兽医药理学第十一章营养药理

兽医药理学第十一章营养药理第一页，共五十七页，2022年，8月28日营养药物*具有需要量和耐受限量营养药物矿物元素维生素第二页，共五十七页，2022年，8月28日第一节矿物元素含量：动物体重4%必需：55种常量元素：>0.01%，钙、磷、钠、钾、氯、镁、硫微量元素：<0.01%，铜、铁、锌、锰、硒等第三页，共五十七页，2022年，8月28日第四页，共五十七页，2022年，8月28日一、钙的作用促进骨骼和牙齿钙化维持神经肌肉的正常兴奋性和收缩功能参与神经递质的释放及信息的传递拮抗镁离子的作用抗过敏和消炎促进凝血第五页，共五十七页，2022年，8月28日钙的应用急慢性钙磷缺乏症，如软骨症、佝偻病、产后瘫痪等过敏性疾病硫酸镁中毒的解救第六页，共五十七页，2022年，8月28日磷的作用骨骼和牙齿的主要成分，维持骨骼正常结构维持细胞膜的正常结构和功能参与体内脂肪的转运与储存参与能量储存磷是DNA、RNA的组成成分，参与蛋白质合成调节酸碱平衡第七页，共五十七页，2022年，8月28日磷的应用磷补充剂，用于佝偻病、软骨症慢性缺磷症和急性低血磷症第八页，共五十七页，2022年，8月28日钙和磷缺乏症及中毒反应缺乏症中毒症幼年动物佝偻病干扰其它矿物质吸收高钙磷比—>生长减缓，骨骼受损高磷—>低血钙—>甲状腺分泌增加，甲状腺功能亢进钙沉积或骨石化症损坏肾脏功能—>尿酸盐沉积、痛风、蛋壳粗糙、尿石症等成年动物软骨病、昏睡、异食癖、厌食、体重降低、泌乳不足、繁殖机能障碍、神经肌肉功能障碍禽蛋壳厚度下降、脆性增加、孵化率下降牛血红蛋白尿、临产麻痹、产后瘫痪犬产后肌肉强直马泌乳肌强直其他动物惊厥第九页，共五十七页，2022年，8月28日氯化钙注射液急、慢性钙缺乏症，如软骨症、佝偻病和奶牛产后瘫痪毛细血管通透性增高所致的过敏性病，如荨麻疹，渗出性水肿硫酸镁中毒的解毒注意：①注射不能太快

②有刺激性第十页，共五十七页，2022年，8月28日葡萄糖酸钙注射液：钙缺乏症，血钙降低引起的抽搐，牛、羊的产后瘫痪，犬、猫的临床惊厥，荨麻疹、皮炎，心脏衰竭等。碳酸钙：内服或饲料添加，骨软化症、佝偻病和产后瘫痪症；内服也可作为吸附性止泻剂或制酸药第十一页，共五十七页，2022年，8月28日硼葡萄糖酸钙注射液：作用与应用同葡萄糖酸钙乳酸钙：内服或饲料添加，用于佝偻病、妊娠和哺乳期的钙盐补充第十二页，共五十七页，2022年，8月28日磷酸二氢钠：内服，或静脉注射，用于磷代谢障碍引起的疾病，如佝偻病、软骨症磷酸氢钙：内服，用于钙、磷缺乏症；既补钙又补磷，且不影响钙磷平衡；多用于佝偻病、骨软病、骨发育不全等。宜与维生素D合用。第十三页，共五十七页，2022年，8月28日二、镁镁的作用酶的活化因子，酶的辅基参与DNA、RNA和蛋白质的合成参与骨骼和牙齿的组成参与神经肌肉兴奋与抑制平衡（拮抗钙）第十四页，共五十七页，2022年，8月28日镁缺乏症缺乏症中毒症表现厌食、生长受阻、过度兴奋、痉挛、肌肉震颤、反射亢进、抽搐、角弓反张、惊厥，严重者昏迷死亡采食量下降、昏睡、运动失调、腹泻、严重者死亡呼吸麻痹、心搏停止和发绀（绵羊和马）生产速度减缓、产蛋率下降、蛋壳变薄（鸡）牛痉挛禽生长缓慢、产蛋率下降、蛋白重量减轻鱼类生长迟缓、肾脏钙质沉着镁缺乏症治疗：氯化镁、氧化镁、碳酸镁发绀是指血液中去氧血红蛋白增多使皮肤和粘膜呈青紫色改变的一种表现，也可称为紫绀。这种改变常发生在皮肤较薄，色素较少和毛细血管较丰富的部位，如唇，指（趾）,甲床等。