双汇集团现代管理学案例

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双汇集团现代管理学张筱雨2022/12/28目录1.公司介绍2.领航人介绍3.集团发展历程4.食品及全产业链5.人力资源管理6.企业责任7.企业文化2022/12/28公司介绍双汇集团是以肉类加工为主的大型食品集团，总部位于河南省漯河市，目前总资产达200亿元，员工6万多人，年肉类总产量300万吨，是中国最大的肉类加工基地，在2011年中国企业500强排序中列166位。公司实现了持续、快速、健康发展：80年代中期企业年销售收入不足1000万元，1990年突破1亿元，2003年突破100亿元，2010年突破500亿元，2011年达到503亿元。双汇集团在全国15个省市建有20多家现代化的肉类加工基地和配套产业，在31个省市建有200多个销售分公司和现代化的物流配送中心，每天有8000多吨产品通过完善的供应链配送到全国各地。双汇集团在新加坡、韩国、菲律宾等国建立办事机构，开拓海外市场，每年进出口贸易额突破1亿美元。2022/12/28双汇集团坚持用大工业的思路发展现代肉类工业，现已形成了以屠宰和肉制品加工业为主，养殖业、饲料业、屠宰业、肉制品加工业、化工包装、彩色印刷、物流配送、商业外贸等主业突出、行业配套的产业群。围绕消费转型和产业升级，进行中式产品的改造、西式产品的引进、屠宰行业的精深加工，做出了200多种冷鲜肉、200多种调理制品、600多种肉制品的产品群，满足消费需求。“十二五”，双汇集团发展目标是进一步做大、做强、做久双汇，使双汇集团成为中国最大、世界领先的肉类供应商，到“十二五”末，肉类总产量将达到600万吨，销售收入将突破1000亿元，双汇将成为世界最有竞争力的国际化大型企业集团。双汇股权网易财经了解，双汇国际为双汇集团控股公司，2007年10月，双汇集团及其关联企业(包括双汇发展)的相关员工约300人首先通过信托方式在英属威尔京群岛设立了RiseGrand公司；由RiseGrand进一步100%持有在英属维尔京群岛设立HeroicZone；再由HeroicZone联合其他公司成立ShineC(现已更名ShuanghuiInternationalHoldingsLimited，“双汇国际”)，其中HeroicZone持有31.82%股权；按目前的股权结构，ShineC（即双汇国际）持有100%GloriousLinkInternationalCorporation；再由其持股100%RotaryVortexLimited；最终由RotaryVortex持有100%双汇集团和21.19%双汇发展的股权，除此之外，双汇集团直接持有30.27%双汇发展的股权。双汇国际已经和全球规模最大的生猪生产商及猪肉供应商史密斯菲尔德达成最终并购协议，将以每股34美元收购史密斯菲尔德全部已发行的1.388亿股股份，交易价格约为47.2亿美元。此外，双汇国际还将承担史密斯菲尔德24亿美元的债务。整个交易约为71.2亿美元2022/12/28

双汇国际旗下拥有中国最大的肉类加工企业、市值超千亿人民币的A股上市公司–双汇发展；拥有全球最大的猪肉加工企业—美国史密斯菲尔德公司；成为欧洲最大的肉制品加工企业西班牙上市公司–康博菲尔的最大股东。重组后的双汇国际，生产基地遍布欧美亚三大洲，包括中国、美国、德国、法国、西班牙、意大利、比利时、墨西哥、波兰、罗马尼亚等十多个国家，年出栏生猪1900万头、屠宰生猪5000万头、肉类产销量680万吨，营业收入230亿美元，有望跻身世界500强。2022/12/28领航人介绍

