红薯淀粉行业发展研究报告

无线覆盖市场月度监测报告无线覆盖市场月度监测报告红薯淀粉行业发展研究报告红薯淀粉行业发展研究报告北京智道顾问有限责任公司北京智道顾问有限责任公司红薯淀粉行业发展研究报告红薯淀粉行业发展研究报告2012013年09月版智库在线（智库在线（）秉承“智通库汇”的服务理念，不断收集和更新市场调查研究信息，解决客户的市场情报来源的单一性。无论客户是在寻找新产品趋势还是分析市场竞争力，智库在线都有一流的研究产品和行业专家，都会在深入了解研究公司在各自领域的研究成果的基础上，结合客户需求，以客观公正的报告呈现。本产品保密并受到版权法保护本产品保密并受到版权法保护ConfidentialandProtectedbyCopyrightLaws版权声明本产品中的所有图片、表格以及文字内容的版权归北京智道顾问有限责任公司（智库在线）所有并受到版权法保护。其中，部分图表在标注有其他方面数据来源的情况下，版权归属原数据所有公司。北京智道顾问有限责任公司获取的数据主要来源于市场调查、公开资料和第三方购买，如果有涉及版权纠纷问题，请及时联络北京智道顾问有限责任公司。

目录第1章红薯淀粉行业发展概述 11.1薯类淀粉定义与分类 11.2红薯淀粉分类 11.2.1鲜红薯淀粉 11.2.2红薯干淀粉 21.3我国红薯淀粉行业发展特点和主要问题 2第2章红薯淀粉行业政策环境分析 52.1行业标准 52.2行业现况 5第3章红薯淀粉应用领域及市场需求分析 73.1应用领域分析 73.1.1纺织业 73.1.2造纸业 93.1.3食品加工 113.1.4其他应用领域 12第4章红薯淀粉行业竞争状况及重点企业分析 144.1行业竞争状况分析 144.2行业重点企业一览 154.3行业代表性企业介绍 154.3.1山东泗水利丰食品有限公司 154.3.2山东华强农业科技发展有限公司 174.3.3河南天豫薯业股份有限公司 184.3.4四川光友薯业有限公司 204.3.5江西山峰薯业有限公司 214.3.6秦皇岛大天龙食品有限公司 224.3.7安徽舒城大海淀粉有限公司 244.3.8河南省和寨村农业发展有限公司 254.3.9宜昌雅源薯业有限责任公司 26第5章红薯淀粉加工经济效益及其市场前景 28第6章结论与建议 306.1结论 306.2建议 31

图表目录TOC\h\z\c"图表"图表1：红薯淀粉主要应用领域及其市场容量分析表 7图表2：2012年纺织业主要产品产量情况 8图表3：2007-2012年造纸及纸制品业产量情况 10图表4：2009-2012年造纸及纸制品表观消费量情况 10图表5：2008-2012年我国方便面产量增长趋势 12图表6：行业内主要企业一览表 15图表7：山东泗水利丰食品有限公司概况 16图表8：山东泗水利丰食品有限公司主要产品介绍 16图表9：山东华强农业科技发展有限公司概况 17图表10：山东华强农业科技发展有限公司主要产品介绍 18图表11：河南天豫薯业股份有限公司概况 18图表12：河南天豫薯业股份有限公司主要产品介绍 19图表13：四川光友薯业有限公司概况 20图表14：四川光友薯业有限公司主要产品介绍 21图表15：江西山峰薯业有限公司概况 21图表16：江西山峰薯业有限公司主要产品介绍 22图表17：秦皇岛大天龙食品有限公司概况 23图表18：秦皇岛大天龙食品有限公司主要产品 23图表19：安徽舒城大海淀粉有限公司概况 24图表20：安徽舒城大海淀粉有限公司主要产品介绍 25图表21：河南省和寨村农业发展有限责任公司概况 25图表22：河南省和寨村农业发展有限责任公司主要产品介绍 26图表23：宜昌雅源薯业有限责任公司概况 27图表24：宜昌雅源薯业有限责任公司主要产品 27图表25：红薯淀粉主要应用领域及其市场容量分析表 31第1章红薯淀粉行业发展概述1.1薯类淀粉定义与分类薯类淀粉是以木薯、甘薯、马铃薯、豆薯、竹芋、山药、蕉芋等薯类为原料加工成的淀粉，可作为食品的添加剂、填充剂、粘胶剂等。