第十五页，共五十七页，2022年，8月28日三、硫作用：通过含硫营养物质的代谢起作用含硫氨基酸（SAA）的组分维生素、肝素、谷胱甘肽以及牛磺酸组分软骨素基质组分脂类、碳水化合物、能量代谢黏多糖组分——成骨胶原、结缔组织代谢应用：加快毛、皮的生长速度，并改善品质，提高毛的产量和质量第十六页，共五十七页，2022年，8月28日硫——不良反应缺乏症中毒症表现体重减轻，毛、爪、角、蹄、羽毛等生长缓慢，利用纤维素能力下降，采食量下降猫：不能利用SAA，易缺乏硫磺酸，导致视网膜脱离、心脏病、影响钾代谢厌食、失重、便秘、腹泻，甚至死亡急性：呼吸困难、中枢抑制、抽搐死亡慢性：瘤胃迟缓、呼吸道疾病、厌食、体重下降、中枢神经异常硫补充：蛋白质饲料、含硫氨基酸、无机硫酸，e.g.硫酸钠第十七页，共五十七页，2022年，8月28日二、微量元素必需微量元素（<0.01%）：铁、酮、锌、钴、钼、铬、镍、钒、锡、氟、碘、硒、硅、砷等15种主要生理功能生化酶的必需组分或激活因子激素、维生素的构成成分对机体免疫功能有重要影响核酸成分，在遗传中起传递作用第十八页，共五十七页，2022年，8月28日（一）铜铜的作用构成酶的辅基或活性成分参与色素沉着，毛和羽的角化，促进骨和胶原形成参与造血机能：维持铁的正常代谢，促进血红蛋白和红细胞成熟第十九页，共五十七页，2022年，8月28日铜——不良反应缺乏症中毒症表现贫血、嗜中性粒细胞减少、生长缓慢、被毛脱落或粗乱；骨骼生长不良，幼畜运动失调（摆腰症），胃肠机能紊乱，心力衰竭反刍动物：严重贫血其他动物：生长阻碍、贫血、呕吐、排绿色或黑色粪便、肌肉营养不良、繁殖障碍硫酸铜：铜缺乏症，腐蹄病辅助治疗第二十页，共五十七页，2022年，8月28日（二）锌构成酶激活酶参与蛋白质、核酸、糖类和不饱和脂肪酸代谢参与激素的合成或调节活性与维生素和矿物元素产生相互拮抗或促进作用维持正常的味觉功能与动物生殖相关与免疫功能密切相关第二十一页，共五十七页，2022年，8月28日锌不良反应缺乏症中毒症一般采食量和生产性能下降，生长缓慢，伤口、溃疡、骨折不易愈合，皮肤和被毛损害；雄性精子生成及活力降低；母畜繁殖机能降低；皮肤不完全角质化奶牛乳房和四肢皲裂猪上皮过度角化生长受阻、步态僵直、腹泻绵羊毛角异常禽家禽：严重皮炎，羽毛粗乱，脱落种禽：产蛋量下降，种蛋孵化降低硫酸锌：防治锌缺乏症，收敛药，结膜炎第二十二页，共五十七页，2022年，8月28日（三）锰生物学功能构成和激活多种酶促进骨骼的形成与发育维护繁殖功能第二十三页，共五十七页，2022年，8月28日锰——不良反应缺乏症中毒症一般采食量和生产性能下降，生长缓慢，共济失调、繁殖功能障碍，骨异常生长受阻、对纤维的消耗能力降低，抑制体内铁的代谢，影响钙磷利用家畜幼畜：骨骼变形、跛行和关节肿大；母畜：发情受阻，不易受孕；公畜：性欲下降，精子形成困难禽雏鸡：滑腱症（骨粗短症）和软骨营养障碍，腿骨变成，膝关节肿大；母鸡：产蛋率下降，蛋壳变薄，种蛋受精率和孵化率降低硫酸锰：防治锰缺乏症（运动失调、骨变形、跛行、关节肿大、繁殖障碍）第二十四页，共五十七页，2022年，8月28日（四）硒硒的作用抗氧化参与辅酶A和辅酶Q合成维持畜禽正常生长参与维持胰腺的完整性，保护心脏和肝脏维持精细胞的结构和机能降低汞、铅、镉、银、铊等重金属的毒性促进抗体生成，增强机体免疫力第二十五页，共五十七页，2022年，8月28日硒——不良反应缺乏症中毒症急性慢性一般盲目蹒跚，呼吸衰竭死亡消瘦、贫血、关