万隆，男，汉族，1940年生，中共党员，河南省漯河市人。高级经济师、高级政工师，现任双汇集团董事长，双汇国际董事局主席，世界肉类协会理事，中国肉类协会常务理事、高级顾问，九届、十、十一、十二届全国人大代表。万隆当过兵，历任漯河肉联厂办事员、副厂长、厂长职务。1984年经民主选举担任厂长以来，勇于改革，敬业诚信，带领全体双汇人使一个连年亏损、资不抵债、濒临倒闭、年销售不足1000万元的国营小厂，逐步发展成为年产销售超500亿元的企业集团，中国最大的肉类加工基地。一些媒体称他“中国屠夫长”、“肉类工业的教父”、“肉类品牌创始人”，2013年9月26日收购美国史密斯菲尔德公司之后成为跨国公司董事局主席。2022/12/28领航人介绍万隆曾为50吨肉类出口指标东奔西走，曾为了几十万元的贷款，冒着风雪、蹲行长家门口等到半夜。尤其是每逢企业面临存亡之际，总是指挥若定，上任之初，不怕威胁大胆改革，1991年他力排众议上马肉制品生产线，1999年他又引进中国第一条冷鲜肉生产线，改变中国生鲜肉类没有品牌的历史。2013年9月，双汇国际控股有限公司以71亿美元成功收购世界最大的肉类加工企业美国史密斯菲尔德食品公司的全部股份，使双汇国际成为世界最大的肉类加工企业。11月7日，美国《时代》全球选食神，双汇掌门万隆成唯一上榜华裔。2022/12/28集团发展历程1958年7月集团公司前身——漯河市冷仓成立1969年4月变更为漯河市肉类联合加工厂1984年7月万隆当选厂长1992年2月第一支“双汇”牌火腿肠问世1994年1月合资成立华懋双汇集团有限公司1994年8月以漯河肉联厂为核心组建并成立双汇集团1996年9月双汇食品城一期工程全部竣工1997年7月双汇集团通过ISO9002质量认证体系1998年12月“双汇实业”5000万A股股票在深交所成功上市1999年12月“双汇”商标被认定为“中国驰名商标”2022/12/21集团发发展展历程程1999年12月漯漯河双汇汇商业连连锁有限限公司成成立2001年12月双双汇集团团技术中中心被评评定为国国家级技技术中心心2002年12月至2008年10月唐山、宜昌双汇食品品有限责责任公司司投产，，浙江金华华双汇、上海双汇大昌昌、内蒙古双汇、广东双汇、山东德州州双汇、阜新双汇、武汉双汇、望奎双汇北大大荒、哈尔滨北大荒双双汇食食食品有限限公司投投产2007年荣获获中华人人民共和和国农业业部颁发发的中国国名牌农农产品2007年荣获获农业部部颁发的的农业产产业化国国家重点点龙头企企业2008年荣获获中华人人民共和和国民政政部颁发发的中华华慈善奖奖2008荣获农农业部农农产品质质量安全全中心颁颁发的无无公害农农产品证证书2008年荣获获中国肉肉类协会会颁发的的中国肉肉类食品品行业强强势企业业2009年6月月至2011年年11月月淮安双汇、、济源双汇食品品、黑龙江宝宝泉岭双汇北大大荒、绵阳双汇、南昌双汇、郑州双汇食品品有限公公司投产产2022/12/21食品及及全全产业业链链食品高温肉制品中低温肉制品生鲜调料制品其他产品2022/12/21全产产业业链链饲料加加工工养殖屠宰分分割割肉制品品加加工化工包包装装物流配配送送商业连连锁锁生产基基地地分布布2022/12/21全产业链链——饲饲料加加工工河南省漯漯河市双双汇实业业集团有有限责任任公司饲饲料厂是是由河南南省漯河河市双汇汇实业集集团有限限责任公公司独资资兴建的的大型饲饲料生产产企业，，公司在在漯河市市双汇工工业园内内，总投投资5700万万元，从从意大利利引进具具有当今今国际先先进水平平的自动动化饲料料生产线线，采用用日本、、韩国、、丹麦配配方技术术，年产产预混料料、浓缩缩料、全全价料等等饲料15万吨吨。