客房第二单元客房清扫服务

客房服务单元二：客房清扫服务中国旅游协会旅游教育分会组织编写全国中等职业学校课程改革规划教材单元二：客房清扫服务项目七：熟悉我的武器——客房清洁工具和清洁剂项目八：一屋不扫何以扫天下——清洁住房项目九：熟练我的业务——清洁走客房项目十：没有卫生死角——客房大清洁计划的实施项目七：熟悉我的“武器”任务一：认识客房清洁设备1、一般清洁器具（1）扫帚（6）挤水桶（2）簸箕（7）拖地车（3）拖把（8）房务工作车（4）尘拖（9）玻璃清洁器（5）地拖桶（10）抹布2、机器清洁设备依靠吸力完成吸尘工作。由于耙头没有转刷，吸尘效果不显著，适合清理不太脏的地毯。因有扁身的吸管，并配合一些特别的配件，有利于清理矮脚家具底下或其他浅窄的地方，适合楼层客房使用。圆筒式吸尘器直立式吸尘器利用装在吸嘴内的电机推动旋转震动刷，将地毯的绒毛拨开，为地毯提供全面而具深度的清洁，污垢、沙砾、尘土可在滚刷的机械作用下被刷起和吸除，同时可以完成对地毯的梳理。吸嘴较为高阔，适合大面积清洁地毯，不适合清洁矮脚家具底下或楼梯部位；又因噪音较大，不适合在客房区域使用，适于多功能厅等公共区域吸尘。任务二：认识客房清洁剂1、酸性清洁剂2、中中性清清洁剂剂3、碱碱性清清洁剂剂任务三三：正正确使使用客客房清清洁剂剂选择清清洁剂剂要符符合环环保要要求。。严格按按照说说明书书使用用，按按比例例稀释释。避免使使用粉粉状清清洁剂剂，因因含有有大量量的摩摩擦剂剂，长长期使使用会会造成成卫生生洁具具釉质质和金金属器器表面面的磨磨损。。首次使使用，，易在在小范范围不不明显显处试试用。。考虑安安全问问题。。高压压罐装装清洁洁剂、、挥发发性清清洁剂剂属于于易燃燃易爆爆物品品，强强酸、、强碱碱腐蚀蚀人体体肌肤肤，掌掌握正正确使使用方方法，，做好好防护护。课后作作业1.了了解客客房清清洁保保养的的常用用工具具与清清洁剂剂。2.利利用周周末调调查附附近的的商场场出售售的清清洁工工具与与清洁洁剂，，了解解其功功能及及使用用方法法等。。项目八八：清清扫住住客房房房间清清扫顺顺序安安排的的原则则：一是满满足住住客的的需要要；二是有有利于于客房房的销销售，，提高高客房房的出出租率率；三是方方便工工作，，提高高效率率；四是有有利于于客房房设备备用品品的维维护保保养。。一般情情况下下的清清扫顺顺序为为：挂“请请即清清理””牌房房间→→总台台或领领班指指示打打扫的的房间间→VIP房间间→住住客房房→走走客房房（退退房））→空空房。。但在出出租率率较高高的情情况下下，清清扫顺顺序为为：走客房房→挂挂“请请即清清理””牌房房间→→VIP房房间→→住客客房→→空房房。⑴住人房房（Occupied,简简写写成OCC）：：即客客人正正在住住用的的房间间。⑵走人房房（Checkout，，简写写为C/O）：：表示示客人人已结结帐并并已离离开客客房。。⑶未清扫扫房(Vacantdirty,简简写为为VD):表示示该客客房为为没有有经过过打扫扫的空空房。。⑷空房（Vacant,简简写为为V））：昨昨日暂暂时无无人租租用房房间。。⑸已清扫扫房(Vacantclean,简简写为为VC):表示示该客客房已已清扫扫完毕毕，可可以重重新出出租，，亦称称OK房。。⑹维修房房或称称待修修房(Outoforder,简简写为为OOO):表表示该该客房房因设设施设设备发发生故故障，，暂不不能出出租。。