有机产品标准

有机产品标准——GB/T196301主要内容生产加工标识与销售管理体系2第一部分生产4.通则4.1生产单元范围有机生产单元的边界应清晰，所有权和经营权应明确，并且已按照GB/T19630.4的要求建立并实施了有机生产管理体系。4.2转换期由常规生产向有机生产发展需要经过转换，经过转换期后播种或收获的植物产品或经过转换期后的动物产品才可作为有机产品销售。生产者在转换期间应完全符合有机生产要求。34.3基因工程生物/转基因生物4.3.1不应在有机生产体系中引入或在有机产品上使用基因工程生物/转基因生物及其衍生物，包括植物、动物、微生物、种子、花粉、精子、卵子、其他繁殖材料及肥料、土壤改良物质、植物保护产品、植物生长调节剂、饲料、动物生长调节剂、兽药、渔药等农业投入品。4.3.2同时存在有机和非有机生产的生产单元，其常规生产部分也不得引入或使用基因工程生物/转基因生物。4.4辐照不应在有机生产中使用辐照技术。44.5投入品4.5.1生产者应选择并实施栽培和/或养殖管理措施，以维持或改善土壤理化和生物性状，减少土壤侵蚀，保护植物和养殖动物的健康。4.5.2在栽培和/或养殖管理措施不足以维持土壤肥力和保证植物和养殖动物健康，需要使用有机生产体系外投入品时，可以使用附录A和附录B列出的投入品，但应按照规定的条件使用。在附录A和附录B涉及有机农业中用于土壤培肥和改良、植物保护、动物养殖的物质不能满足要求的情况下，可以参照附录C描述的评估准则对有机农业中使用除附录A和附录B以外的其他投入品进行评估。54.5.3作为植物保护产品的复合制剂的有效成分应是附录A表A.2列出的物质，不应使用具有致癌、致畸、致突变性和神经毒性的物质作为助剂。4.5.4不应使用化学合成的植物保护产品。4.5.5不应使用化学合成的肥料和城市污水污泥。4.5.6认证的产品中不得检出有机生产中禁用物质残留。65植物生产5.1转换期5.1.1一年生植物的转换期至少为播种前的24个月，草场和多年生饲料作物的转换期至少为有机饲料收获前的24个月，饲料作物以外的其他多年生植物的转换期至少为收获前的36个月。转换期内应按照本标准的要求进行管理。7新开垦的、撂荒36个月以上的或有充分证据证明36个月以上未使用本标准禁用物质的地块，也应经过至少12个月的转换期。5.1.3可延长本标准禁用物质污染的地块的转换期。85.1.4对于已经经过转换或正处于转换期的地块，如果使用了有机生产中禁止使用的物质，应重新开始转换。当地块使用的禁用物质是当地政府机构为处理某种病害或虫害而强制使用时，可以缩短5.1.1规定的转换期，但应关注施用产品中禁用物质的降解情况，确保在转换期结束之前，土壤中或多年生作物体内的残留达到非显著水平，所收获产品不应作为有机产品或有机转换产品销售。5.1.5野生采集、食用菌栽培（土培和覆土栽培除外）、芽苗菜生产可以免除转换期。95.2平行生产5.2.1在同一个生产单元中可同时生产易于区分的有机和非有机植物，但该单元的有机和非有机生产部分（包括地块、生产设施和工具）应能够完全分开，并能够采取适当措施避免与非有机产品混杂和被禁用物质污染。5.2.2在同一生产单元内，一年生植物不应存在平行生产。10在在同一生产产单元内，多多年生植物不不应存在平行行生产，除非非同时满足以以下条件：a）生产者者应制定有机机转换计划，，计划中应承承诺在可能的的最短时间内内开始对同一一单元中相关关非有机生产产区域实施转转换，该时间间最多不能超超过5年；b）采取适适当的措施以以保证从有机机和非有机生生产区域收获获的产品能够够得到严格分分离。115.3产产地环境要求求有机生产需要要在适宜的环环境条件下进进行。有机生生产基地应远远离城区、工工矿区、交通通主干线、工工业污染源、、生活垃圾场场等。产地的环境质质量应符合以以下要求：a）土壤环境境质量符合GB15618中的二二级标准；b）农田灌溉溉用水水质符符合GB5084的规规定；c）环境空气气质量符合GB3095中二级标标准和GB9137的的规定。125.4缓缓冲带应对有机生产产区域受到邻邻近常规生产产区域污染的的风险进行分分析。在存在在风险的情况况下，则应在在有机和常规规生产区域之之间设置有效效的缓冲带或或物理屏障，，以防止有机机生产地块受受到污染。缓冲带上种植植的植物不能能认证为有机机产品。135.5种种子和植物繁繁殖材料应应选择适应当当地的土壤和和气候条件、、抗病虫害的的植物种类及及品种。在品种的选择上应充分考虑保护植物的遗传多样性。5.5.2应选择有机种种子或植物繁繁殖材料。当从市场上上无法获得有有机种子或植植物繁殖材料料时，可选用用未经禁止使使用物质处理理过的常规种种子或植物繁繁殖材料，并并制订和实施施获得有机种种子和植物繁繁殖材料的计计划。5.5.3应采取有机生生产方式培育育一年生植物物的种苗。不不应使用经禁禁用物质和方方法处理过的的种子和植物物繁殖材料。。145.6栽栽培一一年生植物应应进行三种以以上作物轮作作，一年种植植多季水稻的的地区可以采采取两种作物物轮作，东北地区冬季季休耕的地区区可不进行轮轮作。轮作植物包括括但不限于种种植豆科植物物、绿肥、覆覆盖植物等。。宜宜通过间套作作等方式增加加生物多样性性、提高土壤壤肥力、增强强有机植物的的抗病能力。。应应根据当地地情况制定合合理的灌溉方方式（如滴灌灌、喷灌、渗渗灌等）。