其中中，乳猪、保保育猪、、育肥猪猪、母猪猪等阶段段的8个个饲料品品种通过过“出口口食用动动物饲用用饲料生生产企业业登记备备案”资资格，生生产的““旺师傅傅”牌饲饲料除自自己农场场使用外外，已覆覆盖河南南省各县县市及周周边省市市。2022/12/21全产业链链——养养殖殖双汇集团团养殖事事业部于于2004年成成立，经经过7年年发展，，目前养养殖事业业部下辖辖7个规规模化养养殖场（（河南万万东牧业业3个、、叶县双双汇牧业业3个、、漯河双双汇牧业业1个）），一个个配套年年产15万吨的的饲料厂厂和一个个饲料养养殖研究究中心。。以出口口产品所所使用生生猪为主主，年出出栏生猪猪33万万头。图为叶县县15万万头养殖殖场全景景2022/12/21全产业业链链——屠屠宰分分割割2000年双汇汇集团率率先从欧欧洲引进进国内第第一条冷冷鲜肉生生产线，，并且把把冷链生生产、冷冷链运输输、冷链链销售、、商业连连锁的模模式引入入中国；；生猪屠屠宰及冷冷分割生生产线，，实现了了生产过过程中的的全预冷冷、精细细分割和和规模化化生产，，与传统统的屠宰宰加工相相比，具具有以下下几个显显著的特特点：1、建设规规模大、、设计标标准高。。2、工艺先先进，技技术设备备达到国国际标准准。3、管理标标准化、、规范化化。4、检测系系统完善善，仪器器设备先先进。5、实现计计算机管管理和自自动化控控制。6、双汇集集团生产产的冷鲜鲜肉和现现代化的的屠宰加加工基地地的建设设，代表表了国内内最先进进的技术术，引领领了中国国屠宰行行业发展展方向。。2022/12/21全产业业链链——屠屠宰分分割割2022/12/21全产业业链链——肉肉制品加加工与化化工包装装双汇集团团高温肉肉制品生生产线，，全部依依据HACCP认证标标准设计计，按照照现代食食品加工工要求实实行全封封闭、恒恒温标准准建造，，生产区区与生产产辅助区区完全隔隔离，整整个卫生生管理系系统达到到国际先先进水平平。双汇汇产品质质量及食食品安全全的管理理与控制制由集团团公司垂垂直管理理的品质质管理部部全程把把关。关关键设备备全部进进口，关关键质量量控制点点采用微微机监控控。人员员进入车车间前必必须先淋淋浴，进进行二次次更衣，，到车间间走廊进进行洗手手消毒，，采用五五步消毒毒法，进进入车间间再次进进行风淋淋消毒，，最后脚脚踏消毒毒后进入入生产现现场。原原材料批批批检验验把关后后方能投投入生产产使用，，成品批批批检测测后方可可发货，，以确保保产品质质量安全全放心。。化工包装装事业部部是双汇汇集团六六大事业业部之一一，是集集团下属属的包装装材料设设计、研研发和生生产基地地，涉足足化工合合成、塑塑料加工工、纸品品加工、、印刷、、复合等等行业，，产品除除了满足足双汇集集团自己己需要之之外，还还远销越越南、印印度尼西西亚等10多个个国家和和地区，，2011年实实现销售售收入45亿元元人民币币。化工包装装事业部部是全球球最大的的高阻隔隔软包装装材料––PVDC的生生产、研研发基地地，拥有有具备世世界一流流水平的的进口设设备200多台台套。