薯类淀粉主要有以下几大类：木薯淀粉、甘薯淀粉（红薯淀粉）、马铃薯淀粉、豆薯淀粉、竹芋淀粉、山药淀粉、蕉芋淀粉。红薯淀粉又称番薯淀粉、甘薯淀粉、地瓜淀粉、山芋淀粉、山粉等，它是由红薯淀粉等所制成的粉末，是红薯加工的主要产品之一，一般红薯粉呈颗粒状，有粗粒和细粒两种，通常家中购买以粗粒为佳。红薯淀粉与玉米淀粉一样，融于水中后加热会呈现粘稠状，而地瓜粉的粘度较玉米淀粉更高，因此，在中菜勾芡时较少使用红薯粉，因为粘度较难控制。应用于中式点心制作较多，如山粉饺等。1.2红薯淀粉分类红薯淀粉根据红薯种类不同可分为由鲜红薯和红薯干加工两种。但由于鲜红薯淀粉的质量优于红薯干的淀粉，所以以鲜薯加工淀粉为多。1.2.1鲜红薯淀粉鲜红薯由于不便运输、贮存困难，必须及时加工制取淀粉。鲜红薯加工淀粉的季节性很强，多半在收获后立即进行加工，且不能常年满足工厂的需要。所以鲜红薯淀粉的生产多属小型工业生产或农村传统手工生产方式。鲜红薯淀粉的生产，国内小型淀粉厂大多采用酸浆沉淀的传统方法，其工序为原料选择→洗涤→薯块破碎→磨碎过滤→兑浆→撇缸→坐缸→撇浆→过筛→小缸→起粉→吊包和干燥。工业化生产为连续封闭型工艺，一般为薯块清理→擦丝→纤维分离→淀粉精制→脱水干燥，其流程类似于马铃薯淀粉加工。1.2.2红薯干淀粉鲜红薯收获后，通常将它切成片状或丝状，经过日晒或火力干燥后，制成红薯干。一般红薯淀粉厂大都以红薯干为原料，属于机械化生产。我国的红薯淀粉厂产量高、设备先进，淀粉得率可达80%以上。红薯干淀粉的工业制法须用石灰水处理，维持整个制造过程的pH值为0.8～9.2，这样可提高淀粉得率和质量。1.3我国红薯淀粉行业发展特点和主要问题中国的薯类淀粉工业也有其自身特点，既生产红薯淀粉、马铃薯淀粉和木薯淀粉，也生产薯类变性淀粉、淀粉糖、粉丝、粉条和有机化工产品等。其中木薯精制淀粉制品的产量最大，约占薯类精制淀粉制品的70%；其次是马铃薯精制淀粉制品的产量，约占薯类精制淀粉制品的24%；第三是红薯精制淀粉制品的产量，约占薯类精制淀粉制品的6%。红薯淀粉产品结构特征我国红薯淀粉及深加工行业从国外、国内两个角度分析，其产品结构具有以下两个明显特征。（1）产品消费结构不平衡，红薯淀粉加工率较低。目前，我国人均年消耗马铃薯淀粉为0.21kg，而日本为4.2kg，美国为6.7kg以上。在一般发达国家，红薯总产的30%～40%被鲜食，30%～40%作食品加工，10%～20%作淀粉及其深加工，5%作种薯，5%损耗。我国红薯等薯类的深加工开发利用较晚，用于深加工的红薯不足年产量的10%（淀粉加工仅占2.5%），约33%被鲜食，29%被饲用，5%作种薯，23%损耗。（2）大型生产加工企业较少，生产能力有限。我国现有大型红薯精淀粉加工厂只有6～8家，年生产能力5万吨左右，需要用原料薯15万吨左右；有小型红薯淀粉加工厂300家以上，年生产能力3.0万吨左右，需要用原料薯120万吨左右；有20余家大小不等的炸片厂，年需要原料薯10万吨左右；有5～7家全粉加工厂，生产能力2万吨，需要原料薯15万吨。