商品采购流程

任务三商品采购流程任务导入

为了极大丰富本企业的商品，吸引顾客前来购物，某超市采购部需要进行生鲜柜台商品采购。请你为该柜台采购人员设计采购任务方案，看谁将获得该采购任务。

请列出采购任务单，明确采购任务环节看到如此多的采购任务，哪我们应该先做什么？企业采购的基本流程企业采购的作业流程会因采购组织、采购模式、商品的来源、采购方法采购时间等的不同而有所区别，但其基本的采购流程却是大同小异。采购流程的概念采购流程通常是指企业选择和购买生产所需要的各种原材料、零部件等物质的全过程。美国学者威斯汀总结的采购流程常用商品采购流程建立采购组织01制定采购计划02确定供应商及货源03谈判及签约04商品导入作业05再订购商品06定期的评估与改进07（1）电子采购流程电子采购的含义：

用计算机系统代替传统的文书系统，通过网络支持完成采购工作的一种业务处理方式，也称网上采购。基本流程：

在网上寻找供应商、寻找商品、网上洽谈贸易、网上订货甚至网上支付货款。（2）电子采购的优点1. 采购成本显著降低。2.业务处理成本减少3.节省采购时间，提高采购效益4.优化了采购和供应链管理5.加强了对供应商的评价管理6.增强了服务意识，提高了服务质量7.增加了交易的透明度，减少了“暗箱操作”美国学者威斯汀总结的采购流程一、提出需需求任何采购都都产生于企企业中某个个部门的确确切的需求求——请购（采购购申请）企业各部门门应该清楚楚地了解本本部门对商商品的需求求：需要什什么、需要要多少、何何时需要，，由谁决定定采购。通常，不同同部门使用用不同的采采购申请。。一、提出需需求采购部门还还应协助使使用本部门门预测物料需需求。采购部经经理不仅应应要求需求求部门在填填写请购单单时尽可能能采用标准准化的格式式及尽可能能少发特殊殊订单，而而且应该督督促尽早地地预测需求求以免出现现太多紧急急订单。由由于未了解解价格变化化和整个市市场情况，，为了避免免供应终端端的价格上上涨，采购购部门必须须发出一些些期货订单单。采购部部门和供应应商早期参参与合作会会带来更多多信息，从从而可以削削减成本，，加速产品品推向市场场的进度并并带来更大大的竞争优优势。一、提提出需需求二、描描述需需求在确认认需求求之后后，需需对需需求商商品的的细节节需加加以描描述，，包括括商品品品质质、包包装、、售后后服务务、运运输及及检验验方式式等，，均加加以准准确说说明和和描述述，以以便使使商品品来源源选择择及价价格谈谈判等等作业业能顺顺利进进行。。二、描描述需需求准确的的描述述所需需要的的商品品或服服务是是采购购部门门和使使用部部门，，或跨跨职能能采购购团体体的共共同责责任。。采购购部门门和提提出需需求的的部门门在确确定需需求的的早期期阶段段进行行交流流就具具有重重要意意义。。否则则，轻轻则由由于需需求描描述不不够准准确而而浪费费时间间，重重则会会产生生严重重的财财务后后果并并导致致供应应的中中断及及公司司内部部关系系恶化化。二、描述述需求在具体规规格要求求交给供供应商之之前，采采购部门门需要对对规格进进行最后后一次检检查。任任何关于于采购事事项描述述的准确确性方面面的问题题都应该该向采购购者或采采购团队队进行咨咨询，采采购部门门不能想想当然地地处理。。二、描述述需求在具体规规格要求求交给供供应商之之前，采采购部门门需要对对规格进进行最后后一次检检查。任任何关于于采购事事项描述述的准确确性方面面的问题题都应该该向采购购者或采采购团队队进行咨咨询，采采购部门门不能想想当然地地处理。。练一练请举例说说明某一一待购商商品：如如电脑脑或是手手机描述如下下：品品名：：联想规格：型号：数量：……….三、选择择、评估估供应商商生产系统统以外的的企业经经营供应应商正在在运行的的最直接接因素，，而且要要确保他他们的产产品、价价格、交交付和服服务质量量的关键键因素。。（1）在在原有供供应商中中选择业业绩良好好的厂商商，通知知其报价价（2）开开发新供供应商。。——广广开货源源渠道、、保证商商品品种种多样性性卖家的选选择你认为该该如何选选择供应应商？1、信誉誉。如是否准准时收款款发货、、遵守交交易期限限2、品质质明确了解解所有可可能的供供应商的的商品质质量、比比较不同同供应商商的商品品性能、、寿命、、经济指指标、花花色品种种、规格格等，择择优进货货3、价格格在保证商商品质量量的基础础上，价价格低廉廉的供应应商是首首选4、时间间包括供应应商发货货后商品品在途时时间，以以及结算算资金占占用情况况5、费用用比较不同同供应商商、不同同地区的的进货费费用和进进货成本本进行选选择6、服务务比较不同同供应商商服务项项目的多多少和服服务质量量的高低低。