155.7土土肥管理5.7.1应通过适当的的耕作与栽培培措施维持和和提高土壤肥肥力，包括：a）回收、再再生和补充土土壤有机质和和养分来补充充因植物收获获而从土壤带带走的有机质质和土壤养分分；b）采用种植植豆科植物、、免耕或土地地休闲等措施施进行土壤肥肥力的恢复。。16当当5.7.1描述的措措施无法满足足植物生长需需求时，可施施用有机肥以以维持和提高高土壤的肥力力、营养平衡衡和土壤生物物活性，同时时应避免过度度施用有机肥肥，造成环境境污染。应优优先使用本单单元或其他有有机生产单元元的有机肥。。如外购商品有机机肥，应经认认证机构按照附录C评估后许可使用。。不不应在叶菜类类、块茎类和和块根类植物物上施用人粪尿；在其他植物物上需要使用用时，应当进进行充分腐熟熟和无害化处处理，并不得得与植物食用用部分接触。。17可可使用溶解性性小的天然矿物肥料料，但不得将此此类肥料作为为系统中营养养循环的替代代物。矿物肥肥料只能作为为长效肥料并并保持其天然然组分，不应应采用化学处处理提高其溶溶解性。不应应使用矿物氮氮肥。可可使用生物肥肥料；为使堆堆肥充分腐熟熟，可在堆制制过程中添加加来自于自然然界的微生物，但不应使用用转基因生物物及其产品。。有有机植物生产产中允许使用用的土壤培肥肥和改良物质质见附录A表表A.1。185.8病病虫草害防治治（☆☆☆☆☆）病病虫草害防治治的基本原则则应从农业生生态系统出发发，综合运用用各种防治措措施，创造不不利于病虫草草害孳生和有有利于各类天天敌繁衍的环环境条件，保保持农业生态态系统的平衡衡和生物多样样化，减少各各类病虫草害害所造成的损损失。应优先先采用农业措措施，通过选选用抗病抗虫虫品种、非化化学药剂种子子处理、培育育壮苗、加强强栽培管理、、中耕除草、、耕翻晒垡、、清洁田园、、轮作倒茬、、间作套种等等一系列措施施起到防治病病虫草害的作作用。还应尽尽量利用灯光光、色彩诱杀杀害虫，机械械捕捉害虫，，机械或人工工除草等措施施，防治病虫虫草害。提提及的的方法法不能能有效效控制制病虫虫草害害时，，可使使用附附录A表A.2所列列出的的植物物保护护产品品。195.9其其他他植物物生产产设设施栽栽培应应使用用土壤壤或基基质进进行植植物生生产，，不应应通过过营养养液栽栽培的的方式式生产产。不不应使使用禁禁用物物质处处理设设施农农业的的建筑筑材料料和栽栽培容容器。。转换换期应应符合合5.1的的要求求。5.9.1.2应使使用附附录A表A.1列出出的有有机植植物生生产中中允许许使用用的土土壤培培肥和和改良良物质质作为为基质质，不不应含含有禁禁用的的物质质。使用动动物粪粪肥作作为养养分的的来源源时应应堆制制。可可使用用附录录A表表A.1列列出的的物质质作为为辅助助肥源源。可可使用用加热热气体体或水水的方方法取取得辅辅助热热源，，也可可以使使用辅辅助光光源。。20可可采用用以下下措施施和方方法：：a）使使用附附录A表A.1列出出的土土壤培培肥和和改良良物质质作为为辅助助肥源源。使使用动动物粪粪肥作作为养养分来来源时时应堆堆制；；b）使使用火火焰、、发酵酵、制制作堆堆肥和和使用用压缩缩气体体提高高二氧氧化碳碳浓度度；c）使使用蒸蒸汽和和附录录A表表A.3列列出的的清洁洁剂和和消毒毒剂对对栽培培容器器进行行清洁洁和消消毒；；d）通通过控控制温温度和和光照照或使使用天天然植植物生生长调调节剂剂调节节生长长和发发育。。21应应采用用土壤壤再生生和循循环使使用措措施。。在生生产过过程中中，可可采用用以下下方法法替代代轮作作：a）与与抗抗病植植株的的嫁接接栽培培；b）夏夏季季和冬冬季耕耕翻晒晒垡；；c）通通过过施用用可生生物降降解的的植物物覆盖盖物（（如作作物秸秸秆和和干草草）来来使土土壤再再生；；d）部部分分或全全部更更换温温室土土壤，，但被被替换换的土土壤应应再用用于其其他的的植物物生产产活动动。在在可能能的情情况下下，应应使用用可回回收或或循环环使用用的栽栽培容容器。。22芽芽苗菜菜生产产应应使用用有机机生产产的种种子生生产芽芽苗菜菜。生生产用用水水水质应应符合合GB5749。。应应采取取预防防措施施防止止病虫虫害，，可使使用蒸蒸汽和和附录录A表表A.3列列出的的清洁洁剂和和消毒毒剂对对培养养容器器和生生产场场地进进行清清洁和和消毒毒。235.10分分选、、清洗洗及其其他收收获后后处理理植植物物收获获后在在场的的清洁洁、分分拣、、脱粒粒、脱脱壳、、切割割、保保鲜、、干燥燥等简简单加加工过过程应应采用用物理理、生生物的的方法法，不不应使使用GB/T19630.2-2XXX附录录A以以外的的化学学物质质进行行处理理。用用于于处理理非有有机植植物的的设备备应在在处理理有机机植物物前清清理干干净。。对不不易清清理的的处理理设备备可采采取冲冲顶措措施。。产产品品和设设备器器具应应保证证清洁洁，不不得对对产品品造成成污染染。如如使使用清清洁剂剂或消消毒剂剂清洁洁设备备设施施时，，应避避免对对产品品的污污染。。收收获获后处处理过过程中中的有有害生生物防防治，，应遵遵守GB/T19630.2-2XXX中4.2.3的规规定。。245.11污污染控控制应应采取取措施施防止止常规规农田田的水水渗透透或漫漫入有有机地地块。。应应避免免因施施用外外部来来源的的肥料料造成成禁用用物质质对有有机生生产的的污染染。常常规农农业系系统中中的设设备在在用于于有机机生产产前，，应采采取清清洁措措施，，避免免常规规产品品混杂杂和禁禁用物物质污污染。。在在使用用保护护性的的建筑筑覆盖盖物、、塑料料薄膜膜、防防虫网网时，，不应应使用用聚氯氯类产产品，，宜选选择聚聚乙烯烯、聚聚丙烯烯或聚聚碳酸酸酯类类产品品，并并且使使用后后应从从土壤壤中清清除，，不应应焚烧烧。