行业集中度特征红薯淀粉加工区主要分布在我国北方及长江中下游部分薯区。其中，北方薯区淀粉加工用红薯量约占总消费量的40%以上，长江中下游部分薯区约占30%。北方薯区淀粉加工用主栽品种（占50%），仍是近20多年推广的徐薯18，该品种是原徐州地区农科所杂交选育而成。曾获国家一等发明奖，品种具高抗根腐病，耐旱、耐瘠、耐湿、适应性性强等特性，产量较高，淀粉率20%左右。各大薯区选育的种植面积较大的淀粉加工用新品种有：商薯19、济薯15、冀薯98、皖薯3号、豫薯7号、苏薯2号、豫薯12、豫薯13、鄂薯5号、梅营1号等。近几年选育的高淀粉品种（淀粉率22%～26%）有徐薯22、漯徐薯8号、徐薯25、金山291、烟薯24及最新选育的特高产、抗“糖化”、高抗根腐病“徐薯27”和郑红22（高抗茎线虫病、抗根腐病、较抗黑斑病、优质、高产）正向淀粉加工区推广应用。

第2章红薯淀粉行业政策环境分析2.1行业标准红薯淀粉行业没有统一的国家或行业标准，只有个别的地方标准，如2009年5月21日，湖南省质量技术监督局发布了《DB43/T473-2009食用红薯淀粉》标准。红薯淀粉行业可参考食用淀粉质量标准（SB81—80），此标准适于粮食或薯类为原料，不经过其它化学方法处理而生产的食用淀粉。2.2行业现况我国是世界最大的甘薯生产国家，我国甘薯年种植面积600万hm2，总产1.2亿t，分别约占世界种植面积和总产的65.4%和85.9%（FAO2002年）。随着我国产业结构的调整和加工业的发展，甘薯正以其特有的经济价值而日益受到人们的重视。目前，中国甘薯的消费己由粮食和饲料转变成为食品、化工、轻工等加工业重要的原料，正逐步向综合利用和精深加工的方向发展，逐步向更有成为新型能源作物的趋势。近年来，随着国家逐步加强农业和农副产品加工行业的发展，特别是加强了对薯类淀粉加工机械和加工技术的研究与推广，取得了可喜的成果，培育了一批淀粉类加工龙头企业，推动了甘薯淀粉加工业和薯区农村经济的发展。红薯淀粉的特性及其应用由于红薯淀粉含量高，成为我国食品工业和淀粉工业的重要原料之一，和玉米相比，红薯含蛋白质和脂肪较少，生产淀粉的工艺比较简单，农村有粗淀粉加工厂和农家自制淀粉。红薯淀粉同谷类（小麦、玉米）淀粉相比，其独有的特性：一是高粘性。其分子结构上支链淀粉含量较高（80%以上）、糊化后粘度较高，具有较好的弹性，加工成的红薯粉丝（条）韧性强，耐煮、筋、软、口感好、透明度均比玉米、小麦粉条好。二是高聚合度，成膜性高。三是红薯淀粉口味特别温和，基本无刺激，它不象玉米淀粉、小麦淀粉那样，具有典型的谷物口味，因此对于口味极温和的水果罐头、膨化食品、风味食品、休闲食品、方便食品、香草布丁之类的食物不产生任何遮掩作用。红薯淀粉以其独有的特性广泛应用于食品、医药、轻工、化工、能源、纺织等十多个行业。近20多年来，淀粉加工已引起了世界各国的普遍重视。食品加工中利用红薯淀粉可直接加工成粉条（丝）、方便粉丝、粉皮、凉粉等食品，其韧性口感均优于谷类淀粉食品。淀粉在其它食品加工中的应用对其品质改善，具有明显的作用。红薯淀粉的精深加工产品在更广阔的领域和行业发挥着重要的作用。淀粉加工工艺与加工技术由于新型红薯淀粉加工机械的研制推广，红薯产业科技进步不断升级，农村由过去的纯手工加工，已逐步改变为半机械化生产，20世纪90年代中期以后，广大农村淀粉专业厂采用成套淀粉设备，结合“酸浆”工艺，生产率由每小时处理鲜薯几百千克，已发展到每小时处理鲜薯3-5吨甚至8吨以上，使加工的效率大幅度提高；大、中型红薯淀企业采用全机械化淀粉生产线与先进技术，日产淀粉达60～80吨，而且淀粉收率达85%以上。现代化大型红薯淀粉生产线日产量高达100吨，工艺先进实现了电控、自控薯类淀粉生产，在加工质量、加工水平上都有了较大的提高。

