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中国石斑鱼行业呈养殖量升、捕捞量降两级分化居民市场行情遇冷\t"/market/202201/_blank"显示,石斑鱼是石斑鱼亚科鱼类的总称,隶属于硬骨鱼纲、辐鳍亚纲、棘鳍总目、鲈形目、鲈亚目、鮨科,为暖水性的大中型海产鱼类,广泛分布于热带和亚热带海域,在中国主要分布于台湾海峡以及南海海域。目前,中国石斑鱼主要来自养殖和捕捞。近四年来,随着国家对海洋保护重视程度不断加深,石斑鱼养殖产量上升,捕捞量下降,并且在2017年石斑鱼养殖产量大于捕捞产量。根据数据显示,2020年,中国石斑鱼养殖产量占总产量的比重上升至67。63%,捕捞产量占总产量的比重下降至32。37%。1、石斑鱼养殖情况随着国内对于石斑鱼需求的增长及工厂化循环水养殖技术的革新,中国石斑鱼海水养殖产量近六年来呈逐年增加趋势。根据相关数据显示,中国石斑鱼海水养殖产量从2015年的10万吨增长至2020年的19。2万吨,与2019年同期相比增长4。9%。从区域分布来看,目前中国石斑鱼养殖区域主要分布在南方地区,以广东、海南、福建等地为主。其中,广东地区石斑鱼海洋养殖产量最高,2020年达到89361吨,占总石斑鱼产量的46。53%;其次是海南省,2020年产量达62579吨,占总产量的32。60%。2、石斑鱼捕捞情况2016-2020年,受人们过度捕捞及海洋环境污染等因素影响,中国石斑鱼海洋捕捞产量逐年下降。根据数据显示,2020年,中国石斑鱼海洋捕捞产量为9。19万吨,同比下降5。6%。具体从区域分布来看,中国石斑鱼海洋捕捞产量主要海南、广东以及福建三个地区,其中广东省海洋捕捞产量最高,2020年达到35155吨,占石斑鱼海洋捕捞的总产量38。3%。3、石斑鱼市场行情受疫情、低温天气、台风袭击等影响,石斑鱼存鱼压塘严重,消费市场大打折扣,价格跌到成本价,市场行情遇冷。根据数据显示,1-1。6斤养殖成本接近10元/斤,加上种苗成本,每斤鱼总成本已经达到17-19元,在4~7月份,价格已跌到成本价18-19元/斤,同比2021年的最低价格28元/斤,简直高不可攀。2021年12月21日-28日石斑鱼市场价格省区品种规格(斤)12月21日(元/斤)12月28日(元/斤)涨跌(元/斤)海南珍珠龙胆1-1.6统货3634-21.6-235.5-36/2-3斤2725.5-1.53-4斤/23.5/杉虎斑1斤上3735-21.3-2/38/金虎斑1斤上37370红东星斑1斤上929311.3斤上1001033老虎斑1斤上/32/龙胆15斤上/33/30斤上/39/湛江珍珠龙胆3-4成中鱼36-36.536-0.5阳江茂名珍珠龙胆1-2统货36-37371杉虎斑一斤上3837-1福建珍珠龙胆1-1.6
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