产产品包括括高阻隔隔PVDC树脂脂、PVDC肠肠衣膜、、PVDC拉伸伸膜、PVDC复合基基材膜、、PVDC保鲜鲜膜、PA多层层共挤热热收缩膜膜（筒状状）、普普通塑料料复合膜膜、纸箱箱、铝线线等共九九大系列列、1000多多个品种种，拥有有国家级级检测中中心和五五个专业业检测室室，所用用原辅材材料均复复合FDA或QS认证证。2022/12/21全产业业链———肉肉制品品加工工与化化工包包装左低温肉肉制品品真空空包装装生产产线下PVDC化化工生生产线线2022/12/21全产业业链———物物流配配送双汇物物流（（全称称漯河河双汇汇物流流投资资有限限公司司）是是双汇汇集团团旗下下的全全资公公司，，成立立于2003年年，注注册资资金7000万万元，，总部部位于于河南南省漯漯河市市。公公司主主要负负责双双汇集集团在在全国国各地地物流流项目目的投投资、、发展展决策策、网网络建建设，，是国国内最最大的的专业业化公公路冷冷藏物物流公公司之之一。。双汇物物流是是AAAA级物物流企企业、、中国国物流流百强强企业业、中中国食食品物物流信信息化化建设设标杆杆企业业、中中国冷冷链产产业杰杰出贡贡献企企业、、全国国食品品物流流定点点企业业、中中国食食品物物流50强强企业业、中中国优优秀农农产品品冷链链物流流企业业、中中国冷冷链物物流金金牌服服务商商、河河南省省物流流十强强企业业、河河南省省最佳佳服务务质量量企业业、河河南省省诚信信经营营示范范企业业。双汇物物流拥拥有冷冷库20万万吨、、常温温库、、配送送库18.5万万m2，铁路路专用用线7条，，分布布在全全国各各地。。公司司自有有各种种冷藏藏运输输车辆辆1500余台台，常常温运运输车车辆150多台台，总总运能能15000吨吨以上上。具具有规规模化化的冷冷藏货货物储储存、、分拣拣、加加工、、包装装及10m3-90m3车型的的调控控能力力。双汇物物流成成功实实现了了由企企业物物流向向第三三方物物流企企业的的转变变。公公司利利用自自身网网络优优势为为客户户提供供了门门到门门、点点到点点的运运输、、分销销和配配送服服务。。2022/12/212022/12/21全产业业链———商商业连连锁双汇连连锁商商业是是以经经营双双汇冷冷鲜肉肉和肉肉制品品为主主，采采用““冷链链生产产、冷冷链运运输、、冷链链销售售、连连锁经经营””的肉肉类营营销模模式，，集工工业、、商业业、物物流业业于一一体的的“横横向一一体化化、纵纵向一一条龙龙”的的新型型肉类类经营营业态态。双汇连连锁商商业1999年年成立立，拥拥有资资产2.5亿元元，员员工2000余余人，，在河河南、、湖北北、山山东、、安徽徽、河河北等等省市市建有有400多多家连连锁店店，主主要经经营双双汇冷冷鲜肉肉、双双汇肉肉制品品、双双汇调调味料料、生生鲜、、冷冻冻食品品、粮粮油等等与百百姓生生活密密切相相关的的“肉肉、蛋蛋、奶奶、菜菜、粮粮”等等，政政府十十大民民心工工程““双汇汇早餐餐”以以及相相应的的主餐餐加工工、配配送、、销售售等业业务。。多年来来，双双汇集集团凭凭着先先进的的业态态、科科学的的管理理、优优秀的的服务务和良良好的的效益益，已已跻身身中国国连锁锁行业业百强强，曾曾获得得“中中国连连锁百百强企企业””、““中国国商业业名牌牌企业业”、、全国国“百百城万万店无无假货货”活活动先先进企企业、、“全全国名名优产产品售售后服服务名名优企企业””、““全国国商业业服务务业安安全放放心消消费场场所””、““全全国构构建和和谐商商业杰杰出贡贡献企企业””、““河南南连锁锁业10强强”、、“河河南商商业企企业突突出贡贡献奖奖”、、“双双百市市场工工程””农产产品流流通企企业等等荣誉誉称号号。