第3章红薯淀粉应用领域及市场需求分析3.1应用领域分析在我国淀粉市场中，主要以玉米淀粉和马铃薯淀粉为主，两者比重超过淀粉总产量的90%，而红薯淀粉的生产起步相对较晚，只占淀粉总产量的3%左右。目前红薯淀粉及深加工产品的下游产业，表现为由其制成的改性淀粉的应用领域，主要有：造纸业、纺织业、食品加工业、医药加工等。图表SEQ图表\*ARABIC1：红薯淀粉主要应用领域及其市场容量分析表应用领域2012年消耗红薯淀粉2013年消耗红薯淀粉纺织业印染布约1.44万吨印染布约1.37万吨造纸业约10.73万吨约10万吨食品加工方便面约1.42万吨方便面约1.666万吨其他领域-上百万吨资料来源：Zikoo整理3.1.1纺织业在纺织工业中，红薯淀粉主要是用于棉纱、毛织物和纺人造丝织物的上浆，以此来获得光洁的制品。用红薯淀粉上浆的纱不但光滑而且较容易地在上浆后除去剩余浆液。特别是停料后，相对于谷物淀粉，红薯淀粉的胶凝的“老化”或“凝沉”作用的趋势较小、作为凝胶剂这是一个优点。经用红薯淀粉上浆的纱具有另一个优点是染色后能得到鲜艳的色泽。2012年，纺织品产量增速低迷，我国主要纺织品产量同比增幅与上年同期相比，除棉布增幅提高4.65个百分点，纱和布两种产品累计增速水平全年无大幅波动现象；其他纺织品产量增幅均低于上年同期，其中化学纤维增速下降最为明显，较上年同期下降2.67个百分点，行业产量呈现出低位震荡走势。图表SEQ图表\*ARABIC2：2012年纺织业主要产品产量情况单位：万米，吨，万件，万条指标名称企业户数2012年12月1-12月同比±%布3612656191659708511.56其中：色织布（含牛仔布）22822074236510-0.68其中：1.棉布2067363458381222713.152.棉混纺布908133384112146111.233.化学纤维布101715935016633988.27印染布9824585545660197-2.06绒线（俗称毛线）178314584254983.07毛机织物（呢绒）1535589603031.4亚麻布（含亚麻≥55%）54350643351-75.79苎麻布（含苎麻≥55%）3253895276420.69蚕丝3621327812597310.28其中：绢纺丝38100312495-27.48蚕丝及交织机织物（含蚕丝≥50%）25564456969610.38蚕丝被817676215125.19无纺布（无纺织物）367215633236472423.08帘子布546378375139010.16服装1001325702726728346.21.梭织服装684813031013509507.73其中：羽绒服3903659296857.52西服套装59166136287911.9衬衫62494071034254.192.针织服装370312671713218844.68数据来源：统计局经纱上浆所用的浆料主要有淀粉、聚乙烯醇（PVA）和丙烯酸类三大类，目前在我国淀粉仍然是经纱上浆的主要浆料。2008年我国印染布的产量已达到494亿米，经纱上浆所耗用浆料超过60万吨，其中淀粉占70%，PVA占20%，聚丙烯酸类浆料占l0%。