粗甘油对育肥猪的影响

日粮粗甘油对50到100公斤体重的伊比利亚杂种猪的生长性能、养分消化率和激素水平的影响

目录三材料与方法一前言结果与讨论四二研究目的与意义前言

环境问题和生物燃料政策导致全球生物柴油产量显著增加。生物柴油是由植物油或动物脂肪醇通过酯交换反应在甲醇、通常乙醇作为催化剂的时候生产的。在反应中得到大量的副产物-甘油，约10%的生物柴油生产甘油。近年来，粗甘油的过剩导致研究人员寻找新的方式使用这种副产品，其中之一是作为低成本竞争饲料。

事实上，一些研究人员已经确定，粗甘油作为猪饲料成分是一个很好的选择。前言

对育肥猪甘油利用的一些研究表明，在日粮中可以加入多大10%的甘油，对性能、胴体组成和肉质没有影响。然而还没有关于给伊比利亚猪及其杂交饲喂甘油的信息报道。

本论文的目的是研究日粮粗甘油和性别对伊比利亚杂交猪的性能、消化率和血液中激素水平的影响。前言粗甘油是生物柴油生产中的产物,因含有杂质而几乎无价值,其主要的杂质为废催化剂、中和反应后所产生的种盐类、残留甲醇、甲酯、油脂/脂肪、皂和游离脂肪酸。另一方面,高纯度的甘油是一种非常重要的工业原料,可应用食品、药物、化妆品和烟草工业。甘油是一种多用途的化学品,能用作以下多种化工产品的原始材料:丙二醇(防冻剂和化妆品的原料)、表氯环氧丙烷(塑料、精制松香和涂剂的原料)及聚丙三醇(溶剂、化妆品和食品添加剂的原料)。前言粗甘油是否需要作进一步的提炼则取决于生产规模的经济效益和/或是否有可利用的甘油纯化设备。大型生物柴油生产企业会对粗甘油进行提炼,随后将提炼所得产品在其它行业中进行销售。通常利用过滤、添加化学物以及部分真空蒸馏等方法对粗甘油进行处理和精炼以产生各种工业级的产品。粗甘油如要用于食品、化妆品和药物,则需要进一步纯化,如漂白、除臭和离子交换,以清除所含的微量杂质。前言甘油在饲料中的应用当动物摄入碳水化合物后,其体内的血糖水平会升高,升高的血糖水平又会刺激胰腺分泌胰岛素,胰岛素随即会促使肝细胞将葡萄糖转化为糖原;当用于甘油三酯合成的葡萄糖过量时,糖原就会贮存在肝细胞或骨骼肌细胞中。稍后,当需要时部分贮存于肝细胞或骨骼肌细胞中的糖原又会逆向转化为葡萄糖,然后被动物用作能源。前言甘油在饲料中的应用前言甘油在反刍动物中的研究甘油是反刍动物体内糖异生作用的前体物质在肝脏参与糖的异生作用，合成反刍动物所需的葡萄糖，在欧盟已经注册为饲料添加剂为满足高产奶牛的营养需要，特别是分娩时的营养需要，生产上往往采用甘油作为葡萄糖的前体物质来减轻奶牛酮病以及一些其他代谢疾病甘油也可以作为能量补充，提高反刍动物能量利用率。前言甘油作为猪能量饲料来源的研究美国衣阿华州立大学的PeteLammers2007报告了甘油在保育仔猪和肥育猪中消化能值的研究结果日粮中添加粗甘油的含量为05%10%和20%研究结果表明保育仔猪和肥育猪的粗甘油表观消化能DE分别为3386和772kcal/kg甘油在保育仔猪的代谢能ME含量取决于饲喂甘油的水平随着保育仔猪日粮中甘油水平的增加甘油的ME含量下降表明随着日粮中甘油的增加从尿中损失的能量增加研究人员从中得出结论在日粮中含有0~10%的粗甘油时保育仔猪粗甘油的ME值为3463kcal/kg在含量高达20%时肥育猪粗甘油的ME值为3463kcal/kg。研究目的