255.12水水土土保保持持和和生生物物多多样样性性保保护护应应采采取取措措施施，，防防止止水水土土流流失失、、土土壤壤沙沙化化和和盐盐碱碱化化。。应应充充分分考考虑虑土土壤壤和和水水资资源源的的可可持持续续利利用用。。应应采采取取措措施施，，保保护护天天敌敌及及其其栖栖息息地地。。应应充充分分利利用用作作物物秸秸秆秆，，不不应应焚焚烧烧处处理理，，除除非非因因控控制制病病虫虫害害的的需需要要。。266野野生生植植物物采采集集6.1野野生生植植物物采采集集区区域域应应边边界界清清晰晰，，并并处处于于稳稳定定和和可可持持续续的的生生产产状状态态。。6.2野野生生植植物物采采集集区区应应是是在在采采集集之之前前的的36个个月月内内没没有有受受到到任任何何禁禁用用物物质质污污染染的的地地区区。。6.3野野生生植植物物采采集集区区应应保保持持有有效效的的缓缓冲冲带带。。6.4采采集集活活动动不不应应对对环环境境产产生生不不利利影影响响或或对对动动植植物物物物种种造造成成威威胁胁，，采采集集量量不不应应超超过过生生态态系系统统可可持持续续生生产产的的产产量量。。6.5应应制制订订和和提提交交有有机机野野生生植植物物采采集集区区可可持持续续生生产产的的管管理理方方案案。。6.6野野生生植植物物采采集集后后的的处处理理应应符符合合5.10的的要要求求。。277食食用用菌菌栽栽培培7.1与与常常规规农农田田邻邻近近的的食食用用菌菌栽栽培培区区应应设设置置缓缓冲冲带带或或物物理理屏屏障障，，以以避避免免禁禁用用物物质质的的影影响响。。水水源源水水质质应应符符合合GB5749的的要要求求。。7.2应应采采用用有有机机菌菌种种。。如如无无法法获获取取有有机机来来源源的的菌菌种种，，可可以以使使用用未未被被禁禁用用物物质质处处理理的的非非有有机机菌菌种种。。287.3应应使使用用天天然然材材料料或或有有机机生生产产的的基基质质，，并并可可添添加加以以下下辅辅料料：：a)来来自自有有机机生生产产的的农农家家肥肥和和畜畜禽禽粪粪便便；；当当无无法法得得到到有有机机生生产产的的农农家家肥肥和和动动物物粪粪便便时时，，可可使使用用附附录录A表表A.1土土壤壤培培肥肥和和改改良良物物质质中中规规定定的的物物质质，，但但不不应应超超过过基基质质总总干干重重的的25%，，且不不应应含含有有人人粪粪尿尿和和集集约约化化养养殖殖场场的的畜畜禽禽粪粪便便；b)农农业业来来源源的的产产品品应应是是除除7.3a））所所涉涉及及的的产产品品外外的的其其他他按按有有机机方方式式生生产产的的产产品品；；c)未未经经化化学学处处理理的的泥泥炭炭；；d)砍砍伐伐后后未经经化化学学产产品品处理理的的木木材材；；e)本本部部分分附附录录A表表A.1土土壤壤培培肥肥和和改改良良物物质质中中列列出出的的矿矿物物来来源源的的物物质质。。297.4土土培或覆土土栽培食用用菌的转换换期同一年年生植物的的转换期，，应符合5.1的要要求。7.5木料料和接种位位使用的涂涂料应是食食用级的产产品，不应应使用石油油炼制的涂涂料、乳胶胶漆和油漆漆等。7.6应应采用预防防性的管理理措施，保保持清洁卫卫生，进行行适当的空空气交换，，去除受感感染的菌簇簇。7.7在在非栽培期期，可使用用蒸汽和附附录A表A.3列出出的清洁剂剂和消毒剂剂对培养场场地进行清清洁和消毒毒。7.8食食用菌收获获后的处理理应符合5.10的的要求。308畜禽禽养殖8.1转转换期8.1.1饲料生生产基地的的转换期应应符合5.1的要求求；如牧场场和草场仅仅供非草食食动物使用用，则转换换期可缩短短为12个个月。如有有充分证据据证明12个月以上上未使用禁禁用物质，，则转换期期可缩短到到6个月月。8.1.2畜禽应经经过以下的的转换期：：a）肉用牛牛、马属动动物、驼，，12个月月；b）肉用羊羊和猪，6个月；c）乳用畜畜，6个月月；d）肉用家家禽，10周；e）蛋用家家禽，6周周；f）其他种种类的转换换期长于其其养殖期的的3/4。。318.2平平行生产产如果一个养养殖场同时时以有机及及非有机方方式养殖同同一品种或或难以区分分的畜禽品品种，则应应满足下列列条件，其其有机养殖殖的畜禽或或其产品才才可以作为为有机产品品销售：a）有机畜畜禽和非有有机畜禽的的圈栏、运运动场地和和牧场完全全分开，或或者有机畜畜禽和非有有机畜禽是是易于区分分的品种；；b）贮存饲饲料的仓库库或区域应应分开并设设置了明显显的标记；；c）有机畜畜禽不能接接触非有机机饲料和禁禁用物质的的贮藏区域域。328.3畜畜禽的引引入8.3.1应引引入有机畜畜禽。当不不能得到有有机畜禽时时，可引入入常规畜禽禽，但应符符合以下条条件：a）肉牛、、马属动物物、驼，不不超过6月月龄且已断断乳；b）猪、羊羊，不超过过6周龄且且已断乳；；c）乳用牛牛，不超过过4周龄，，接受过初初乳喂养且且主要是以以全乳喂养养的犊牛；；d）肉用鸡鸡，不超过过2日龄（（其他禽类类可放宽到到2周龄））；e）蛋用鸡鸡，不超过过18周龄龄。338.3.2可引引入常规种种母畜，牛牛、马、驼驼每年引入入的数量不不应超过同同种成年有有机母畜总总量的10%，猪、羊每年年引入的数数量不应超超过同种成成年有机母母畜总量的的20%。以下情况况，经认证证机构许可可该比例可可放宽到40%：a）不可预预见的严重重自然灾害害或人为事事故；b）养殖场场规模大幅幅度扩大；；c）养殖场场发展新的的畜禽品种种。