2012年我国印染布的产量已经达到566亿米，测算经纱上浆所耗用浆料为68.7万吨，其中需要淀粉浆料48万吨（68.7×70%），按照红薯淀粉占淀粉3%的比例测算，红薯淀粉浆料约需1.44万吨（48×3%）。自2010年，我国印染布产量达601亿米之后，2011和2012年，印染布产量均逐年下降分别为593亿米、566亿米，如果2013年印染布产量按5%的趋势递减的话，2013年印染布产量约为538万吨，印染布所需红薯淀粉的浆料测算需1.37万吨。3.1.2造纸业在造纸工业中，主要用作表面施胶剂、涂布胶粘剂、湿部添加剂、瓦楞纸板粘合剂。2012年1-12月全国规模以上纸浆制造行业企业数量为77家，上半年纸浆产量884.06万吨，同比下降7.63%，2012年全年纸浆产量为1704.31万吨，同比下降4.91%，相比于2011年，纸浆产量下降幅度较大，但从2012年形势来看，下半年纸浆产量有所回升；2012年机制纸及纸板产量为11375.33万吨，与上年同期相比增长4.65%，增速下滑幅度较大，处于近六年来的最低；纸制品产量为4803.81万吨，增速为14.08%，相对来说保持了较为稳定的增长态势。

图表SEQ图表\*ARABIC3：2007-2012年造纸及纸制品业产量情况单位：万吨纸浆机制纸及纸板纸制品年份产量产量增速产量产量增速产量产量增速20072100.6416.06%7787.0018.10%2713.7018.30%20082058.47-1.92%8390.908.70%3191.3910.21%20091934.56-0.44%9388.7212.10%3922.3214.91%20102231.9113.32%10035.7011.40%4845.8220.69%20112276.3112.06%11034.3613.24%4513.5517.12%20121704.31-4.91%11375.334.65%4803.8114.08%数据来源：国家统计局随着我国造纸及纸制品生产总量的增长，产品品质提高及品种的增多，大部分产品产量已经基本满足国内市场的需求。从纸浆表观消费量、机制纸及纸板表观消费量和纸制品表观消费量数据来看，2012年，造纸业产品总的消费量较上年有所增加，呈增长趋势。图表SEQ图表\*ARABIC4：2009-2012年造纸及纸制品表观消费量情况单位：万吨数据来源：国家统计局造纸工业中，淀粉的添加比例只有2%，根据上面的数据2012年造纸业总产量为17883.45万吨，我们可以测算，造纸业中淀粉的添加比例为357.67万吨（17883.45×2%），如果按照红薯淀粉占淀粉3%的比例测算，造纸业中红薯淀粉的需求量为10.73万吨（17883.45×2%×3%）。从上表中可看到造纸业产量情况，过去两年产能陆续释放，对供求形成较大冲击，行业产能过剩明显，此外2013年以来，造纸行业产品价格下行，需求不景气，都将影响2013年造纸业的产量，综合来看2013年造纸业产量会有小幅下滑，所需红薯淀粉也将下滑预估在10万吨左右。3.1.3食品加工在许多食品中都添加淀粉或食用胶作为增稠剂、胶凝剂、粘结剂或稳定剂等，随着食品科学技术的不断发展，食品加工工艺有很大的改变，对淀粉性质的要求越来越高。食品加工中利用红薯淀粉可直接加工成粉条（丝）、方便粉丝、粉皮、凉粉等食品，其韧性口感均优于谷类淀粉食品。