本论文的目的是研究日粮粗甘油和性别对伊比利亚杂交猪的性能、消化率和血液中激素水平的影响。材料与方法1动物、日粮和实验设计该实验在西班牙东南部的一个商业育肥农场中进行101天。总共80头杂交猪（伊比利亚母猪*杜洛克公猪）公母各一半，平均初始体重在54±3kg。根据2*2的析因设计（日粮*性别），相同性别的猪根据体重分为8圈，每圈5头猪，然后随机分配两个日粮处理组。每圈代表一个重复（每个日粮处理和性别做四个重复）。材料与方法1动物、日粮和实验设计本试验用到的粗甘油（甘油，87.42%；甲醇，0.05%；水分，7.98%；灰分，5.87%；Ca，0.04%；P，0.01%；Na，2.01%；Cl，3.06%；K，0.05%）从生物柴油生产设备中获得，用植物油作为原料。两种日粮利用同一批次的原料进行生产，试验组添加10%的粗甘油。

材料与方法1动物、日粮和实验设计原料和饲料养分含量如表一。材料与方法2数据记录和取样所有的动物在实验开始和结束（在101天）时称重。根据每圈猪的个体体重来计算每圈猪的平均日增重。通过称重添加到饲料器中的饲料和在实验结束后剩余的饲料来记录每圈猪的平均日增重。同时计算日增重与饲料比。每圈在第58天随机从三头猪的肛门直接采集粪便样品来计算营养成分的消化率。每圈收集到的粪便在-18℃冷冻做进一步的分析。材料与方法2数据记录和取样实验期的第95天在每圈中随机挑选两头猪进行与能量代谢相关的激素分析：生长素（两种：酰化和非酰化）和胰岛素。通过颈静脉穿刺收集血液样本到5ml无添加剂的离心管中。通过在4℃下3000g离心10min后，收集血清-85℃保藏做进一步分析。材料与方法3化学分析1）烘干法测定干物质含量2）卡尔费舍尔法测定水分含量3）日粮、粪便样品通过1mm孔径筛选分析粗蛋白含量。4）根据论文描述的方法分析日粮的粗纤维、酸性和中性洗涤纤维。5）使用官方分析方法测定淀粉含量材料与方法3化学分析6）使用官方分析方法测定淀粉含量，利用马沸炉在550℃采用干灰化法测定饲料中的矿物质含量的粗甘油。7）由molibdate钒酸盐法测定磷含量。8）利用原子吸收光谱法测定钙、钾和钠的含量，并用莫尔tritation测定氯离子浓度。9）利用气象色谱法分析粗甘油中的总甘油和甲醇含量。材料与方法3化学分析10）采用比色法测定饲料中的二氧化钛含量，并利用这些数据来计算营养物质的消化率。11）使用商业放射免疫试剂盒来定量血清胰岛素和酰化与总生长素。12）通过从总生长素中减去酰化生长素来计算非酰化生长素水平。材料与方法4统计分析所有数据均采用SPSS软件分析。生长性能和消化率的数据进行双向分析。该模型日粮处理和性别作为主因素，和一阶交互作用。圈作为实验单位。利用混合模型来说明日粮处理、性别圈和饲料残余来分析血液数据。日粮处理、性别和他们之间的相互作用被认为是固定效应，然而圈和饲料残余被认为是随机效应。血液数据以前是用正态分布曲线进行检查。所有数据采用最小二乘方法报告。试验结果

1.生长性能和营养物质消化率试验结果

1.生长性能和营养物质消化率

甘油的添加影响了平均日增重和平均日采食量。甘油添加组的猪比对照组的猪长得更快，饲料消耗的更多。结果表明，试验组猪的末体重比对照组猪更高，但是差别不显著。两个组的料重比相似，但是公猪的饲料采食量、增长程度以及末重都比母猪要高。增重:耗料比母猪要比公猪的低，且差异显著。在之前的研究当中，甘油添加和性别之间的相互作用还没有被发现。

甘油添加和性别对猪的干物质、有机物和粗蛋白消化率没有影响。此外，日粮处理和性别之间的相互作用还未被发现。试验结果

2.血液激素水平试验结果

2.血液激素水平

在第95天，胃促生长素和胰岛素之间没有差别，尽管甘油添加组的酯酰-促生长素的水平比对照组要高且差异显著。性别对于血浆中酰化-促生长素和胰岛素有显著性的差别，母猪的酰化促生长素的浓度比公猪要高，胰岛素浓度比公猪要低。日粮和性别之间的相互作用没有被发现。甘油与动物饲料

甘油是一种多羟基醇(多元醇),或一种糖醇。然而,从营养学角度来说,可将甘油作为一种碳水化合物。专家们在将甘油视为一种碳水化合物还是将其看作一种简单的能源上似乎发生了分歧,其理由是甘油不像普通碳水化合物那样可影响人体内的血糖或胰岛素水平。过去,食品行业将甘油视为一种食品添加剂或防腐剂,因为甘油的使用仅仅是为了保持食物的品质/质地而不是作为营养/能量的来源。然而,从即日起,美国食品和药物管理局将甘油视为一种碳水化合物。甘油与动物饲料