房态一一览(7)请即打打扫房房(Makeuproom,简简写为为MUR):表表示该该客房房住客客因会会客或或其它它原因因需要要服务务员立立即打打扫。。(8)请勿打扰房房(Donotdisturb,简简写为DND):表表示该客房房的旅客因因睡眠或其其它原因而而不愿有人人打扰的房房间。(9)贵宾房(Veryimportantperson,简写写为VIP):表示示该客房住住客是饭店店的重要客客人。(10)长住房(Longstayingguest,简简写为LSG):即即长期有客客人包租的的房间，又又称长包房房。(11)预退房(Expecteddeparture,简简写为E/D):表表示该客房房将于本日日退房，但但现在还未未结帐。(12)加床(Extrabed,简写写为ED):表示该该客房有加加床。(13)饭店自用房房（HouseUse，简写写为HU））房态一览（14）外宿房（Sleepout，简写写S/O））：表示客客房已被租租用，但住住客昨夜未未归。（15）无行李房（nobaggageroom，，简写N/B），表表示该房间间住客无行行李。（16）轻行李房（lightbaggageroom，简简写L/B），表示示该客房的的住客行李李很少。上述三种客客房为防止止发生逃帐帐等意外事事故，应及及时将房间间状态通知知总台房态一览由上到下由里到外环形清理客房清扫的的基本方法法任务一：开开始清洁住住客房停放工作车车工作车应挡挡住房门1/3靠墙墙停放，这这样既便于于观察工作作车上的物物品，又不不致使住客客房的客人人出入房间间遇到障碍碍。敲门进入房房间敲门前要先先观察门上上是否挂有有“请勿打打扰”（Don’tdisturb）牌,敲门要先先轻轻敲三三下，然后后报称客房房服务员（（housekeeping）,待客客人允许后后方可启门门进入。如如果三四秒秒钟后客房房内没有回回答，再轻轻敲三下并并报名。重重复三次仍仍没有回答答时，可用用钥匙慢慢慢把门打开开。关灯通风清理垃圾杂杂物将房间和卫卫生间的垃垃圾、烟灰灰缸的烟头头、纸篓废废弃物等收收集倒入工工具车的垃垃圾袋内。。注意烟头头是否熄灭灭。将用过的烟烟缸、杯子子放入卫生生间准备刷刷洗或放回回工作车准准备调换。。不经客人同同意，不得得擅自将客客人的剩余余食品、饮饮料、自带带用品等撤撤出房间。。尤其是女女性化妆品品，即使是是用完的空空瓶、空盒盒也不得扔扔掉。客房内可能能有保留价价值的东西西不可随意意丢掉。进撤铺抹洗检吸补登什么是中式式做床？1、将床身身连同床垫垫慢慢拉出出，使床身身离开床头头板40厘厘米

2、、对正床垫垫，将床床垫与床架架边角对齐齐，根据床床垫四边所所表明的月月份字样，，将床垫按按期翻转，，使其受力力均匀平衡衡

3、整整理棉褥用用手把面面褥整理拉拉平，发现现污损要及及时更换4、铺第第一条床单单甩单：：定位：包包角：5、摊被套套将被套套内外翻转转，并摊平平在床铺上上

6、装装棉胆、拉拉枕线7、套枕枕套8、放置枕枕头注意意事项：套套口