2022/12/21全产业业链———生生产基基地分分布2022/12/21人才才理理念念双汇集集团本本着““人人人皆人人才，，赛马马不相相马””的用用人机机制，，大学学生可可选择择总部部工厂厂或异异地工工厂的的基层层生产产一线线进行行实践践锻炼炼。表表现优优秀者者可以以参加加集团团公司司或分分公司司组织织的生生产管管理、、品管管、技技术、、业务务、财财务、、行政政管理理等岗岗位的的竞聘聘。公司注注重企企业后后续教教育，，实行行三级级培训训模式式。双双汇公公平的的人才才竞聘聘选拔拔制度度，为为您的的聪明明才智智搭建建一个个宽广广的舞舞台。。下图为新新进员工工三级培培训制度度2022/12/212022/12/21企业文文化化双汇集团团凭着““优质、、高效、、拼搏、、创新、、诚信、、敬业””的企业业精神，，以“产产品质量量无小事事，食品品安全大大如天””，“消消费者的的安全与与健康高高于一切切，双汇汇品牌形形象和信信誉高于于一切””为质量量方针。2022/12/21企业责责任任公益事业业食品安全全生态环境境双汇集团

“瘦肉精”事件

双汇“瘦瘦肉精””事件2011年3月月15日日，央视315特别别行动节节目曝光了双双汇在食食品生产产中使用用“瘦肉肉精”猪猪肉。新新闻曝光光的济源源双汇食食品有限限公司是是河南双双汇集团团下属的的分公司司，主要要以生猪猪屠宰加加工为主主，有自自己的连连锁店和和加盟店店。济源源双汇食食品有限限公司一一直宣传传的“十十八道检检验，十十八个放放心”但但是，却却并不包包括“瘦瘦肉精””检测。。2022/12/21双汇产品面临消费者质疑，市场销量下滑，双汇品牌遭受到前所未有的信誉危机双汇宣称称“十八道道检验，，十八个个放心””央视曝光光河南添添加“瘦瘦肉精””生猪猪，顺利利卖到济济源双汇汇食品有有限公司司。遭曝光后后，其采购部部业务主主管承认认的确收收购添加加“瘦肉肉精”养养殖““加精””猪事件影响响“瘦肉精精”事件件发生后后，双汇汇作为全全国知名名肉类品品牌的声声誉瞬间间跌入谷谷底，双双汇产品品在全国国的销量量大幅下下跌，并并且此前前在消费费者心目目中树立立起来的的良好品品牌形象象一夜之之间付之之东流。。3月15日日这一天天双汇股股票跌停停，市值值蒸发掉掉了103个亿亿，从3月15日起到到31日日影响销销售15亿多。。而比销销量下跌跌以及市市值缩水水更严重重的是，，尽管从从后来的的抽检结结果来看看，并没没有在双双汇产品品中发现现瘦肉精精，但双双汇集团团20多多年时间间筑就的的放心品品牌却受受到了质质疑以及及重创，，这个损损失是难难以估量量的。2022/12/21净利润（（财务部部）不同群体体的看法法消费者：：若双汇这这个行业业老大最最终倒闭闭，也将将促使消消费者对对整个行行业更加加不信任任，，从从而减少少对肉制制品的购购买，有有可能使使得肉制制品行业业市场容容量萎缩缩，从而而动摇整整个行业业生存发发展的基基础。那那时消费费者将有有很大可可能会更更多选择择进口的的肉类品品牌，这这对我国国肉制品品行业的的产业发发展将会会产生非非常不利利的影响响。超市、零零售店：下架双双汇冷鲜鲜肉和火火腿肠等等肉制品品，一些些双汇加加盟店也也“改旗旗易帜””，脱离离双汇的的销售体体系。政府：对于食食品安全全事件，，要加强强监管力力度，发发现一起起，严查查一起，，绝不姑姑息。