饲料分类(畜牧基础)

第二章饲料学习目的与要求

通过学习掌握国际饲料分类与我国饲料分类法的特点与编码体系，区别两者之间的相同点与不同点

饲料：在合理饲喂条件下能给动物提供营养物质、调控生理机能、改善动物产品品质且对动物不发生有毒有害作用的物质。天然饲料原料（2000种以上）加工产品：预混料、浓缩料、全价饲料分类的目的便于合理利用饲料资源属于同一标准名称的饲料,其特性、成分与营养价值基本相同饲料分类的原则简便、实用、具有科学性一、饲料的分类（一）一般分类法（传统分类方法）

1.按营养价值分类

1).粗饲料:体积大、纤维多、可消化养分少。如稿杆、夹壳、干草，也包括多汁饲料。2).精饲料:体积小、纤维少、可消化养分多。如谷类、饼粕、加工副产品，薯类等。

3).特殊饲料:一切其它不属于精粗料的饲料:如添加剂、矿物质、合成营养素等。

2.按饲料主要成分分类

1).蛋白饲料:豆类、油籽、粕饼、动物饲料等。

2).淀粉饲料:谷类、薯类等。

3).脂肪饲料:豆类、油籽、米糠等。

4).纤维饲料:草、干草、稿杆等。

5).多汁饲料:鲜草、块根、青贮、青绿饲料等。

6).矿物质饲料:Ca、骨粉、食盐等。

7).Vit饲料:Vit及Vit复合添剂,苜蓿等。3.按饲料来源分类1).植物性饲料:青绿饲料、青贮饲料、干草、粗料、块根、籽实加工副产品等。

2).动物性饲料：乳、鱼粉、蚕蛹、羽毛粉等。

3).微生物性饲料：ＳＣＰ、抗生素副产品等。

4).矿物质饲料：包括天然和工业生产二大类。如碳酸钙、食盐、硫酸铜等。

5).人工合成饲料：尿素、ＡＡ、Ｖｉｔ等。（二）.国际饲料分类法

美国学者L.E.Harris(1963)按照动物营养需要的几个主要方面与饲料的主要营养特性提出了饲料分类的原则与编码体系，并逐步发展成为当今饲料分类编码体系的基本模式，为多数学者所认同，也被称为国际饲料分类法。分类的原则:能更准确反映各类饲料的营养特性及在畜以饲料的主要营养特性为基础水分粗纤维蛋白质

L.E.Harris根据饲料特性将饲料分八大类：即：粗饲料、青绿饲料、青贮饲料、能量饲料、蛋白质补充料、矿物质饲料、维生素饲料与饲料添加剂每一种饲料均冠以6位数(△－△△－△△△)的国际编码（InternationalFeedNumber,IFN),其中首位代表饲料归属类别，后5位为则根据饲料重要性属性进行编码。编码分为三节，形式如1－00－000等。国际饲料分类的原则

饲料类别饲料编码划分饲料类别依据（%）水分粗纤维粗蛋白质粗饲料1－00－000＜45≥18－青绿饲料2－00－000≥45－－青贮饲料3－00－000≥45－－能量饲料4－00－000＜45＜18＜20蛋白质补充料5－00－000＜45＜20≥20矿物质饲料6－00－000－－－维生素饲料7－00－000－－－饲料添加剂8－00－000－－－

1、粗饲料（roughage）（1－00－000）饲料干物质中粗纤维大于或等于18%，以风干物质为饲喂形式的饲料。如干草类、农作物秸秆等。2、青绿饲料(pasturerangeplantandfedasfresh)（2－00－000）天然水分含量在60%以上的新鲜饲草以及以放牧形式饲喂的人工栽培的牧草、草原牧草、块根、块茎、瓜果类等。

3、青贮饲料(silage)（3－00－000）以新鲜的天然植物性饲料为原料，在厌氧条件下，经过以乳酸菌为主的微生物发酵后调制成的饲料。如玉米青贮.

4、能量饲料(energyfeeds)（4－00－000）干物质中粗纤维含量小于18%，同时粗蛋白质含量小于20%的饲料。如玉米、大麦、麸皮、米糠，块根块茎类等。

5、蛋白质饲料(proteinsupplement)（5－00－0000）干物质中粗纤维含量小于18%，同时粗蛋白质含量大于或等于20%的饲料。如鱼粉、肉骨粉、大豆、豆粕豆饼、饲用尿素等6、矿物质饲料(mineralsupplement)（6－00－000）可供饲用的天然矿物质、化工合成的无机盐类。如沸石、海泡石、膨润土、麦饭石、石粉、贝壳粉、骨粉、磷酸氢钙等。

7、维生素饲料(vitaminsupplement)（7－00－000）由工业合成的或者提纯的维生素制剂，但不包括富含维生素的天然青绿饲料。

8、饲料添加剂(feedadditive)（8－00－000）指在饲料加工、制作、使用过程中添加的少量或者微量物质，用于完善饲料的营养特性，提高饲料的转化效率，促进畜禽生长和预防疾病，减少饲料在贮存期间营养损失以及改善畜禽产品品质等。（三）中国饲料分类法20世纪八十年代，在张子仪院士主持下根据上述原则结合我国实际情况建立了中国饲料分类编码。总分为八大类和17个亚类。各种饲料冠以相应的中国饲料编码（FeedsNumberofChina,CFN）,编码模式为0－00－0000。首位号为IFN分类号，第2、3位为CFN亚类号，第4－7位为具体饲料号。如4－07－0279一级玉米。4－07－0280二级玉米。国际饲料分类法+中国传统饲料分类习惯7位，3节IFNCFN17具体饲料顺序号种亚类中国饲料分类依据原则饲料亚类前3位编码水分%（自然）粗纤维%（DM）粗蛋白%（DM）一、青绿饲料2－01－000＞45－－二、树叶1、鲜树叶2、风干2－02－0001－02－000＞45－－≥18－－三、青贮饲料1、常规青贮2、半干青贮3、谷实青贮3－03－0003－03－0004－03－00065－7545－5528－35－－＜18－－＜20饲料亚类前3位编码水分%（自然）粗纤维%（DM）粗蛋白%（DM）四、块根茎瓜1、含天然水2、脱水后2－04－0004－04－000≥45－－＜18－＜20五、干草1、第一类2、第二类3、第三类1－05－0004－05－0005－05－000＜15＜15＜15≥18＜18＜18－＜20≥20六、农副产品1、第一类2、第二类3、第三类1－06－0004－06－0005－06－000－－－≥18＜18＜18－＜20≥20七、谷实4－07－000－＜18＜20饲料亚类前3位编码水分%（自然）粗纤维%（DM）粗蛋白%（DM）八、糠麸1、第一类2、第二类4－08－0001－08－000－－＜18≥18＜20－九、豆类1、第一类2、第二类5－09－0004－09－000－－＜18＜18≥20＜20十、饼粕1、第一类2、第二类3、第三类5－10－0001－10－0004－10－000－－－＜18≥18＜18≥20≥20＜20十一、糟渣1、第一类2、第二类3、第三类1－11－0004－11－0005－11－000－－－≥18＜18＜18－＜20≥20饲料亚类前3位编码水分%（自然）粗纤维%（DM）粗蛋白%（DM）十二、草籽树实1、第一类2、第二类3、第三类1－12－0004－12－0005－12－000－－－≥18＜18＜18－＜20≥20十三、动物性饲料1、第一类2、第二类3、第三类5－13－0004－13－0006－13－000－－－－－－≥20＜20＜20十四、矿物质6－14－000－－－十五、维生素7－15－000－－－十六、添加剂8－16－000－－