所有引入的的常规畜禽禽都应经过过相应的转转换期。8.3.3可引引入常规种种公畜，引引入后应立立即按照有有机方式饲饲养。348.4饲饲料（☆☆☆☆☆☆）8.4.1畜禽禽应以有机机饲料饲养养。饲料中至少少应有50%来自本本养殖场饲饲料种植基基地或本地地区有合作作关系的有有机农场。。饲料生产和和使用应符符合第5章章植物生产产和附录B表B.1的要求。。8.4.2在养养殖场实行行有机管理理的前12个月月内，本养殖场场饲料种植植基地按照照本标准要要求生产的的饲料可以作为有有机饲料饲喂本养殖殖场的畜禽禽，但不得作为有机饲饲料销售。饲料生产基基地、牧场场及草场与与周围常规规生产区域域应设置有有效的缓冲冲带或物理理屏障，避避免受到污污染。358.4.3当有有机饲料短短缺时，可可饲喂常规规饲料。但但每种动物物的常规饲饲料消费量量在全年消消费量中所所占比例不不得超过以以下百分比比：a）草食动动物（以干干物质计））10%；b）非草食食动物（以以干物质计计）15%。畜禽日粮中中常规饲料料的比例不不得超过总总量的25%（以干干物质计））。出现不可预预见的严重重自然灾害害或人为事事故时，可可在一定时时间期限内内饲喂超过过以上比例例的常规饲饲料。饲喂常规饲饲料应事先先获得认证证机构的许许可。368.4.4应保保证草食动动物每天都都能得到满满足其基础础营养需要要的粗饲料料。在其日日粮中，粗饲料、鲜草、青青干草、或或者青贮饲饲料所占的的比例不能低于60%（以干物质质计）。对对于泌乳期期前3个月月的乳用畜畜，此比例例可降低为为50%（（以干物质质计）。在在杂食动物物和家禽的的日粮中应应配以粗饲饲料、鲜草草或青干草草、或者青青贮饲料。。378.4.5初乳期期幼畜应由母畜带带养，并能吃到足量的初乳。可用同种种类的有机机奶喂养哺哺乳期幼畜畜。在无法法获得有机机奶的情况况下，可以以使用同种种类的非有有机奶。不应早期断断乳，或用代乳乳品喂养幼幼畜。在紧紧急情况下下可使用代代乳品补饲饲，但其中中不得含有有抗生素、、化学合成成的添加剂剂（附录B表B.1中允许使使用的物质质除外）或或动物屠宰宰产品。哺乳期至少需要：：a）牛、马马属动物、、驼，3个个月；b）山羊和和绵羊，45d；c）猪，40d。388.4.6在生生产饲料、、饲料配料料、饲料添添加剂时均均不应使用用转基因（（基因工程程）生物或或其产品。。8.4.7不应使用以下方法和和物质：a）以动物物及其制品品饲喂反刍刍动物，或或给畜禽饲饲喂同种动动物及其制制品；b）未经加加工或经过过加工的任任何形式的的动物粪便；c）经化学学溶剂提取取的或添加加了化学合合成物质的的饲料，但但使用水、乙醇醇、动植物物油、醋、、二氧化碳碳、氮或羧羧酸提取的除外外。398.4.8使用用的饲料添添加剂应在在农业行政政主管部门门发布的饲饲料添加剂剂品种目录录中，并批批准销售的的产品，同同时应符合合本部分的的相关要求求。8.4.9可使用用氧化镁、、绿砂等天然矿物质；不不能满足畜畜禽营养需需求时，可可使用附录录B表B.1中列出出的矿物质质和微量元元素。8.4.10添加的维生生素应来自自发芽的粮粮食、鱼肝肝油、酿酒酒用酵母或或其他天然然物质；不不能满足畜畜禽营养需需求时，可可使用人工工合成的维维生素。408.4.11不应应使用以下下物质（附附录B表B.1中允允许使用的的物质除外外）：a）化学合合成的生长长促进剂（（包括用于于促进生长长的抗生素素、抗寄生生虫药和激激素）；b）化学合合成的调味味剂和香料料；c）防腐剂（作作为加工助助剂时例外外）；d）化学合合成的着色色剂；e）非蛋白白氮（如尿尿素）；f）化学提提纯氨基酸酸；g)抗氧氧化剂；h)粘合合剂。418.5饲饲养条件件8.5.1畜禽禽的饲养环环境(圈舍舍、围栏等等)应满足足下列条件件，以适应应畜禽的生生理和行为为需要：a）符合附附录D的要要求的畜禽禽活动空间间和充足的的睡眠时间间；畜禽运运动场地可可以有部分分遮蔽；水水禽应能在在溪流、水水池、湖泊泊或池塘等等水体中活活动；b）空气流流通，自然然光照充足足，但应避避免过度的的太阳照射射；c）保持适适当的温度度和湿度，，避免受风风、雨、雪雪等侵袭；；d）如垫料可能能被养殖动动物啃食，，则垫料应应符合8.4对饲料料的要求；；e）足够的的饮水和饲饲料；f）不使用用对人或畜畜禽健康明明显有害的的建筑材料料和设备；；g）避免畜畜禽遭到野野兽的侵害害。428.5.2饲养蛋禽禽可用人工工照明来延延长光照时时间，但每每天的总光光照时间不得超过16h。生产者可可根据蛋禽禽健康情况况或所处生生长期（如如新生禽取取暖）等原原因,适当当增加光照照时间。8.5.3应使使所有畜禽禽在适当的的季节能够到户外外自由运动动。但以下情情况可例外外：a）特殊的的畜禽舍结结构使得畜畜禽暂时无无法在户外外运动，但但应限期改进；b）圈养比比放牧更有有利于土地地资源的持持续利用。。438.5.4肉牛最后的的育肥阶段段可采取舍舍饲，但育肥阶阶段不应超超过其养殖殖期的1/5，且最长不不超过3个月。8.5.5不应应采取使畜畜禽无法接接触土地的的笼养和完完全圈养、、舍饲、拴拴养等限制制畜禽自然然行为的饲饲养方式。。群群居性性畜禽不不应单栏栏饲养，，但患病病的畜禽禽、成年年雄性家家畜及妊妊娠后期期的家畜畜例外。。不不应强强迫喂食食。