2022/12/21对济源双汇汇食品有限限公司停产整顿，全面自查查，要求济济源双汇在在市场环节节的产品全全部下架退回工厂，库存产品品停止发货，并请求政政府相关职职能部门对对济源双汇汇的产品进进行检测。。于2011年6月2日开工复产产。从2011下半年开始始，将工作作重点从恢恢复市场向向恢复盈利利水平转移移，通过扩扩市场、上上产量、保保供应、降降成本等措措施，逐步步实现恢复复盈利水平平的目标。。生产高低温温肉制品76.66万吨，同比比下降23.94%屠宰生猪248.05万头，同比比下降29.72%；实现营业收收入376.15亿元，同比比增长3.59%；实现营业利利润69,973万元，同比比下降60.85%；实现归属于于母公司股股东的净利利润56,489万元，同比比下降51.27%。双汇采取的的措施及主主要经营情情况我真的很有有意的双汇集团对对下属所有有工厂加强强监管力度度，确保出出厂产品批批批合格。。双汇引入““中国检验验认证集团团”作为独独立的监督督机构，双双汇还引进进代表世界界先进水平平的荷兰STORK公司的生猪猪屠宰生产产线，近期期又花费近近250万万元从美国国引进了检检验设备，，重点针对对瘦肉精、、食品添加加剂、防腐腐剂、着色色剂、三聚聚氰胺、苏苏丹红等进进行有效检检测，而双双汇也是目目前国内唯唯一一家拥拥有这一检检测设备的的企业，对对双汇集团团的产品质质量、食品品安全和内内控体系进进行全方位位的第三方方监督审核核和检测检检验，并定定期向企业业和社会反反馈结果。。2022/12/21双汇采取的的一些措施施2011年年3月31日上午10时，双双汇集团在在漯河召开开万人职工工大会，双双汇董事长长万隆就瘦肉精事事件给消费费者造成的的影响鞠躬躬道道歉歉2022/12/21从行行业业双双龙龙头头年年报报比比较较看看双双汇汇竞竞争争优优势势双汇汇2011年实实现现的的营营收收352.3亿元元同比比持平平雨润润2011年实实现现的的营营收收263.8亿元元扣除除营营业业外外收收入入心心净净利利润润同同比比减减少少40.34%。50.5%扣除除营营业业外外收收入入的的核核心心净净利利润润同同比比减减少少62.28%。“瘦瘦肉肉精精””事事件件给给我我们们的的教教训训每个个企企业业都都视视产产品品质质量量安安全全为为生生命命，，严严格格进进行行生生产产过过程程的的控控制制，，提提高高产产品品的的质质量量企业业家家要要有有时时代代责责任任感感；；企业业家家要要讲讲良良心心、、讲讲安安全全；；建立立健健全全质质量量和和安安全全的的管管理理体体系系；；重视视质质量量才才能能赢赢得得信信任任和和荣荣誉誉。。双汇汇的的愿愿景景快速速从从““瘦瘦肉肉精精””事事件件中中走走出出来来，，重重塑塑消消费费者者和和企企业业形形象象；；做中中国国最最大大、、世世界界领领先先的的肉肉类类供供应应商商；；做做大大做做强强双双汇汇,引引领领国国内内肉肉类类行行业业发发展展方方向向；；实实施施国国际际化化战战略略,双双汇汇国国际际化化；；实实施施持持续续改改进进,建建百百年年双双汇汇。。双汇汇瘦肉肉精精事事件件对双双汇汇当当年年的的财财务务状状况况造造成成了了较较大大的的影影响响，，同同时时企企业业形形象象也也受受到到了了严严重重的的质质疑疑，，我们们希希望望企企业业尤尤其其是是食食品品制制造造业业可可以以做做放放心心的的食食物物服服务务大大众众，，那那么么消消费费者者也也会会回回馈馈企企业业。。