以方便面为例，随着人们生活水平的逐步提高，对方便面的品质要求也越来越高，添加适量的变性淀粉成为改进方便面品质的首选，截止2012年，我国方便面产量达946.7万吨，若变性淀粉以5%的添加量计算，则需淀粉47万吨（946.7×5%），如果按照红薯淀粉占淀粉3%的比例测算，方便面加工业红薯淀粉的需求量为1.42万吨（47×3%）。由于近年来方便的产量逐年增长，2013年，我国方便面淀粉消费也会受到影响，呈上涨趋势。如果2013年方便面产量的增长比例按近几年复合增长的17.3%计算，那么2013年方便面的产量约为1110.5万吨，由此可测算出2013年方便面所需红薯淀粉为1.666万吨。图表SEQ图表\*ARABIC5：2008-2012年我国方便面产量增长趋势数据来源：统计局3.1.4其他应用领域医药加工现代的医药工业几乎有一半需要淀粉。抗生素多以葡萄糖为碳源，也有直接以淀粉为原料。片剂生产大部分采用淀粉，淀粉无毒性、资源丰富和价廉，是很好的辅料。变性淀粉在医药工业主要作为片剂的赋形剂，外科手套的润滑剂及医用微粉辅料、代血浆、药物载体、淀粉微球，另外在湿布药用基材的增粘剂、治疗尿毒症、降低血液中胆固醇和防止动脉硬化等产品中也用到变性淀粉。西药片剂85%是淀粉、味精、人用氨基酸、兽用氨基酸、变形淀粉（提取胡萝卜素、代血糖浆）、食用色素等。生物柴油2007年世界联合会禁止用水稻、小麦、玉米主要粮食作生物柴油原料之后，生物柴油的研发全部转向红薯淀粉。这一版块市场潜力巨大。塑料工业随着人们认知程度的提高，对环境保护的呼声越来越高，红薯淀粉可以应用于塑料的生产，大棚膜的制造，代替了很多化工原料，复合绿色发展的要求，其需求量越来越大。红薯抗癌的发现也是扩大红薯淀粉的原因。

第4章红薯淀粉行业竞争状况及重点企业分析4.1行业竞争状况分析目前，国内甘薯淀粉类加工业已有几十家大中型淀粉企业，采用全机械化生产线，己生产出质量较好的精制淀粉，国内甘薯淀粉及淀粉制品行业己培育一批大型龙头企业：如山东泗水利丰食品有限公司、河南省郸城天豫经贸有限公司、山西省襄垣东宝薯业有限公司、湖北鄂州天豫公司、四川光友薯业有限公司、四川白家食品有限公司、湖北当阳龙之泉农业发展有限公司、四川南充汇丰生物科技公司、四川蓬安逸丰源公司、江苏连云港金五食品有限公司、连云港泰同淀粉有限公司、河南漯河铭富实业有限公司、安徽舒城大海淀粉有限公司、河南省和寨村农业发展有限公司等。（1）泗水利丰食品有限公司年综合生产能力18万吨，年产值3.5亿元。柳絮牌淀粉年产5万吨，年出口韩国、美国、日本等国3万吨以上，粉丝年生产2万吨以上，出口近2万吨。原料基地面积达1万hm2，品种以徐薯18（占70%），和济薯15（占30%）为主。（2）河南天豫薯业公司，年产红薯淀粉三万吨以上，主要用于自身加工纯红薯粉丝、粉条。天豫牌粉丝、粉条行销大半个中国，流通渠道主要是各大城市的商场超市。年产值4亿多元，（3）四川光友，主打产品桶装红薯方便粉丝共计35个品种，年产红薯淀粉4万吨左右，全部用来加工红薯方便粉丝面，没有淀粉对外销售。山东、河北有至少近20家以上产值上亿元的红薯淀粉和自带粉丝、粉条深加工的企业，其产品主要是销往日本和韩国，各家的销售形势基本上都很好，但是这些企业生存的十分辛苦，主要是本地竞争对手太多，例如，山东红薯淀粉企业在相对集中的几个地级市内，每个县都有300—500家大大小小的红薯淀粉厂。