中国新式茶饮行业发展现状及前景预测

中国新式茶饮行业发展现状及前景预测新式茶饮指的是用上等茶叶加上不同的萃取方式从而提取的浓缩液为原料，再加入新鲜牛奶、奶油或者各类新鲜水果调制而成的饮料。从发展历程来看，现制茶饮历史可追溯到1987年，台湾“春水堂”发明的珍珠奶茶为起源。随后的20年间，先后经历了现制茶饮店的诞生和现制茶饮加速布局两个阶段，现制茶饮市场也从中国台湾逐渐扩张至中国大陆市场。近年来，随着人们对饮食健康的要求越来越高，新式茶饮产品随之诞生，2015年以来，新式茶饮品牌崛起，行业整体呈现高速发展态势。中国茶饮行业发展阶段】g猊年・台港“看水室“】g猊年・台港“看水室“H削的潮主胡第逛生彳im-速晴茶“留品引入中国现制茶苴雁有国

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2017-2021年中国新式茶饮门店数量及预测资料来源：《2020新式茶饮白皮书》、整理3、新式茶饮消费者数量随着我国消费者对“健康茶饮”需求的增加，新式茶饮消费者人数不断增加，2019年已达3.05亿人。2020年我国新式茶饮消费者规模预计突破3.4亿人，未来还将持续增加。2017-2021年中国新式茶饮消费者规模及预测2017-2021年中国新式茶饮消费者规模及预测■消费者投模二亿A资料来源：《2020新式茶饮白皮书》、整理4、新式茶饮消费者情况分析从消费者性别来看，女性是新式现制茶饮的主要消费者，仍处于主导地位，在新式茶

饮消费者中占比达60%。男性消费者的比重近年来有明显的提升，占比已达40%。新式茶饮消费者年龄分布资料来源：《2020新式茶饮白皮书》、整理从新式茶消费群体的年龄来看，以年轻人为主，其中90后与00后已成为新式茶饮的主要消费群体，占比约7成。在90后与00后消费者中，购买新式茶饮月均消费在400元以上的消费者数量占比为28%，月均消费在200-400元之间的占比30%，月均消费在100-200元之间的占比26%。90后与00后新式茶饮月均消费结构200-400>t30«100-200^,90后与00后新式茶饮月均消费结构200-400>t30«100-200^,F智研百词www.ghyxx.coin4M元艮匕1也元以下,16«从消费者选购新式茶饮时的影响因素来看，品质安全、口感口味和品牌口碑是主要的影响因素，且品质安全已经超过口感口味成为消费者首先考虑的因素。消费者选购新式茶饮时的主要影响因素幽幽幽渺逊舱qnj消费者选购新式茶饮时的主要影响因素他人种草廨店内装饰及体能野智明曾询品牌口碑口度口味品廉安全10M消费者选购新式茶饮时的主要影响因素幽幽幽渺逊舱qnj消费者选购新式茶饮时的主要影响因素他人种草廨店内装饰及体能野智明曾询品牌口碑口度口味品廉安全10M・美生度：*资料来源：《2020新式茶饮白皮书》、整理5、新式茶饮市场竞争格局我国新式茶饮行业企业数量较多，市场竞争格局比较分散，全国性连锁品牌企业数量较少，行业集中度较低。目前中国新式茶饮行业还没有垄断性龙头出现，市场竞争以区域性市场竞争为主。行业第一梯队品牌有喜茶