9、、将床推回回原处任务二：做做夜床4.房间整理1.进房（17：00-21：00）3.拉上厚窗帘2.开灯5.开床，，放晚间致致意品6.卫生间间整理7.检查8.退出，，填写报表表（1）开夜夜床准备正正式工作作前，准备备好小推车车，车上服服务用品准准备齐全，，摆放整齐齐。将小推推车推到客客房门口一一侧。敲门门进房操作作。提供服服务时，房房门打开，，不许关门门开夜床。（2）开夜夜床服务服务员进房房的后，打打开壁灯拉拉好窗帘，，打开空调调调节室温温。叠好床床罩放在箱箱架上，将将近床头一一侧的毛毯毯连同上面面一条床单单一起掀起起60Cm，成45°角。同同时打开夜夜灯，摆好好拖鞋，客客人睡衣放放在开床一一边，早餐餐单放在翻翻开的床单单上。为贵贵宾提供的的巧克力放放在早餐单单之上，整整个操作快快速、准确确、动作规规范。（3）房间间整理服务务

更换客客人用过的的玻璃杯、、烟缸，倒倒掉纸篓垃垃圾，简单单擦拭桌面面，物品放放在规定位位置，不翻翻阅或挪动动客人放在在桌面上的的物品。卫卫生间客人人用过的口口杯、烟缸缸、毛巾、、浴巾、面面巾等用品品一起撤出出，缺额补补齐。简单单清理面盆盆、浴盆、、马桶，保保持清洁。。同时检查查客房酒水水饮料，开开好酒单，，补充酒水水。整个房房间整理遵遵守操作程程序，服务务快速、周周祥。（（4）填写写工作单每每间客房房整理完毕毕，工作单单上客人房房号、所住住人数、开开夜床进出出时间、主主要工作等等内容填写写清楚；关关好房门。。整个开夜夜床服务做做到整理过过的房间整整齐、舒适适，用品齐齐全规范，，气氛宜人人，方便客客人就寝。。夜床服务卡卡尊敬的×××客人：因为您□□挂挂“请勿打打扰”牌□房门反锁锁如果您需要要我们开夜夜床，或任任何其他服服务，请拨拨“8”。。谢谢！房号：服服务员：：时间：日日期：项目九：清清洁走客房房任务一：掌掌握走客房房的清扫清扫前准备备工作进房房间清理做床补充房间用用品吸尘检查清扫完毕离离开房间卫生间清扫扫房间抹尘清扫前准备备工作签到、签领领客房钥匙匙了解分析客客房状态决定客房清清扫顺序准备房屋工工作车准备吸尘器器房间清理拉开窗帘，，打开窗户户关闭空调、、熄灭多余余的灯观察、检查查房内情况况清理垃圾与与杂物，撤撤掉使用过过的物品收回课再利利用物品撤走使用过过的传单、、枕套做床——中中式做床拉床铺床单铺被套扑面被装被结绳、折角角套枕头套枕套将床复位卫生间清扫扫进入卫生间间，开灯，，换气，准准备清洁工工具撤走客人使使用过的布布件撤出垃圾清洗湿摸布布洗刷烟缸浸泡恭桶清洗浴缸先将浴缸的的活塞关闭闭，放一些些热水和清清洁剂在里里面；然后后用浴缸刷刷把浴缸周周围伸手可可触及的墙墙壁、皂托托、金属巾巾架、浴帘帘杆、浴缸缸内外刷洗洗一遍；将将浴帘放入入浴缸清洗洗；将活塞塞打开，用用沐浴喷头头放水冲洗洗；用抹布布擦干并擦擦亮所有的的金属镀件件；将浴帘帘擦干并将将其下摆放放入浴缸内内。刷洗恭桶用恭桶刷刷刷洗恭桶盖盖、垫圈、、内壁及下下水口；放放水冲洗，，注意用恭恭桶刷搅动动；用抹布布将恭桶上上的水箱、、恭桶盖、、垫圈、恭恭桶外侧及及底座彻底底擦干，擦擦亮电镀冲冲水柄，待待补充卫生生间用品时时将“已消消毒”封条条压在垫圈圈下。清洁镜面可用卫生间间内废弃的的卷筒纸将将镜面上的的水迹、皂皂迹擦干净净，并随手手检查镜子子上方的照照明灯。清洗面台清洁面盆、、台面，先先用清洁剂剂擦洗面盆盆及金属镀镀件，然后后放水冲洗洗，用抹布布将面台上上、面盆内内的水迹擦擦干清洁卫生间间地面用专用抹布布按从里到到外的顺序序将地面擦擦干；地漏漏处尤要仔仔细擦净，，擦至门口口时要先转转身将房门门和门上的的挂衣钩擦擦干净（注注意换用抹抹布），然然后再擦门门口的地面面。