节强直、脱蹄、脱毛、影响繁殖幼畜白肌病猪营养性肝坏死和桑葚心雏鸡渗出性素质、脑软化、胰腺纤维素性变性和肌萎缩母畜猪：产仔数减少；羊：不育；牛：产后胎衣不下防治药物亚硒酸钠停药；对氨基苯胂酸或砷酸钠第二十六页，共五十七页，2022年，8月28日（五）碘碘的作用甲状腺素的组分，通过甲状腺素调节基础代谢率，调控动物的繁殖、生长、发育动物体内常住微生物所必需的元素祛痰第二十七页，共五十七页，2022年，8月28日碘碘化钾/碘化钠；碘酸钾/碘酸钙应用：甲状腺肿大，生长发育不良，繁殖力下降基础代谢率降低母畜产死胎或弱胎，母鸡停蛋公畜的精液品质低劣第二十八页，共五十七页，2022年，8月28日（六）钴的作用钴的作用VB12的组分，通过VB12发挥作用：参与一碳基团代谢，促进叶酸变为四氢叶酸参与甲烷、蛋氨酸、琥珀酰辅酶A的合成和糖元异生第二十九页，共五十七页，2022年，8月28日钴缺乏症钴缺乏症影响VB12合成，导致低血色素性贫血、血液运氧的能力下降、异食癖、食欲减退、消瘦、产奶量下降、死胎或初生幼畜体弱等氯化钴：口服第三十页，共五十七页，2022年，8月28日第二节维生素概念：维生素是一类结构各异、维持动物正常健康和生产性能所必需的一类小分子有机化合物，体内一般不能合成，必需由日粮供应或提供前体物。第三十一页，共五十七页，2022年，8月28日第二节维生素作用构成辅酶或辅基，参与物质和能量代谢促进动物生长，改善饲料报酬，提高繁殖性能，增强抗应激能力，改善畜禽产品质量第三十二页，共五十七页，2022年，8月28日维生素分类水溶性维生素：B族维生素、维生素C脂溶性维生素：维生素A、D、K、E类维生素：甜菜碱、肌醇、肉毒碱假维生素：乳清酸（VB12）、泛配子酸（VB15）、苦杏仁酸（VB17）、维生素U、葡萄糖耐受因子第三十三页，共五十七页，2022年，8月28日维生素缺乏表现

缺乏表现营养代谢障碍轻者：食欲下降、生长发育受阻、生产性能下降、抵抗力下降、重者：死亡

缺乏原因维生素供应不足机体在应激、疾病、泌乳、产蛋和快速生长期需求量增加胃肠、肾脏疾病抗菌药物应用第三十四页，共五十七页，2022年，8月28日维生素A作用参与合成视紫红质，维持正常视觉功能维持皮肤、黏膜和上皮组织的完整性维持正常生殖作用维持骨骼正常形态与功能免疫作用促进生长发育，调节代谢应用防治VA缺乏症，如干眼病、夜盲症、角膜软化、皮肤粗糙局部用于烧伤和皮肤炎症，促进伤口愈合第三十五页，共五十七页，2022年，8月28日VD应用促进钙磷吸收，促进骨骼钙化，防治佝偻病和骨软症预防乳热症和产褥症第三十六页，共五十七页，2022年，8月28日VD的代谢食物中VD胆钙化醇肝羟化25-羟胆钙化醇1α,25-二羟胆钙化醇肾羟化肝羟化酶PTH第三十七页，共五十七页，2022年，8月28日VE（生育酚）抗氧化，保护其它物质不被氧化，体内外都可维护内分泌功能：促进性激素分泌，促进甲状腺素和促肾上腺素皮质激素生成第三十八页，共五十七页，2022年，8月28日VE（生育酚）提高免疫功能和抗病力，清除体内自由基维护骨骼肌和心肌的正常功能，防止肝坏死和肌肉退化改善缺硒症状，有协同抗氧化作用第三十九页，共五十七页，2022年，8月28日VE（生育酚）应用防治动物缺VE症肌萎缩（白肌病）猪肝坏死和黄脂病雏鸡的脑质软化和渗出性素质第四十页，共五十七页，2022年，8月28日脂溶性维生素维生素作用临床应用A维持正常视觉；维持上皮组织正常结构和功能；促进动物生长发育；维持生殖功