第1章供应链概述

第一章供应链的认知学习目的与要求供应链的认知（1）掌握供应链的含义（2）了解供应链的特征（3）熟悉供应链的目标（4）掌握供应链管理的概念（5）了解供应链管理的特点（6）熟悉供应链管理的内容知识目标学习目的与要求（1）能感知供应链的产生和发展历程（2）能界定供应链的内涵和外延（3）能辨析供应链的特征（4）能明晰供应链管理的作用和目标（5）能分析供应链管理的流程技能目标供应链的认知

任务一：感知供应链

任务二：认知供应链管理

供应链的认知学习课堂任务一：感知供应链任务一供应链的认知供应链的认知案例供应链的认知

沃尔玛从一家普通零售企业发展成为连锁店遍布全球的成功模式，引发了人们的极大关注，并谓之为“沃尔玛现象”。它在全球各地的配送中心、连锁店、仓储库房和货物运输车辆，以及合作伙伴（如供应商等），都被一系统集中、有效地管理和优化，从而形成了一个灵活、高效的产品生产、配送和销售网络。沃尔玛的成功来自于对自身“商业零售企业”身份的超越。这种超越来自两个方面：首先，沃尔玛不仅仅是一家等待上游厂商供货、组织配送的纯粹的商业企业，而且也直接参与到上游厂商的生产计划中去，与上游厂商共同商讨和制定产品计划、供货周期，甚至帮助上游厂商进行新产品研发和质量控制方面的工作。这就意味着沃尔玛总是能够最早得到市场上最希望看到的商品，当别的零售商正在等待供货商的产品目录或者商谈合同时，沃尔玛的货架上已经开始热销这款产品了。其次是沃尔玛高水准的客户服务，沃尔玛能够做到及时地将消费者的意见反馈给厂商，并帮助厂商对产品进行改进和完善。过去，商业零售企业只是作为中间人，将商品从生产厂商传递到消费者手里，反过来再将消费者的意见通过电话或书面形式反馈到厂商那里。沃尔玛的模式已经跨越了企业内部管理（ERP）和与外界“沟通”的范畴，而是形成了以自身为核心，链接生产厂商与顾客的全球供应链。沃尔玛现象——全球供应链返回任务驱动供应链的认知供应链的认知

沃尔玛是怎样进行供应链的运作的？BA？什么是供应链？供应链能给企业带来哪些好处？c1.1.1供应链的产生波特的价值链理论可以看作是供应链产生的前奏。20世纪末,“3C”既是市场需求多样化与不确定性的根源，也是企业不断提高其自身竞争能力的外在压力。先进技术的推广为供应链的发展提供了技术支撑。供应链的认知供应链产生的雏形供应链波特模型供应链的认知家电行业的供应链原材料供应商家电生产企业家电经销企业原材料供应商加工企业加工企业加工企业外协加工厂批发企业百货店大卖场家电专卖店用户家电制造企业供应链的结构（分析的视角）核心企业源汇供应商供应商的供应商用户用户的用户零件供应商制造商分销零售物流信息流资金流核心企业：制造商、零售商，等等供应链的网链结构模型1.1.2供应链的定义美国的格雷厄姆·史蒂文斯(GrahamC.Stevens)认为：“通过增值过程和分销渠道控制从供应商的供应商到用户的用户的流就是供应链，它开始于供应的源点，结束于消费的终点。”如图1-1所示。作为供应链管理及IT领域的咨询专家，他给出的概念中凸显了供应链的外部环境。供应链的认知点我英国著名物流专家马丁·克里斯多夫美国供应链协会全球供应链论坛美国生产和库存控制协会国外关于供应链的定义英国著名物流专家马丁·克里斯多夫供应链是指涉及将产品或服务提供给最终消费者的过程活动的上游及下游企业组织所构成的网络。美国供应链协会供应链，目前国际上广泛使用的一个术语，涉及从供应商的供应商到顾客的顾客的最终产品生产与交付的一切努力。全球供应链论坛供应链是从最终用户到最初供应商的所有为客户及其他投资人提供价值增值的业务流程，它实际上包括了两个相向的流程组合：一是从最终用户到初始供应商的市场需求信息的逆流而上的传导过程；二是从初始供应商向最终用户的顺流而下且不断增值的产品和服务的传递过程。供应链管理就是对这两个核心业务流程实施一体化运作，包括统筹的安排、协同的运行和统一的协调。美国生产和库存控制协会供应链管理是计划、组织和控制从最初原材料到最终产品及其消费的整个业务流程，这些流程链接了从供应商到顾客的所有企业。供应链包含了由企业内部和外部为顾客制造产品和提供服务的各职能部门所形成的价值链。1.1.2供应链的概念《中华人民共和国国家标准·物流术语》(GB／T18354--2006)并于2007年5月1日正式实施。该标准将供应链的定义进一步简化为：“生产及流通过程中，涉及将产品或服务提供给最终用户所形成的网链结构。”网链中的各个实体称为节点。如上图所示。本课程将以此作为供应链的定义。供应链的认知对供应链概念的理解（1）它是一个范围更广的企业结构模式（2）这个概念强调了供应链的战略伙伴关系（3）供应链的网链结构的企业的关系取决于诸多因素（4）供应链的网链结构的内容它是一个范围更广的企业结构模式供应商