当动物摄入碳水化合物后,其体内的血糖水平会升高,升高的血糖水平又会刺激胰腺分泌胰岛素,胰岛素随即会促使肝细胞将葡萄糖转化为糖原;当用于甘油三酯合成的葡萄糖过量时,糖原就会贮存在肝细胞或骨骼肌细胞中。稍后,当需要时部分贮存于肝细胞或骨骼肌细胞中的糖原又会逆向转化为葡萄糖,然后被动物用作能源。对来自各生物柴油制造厂的粗甘油进行的分析表明,85%的粗甘油含有1600～1650kcal/lb的可消化能,其代谢能含量则介于1500～1580kcal/lb的范围。甘油与动物饲料

根据动物的能量状态以及对能量的需求状况,甘油不是在肝脏中进行代谢以随时向肝细胞供应能量就是进入糖原异生过程为了让肝脏产生葡萄糖供机体其它组织器官利用。因此,作为动物日粮一部分的甘油,任何的超量饲喂均能诱使动物机体产生生理性以及生物化学性的适应,尤其在肝脏中此类适应特别明显。甘油与动物饲料

根据动物的能量状态以及对能量的需求状况,甘油不是在肝脏中进行代谢以随时向肝细胞供应能量就是进入糖原异生过程为了让肝脏产生葡萄糖供机体其它组织器官利用。因此,作为动物日粮一部分的甘油,任何的超量饲喂均能诱使动物机体产生生理性以及生物化学性的适应,尤其在肝脏中此类适应特别明显。甘油与动物饲料

鉴于甘油的代谢特性,它能被视作为一种可快速代谢的碳水化合物原料。甘油可被快速地分解成α-磷酸甘油(一种中间产物),该物质在甘油三酯和磷脂的形成过程中起着重要的作用。这将导致肝脏中脂质含量的增加,从而增加肝脏的质量。因此,提高饲料中甘油的含量可能也会影响动物体内甘油三酸酯的新陈代谢。Acyl-ghrelin和脂代谢

体内外实验表明，acyl-ghrelin能增加促进脂肪堆积的酶的表达水平和活性，降低脂肪氧化的限速酶CPT-1α的表达，增加脂肪酸的摄取，抑制脂肪分解。因此阻断acyl-ghrelin/GHS-R1a的功能，可以改善脂代谢，减少白色脂肪的堆积，抵抗肥胖。对于肝脏脂代谢，acyl-ghrelin可以减少高密度脂蛋白胆固醇的摄取，从而增加其血液水平;还能促进肝脏的脂质合成，同时抑制AMPK活性，抑制脂肪氧化。Acyl-ghrelin和糖代谢

在人类和啮齿类动物，血浆acyl-ghrelin水平与血糖水平密切相关。在能量负平衡时，acyl-ghrelin促进摄食和能量摄入的作用无疑对维持正常的血糖水平起着重要作用。然而在长期能量正平衡的情况下，比如肥胖和2型糖尿病，acyl-ghrelin增加血糖的作用则会损伤糖代谢。外源性acyl-ghrelin能升高人体血糖水平，损害小鼠血糖稳态。而敲除ghrelin和GHS-R1a，或者应用GHS-R1a拮抗剂，都能改善饮食诱导肥胖小鼠的葡萄糖耐受性。Acyl-ghrelin和免疫、炎症反应:

Ghrelin和GHS-R1a广泛表达于免疫系统，提示ghrelin在免疫功能调节中的重要作用。外源性acyl-ghrelin能抑制内毒素血症、炎症性肠病、关节炎和脓毒症的炎症反应。长期给予老年小鼠ghrelin类似物可以促进胸腺细胞增殖和分化，增强小鼠对肿瘤发生和转化的抵抗能力。高脂喂养的小鼠，腹腔巨噬细胞ghrelin表达降低，而促炎性细胞因子TNF-α、MCP和F4/80表达升高;离体实验更证实了巨噬细胞ghrelin能抑制上述细胞因子的表达，从而抑制炎症。Acyl-ghrelin和免疫、炎症反应:

另外acyl-ghrelin能抑制leptin和免疫反应诱导的促炎性细胞因子的表达、激活和分泌，而