448.6疾疾病病防治（（☆☆☆☆☆☆）8.6.1疾病病预防应应依据以以下原则则进行：：a）根据据地区特特点选择择适应性性强、抗抗性强的的品种；；b）提供供优质饲饲料、适适当的营营养及合合适的运运动等饲饲养管理理方法，，增强畜畜禽的非非特异性性免疫力力；c）加强强设施和和环境卫卫生管理理，并保保持适宜宜的畜禽禽饲养密密度。45可可在畜畜禽饲养养场所使使用附录录B表B.2中中所列的的消毒剂。消毒处处理时，，应将畜畜禽迁出出处理区区。应定定期清理理畜禽粪粪便。可可采用植植物源制制剂、微微量元素素和中兽兽医、针针灸、顺顺势治疗疗等疗法法医治畜畜禽疾病病。8.6.4可使用疫疫苗预防防接种，不应使使用基因因工程疫疫苗（国国家强制制免疫的的疫苗除除外）。。当养殖殖场有发发生某种种疾病的的危险而而又不能能用其他他方法控控制时，，可紧急急预防接接种（包包括为了了促使母母源体抗抗体物质质的产生生而采取取的接种种）。46不不应使用用抗生素素或化学学合成的的兽药对对畜禽进进行预防防性治疗疗。8.6.6当采用多多种预防防措施仍仍无法控控制畜禽禽疾病或或伤痛时时，可在在兽医的的指导下下对患病病畜禽使使用常规规兽药，，但应经经过该药药物的休休药期的的2倍时时间（如如果2倍倍休药期期不足48h，，则应达达到48h）之之后，这这些畜禽禽及其产产品才能能作为有有机产品品出售。。47不不应为为了刺激激畜禽生生长而使使用抗生生素、化化学合成成的抗寄寄生虫药药或其他他生长促促进剂。。不应使使用激素素控制畜畜禽的生生殖行为为（例如如诱导发发情、同同期发情情、超数数排卵等等），但但激素可在在兽医监监督下用用于对个个别动物物进行疾疾病治疗疗。488.6.8除法定的的疫苗接接种、驱驱除寄生生虫治疗疗外，养养殖期不不足12个月的的畜禽只只可接受受一个疗疗程的抗抗生素或或化学合合成的兽兽药治疗疗；养殖殖期超过过12个个月的的，每12个月月最多可可接受三三个疗程程的抗生生素或化化学合成成的兽药药治疗。。超过允允许疗程程的，应应再经过过规定的的转换期期。对对于接接受过抗抗生素或或化学合合成的兽兽药治疗疗的畜禽禽，大型型动物应应逐个标标记，家家禽和小小型动物物则可按按群批标标记。498.7非非治治疗性手手术有有机养养殖强调调尊重动动物的个个性特征征。应尽尽量养殖殖不需要要采取非非治疗性性手术的的品种。。在尽量量减少畜畜禽痛苦苦的前提提下，可可对畜禽禽采用以以下非治治疗性手手术，必必要时可可使用麻麻醉剂：：a）物理理阉割；；b）断角角；c）在仔仔猪出生生后24h内对对犬齿进进行钝化化处理；；d）羔羊羊断尾；；e）剪羽羽；f）扣环环。50不不应进进行以下下非治疗疗性手术术：a）断尾尾（除羔羔羊外））；b）断喙喙、断趾趾；c）烙翅翅；d）仔猪猪断牙；；e）其他他没有明明确允许许采取的的非治疗疗性手术术。518.8繁繁殖殖宜宜采取取自然繁繁殖方式式。8.8.2可采用人人工授精精等不会对对畜禽遗遗传多样样性产生生严重影影响的各各种繁殖殖方法。。8.8.3不应使用用胚胎移移植、克克隆等对畜禽禽的遗传传多样性性会产生生严重影影响的人人工或辅辅助性繁繁殖技术术。除除非为为了治疗疗目的，，不应使使用生殖激素素促进畜禽禽排卵和和分娩。。8.8.5如母畜在在妊娠期期的后1/3时时段内接接受了禁禁用物质质处理，，其后代代应经过过相应的的转换期期。528.9运运输输和屠宰宰畜畜禽在在装卸、、运输、、待宰和和屠宰期期间都应应有清楚楚的标记，易于识识别；其其他畜禽禽产品在在装卸、、运输、、出入库库时也应应有清楚楚的标记记，易于于识别。。畜畜禽在在装卸、、运输和和待宰期期间应有有专人负负责管理理。53应应提供供适当的的运输条条件，例例如：a）避免免畜禽通通过视觉觉、听觉觉和嗅觉觉接触到到正在屠屠宰或已已死亡的的动物；；b）避免免混合不不同群体体的畜禽禽；有机机畜禽产产品应避避免与常常规产品品混杂，，并有明明显的标标识；c）提供供缓解应应激的休休息时间间；d）确保保运输方方式和操操作设备备的质量量和适合合性；运运输工具具应清洁洁并适合合所运输输的畜禽禽，并且且没有尖尖突的部部位，以以免伤害害畜禽；；e）运输输途中应应避免畜畜禽饥渴渴，如有有需要，，应给畜畜禽喂食食、喂水水；f）考虑虑并尽量量满足畜畜禽的个个体需要要；g）提供供合适的的温度和和相对湿湿度；h）装载载和卸载载时对畜畜禽的应应激应最最小。54运运输和和宰杀动动物的操操作应力力求平和和，并合合乎动物物福利原原则。不不应使用用电棍及及类似设设备驱赶赶动物。。不应在在运输前前和运输输过程中中对动物物使用化化学合成成的镇静静剂。应应在政政府批准准的或具具有资质质的屠宰宰场进行行屠宰，，且应确确保良好好的卫生生条件。。应应就近近屠宰。。除非从从养殖场场到屠宰宰场的距距离太远远，一般般情况下下运输畜畜禽的时时间不超超过8h。55不不应在在畜禽失失去知觉觉之前就就进行捆捆绑、悬悬吊和屠屠宰，小小型禽类类和其他他小型动动物除外外。用于于使畜禽禽在屠宰宰前失去去知觉的的工具应应随时处处于良好好的工作作状态。。如因宗宗教或文文化原因因不允许许在屠宰宰前先使使畜禽失失去知觉觉，而必必须直接接屠宰，，则应在在平和的的环境下下以尽可可能短的的时间进进行。8.9.8有机机畜禽和和常规畜畜禽应分分开屠宰宰，屠宰宰后的产产品应分分开贮藏藏并清楚楚标记。。用于畜畜体标记记的颜料应符合国国家的食食品卫生生规定。。568.10有有害生物物防治有害生物物防治应应按照优优先次序序采用以以下方法法：a）预防防措施；；b）机械械、物理理和生物物控制方方法；c）可在畜禽禽饲养场所，，以对畜禽安安全的方式使使用国家批准准使用的杀鼠鼠剂和附录A表A.2中中的物质。