还需擦亮金金属镀件和和毛巾架，，补充卫生生间客用品品；环视整整个卫生间间，带好清清洁桶及工工具，关灯灯，将卫生生间门虚掩掩。房间抹尘抹尘遵循上上述先上后后下、先里里后外、先先湿后干的的原则。做做到不留死死角。抹的过程中中将移动物物品按规定定放回原位位，并默记记待补充的的物品。每抹一件家家具、设备备，都要留留意检查是是否有损坏坏，一经发发现要及时时记录。其他工作补充客用物物品补充房间和和卫生间内内的必备用用品，按规规定的位置置摆放好吸尘吸尘由里往往外吸，注注意行李架架、写字台台底、床头头柜底等边边角的吸尘尘。注意有有移动的家家具顺手挪挪回原位。。检查、关灯灯、关闭房房门填写客房清清洁报表任务二：整整理空房空房是客人人走后,经经过清扫尚尚未出租的的房间。空空房的清洁洁整理较为为简单，主主要是擦拭拭家具、设设备，检查查房间用品品是否齐备备。流程是：换换气—除尘尘—放水——吸尘—在在客人入住住之前更换换五巾任务三：给给客房消毒毒通风、日照照物理消毒高温消毒、、干热消毒毒化学消毒浸泡消毒法法、擦拭消消毒法“花费近30万元，，在集团所所属各饭店店全面推广广床单臭氧深深层消毒器器，让宾客住住的安心、、睡的放心心，我感到到值！”这这是衡山集集团总裁吴吴祥在近日日召开的““推行床单单深层消毒毒，筑起饭饭店新防线线”新闻发发布会暨床床单臭氧消消毒器现场场展示会上上所讲的一一番话。衡衡山饭店集集团也成为为全国首家家引进医用用消毒器的的酒店集团团。一个建议引引发的思考考：2003年SARS期间间，上海市市旅委饭店店管理处在在一次对扬扬子饭店的的检查中认认为，饭店店的应急预预案很全面面，各项措措施落实到到位，已在在黄浦区饭饭店行业推推广，并建建议饭店把把消毒工作作在延伸一一步，努力力破解枕芯、、被褥消毒毒的难题。是啊，长长期以来床床上用品的的清洁与消消毒一直是是饭店业的的“软肋””，但又找找不到解决决问题的办办法。带着这个问问题，他们们将客人使使用过3---6个个月的枕芯芯、被褥样样品送预防防医学研究究院化验，，检验出包包括革兰阳阳性杆菌、、克氏杆菌菌、表皮葡葡萄球菌、、真菌等九九种细菌，，经感染性性疾病专家家鉴定，样样本细菌数数量足以治治病。虽然然饭店每天天为案例：将客客房床单消消毒进行到到底客人更换清清洁的枕套套、被套及及床单，但但被污染的的枕芯、被被褥、床垫垫由于得不不到及时有有效的消毒毒，再加上上服务员铺铺床程序中中的二次污污染，这些些带病原体体的床上用用品成为对对客人及服服务人员身身体健康的的潜在威胁胁。对于企业来来说，在从从社会获取取利润的同同时，如何何以好的产产品、服务务来回报社社会同样是是企业的责责任，只有有真正赢得得消费者的的信任，才才能赢得社社会的尊重重。应对办法一一：紫外线消毒毒：只能解解决表层消消毒，操作作不方便，，对服务员员眼睛及布布草会造成成伤害。应对办法二二：医用床单臭臭氧消毒器器，专门用用于枕芯、、被褥、床床垫等床上上用品的深深层消毒。。采用高浓度度臭氧气体体发生装置置，以半封封闭增压渗渗透的方式式，对消毒毒灭菌、降降低交叉感感染率有良良好效果，，经检测消消毒后可以以杀灭90%的病原原体。同时时，能对房房间空气进进行“消毒毒处理”。。体积小，，方便使用用，既可以以单通道或或双通道处处理一张床床位，也可可以利用左左右通道同同时处理相相邻两张床床位客房的清洁洁卫生质量量标准感官标准即客人和员员工凭视觉觉、嗅觉等等感觉器官官感受到的的标准；生化标准准即防止生生物、化化学及放放射性物物质污染染的标准准----往往往由专业业卫生防防疫人员员来作定定期或临临时抽样样测试与与检验。。