能缺乏症：干眼症，夜盲症；角膜软化症和皮肤硬化症；生长发育受阻；公畜性欲下降，母畜流产、难产；机体免疫力降低D促进小肠对钙磷的吸收，维持骨骼正常钙化，维持正常血钙/血磷浓度缺乏症：佝偻病和骨软症，奶牛产乳量减少，鸡产蛋率下降，蛋壳易碎E抗氧化；维持正常的繁殖机能；肌肉的正常生长发育；维持毛细血管结构的完整；增强机体免疫力缺乏症：羔羊、仔猪等的白肌病、雏鸡渗出性素质病和脑软化K促进肝脏合成凝血酶原和凝血因子缺乏症：内出血，凝血时间延长或流血不止第四十一页，共五十七页，2022年，8月28日二、水溶性维生素B族维生素：硫胺素、核黄素、泛酸、烟酸、维生素B6、维生素H（生物素）、叶酸和维生素B12C族维生素第四十二页，共五十七页，2022年，8月28日VB1

硫胺素作用维持物质和能量的正常代谢防止神经组织萎缩维持神经、心肌和胃肠道的正常功能促进生长发育、提高免疫机能第四十三页，共五十七页，2022年，8月28日维生素B1应用防治多发性神经炎及各种原因引起的疲劳和衰竭神经炎、心肌炎、食欲不振、胃肠功能障碍等的辅助治疗第四十四页，共五十七页，2022年，8月28日VB2（核黄素）作用：参与营养物质和核酸的代谢，促进蛋白质贮存提高饲料转化率调节生长和组织修复的作用护肝、调节肾上腺素分泌、护肤等应用：用于VB2缺乏症：雏鸡足趾麻痹、生产率低，猪角膜炎等第四十五页，共五十七页，2022年，8月28日泛酸（VB3）作用：参与体内物质循环，促进营养物质吸收和抗体生成应用：防治猪的泛酸缺乏症对防治其他维生素缺乏症有协调作用第四十六页，共五十七页，2022年，8月28日VB6作用构成氨基酸脱羧酶和转氨酶的辅酶，参与氨基酸代谢提高生长激素、促性腺激素、性激素、胰岛素及甲状腺素的活性应用治疗氰乙酰肼、异烟肼、青霉胺、环丝氨酸中毒引起的胃肠道反应和痉挛等兴奋症状第四十七页，共五十七页，2022年，8月28日VB12作用构成酶的辅酶，参与多种代谢活动促进DNA和红细胞生成维持神经组织的结构和功能应用防治VB12缺乏症，防治猪巨幼红细胞性贫血，可与叶酸配合使用第四十八页，共五十七页，2022年，8月28日烟酸（Vpp）作用：形成CoⅠ、CoⅡ等脱氢酶的辅基和辅酶，呼吸链链中传递氢，对营养物质的代谢及生物氧化中高能键的形成具有重要作用参与视紫红质的转化与生成扩张血管，使皮肤发红发热，降低血脂和胆固醇第四十九页，共五十七页，2022年，8月28日烟酸（Vpp）应用：防治犬患“黑舌病”防治鸡口炎，羽毛生长不良和坏死性肠炎防治家畜缺乏症，如生长缓慢，食欲下降辅助治疗牛酮血症第五十页，共五十七页，2022年，8月28日生物素（VH）作用参与三羧酸循环参与肝糖元异生，促进脂肪酸和蛋白质代谢，维持正常血糖浓度参与氨基酸的降解与合成，嘌呤和核酸的生成，长链脂肪酸的合成等第五十一页，共五十七页，2022年，8月28日生物素（VH）应用防治脂肪肝、肾综合征防治火鸡骨和软骨发育不全防治鸡产蛋率下降防治猪皮肤出现褐色分泌物和溃疡，后肢痉挛麻痹，蹄底和蹄冠开裂第五十二页，共五十七页，2022年，8月28日叶酸作用参与丝氨酸与甘氨酸相互转化参与红细胞和血红蛋白生成，促进免疫球蛋白合成，保护肝脏并参与解毒等第五十三页，共五十七页，2022年，8月28日胆碱作用抗脂肪肝因子，防止脂肪肝卵磷脂的成分，保护细胞膜神经递质的成分提供甲基，以合成蛋氨酸、肌酸、肾上腺素等缺乏症生长缓慢、脂肪代谢和转运障碍；骨骼和关节畸变；母猪繁殖力下降等第五十四页，共五十七页，20