4.2行业重点企业一览图表SEQ图表\*ARABIC6：行业内主要企业一览表公司名称注册资本主营产品年产销量年营业额厂房面积泗水利丰食品有限公司￥1.3216亿元地瓜净化淀粉、粉条（丝）、有机鲜食地瓜、有机绿豆、绿豆粉皮等年综合生产能力18万吨1亿元以上占地30万㎡（建筑面积18万㎡）山东华强农业科技发展有限公司￥1000万元红薯淀粉，精制红薯淀粉年设计综合加工能力8万余吨-30000㎡河南天豫薯业股份有限公司￥8000万元食用鲜薯、精制红薯淀粉、优质红薯粉条等年淀粉生产能力6.2万吨6.5亿元10.7万㎡四川光友薯业有限公司￥1800万元以红薯、马铃薯、木薯为主要原料的方便粉丝等年产红薯淀粉4万吨左右3.5亿元-江西山峰薯业有限公司￥2000万元红薯精淀粉年产高精红薯淀粉2万吨1亿元以上10000㎡安徽舒城大海淀粉有限公司￥2100万元红薯淀粉年产6万吨红薯淀粉2亿元50000㎡资料来源：各公司网站4.3行业代表性企业介绍4.3.1山东泗水利丰食品有限公司泗水利丰食品有限公司始建于1978年，是以地瓜加工为主的中外合资企业，目前总资产达3.6亿元，注册资本1.3216亿元（人民币），占地30万平方米，建筑面积18万平方米，拥有职工2600人，其中高、中级技术、管理人员280人。公司下辖三个精细淀粉加工厂、八个冷冻粉条（粉丝）加工厂、一个高新技术产品“柳丝面”（有机红薯鲜粉条）加工厂，三个包装车间、三星级柳絮宾舍一处等18个单位。图表SEQ图表\*ARABIC7：山东泗水利丰食品有限公司概况公司名称山东泗水利丰食品有限公司公司性质其他有限责任公司成立时间1978年地址山东省泗水县杨柳镇柳絮路1号注册资本￥1.3216亿元占地面积300000㎡（建筑面积180000平方米）主营产品地瓜净化淀粉、粉条（丝）、有机鲜食地瓜、有机绿豆、绿豆粉皮等产能年综合生产能力18万吨（红薯5万吨）年营业额￥1亿元以上主要市场韩、日、美、加拿大、东南亚、港、澳、台、欧盟、中东等国家，北京、上海等国内20多个省市员工人数2600人联系方4218888资料来源：泗水利丰图表SEQ图表\*ARABIC8：山东泗水利丰食品有限公司主要产品介绍资料来源：泗水利丰分析：山东泗水利丰食品有限公司网站上公布，该公司年营业额达1亿元以上。4.3.2山东华强农业科技发展有限公司公司是专业从事红薯种繁育、商品薯生产及红薯深加工的农业产业化龙头企业。公司农、科、工、贸一体化，产、学、研相结合，是山东省第一家采用全封闭、自动化旋流工艺加工精制红薯淀粉的科技型企业，年设计综合加工能力8万余吨，其中精制红薯淀粉5万吨，冷冻粉条3万吨，红薯蛋白粉1000吨。图表SEQ图表\*ARABIC9：山东华强农业科技发展有限公司概况公司名称山东华强农业科技发展有限公司公司性质民营企业、有限责任公司成立时间2010年2月地址山东省临沂市临沭县城西工业园注册资本1000万元占地面积30000㎡主营产品红薯淀粉，精制红薯淀粉产能年设计综合加工能力8万余吨，（精制红薯淀粉5万吨）年营业额主要市场韩国、日本、东南亚等员工人数2600人联系方料来源：山东华强

图表SEQ图表\*ARABIC10：山东华强农业科技发展有限公司主要产品介绍资料来源：山东华强4.3.3河南天豫薯业股份有限公司河南天豫薯业股份有限公司，是经河南省政府批准的河南省农业产业化重点龙头企业，主要从事红薯产业的良种繁育、种植推广、精深加工、市场销售以及出口创汇的科技产业型加工企业，是全国食品工业优秀龙头企业，河南省高成长型民营企业。