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年乳酸行业市场分析说到乳酸可能我们最先想到的便是乳酸菌饮料、酸奶，但其实像休闲食品和保健食品以及婴幼儿配方食品等特别食品也在广泛的应用。全球的乳酸生产企业主要集中在美国、中国、泰国和西欧几个国家，我国的生产乳酸占市场份额在百分之三十，我国的乳酸产品市场规模在不断增长，估计今后的5年将以年复合率的速度连续增长。以下是2022年乳酸行业市场分析。

中国乳酸产品销售量将从2022年的960万吨增长至2022年的1360万吨，乳酸年均复合增长率达9%;酸奶产品销售额将从2022年的1400亿元增长至2022年的2205亿元，乳酸年复合增长率11.67%，中国乳酸产品市场规模将逐步扩大。

目前，全球乳酸生产企业主要集中在美国、中国、泰国、西欧、中南美及日本等，近70%的厂商采纳微生物发酵法进行生产。科碧恩-普拉克公司在美国、泰国、西欧等都建有乳酸生产工厂，其生产的乳酸约占全球50%-60%的市场份额，中国生产的乳酸约占30%的市场份额，其余地区的制造商市场份额约占10%。目前乳酸的下游应用中，用于食品饮料领域的乳酸在2022年占整体市场的45.30%，其次为应用于聚乳酸市场占比约为38.60%。估计至2027年，随着聚乳酸市场需求快速增长，聚乳酸将超过食品和饮料行业成为乳酸的第一大应用领域。

年产1万吨聚乳酸生物降解新材料项目将推动金丹科技主营业务向下游聚乳酸领域延长，金丹科技估计，将来几年国内乳酸市场需求将保持20%-30%的增长速度，拥有宽阔的市场前景。

从产能来看，金丹科技目前拥有12.8万吨乳酸及乳酸盐的年度生产力量，是国内最大的乳酸及乳酸盐生产企业，国内产能排名其次的山东百盛生物科技有限公司，年产能为4万吨。对于金丹科技而言，此次IPO拟募资建设的年产5万吨高光纯L-乳酸工程项目将增加新的产能，巩固公司国内行业龙头地位，也对应了国内市场乳酸供应偏紧的状态。

目前国内低温乳酸菌市场以蒙牛、君乐宝等品牌为代表，常温乳酸菌品牌则以味动力、好彩头等小众品牌为主。目前国内乳酸菌品牌市场格局处于品牌混乱的局面，常温与低温产品混战，大大小小的企业都想分食市场，但是经过多年进展，乳酸菌品牌市场格局即将面临洗牌。

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