竞争争对对手手比比较较比较较视视角角一、、从从行行业业属属性性开开始始谈谈起起：：1、、在在对对上上游游养养殖殖业业的的控控制制环环节节，，双双汇汇和和雨雨润润面面临临的的未未来来状状况况是是一一样样的的，，巨巨大大且且必必须须的的资资本本开开支支。2、、屠屠宰宰加加工工环环节节雨雨润润走走在在了了前前面面。。3、、销销售售网网络络环环节节，，渠渠道道和和品品牌牌双双汇汇更更为为强强势势。。4、、雨雨润润管管理理层层的的非非理理性性扩扩张张以以及及多多元元化化冲冲动动二、、财财务务上上的的对对比比：：（1））双双汇汇集集团团并并非非一一直直以以来来人人们们印印象象中中的的““低低利利率率、、高高周周转转””形形象象（2））双双汇汇的的高高周周转转、、高高杠杠杆杆模模式式并并非非雨雨润润短短期期内内效效仿仿的的（3））双双汇汇的的资资产产负负债债结结构构较较于于雨雨润润稳稳健健2022/12/21双汇汇采取取了了企业业品品牌牌的经经营营战战略略，，使使高高温温、、低低温温、、速速冻冻、、中中式式、、冷冷鲜鲜等等各各大大类类肉肉制制品品在在企企业业品品牌牌————双双汇汇的的强强大大担担保保和和品品牌牌背背书书作作用用下下，，取取得得了了消消费费者者的的信信任任和和喜喜爱爱。。雨润润在重重点点发发展展低低温温肉肉制制品品的的同同时时，，采采取取的的是是产品品品品牌牌战略略，，分分别别推推出出了了高高温温肉肉制制品品、、中中式式肉肉制制品品、、冷冷鲜鲜肉肉等等多多个个品品类类产产品品。。品牌牌战战略略2022/12/21雨润润的产品品品品牌牌战略略选选择择和和其其设设立立时时期期的的行行业业背背景景紧紧密密相相关关。。2011年年双双汇汇、、春春都都和和金金锣锣三三大大巨巨头头整整个个垄垄断断了了高高温温肉肉类类制制品品80%以以上上的的份份额额雨润润以以敏敏锐锐的的战战略略眼眼光光，，明明智智地地选选择择了了低低温温肉肉制制品品这这个个最最具具增增长长潜潜力力的的崭崭新新品品类类，，并并把把企企业业有有限限的的资资源源集集中中投投入入到到低低温温肉肉制制品品的的打打造造上上，，从从而而在在以以高高温温为为主主导导的的肉肉制制品品市市场场中中撕撕开开了了一一个个缺缺口口。。品牌牌战战略略：：企企业业品品牌牌、、产产品品品品牌牌的的角角逐逐2022/12/21进军对对手主主打市市场1997，，双汇汇为进进军低低温行行业扫扫清障障碍1998年年，双双汇为为了加加快低低温肉肉制品品市场场的开开发，，与意意大利利著名名食品品企业业———圣福福特公公司签签订了了紧密密合作作协议议，向向中国国市场场引进进意大大利著著名品品牌———马可波波罗，生产产低温火腿。。双汇pk2022/12/21针对低低温肉肉制品品、高温肉肉制品品、生鲜鲜肉产产品、、速冻冻食品品、中中式传传统肉肉制品品和焙焙烤肉肉制品品这六六大类类别分分别设设立了了雨润润、旺旺润、、福润润得、、雪润润、福福润得得和法法香六六大品品牌。。雨润进军对对手主主打市市场2022/12/21产业聚聚焦和和全国国布局局，““同””心争争“同同”肉肉选择了了主业业突出出的产产业聚聚焦战战略。保证证了企企业把把有限限的资资源和和精力力投入入到一一个主主业上上，在在确保保主业业真正正成为为行业业第一一品牌牌以及及市场场地位位极其其稳固固的前前提下下，依依靠主主业的的发展展带动动相关关产业业，相相关产产业又又反哺哺主业业，支支持主主业进进行市市场竞竞争。。