感官要求

项目要求检验方法

色泽棕褐色

取适量试样置于烧杯中在自然光下观察色泽和

状态黏稠状液体50mL,

状态加入适量水稀释后闻其气味

,

气味稀释后具有菊花清香味

22理化指标

.

理化指标应符合表的规定

2。

表2理化指标

项目指标检验方法

吸光度E1%附录中

1cm400nm≥11.0AA.2

固形物w附录中

,/%≥45AA.3

灰分w附录中

,/%≤10.0AA.4

砷

(As)/(mg/kg)≤0.5GB5009.76

铅

(Pb)/(mg/kg)≤1.0

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