任务四：：了解客客房逐级级检查制制度1、服务务员自查查2、领班班普查3、主管管抽查4、经理理抽查项目十：：客房大大清洁计计划的实实施计划卫生生即在搞搞好日常常清洁工工作的基基础上，，拟定一一个周期期性清洁洁计划，，采取循循环的方方式，定定期对房房间内卫卫生死角角，容易易忽视的的部位以以及家具具设备进进行彻底底的清扫扫整理和和保养。。计划卫生生的分类类：日常计划划清洁，，当日任任务以月度、、季度、、年度为为单位的的计划卫卫生清洁洁课后作业业1.客房房清洁整整理的标标准。2.走客客房清洁洁整理。。3.住客客房清洁洁整理。。今天你都都学会了了吗？9、静夜四无邻邻，荒居旧业业贫。。12月-2212月-22Saturday,December31,202210、雨中中黄叶叶树，，灯下下白头头人。。。06:47:1206:47:1206:4712/31/20226:47:12AM11、以以我我独独沈沈久久，，愧愧君君相相见见频频。。。。12月月-2206:47:1206:47Dec-2231-Dec-2212、故人江江海别，，几度隔隔山川。。。06:47:1206:47:1206:47Saturday,December31,202213、乍见见翻疑疑梦，，相悲悲各问问年。。。12月月-2212月月-2206:47:1206:47:12December31,202214、他乡生白白发，旧国国见青山。。。31十二二月20226:47:12上上午06:47:1212月-2215、比比不不了了得得就就不不比比，，得得不不到到的的就就不不要要。。。。。十二二月月226:47上上午午12月月-2206:47December31,202216、行动出成果果，工作出财财富。。2022/12/316:47:1306:47:1331December202217、做前前，能能够环环视四四周；；做时时，你你只能能或者者最好好沿着着以脚脚为起起点的的射线线向前前。。。6:47:13上上午6:47上上午午06:47:1312月月-229、没有失失败，只只有暂时时停止成成功！。。12月-2212月-22Saturday,December31,202210、很多事事情努力力了未必必有结果果，但是是不努力力却什么么改变也也没有。。。06:47:1306:47:1306:4712/31/20226:47:13AM11、成功就是日日复一日那一一点点小小努努力的积累。。。12月-2206:47:1306:47Dec-2231-Dec-2212、世间成事事，不求其其绝对圆满满，留一份份不足，可可得无限完完美。。06:47:1306:47:1306:47Saturday,December31,202213、不不知知香香积积寺寺，，数数里里入入云云峰峰。。。。12月月-2212月月-2206:47:1306:47:13December31,202214、意志坚坚强的人人能把世世界放在在手中像像泥块一一样任意意揉捏。。31十十二月20226:47:13上午午06:47:1312月-2215、楚塞塞三湘湘接，，荆门门九派派通。。。。十二月月226:47上上午午12月月-2206:47December31,202216、少年年十五