578.11环环境影响8.11.1应充分分考虑饲料生生产能力、畜畜禽健康和对对环境的影响响，保证饲养养的畜禽数量量不超过其养养殖范围的最最大载畜量。。应采取措施施，避免过度放牧对环境产生不不利影响。8.11.2应保证证畜禽粪便的贮存设施有有足够的容量量，并得到及及时处理和合理利用，，所有粪便储储存、处理设设施在设计、、施工、操作作时都应避免免引起地下及及地表水的污污染。养殖场场污染物的排排放应符合GB18596的规定定。58第二部分加加工4.1通通则4.1.1应当对本部分分所涉及的加加工及其后续续过程进行有有效控制，以以保持加工后后产品的有机机属性，具体体表现在如下下方面：a)配料主主要来自GB/T19630.1所描述的的有机农业生生产体系，尽尽可能减少使使用非有机农农业配料，有有法律法规要要求的情况除除外；b)加工过过程尽可能地地保持产品的的营养成分和和原有属性；；c)有机产产品加工及其其后续过程在在空间或时间间上与非有机机产品加工及及其后续过程程分开。59有有机产品品加工应当符符合相关法律律法规的要求求。有机食品品加工厂应符符合GB14881的的要求，有机机饲料加工厂厂应符合GB/T16764的要要求，其他加加工厂应符合合国家及行业业部门有关规规定。有有机产品品加工应考虑虑不对环境产产生负面影响响或将负面影影响减少到最最低。604.2食食品和饲料配配料、添加加剂和加工助助剂4.2.1.1来自GB/T19630.1所描述述的有机农业业生产体系的的有机配料在在终产品中所所占的质量或或体积不少于于配料总量的的95%。4.2.1.2当有机机配料无法满满足需求时，，可使用非有有机农业配料料，但应不大大于配料总量量的5%。一旦有条件件获得有机配配料时，应立立即用有机配配料替换。4.2.1.3同一种种配料不应同同时含有有机机、常规或转转换成分。614.2.1.4作为配配料的水和食用盐应分别符合GB5749和GB2721的的要求，且不计入4.2.1.1所要求的的配料中。4.2.1.5对于食食品加工，可可使用附录A中表A.1和表A.2所列的食品品添加剂和加加工助剂，使使用条件应符符合GB2760的规规定。4.2.1.6对于饲饲料加工，可可使用附录B所列的饲料料添加剂，使使用时应符合合国家相关法法律法规的要要求。4.2.1.7需使用其它物物质时，首先应符合合GB2760的规定定，并按照附附录C中的程程序对该物质质进行评估。624.2.1.8在下列列情况下，可可以使用矿物物质（包括微微量元素）、、维生素、氨氨基酸：不能获得符合合本标准的替替代物；如果不使用这这些配料，产产品将无法正正常生产或保保存，或其质质量不能达到到一定的标准准；其他法律法规规要求的。4.2.1.9不应使使用来自转基基因的配料、、添加剂和加加工助剂。63加加工4.2.2.1不应破破坏食品和饲饲料的主要营营养成分，可可以采用机械械、冷冻、加加热、微波、、烟熏等处理理方法及微生生物发酵工艺艺；可以采用用提取、浓缩缩、沉淀和过过滤工艺，但但提取溶剂仅仅限于水、乙乙醇、动植物物油、醋、二二氧化碳、氮氮或羧酸，在在提取和浓缩缩工艺中不应应添加其他化化学试剂。644.2.2.2应采取取必要的措施施，防止有机机与非有机产产品混合或被被禁用物质污污染。4.2.2.3加工用用水应符合GB5749的要求。。4.2.2.4不应在加工和和储藏过程中中采用辐照处处理。4.2.2.5不应使使用石棉过滤滤材料或可能能被有害物质质渗透的过滤滤材料。65有有害生物物防治4.2.3.1应优先先采取以下管管理措施来预预防有害生物物的发生：消除有害生物物的孳生条件件；防止有害生物物接触加工和和处理设备；；通过对温度、、湿度、光照照、空气等环环境因素的控控制，防止有有害生物的繁繁殖。664.2.3.2可使用机机械类、信息息素类、气味味类、粘着性性的捕害工具具、物理障碍碍、硅藻土、、声光电器具具，作为防治治有害生物的的设施或材料料。4.2.3.3可使用下下述物质作为为加工过程需需要使用的消消毒剂：乙醇醇、次氯酸钙钙、次氯酸钠钠、二氧化氯氯和过氧化氢氢。消毒剂应应经国家主管管部门批准。。不应使用有毒毒有害物质残残留的消毒剂剂。4.2.3.4在加工工或储藏场所所遭受有害生生物严重侵袭袭的紧急情况况下，提倡使使用中草药进进行喷雾和熏熏蒸处理；不应使用硫磺磺熏蒸。67包包装4.2.4.1提倡使用由木木、竹、植物物茎叶和纸制制成的包装材材料，可使用符合合卫生要求的的其他包装材材料。4.2.4.2所有用用于包装的材材料应是食品品级包装材料料，包装应简简单、实用，，避免过度包包装，并应考考虑包装材料料的生物降解解和回收利用用。在产品或外包包装上的印刷刷油墨以及商商标粘着剂都都应是无毒的的、并且不能能与食品接触触。4.2.4.3可使用用二氧化碳和和氮作为包装装填充剂。4.2.4.4不应使使用含有合成成杀菌剂、防防腐剂和熏蒸蒸剂的包装材材料。4.2.4.5不应使用用接触过禁用用物质的包装装袋或容器盛盛装有机产品品。68储储藏4.2.5.1有机产产品在储藏过过程中不得受受到其他物质质的污染。4.2.5.2藏产品品的仓库应干干净、无虫害害，无有害物物质残留。4.2.5.3除常温温储藏外，可可以下储藏方方法：储藏室空气调调控；温度控控制；干燥；；湿度调节。。4.2.5.4有机产产品应单独存存放。如果不不得不与常规规产品共同存存放，应在仓仓库内划出特特定区域，并并采取必要的的措施确保有有机产品不与与其他产品混混放。