蛋鸭、肉鸭优良品电子教案

蛋鸭、肉鸭优良品绍兴鸭绍兴鸭（公）绍兴鸭（母）1、绍兴鸭绍兴鸭经长期提纯复壮、纯系选育，已形成了带圈白翼梢型和红毛绿翼梢型两个品系。成年体重，“带圈”型公鸭1.45千克，母鸭1.5千克；“红毛”型公鸭1.5千克，母鸭1.6千克。母鸭性成熟年龄为132－135日龄，群体产蛋率达50％为140－150日龄；配种公母比例为1：20－30。1、绍兴鸭在正常饲养管理条件下，平均年产蛋量260－300枚，最高可达320枚，蛋重63－65克，蛋壳颜色，“带圈”型以白色为主，“红毛”型以青色为主。2、金定鸭金定鸭是我国优良蛋用型鸭种。具有产蛋量多、蛋型大、蛋壳青色、觅食能力强、饲料转化力高和耐热抗寒等特点。原产福建省龙湾县金定乡及厦门市郊等九龙江下游一带。金定鸭2、金定鸭金定鸭经多年选育，其体型、羽色和蛋壳颜色已基本一致，遗传性能稳定。成年体重，公鸭1.5－2.0千克，母鸭1.5－1.7千克。母鸭110－120日龄开产，500日龄累计产蛋量260－280枚，蛋重70－72克，蛋壳以青色为主。3、卡基康贝尔鸭原产于英国，是世界著名的优良蛋用型鸭种。具有适应性广、产蛋量高、饲料利用率高、抗病力强、肉质好等优良特性。卡基康贝尔鸭3、卡基康贝尔鸭卡基康贝尔鸭体型较大，近于兼用型鸭的体型，但产蛋性能好，性情温驯，适于圈养。成年体重：公鸭2.3－2.5千克，母鸭2.0－2.3千克。母鸭120－135日龄开产，年平均产蛋量为250－270枚，蛋重70－75克，蛋壳白色。肉质鲜养，香味浓厚。4、北京鸭北京鸭是世界著名的优良肉用鸭标准品种。具有生长发育快、育肥性能好的特点，是闻名中外“北京烤鸭”的制作原料。原产于北京西郊玉泉山一带，现已遍布世界各地，在国际养鸭业中占有重要地位。北京鸭北京鸭4、北京鸭北京鸭体型较大，性情温驯，合群性强，配套系成年公鸭体重3.5－4.0千克，母鸭3.2－3.45千克，母鸭年均产蛋220枚左右。商品肉鸭45日龄体重3.2千克，饲料转化率2.4，胸肉率13.5％。5、樱桃谷鸭原产于英国，我国于20世纪80年代开始引入，建立了祖代场，是世界著名的瘦肉型鸭。具有生长快、瘦肉率高、净肉率高和饲料转化率高，以及抗病力强等优点。樱桃谷鸭樱桃谷鸭5、樱桃谷鸭樱桃谷鸭体型较大，成年体重公鸭4.0－4.5千克，母鸭3.5－4.0千克。父母代群母鸭性成熟期26周龄，年平均产蛋210－220枚。白羽L系商品鸭47日龄体重3.0千克，料重比3：1，瘦肉率达70％以上，胸肉率23.6％－24.7％。6、狄高鸭原产于澳大利亚，为世界著名肉用型鸭。具有生长快，早熟易肥，体型大，屠宰率高等特点。公、母鸭成年体重平均为3.5千克，性成熟期180日龄，母鸭年产蛋量140－160枚。商品鸭50日龄体重2.5千克，在良好饲养条件下，56日龄体重可达3.5千克，料重比3：1，为烤鸭、卤鸭、板鸭的上等原料。狄高鸭7、瘤头鸭俗称番鸭，原产于南美洲及中美洲热带地区。番鸭与家鸭杂交，其后代无繁殖能力，俗称骡鸭。瘤头鸭具有生长快，体型大，胸、腿肌丰满，肉质优良等特点，是我国南方主要肉禽品种之一。瘤头鸭白番鸭番鸭7、瘤头鸭成年体重公鸭4.0－5.0千克，母鸭2.5－3.0千克。母鸭开产日龄为180－210天，年均产蛋60－120枚，蛋重70－80克。商品鸭3月龄体重，公鸭2.7千克，母鸭1.8千克，料重比3：1，瘦肉，率达75％左右。二、鸭棚建筑鸭棚建筑屋顶是寒冷季节失热最大的区域，也是在炎热季节巾阳光辐射最多的区域。屋顶是保温隔热的最重要区域，其次是墙壁，如果是开放式鸡舍还要使门窗开关自如，且密封良好。鸭棚建筑对大部分墙壁和屋顶都必须采取隔热材料或相应装置，保温隔热材料要求热阻值较高，保温性能较好。必须采取加厚北墙的厚度和屋顶加吊顶棚等措施。在雨水较多的地方，屋顶两侧的屋檐要适当向外延伸。鸭场远景1.鸭场定位鸭场的位置很重要，一定要选择好位置。因为肉、蛋鸭场的主要任务都是为城镇居民提供新鲜的商品鸭肉、商品鸭蛋。既要考虑服务方便，又要注意城镇环境卫生，还要考虑场内鸭群的卫生防疫。场址宜选在近郊，一般以距城镇10～20千米为宜，种鸭场可离城镇远一些。2.水源充足，水质良好鸭舍的建设首先要考虑到水源。一般应建在河流、沟渠、水塘和湖泊的边上，水面尽量宽阔，水深1米左右。水源以缓慢流动的活水为宜。水源应无污染。水源充足2.水源充足，水质良好大型鸭场最好能自建深井，以保证用水的质量。水质必须抽样检查，每100毫升水中的大肠菌群不能超过5000个。3.远离交通要道、居民区等鸭场附近无畜禽加工厂、化工厂、农药厂等污染源，离居民点也不能太近，尽可能建在工厂和城镇的上游。远离交通要道、居民区4.地势高燥，排水性好鸭虽可在水中生活，但舍内应保持干燥，不能潮湿，更不能被水淹。鸭舍场地应稍高些，略向水面段倾斜，至少要有5～10°小坡度，以利排水。土质以排水良好，导热性较小，微生物不易繁殖，雨后容易干燥的沙壤土为宜。地势高燥、排水良好在山区建场，不宜建在昼夜温差太大的山顶，或通风不良和潮湿的山谷深洼地带，应选择在半山腰处建场。山腰坡度不宜太陡，也不能崎岖不平；低洼潮湿处易助长病原微生物的孳生繁殖，鸭群容易发病。鸭场位置恰当5.房舍朝南或东南场址位于河、渠水源的北坡，坡度朝南或东南，水上运动场和室外运动场在南边，舍门也朝南或东南开。这种朝向，冬季采光面积大，有利于保暖，夏季通风好，又不受太阳直晒，具有冬暖夏凉的特点，有利于提高生产性能。6.交通方便，电力供应充足场址要与物资集散地近些，与公路、铁路或水路相通，有利于产品和饲料的运输，降低成本。为防止噪音和利于防疫，鸭场离主要交通要道至少要有2000米以上，同时要修建专用道路与主要公路相连。交通方便电是现代养鸭不可缺少的动力。工厂化养鸭场除要求有电网线