制造商分销商用户采购环节制造环节销售环节

物流信息流资金流供应链的认识过程早期对供应链的认识，局限于制造企业内部的生产过程，从企业采购原材料和零部件，经过生产加工，转换为外部用户所需要的产品。研究的重点，在于如何提高企业内部资源的有效利用，提高生产运作效率。（1）内部流程阶段（2）外部合作阶段此时专家认为，供应链为涉及从原材料至最终用户的各种经济活动。这些经济活动包括寻找资源、采购、生产规划、订单处理、库存管理、运输、仓储和消费者服务等，重要的是，这里还包括监控这些经济活动的整个信息系统。（3）供应链整合阶段供应链是物资流动和通过的网络和相关主体，这些主体包括供应商、运输商、制造商、物流中心、零售商和消费者等。供应链是由直接或间接满足顾客需求的各方组成，包括原材料供应商、制造商、分销商、零售商、顾客、运输商、仓储商等组成的一条链。在供应链上有三种流：信息流、物流、资金流。在分析具体的供应链中，应该考虑所要设计的供应链的范围。在具体的供应链中，上述所说的有些供应链环节不一定存在。供应链是一个复杂的网络结构，做好供应链的管理需要付出努力的。注意网链结构由客户需求拉动高度一体化的提供产品和服务的增值过程每个节点代表一个经济实体以及供需的两个方面具有物流、信息流和资金流三种表现形态（商流，所有者权益的转移，企业管理）。供应链概念的重点小狗经济与分工协作

在中央电视台动物世界节目中，曾经看到以下场面：三条两尺多长的小狼狗，居然能把一匹大斑马吃掉！三条小狗是怎样打败大斑马的呢？大致过程是，三条小狗一起扑上去，第一条小狗一上去就咬住斑马的鼻子，无论斑马怎么撞它，它都死死地不放；第二条小狗一上去就咬住斑马的尾巴，无论斑马怎么踢它，它照样死死地不放。斑马前后都无比疼痛，已经丧失了自卫能力，第三条小狗则咬斑马的腿，咬了很久，斑马已经站立不住了，猛地倒下，三条小狗开始置斑马于死地。三条小狗能吃掉一匹大斑马，其秘诀在于八个字：分工明确，合作紧密。正因为大家分工明确，各司其职，决不动摇，才产生了分工的优势，产生了合作的能量。在经济工作中，许多经济活动也是采取这种分工协作的方式完成。这种经济活动称为小狗经济。近几年，河南虞城的“小狗经济”发展较快。其中一个重要背景就是在虞城稍岗镇形成了以量具为核心产品的区域性产业集群，即一村一品，一镇一品。这些品种，形成了一个巨大的供应链网络，各节点企业之间相互关联。由于供应链条的密切性，量具产品的各种相关部件都可以在区域内就近采购，采购成本、特别是其中的运输成本很低，低到任何一个企业自己生产都不如从外部采购。其结果自然是较大的市场规模取代了较大的企业规模，较多的生产活动和资源配置由市场机制替代了企业行为。

供应链的认知案例衔接1.1.3供应链的特征（1）供应链的增值性（2）供应链的交叉性供应链的认知1.1.3供应链的特征（3）供应链的动态性供应链的认知由于市场的变化和不可预测性，供应链的重要特征之一就是供需过程不断重构的动态性。现代供应链的出现就是因为企业战略适应市场需求变化的需要，无论是供应链结构，还是其中节点企业都需要动态地更新，这就使得供应链具有明显的动态性。（4）供应链的供求性顾客需求拉动的供应链