如送送货上门门、是否否退换货货、是否否提供维维修服务务、是否否赊销、、是否负负责广告告宣传等等7、管理理考察供应应商工厂厂或公司司的管理理制度是是否科学学、系统统选择供应应商的标标准（1）资金实实力（3）价格（4）品质保保证（6）时间（2）信用情情况（5）服务情情况四、确定定适宜的的价格选定供应应商之后后，企业业要确定定采购价价格、采采购条件件、供货货条件等等，以便便与供应应商进行行谈判。。对于连锁锁超市而而言，新供应商商在其第第一次进进场销售售时，往往往先要要签订一一个商品品试销协协议，一一般三个个月或更更短。期期满合格格签正式式采购协协议五、发出出采购订订单订货签约约手续：：订单和合合约两种种方式订单和合合约均属属于具有有法律效效力的书书面文件下订单五、发出出采购订订单六、订单单跟踪与与稽核企业把采采购订单单发给供供应商之之后，应应对订单单进行跟跟踪和催催货。当订单发发出的时时候，同同时会确确定相应应的跟踪踪接触日日期。催货是对对供应商商施加压压力，使使其作出出履行提提前发货货的初步步承诺，，或是加加快已被被推迟的的有关货货物的装装运跟踪是对对订单所所作的例例行追踪踪，以便便确保供供应商能能够履行行其商品品发运的的承诺。。六、订单单跟踪与与稽核七、核对发发票商品的验收收是采购活活动的一个个重要环节节。连锁企企业一般都都会集中验验收。验收收部门直接接或间接地地向采购部部门负责。。1、收货作作业（1）卸货货一般门店空空间有限、、大多数卸卸货行为都都在室外进进行，要避避免在营业业时间在店店门口卸货货（2）验货货为拆卸前、、应在司机机面前验收收箱数是否否正确，外外包装是否否破损送货单上一一定要有司司机签名（3）记录录验收完毕验验收员必须须完成验收收记录。可可以将送货货单做为收收货记录下列方法可可用于产品品验证1、买方信任的的供应商的的质量保证证体系。2、检查供供应商提交交的测试数数据和控制制统计记录录过程。3、收到时时由买方进进行产品抽抽样调查或或者检查。。4、有独立立的认证机机构认证。。在验收时要要注意的问问题：在验收商品品时，发现现短缺现象象或质量与与订单不符符的情况，，都要写出出详细的报报告交给采采购部门。。厂商在交货货验收合格格后，应随随即开具发发票并支付付货款。付付款时，必必须对发票票进行核对对和审批，，确认无误误后财务部部门才能办办理付款八、交货不不符与退货货处理退货程序：：1、退货申请2、退货审审核3、退货财财务确认4、退回组组核查5、执行退退货程序6、通知供供应商7、办理供供应商退货货8、自行处处理9、安全员员检查八、交货不不符与退货货处理注意事项：：1、必须事事先签订有有退货协议议2、退货可可以单独进进行，也可可以与进货货作业配合合进行3、厂商确确认4、填写退退货单一定定要清楚5、退货商商品要妥善善保管6、退货时时确认时间间和金额九、结案凡验收合格格付款，或或验收不合合格退货，，均须办理理结案手续续，清查各各项书面资资料有无遗遗失、绩效效好坏等，，报高级管管理层或权权责部门核核阅批示。。十、记录与与档案维护护凡经结案批批示后的采采购案件，，应列入档档案登记编编号分类，，予以保管管，以备今今后选择供供应商时参参阅或事后后发生问题题时查考。。企业采购作作业流程设设计要注意意什么问题题？1．商品采采购流程应应与采购数数量、种类类、区域相相匹配。2．采购流流程的先后后顺序及时时效控制。。3．采购流流程中关键键点的设置置。4．采购流流程中权利利、责任或或者任务的的划分5．避免作作业流程中中发生摩擦擦、重复与与混乱6．采购流流程应反映映集体决策策的思想7．流程的的设计应配配合作业方方式进行调调整。学校里准备备开设一个个便利店，，请你为该该便利店设设计一下采采购业务流流程。一、开业前前的采购作作业1、构建商商品结构构建商品结结构依赖于于连锁采购购人员对市市场的了解解，并透过过各种信息息与手段将将这些适合合目标顾客客群的畅销销商品引进进（1）选定定竞争对手手。（2）收集集竞争对手手价格及商商品情况（3）收集集兄弟企业业价格资料料（4）初步步构建商品品结构（5）组织织货源。一、开业前前的采购作作业2．协商交交易条件同一种商品品可能有两两家以上的的供应商。。连锁企业采采购人员就就分别在企企业的洽谈谈室约见相相关供应商商，并提供供供应商手手册给有潜潜力的供应应商参考。。二、开业后后的采购作作业———日常采购购2．协商交交易条件开业后，顾顾客的需求求可从销售售数据上发发现，采购