2023学年完整公开课版茶的传播

茶的传播吴咏芳胡民强中国是茶的祖国，世界上所有产茶国家的茶都从中国传播出去的。最早是从海上传播，传到日本、朝鲜、东南亚，然后通过“丝绸之路”传到东亚、中亚及欧洲，随着茶叶的传播，茶叶栽培技术和制茶技术也相继传到其它国家。（一）茶叶在国内的传播孔雀之乡云南西双版纳是茶树发祥地和原产地，3000多年前的原始社会时期我国百姓就发现了茶树，“神农尝百草”的记载。茶树发现后的传播和当时的政治、经济、交通、自然条件等因素有关。从生物学角度看，物种一般沿江河流向传播，即从云南-四川-陕西-河南-安徽-湖北-湖南-浙江-福建-广东-广西-海南等地。茶叶的传播造就了著名的“茶马古道”，它穿越丛山俊林横断山脉贯穿于滇、川、藏大三角地带的一条神秘古道。茶马古道起源于唐宋时期，将产自云南的茶叶等生活必须品运到西藏等边缘少数民族地区，返回时又将马骡、毛皮、药材运到内地，起到商品交换的目的。一部分茶叶还经拉萨运往亚欧各国。云南的茶马古道（二）茶叶向国外传播当今62个国家种茶，160个国家饮茶，这些国家的种茶、饮茶习俗都是直接或间接从中国传播出去的。

中国茶最早二千多年前的汉代就传到国外，汉武帝曾派特使到印度支那半岛，随带的物品中就有黄金、锦帛和茶叶。1、传入日本公元805年，最澄和尚到天台山留学，带走了茶籽和制茶技术，806年空海和尚又从天台山带走了蒸青茶的制造技术，日本在公元815年开始制造蒸青茶。宋代（1191年）日本荣西法师两度留学中国，回国时又带回茶籽和炒青技术，他将茶籽初栽于日本肥前的背振山，后又引种到其它地方，荣西致力于茶之宣传，他著有日本第一部茶书《吃茶养生记》，把从我国学到的茶叶文化与日本固有的文化艺术、道德风范和哲学思想结合起来，逐渐造就了日本自己的饮茶习俗，为此，日本人民把荣西尊为“日本茶祖”。最澄和尚荣西法师2、传入印度、斯里兰卡印度于18世纪末（1780年）从中国运去茶籽试种，但未获成功，直到19世纪中期由英国东印度公司从中国输入茶籽，栽种于喜玛拉雅山南麓才获成功，1859年后才在印度东北部和南部开辟茶园，发展生产。斯里兰卡在1854年成立种茶者协会，从我国聘请制茶工人发展茶叶生产。3、传入朝鲜半岛在4世纪至7世纪中叶，我国茶叶传入朝鲜半岛，当时的朝鲜半岛是高句丽、百济和新罗三国鼎立时代，中国与新罗交往密切，新罗的使节在唐文宗太和后期将茶籽带回国内，种于智异山下的华岩寺周围，朝鲜的真正种茶历史由此开始。4、传入东南亚毗邻中国的缅甸、泰国、越南等，在秦统一中国后，就有茶传入。其余东南亚各国，在17世纪通过海上“丝绸之路”传到南洋的马来西亚、印度尼西亚等国。5、传入欧洲陆路：经我国新疆、蒙古传到独联体国家、中东，再传到欧洲，丝绸之路起到了作用。海路：通过海上贸易从我国传到东南亚，中东，再到欧洲，1609的荷兰东印度公司船舶抵达中国，开始茶叶贸易。

1639年英国人来华从事贸易，开始涉及茶叶。1662年，葡萄牙凯瑟琳公主嫁给英王查理二世，在宫中积极推行饮茶。使中国红茶渐渐风行。6、传入美洲英国人为获取暴利，在美大肆推广饮茶，直至波士顿毁茶事件暴发，1784年，美国商船“中国皇后号”来广州运茶。美国曾想把中国茶引种到美国，1858年和1880年两次引种，均告失败。1812年巴西开始种茶。1824年中国茶籽输入阿根廷。7、传入非洲中国茶传到西非，以摩洛哥为代表，早在14世纪，中国茶就传入了摩洛哥，到19世纪，茶成风靡