看一看！供应链的认知产地生产批发零售消费者专用业务网加工加工材料供应行业增值链加工加工国际调配因特网食品水产行业供应链材料生产行业地域增值链销售批发业务零售消费者产品零件加工日用杂货行业供应链原料制药批发药店医院消费者运输包装管理委托生产行业增值链医药行业供应链返回沃尔玛现象——全球供应链供应链是指“生产及流通过程中，涉及将产品或服务提供给最终用户所形成的网链结构。”沃尔玛主导的供应链，是一条零售商主导的供应链，供应链网络完全以消费者购买为驱动力，采用的是典型的典型的拉动式供应链管理，零售商对供应商的选择更加自由，供应链上的企业实行高度的信息共享。供应链给节点企业带来的好处是巨大的，能有效地减少供应链运作中的重复浪，并降低产成品和在制品库存，长期稳定的合作关系能大大降低交易费用，企业能发挥核心专长。供应链的认知课业训练供应链的认知

试一试！绘制供应链网链架构图。要求：到附近一家超市购买一瓶矿泉水，考察一下这瓶矿泉水的进货渠道并追溯其生产企业的分销渠道，绘制一幅该矿泉水所在的供应链网链架构图。注意：确定该供应链核心企业的定位。提示：利用访问法进行调查。供应链的认知返回任务二：认知供应链管理供应链的认知供应链的认知案例导入历史上合作双赢的案例——联吴抗曹

东汉末期，曹操统一北方后，雄心勃勃，企图一举南下，统一全国。于是在公元208年7月，统率10万大军南征刘表。8月，刘表病死，次子刘踪率众向曹操投降。如此一来，刘备在襄阳一带无法立足，只好奔向江陵。在途径当阳的长坡（今湖北当阳县东北），刘备的队伍被曹操骑兵追上，刘备几乎全军覆没，仅带领诸葛亮、张飞、赵云等数十人逃脱。之后，这支游勇散兵在江津与关羽水军相遇，渡过汉水，又和刘表长子刘琦的军队会合，退至樊口（今湖北鄂城县西北）。至此，刘备所部仅存两万多人，实力大为削弱。曹操占领江陵后，决定乘胜顺江东下，一举攻占江东。他统率大军20万，号称80万，自江陵沿江东下，向东吴进攻。这时，诸葛亮审时度势，做出了一个“双赢”决策——联吴抗曹。当时孙权拥军柴桑（今江西省九江市西南），但是他在降曹还是抗曹问题上一直犹豫不决。诸葛亮于是便以激将法劝说孙权，他说：“曹操现在攻破荆州，威震四海，实力强大。将军如果能够抵抗曹操，就应当及早与曹操绝交。如果不能抵抗曹操，为什么不束手向他投降呢？”孙权听后大怒说：“我拥有全吴之地，十万甲兵，岂能受制于人？”于是决定联刘抗曹。公元208年，孙刘联军与曹军在赤壁（今湖北嘉鱼东北）形成对峙局面。这时曹军上下水土不服，染上瘟疫，战斗力大为削弱。联军趁机采用火攻，曹军大败。这一仗，奠定了三国鼎立的基础，形成了蜀、吴双赢的结局。任务驱动供应链的认知供应链的认知供应链管理有哪些作用？BA？什么是供应链管理？设计供应链管理流程c知识学习供应链的认知1.2供应链管理的概念、特点及作用家电行业实施供应链管理的原因第一，是由家电行业供应链的结构和特点决定的第二，是由于家用电器行业所面对的挑战决定的【案例导读】供应链管理产生的原因1．企业面临新的竞争环境2．降低库存及提高顾客服务的需要3.传统管理模式无能为力（1）市场竞争的不确定性大大增加（2）产品寿命周期越来越短（3）供应商及代理商的不稳定性1．企业面临新的竞争环境2．降低库存及提高顾客服务的需要（1）在原料库存方面（2）在产品库存方面（3）在顾客服务方面3.传统管理模式无能为力（1）采用“纵向一体化”管理模式带来的问题（2）单个企业管理资源的有限性1．信息技术的发展2．经济一体化和全球化的形成3.物流技术与物流管理的发展4.企业内部管理观念的转变供应链管理产生的基础1．信息技术的发展（1）企业间的合作不断加强(2)加强了外部资源的可利用性2．经济一体化和全球化的形成(1)区域经济一体的形成(2)合作生产过程的物资和信息转移、储存和交换(3)产业集群的形成(1)物流是供应链的载体3.物流技术与物流管理的发展(2)物流供应商是供应链构成中的一个节点(3)供应链管理战略的成功实施必然以成功的企业内物流管理为基础(1)企业组织结构趋向偏平化