如：双双汇先先后上上马了了纸箱箱包装装、PVDC肠肠衣、、骨素素、养养殖、、商业业连锁锁、软软件等等相关关产业业，而而这些些全部部是为为了支支持肉肉制品品加工工这个个主业业的发发展，，更好好地参参与肉肉类市市场的的竞争争而服服务的的（1））产业业聚焦焦双汇&雨润润2022/12/21（2））全国国布局局产业聚聚焦和和全国国布局局，““同””心争争“同同”肉肉做出了了全国性性市场场布局局的战略略选择择雨润的产业业布局局战略略，则则更与与其产产品品品类本本身的的特点点相适适应。。因为低低温肉肉制品品需要要严格格的冷冷链式式运输输条件件，低低温产产品和和冷鲜鲜产品品更有有300公公里销销售半半径的的要求求。所所以雨雨润要要求加加工基基地离离市场场更近近、半半径更更短、、布点点更密密。。双汇的产业业布局局资源主主导型型，如在在四川川仁寿寿、内内蒙古古集宁宁、湖湖北宜宜昌、、生猪猪主产产区建建立屠屠宰基基地，，确保保了肉肉类制制品加加工原原料的的来源源和供供应。。核心市市场主主导型型，如在在北京京市、、上海海市等等地设设立肉肉制品品厂，，体现现了深深入肉肉制品品主销销区、、占据据主要要市场场份额额的战战略意意图。。2022/12/21渠道战战略：：连锁锁专卖卖店的的博奕奕1998年年，双汇把在全全国建建设2000家家冷鲜鲜肉专专卖连连锁店店作为为企业业发展展的重重大战战略，，并通通过直直营、、合资资、加加盟等等方式式，在在北京京、河河南、、等开开设了了500多多家连连锁店店。2002年年，双双汇还还把连连锁店店开到到了雨雨润的的大门门口———南南京市市，给给传统统的雨雨润肉肉类销销售店店带来来了巨巨大的的冲击击。2022/12/212003年年，雨润投资1000万万元，，发展展特许许加盟盟连锁锁店。。雨润食食品专专卖店店较之之双汇汇的较较高要要求条条件，，更具具有投投资少少、店店面小小、加加盟方方式灵灵活等等特点点。从诞生生到目目前短短短两两年的的时间间内，，雨润润就在在全国国发展展了连连锁专专卖店店810家家，遍遍布全全国11个个省、、直辖辖市的的40多个个城市市。渠道战战略：：连锁锁专卖卖店的的博奕奕同行业业比较较结论论：：双汇相相比雨雨润的的优势势在于于,屠宰量量相当当,但肉制制品销销量为为雨润润的6倍,一方面面肉制制品比比屠宰宰具有有更高高的品品牌认认知度度,双汇在在冷鲜鲜肉品品牌化化的过过程中中更占占优势势;另一方方面肉肉制品品利润润率远远高于于屠宰宰,原料波波动时时利润润率波波动幅幅度较较小,可给与与更高高估值值。从从空间间上来来讲,两家企企业合合计占占比不不足5%。52THANKS!9、静夜四无无邻，荒居居旧业贫。。。12月-2212月-22Wednesday,December21,202210、雨中中黄叶叶树，，灯下下白头头人。。。20:36:0320:36:0320:3612/21/20228:36:03PM11、以我我独沈沈久，，愧君君相见见频。。。12月月-2220:36:0320:36Dec-2221-Dec-2212、故人人江海海别，，几度度隔山山川。。。20:36:0320:36:0320:36Wednesday,December21,202213、乍见翻翻疑梦，，相悲各各问年。。。12月-2212月-2220:36:0320:36:03December21,202214、他他乡乡生生白白发发，，旧旧国国见见青青山山。。。。21十十二二月20228:36:03下下午20:36:0312月月-2215、比不不了得得就不不比，，得不不到的的就不不要。。。。。十二月月228:36下下午午