69运运输4.2.6.1运输工工具在装载有有机产品前应应清洁。4.2.6.2有机产产品在运输过过程中应避免免与常规产品品混杂或受到到污染。4.2.6.3在运输输和装卸过程程中，外包装装上的有机认认证标志及有有关说明不得得被玷污或损损毁。70第三部分标标识与销售4通则4.1有机机产品应按照照国家有关法法律法规、标标准的要求进进行标识。4.2“有有机”术语或或其他间接暗暗示为有机产产品的字样、、图案、符号号，以及中国国有机产品认认证标志只应应用于按照GB/T19630.1、GB/T19630.2和和GB/T19630.4的要求求生产和加工工并获得认证证的有机产品品的标识，除除非“有机””表述的意思思与本标准完完全无关。714.3“有机机”、“有机机产品”仅适适用于获得有有机产品认证证的产品。不不得误导消费费者将常规产产品作为有机机转换产品或或者将有机转转换产品作为为有机产品。。4.4标识中中的文字、图图形或符号等等应清晰、醒醒目。图形、、符号应直观观、规范。文文字、图形、、符号的颜色色与背景色或或底色应为对对比色。4.5进口口有机产品的的标识和有机机产品认证标标志也应符合合本标准的规规定。725产品的的标识要求5.1有机机配料含量等于或者高于于95％并获得有机产产品认证的产产品，方可在在产品名称前前标识“有机机”，在产品品或者包装上上加施中国有有机产品认证证标志。5.2有机机配料含量低低于95％、、等于或者高于于70％的产品，可在在产品名称前前标识“有机机配料生产””，并应注明明获得认证的的有机配料的的比例。5.3有机配配料含量低于于70％的加加工产品，只只可在产品配配料表中将获获得认证的有有机配料标识识为“有机””，并应注明明有机配料的的比例。736有机配配料百分比的的计算6.1有机配配料百分比的的计算不包括括加工过程中中及以配料形形式添加的水水和食盐。748销售8.1为保保证有机产品品的完整性和和可追溯性，，销售者在销销售过程中应应采取但不限限于下列措施施:——有机产品品应避免与非非有机产品的的混合；——有机产品品避免与本标标准禁止使用用的物质接触触。——--建立立有机产品的的购买、运输输、储存、出出入库和销售售等记录。8.2有机产品进货货时，销售商商应索取有机机产品认证证证书、有机产产品销售证等等证明材料，，有机配料低低于95%并并标识“有机机配料生产””等字样的产产品，其证明明材料应能证证明有机产品品的来源。758.3生产产商、销售商商在采购时应应对有机产品品认证证书的的真伪进行验验证，并留存存认证证书复复印件。8.4对于于散装或裸装装产品，以及及鲜活动物产产品，应在销销售场所设立立有机产品销销售专区或陈陈列专柜，并并与非有机产产品销售区、、柜分开。8.5在有有机产品的销销售专区或陈陈列专柜，应应在显著位置置摆放有机产品认证证证书复印件件。76第四部分管管理体系4.1通则则有有机产品生生产、加工、、经营者应有有合法的土地地使用权和合合法的经营证证明文件。有有机产品生生产、加工、、经营者应按按GB/T19630.1、GB/T19630.2、GB/T19630.3的要求求建立和保持持有机生产、、加工、经营营管理体系，，该管理体系系应形成本部部分4.2要要求的系列文文件，加以实实施和保持。。774.2文件件要求文文件内容有机生产、加加工、经营管管理体系的文文件应包括：：a））生生产产单单元元或或加加工工、、经经营营等等场场所所的的位位置置图图；；b））有有机机生生产产、、加加工工、、经经营营的的管管理理手手册册；；c））有有机机生生产产、、加加工工、、经经营营的的操操作作规规程程；；d））有有机机生生产产、、加加工工、、经经营营的的系系统统记记录录。。文文件件的的控控制制有机机生生产产、、加加工工、、经经营营管管理理体体系系所所要要求求的的文文件件应应是是最最新新有有效效的的，，应应确确保保在在使使用用时时可可获获得得适适用用文文件件的的有有效效版版本本。。78生生产产单单元元或或加加工工、、经经营营等等场场所所的的位位置置图图应按按比比例例绘绘制制生生产产单单元元或或加加工工、、经经营营等等场场所所的的位位置置图图，，并并标标明明但但不不限限于于以以下下内内容容：：a)种种植植区区域域的的地地块块分分布布，，野野生生采采集集区区域域、、水水产产捕捕捞捞区区域域、、水水产产养养殖殖场场、、蜂蜂场场及及蜂蜂箱箱的的分分布布，，畜畜禽禽养养殖殖场场及及其其牧牧草草场场、、自自由由活活动动区区、、自自由由放放牧牧区区、、粪粪便便处处理理场场所所的的分分布布，，加加工工、、经经营营区区的的分分布布；；b））河河流流、、水水井井和和其其他他水水源源；；c））相相邻邻土土地地及及边边界界土土地地的的利利用用情情况况；；d））畜畜禽禽检检疫疫隔隔离离区区域域；；e））加加工工、、包包装装车车间间、、仓仓库库及及相相关关设设备备的的分分布布；；f））生生产产单单元元内内能能够够表表明明该该单单元元特特征征的的主主要要标标示示物物。。79有有机机产产品品生生产产、、加加工工、、经经营营管管理理手手册册应编编制制和和保保持持有有机机产产品品生生产产、、加加工工、、经经营营组组织织管管理理手手册册，，该该手手册册应应包包括括但但不不限限于于以以下下内内容容：：a））有有机机产产品品生生产产、、加加工工、、经经营营者者的的简简介介；；b））有有机机产产品品生生产产、、加加工工、、经经营营者者的的管管理理方方针针和和目目标标；；c））管管理理组组织织机机构构图图及及其其相相关关岗岗位位的的责责任任和和权权限限；；80d））有有机机标标识识的的管管理理；；e））可可追追溯溯体体系系与与产产品品召召回回；；f））内内部部检检查查；；g））文文件件和和记记录录管管理理；；h））客客户户投投诉诉的的处处理理；；i））持持续续改改进进体体系系。。