2021-2022学年上学期高一生物人教版必修13.1细胞膜的结构与功能课件

第三章第1节

细胞膜的结构和功能人教版2019为什么用台盼蓝染色活细胞不能被染色，而死细胞能被染色？活细胞的细胞膜具有选择透过性，台盼蓝是细胞不需要的物质，不易通过细胞膜。阅读教材回答细胞的边界是什么？细胞膜为什么边界不是细胞壁？细胞壁的作用是维持细胞形状,没有生命活性，具有全透性，并不能控制物质进出细胞,所以不是真正的边界。细胞膜的功能将细胞与外界环境分隔开生命起源于原始海洋将生命物质与外界环境分隔开，使细胞成为一个相对独立的系统，细胞膜保障了细胞内部环境的相对稳定。细胞膜的功能细胞膜能控制物质进出细胞清水洗菠菜水并不会变绿，热水煮后水会变绿是为什么？细胞膜能否精确的控制一切物质的进出？细胞膜的控制作用是相对的，环境中一些对细胞有害的物质有可能进入；有些病毒、细菌也能侵入细胞，使生物体患病。细胞膜的功能进行细胞间的信息交流间接传递直接接触胞间连丝细胞膜非常薄，显微镜下也不能分清结构，人类对于细胞膜成分的认知经过了漫长的探索对细胞膜成分的探索---脂质欧文顿（E.Overton）用500多种化学物质对植物细胞的通透性进行了上万次实验。发现脂质更容易通过细胞膜。推测：细胞膜是由脂质组成的为了探寻细胞膜中脂质成分，科学家利用哺乳动物的红细胞，通过一定的方法制备出纯净的细胞膜，为什么要用哺乳动物的红细胞来制备出纯净的细胞膜？哺乳动物成熟的红细胞没有细胞核和众多细胞器。

测量成分后发现细胞膜含有磷脂和胆固醇（动物细胞膜），其中磷脂含量最多磷脂含有亲水头部和疏水尾部荷兰科学家哥特和格伦德尔

将提取出的脂质在空气—水界面上铺成单分子层，测得单层分子的面积恰为红细胞的表面积的2倍。

细胞膜中的磷脂是双层的推断：英国学者丹尼利和戴维森发现细胞的表面张力明显低于油一水界面的表面张力。

而加入蛋白质会使水油界面的表面张力降低细胞膜除含脂质分子外，可能还附有蛋白质。推断：细胞膜的成分细胞膜成分脂质(50%)蛋白质(40%)少量的糖类(2%~10%)磷脂最丰富，此外还有少量的胆固醇只存在于动物细胞膜中功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多脂质和蛋白质是如何组成细胞膜的呢？假说一：电镜下的暗亮暗结构是蛋白质-脂质-蛋白质用荧光标记的小鼠细胞和人细胞融合实验细胞膜具有流动性但蛋白质并不具有流动性，真实的细胞膜结构是什么？辛格和尼科尔森--生物膜的流动镶嵌模型流动镶嵌模型的基本内容生物膜基本骨架：磷脂双分子层蛋白质分子存在形态：有镶在表面、嵌入、贯穿三种表现出分布的不对称性。磷脂分子和大多数蛋白质分子都是运动的。糖被：细胞膜的外表面有糖类分子，它和蛋白质分子结合形成糖蛋白，或与脂质结合形成糖脂，这些糖类分子叫做糖被。它与细胞表面的识别、细胞间的信息传递等功能有密切关系。消化道和呼吸道上表皮的糖蛋白有保护和润滑作用。既然膜内部分是疏水的，水分子为什么能跨膜运输呢？水分子很小，可以通过磷脂分子运动时产生的间隙。膜上存在水通道蛋白，水分子可以通过通道蛋白通过膜。生物膜特性：1、生物膜的结构特点：

具有一定的流动性（原因：磷脂分子和大多数蛋白质分子都是可以运动的）2、生物膜的功能（生理）特性：具有选择透过性脂质体可嵌入不同的膜蛋白，是研究膜脂与膜蛋白生物学性质以及转基因、药物靶向的好材料随堂习题：1.细胞膜的特性和功能是由其结构决定的。下列相关叙述错误的是（）A.细胞膜的脂质结构使溶于脂质的物质，容易通过细胞