(2)虚拟化管理的出现4.企业内部管理观念的转变(3)企业运营从“推式”向“拉式”转变(4)定制化的生产与服务第一阶段：供应链管理的萌芽阶段(20世纪80年代)第二阶段：供应链管理的初步形成阶段(20世纪90年代前期)第三阶段：供应链管理建立合作伙伴关系阶段(20世纪90年代后期)集成的思想协调对外竞争力供应链管理产生的过程供应链快速反应供应具有柔性顾客化定制生产与最终需求同步生产控制供应链流程集成的合作伙伴能力全面应用电子商务并行的产品开发20世纪80年代20世纪90年代2000年制造资源计划(MRPII)

推动式系统根据需求订购物料减少安全和周转库存

MPS依赖于相关订货计划和可靠的预测通过变动对供应商需求实现柔性精细生产和精细供应消除浪费库存,在制品占用最小成本在供应链上透明多技能员工减少工件排队调整转换时间很短多品种小批量生产每一个阶段连续改进准时生产制(JIT)

拉动式系统来自最终用户的固定需求量生产能力与需求匹配固定的生产协作单位柔性的制造系统经济生产批量很小供应商提前期很短1.2.1供应链管理的概念

1982年，英国物流专家、博思公司（Booz&Company）的资深合伙人凯思•奥立夫（KeithR.Oliver）和迈克尔•韦伯（MichaelD.Webber）在《观察》杂志上发表了《供应链管理：物流的更新战略》，首次提出“供应链管理”的说法。美国管理学家格雷厄姆·史蒂文斯(GrahamC.Stevens)在1989年从集成的角度强调了供应链管理的概念，包括在企业内部集成和在企业外部集成，在这期间，供应链整个链条各相关成员之间的合作非常重要。

1998年，美国供应链专家弗雷德·A.库琳（FredA.Kuglin）在其《以顾客为中心的供应链管理》一书中，提出了协调供应链，主张各合作公司之间一致“协调对外”的理念，促进了供应链的发展，使供应链合作伙伴关系的建立逐步纳入了人们视野。美国物流管理协会（CouncilofLogisticsManagement，简称CLM）将于2005年1月1日起，正式更名为“供应链管理专业协会”，这标志着全球进入供应链管理时代的开始。供应链的认知1.2.1供应链管理的概念2001年，我国发布实施的国家标准《物流术语》（GB／T18354—2001）对供应链管理的定义如下：“利用计算机网络技术全面规划供应链中的商流、物流、信息流、资金流等，并进行计划、组织、协调与控制。”《中华人民共和国国家标准·物流术语》(GB／T18354--2006)对2001标准进行了修订，将供应链管理的定义简化为：“对供应链涉及的全部活动进行计划、组织、协调和控制。”供应链的认知1.2.1供应链管理的概念

2001年，我国发布实施的国家标准《物流术语》（GB／T18354—2001）对供应链管理的定义如下：“利用计算机网络技术全面规划供应链中的商流、物流、信息流、资金流等，并进行计划、组织、协调与控制。”《中华人民共和国国家标准·物流术语》(GB／T18354--2006)对2001标准进行了修订，将供应链管理的定义简化为：“对供应链涉及的全部活动进行计划、组织、协调和控制。”

供应链的认知（2）供应链管理过程中节点之间的竞合性（5）供应链管理的交易费用最小性（4）供应链管理的协调性（1）供应链管理目标的最终客户满意性（3）供应链管理的信息技术性供应链管理的特点1.2.2供应链管理的特点供应链的认知供应链的认知（1）供应链管理能有效降低成本供应链管理的作用（2）供应链管理能增加时间效用（3）供应链管理更新了物流理念（4）供应链管理能发挥整体优势1.2.3供应链管理的作用1.3供应链管理的内容、