81生生产产、、加加工工、、经经营营操操作作规规程程应制制定定并并实实施施生生产产、、加加工工、、经经营营操操作作规规程程，，操操作作规规程程中中至至少少应应包包括括：：a））作作物物种种植植、、食食用用菌菌栽栽培培、、野野生生采采集集、、畜畜禽禽养养殖殖、、水水产产养养殖殖/捕捕捞捞、、蜜蜜蜂蜂养养殖殖等等生生产产技技术术规规程程；；b））防防止止有有机机生生产产、、加加工工和和经经营营过过程程中中受受禁禁用用物物质质污污染染所所采采取取的的预预防防措措施施；；c））防防止止有有机机产产品品与与非非有有机机产产品品混混杂杂所所采采取取的的措措施施；；82d））植植物物产产品品收收获获规规程程及及收收获获、、采采集集后后运运输输、、加加工工、、储储藏藏等等各各道道工工序序的的操操作作规规程程；；e）动物物产品的的屠宰、、捕捞、、提取、、加工、、运输及及储藏等等环节的的操作规规程；f）运输输工具、、机械设设备及仓仓储设施施的维护护、清洁洁规程；；g）加工工厂卫生生管理与与有害生生物控制制规程；；h）标签签及生产产批号的的管理规规程；i）员工工福利和和劳动保保护规程程。83记记录有机产品品生产、、加工、、经营者者应建立立并保持持记录。。记录应应清晰准准确，为为有机生生产、加加工、经经营活动动提供有有效证据据。记录录至少保保存5年年并应包包括但不不限于以以下内容容：a）生产产单元的的历史记记录及使使用禁用用物质的的时间及及使用量量；b）种子子、种苗苗、种畜畜禽等繁繁殖材料料的种类类、来源源、数量量等信息息；c）肥料料生产过过程记录录；d）土壤壤培肥施施用肥料料的类型型、数量量、使用用时间和和地块；；84e）病、、虫、草草害控制制物质的的名称、、成分、、使用原原因、使使用量和和使用时时间等；；f）动物物养殖场场所有进进入、离离开该单单元动物物的详细细信息（（品种、、来源、、识别方方法、数数量、进进出日期期、目的的地等））；g）动物物养殖场场所有药药物的使使用情况况，包括括：产品品名称、、有效成成分、使使用原因因、用药药剂量；；被治疗疗动物的的识别方方法、治治疗数目目、治疗疗起始日日期、销销售动物物或其产产品的最最早日期期；h）动物物养殖场场所有饲饲料和饲饲料添加加剂的使使用详情情，包括括种类、、成分、、使用时时间及数数量等；；i）所有有生产投投入品的的台帐记记录（来来源、购购买数量量、使用用去向与与数量、、库存数数量等））及购买买单据；；85j）植物物收获记记录，包包括品种种、数量量、收获获日期、、收获方方式、生生产批号号等；k）动物物（蜂））产品的的屠宰、、捕捞、、提取记记录；l）加工工记录，，包括原原料购买买、入库库、加工工过程、、包装、、标识、、储藏、、出库、、运输记记录等；；m）加工工厂有害害生物防防治记录录和加工工、贮存存、运输输设施清清洁记录录；n）销售售记录及及有机标标识的使使用管理理记录；；o）培训训记录；；p）内部部检查记记录。864.3资资源管管理4.3.1有机机产品生生产、加加工、经经营者应应具备与与有机生生产、加加工、经经营规模模和技术术相适应应的资源源。应应配备有有机产品品生产、、加工、、经营的的管理者并具备以以下条件件：a）本单单位的主主要负责责人之一一；b）了解解国家相相关的法法律、法法规及相相关要求求；c）了解解GB/T19630.1、GB/T19630.2、GB/T19630.3，以及本部部分的要要求；d）具备备农业生生产和(或)加加工、经经营的技技术知识识或经验验；e）熟熟悉本单单位的有有机生产产、加工工、经营营管理体体系及生生产和(或)加加工、经经营过程程。87应应配备内内部检查查员并具具备以下下条件：：a)了了解国家家相关的的法律、、法规及及相关要要求；B相相对独立立于被检检查对象象；c)熟熟悉并掌掌握GB/T19630.1、GB/T19630.2、GB/T19630.3，以及本部部分的要要求；d)具具备农业业生产和和(或)加工、、经营的的技术知知识或经经验；e)熟熟悉本单单位的有有机生产产、加工工和经营营管理体体系及生生产和(或)加加工、经经营过程程。884.4内内部部检查应应建立内内部检查查制度，以保证证有机生生产、加加工、经经营管理理体系及及生产过过程符合合GB/T19630.1、GB/T19630.2、GB/T19630.3以以及本部部分的要要求。内内部检查查应由内内部检查查员来承承担。内内部检查查员的职职责是：：a）按照照本部分分,对本本企业的的管理体体系进行行检查，，并对违违反本部部分的内内容提出出修改意意见；b）按照照GB/T19630.1、GB/T19630.2、GB/T19630.3的的要求，，对本企企业生产产、加工工过程实实施内部部检查，，并形成成记录；；c）配合合认证机机构的检检查和认认证。894.5可可追追溯体系系与产品品召回有机产品品生产、、加工、、经营者者应建立立完善的的可追溯溯体系，，保持可可追溯的的生产全全过程的的详细记录录（如地块块图、农农事活动动记录、、加工记记录、仓仓储记录录、出入入库记录录、销售售记录等等）以