现已拥有三家全资子公司（郸城县银海油脂有限公司、漯河铭富实业有限公司、南昌天豫食品有限公司）和紧密型、半紧密型合作企业12家；并且自建有员工技术培训学校、红薯专业合作社和周口市红薯深加工研究中心、郑州全国营销中心四个附属机构；发展自营标准化红薯基地3万亩，订单红薯基地12万亩。图表SEQ图表\*ARABIC11：河南天豫薯业股份有限公司概况公司名称河南天豫薯业股份有限公司公司性质股份有限公司成立时间1993年地址河南·郸城县汲冢镇黄楼工业区注册资本￥8000万元占地面积10.7万㎡主营产品食用鲜薯、精制红薯淀粉、优质红薯粉条、方便红薯粉丝、手工红薯粉皮、功能性红薯粉条、红薯休闲食品、紫薯饮料等八大系列产能年淀粉生产能力6.2万吨年营业额年综合销售收入6.5亿元主要市场韩国、日本、美国、加拿大、澳大利亚、新西兰等十多个国家和地区员工人数1200人联系方式0371—6639266286122312资料来源：河南天豫图表SEQ图表\*ARABIC12：河南天豫薯业股份有限公司主要产品介绍产品名称产品介绍产品精制红薯淀粉品名：红薯淀粉（A级）类别：精制红薯淀粉销售渠道：食品加工规格：1*25kg形状：粉状包装：纸袋精制红薯淀粉品名：红薯生粉类别：精制红薯淀粉销售渠道：流通/商超规格：200g*30形状：粉状包装：纸箱体积：37*15*28cm红薯粉条类别：国内销红薯粉条销售渠道：礼品规格：1500g形状：饼包装：彩箱体积：32*10*25cm功能性红薯粉条品名：红薯葛根粉条（饼型）类别：功能性红薯粉条销售渠道：流动规格：766形状：固体包装：盒装体积：463资料来源：河南天豫分析：河南天豫薯业有限公司网站上公布，该公司年综合销售收入达6.5亿元。4.3.4四川光友薯业有限公司四川光友薯业有限公司创建于1992年10月18日，公司位于四川省绵阳市高新技术开发区。主要开发生产光友方便粉丝、光友全薯粉丝、光友苗条粉丝，光友新e族粉丝、光友薯贝贝粉丝等产品。公司继“创造薯类加工专利第一、发明方便粉丝第一、实现薯业产业化第一”之后，又建成中国首条万吨方便粉丝生产线，在粉丝生产行业率先推出无明矾粉丝加工技术。被国家九部委认定为“农业产业化国家重点龙头企业”，被中国食品工业协会授予“全国食品工业优秀龙头食品企业”。图表SEQ图表\*ARABIC13：四川光友薯业有限公司概况公司名称四川光友薯业有限公司公司性质高新技术型、科技产业型民营企业成立时间1992年10月18日地址四川绵阳国家高新技术产业开发区注册资本1800万元占地面积-主营产品以红薯、马铃薯、木薯为主要原料的方便粉丝等产能年产红薯淀粉4万吨左右年营业额销售收入达3.5亿元（2010年）主要市场除国内还销往日本、加拿大、俄罗斯、美国等员工人数700-1000人联系方料来源：四川光友图表SEQ图表\*ARABIC14：四川光友薯业有限公司主要产品介绍资料来源：四川光友4.3.5江西山峰薯业有限公司江西山峰薯业有限公司组建于2003年5月，地处山清水秀具有＂文乡诗国＂之美称的-江西省赣州市宁都县。公司引进北京、荷兰等国内外先进红薯精淀粉生产设备，实行电脑全自动化生产，生产工艺先进，技术力量雄厚，年产“金盛山”牌红薯精淀粉3000多吨。总投资2800多万元。图表SEQ图表\*ARABIC15：江西山峰薯业有限公司概况公司名称江西山峰薯业有限公司公司性质有限责任公司成立时间2003年5月地址江西省赣州市宁都县竹笮乡雄武亭注册资本2000万元占地面积10000平米主营产品红薯精淀粉产能日消耗500吨红薯，年产高精红薯淀粉20000吨年营业额1亿元以上主要市场出口东南亚、港澳台和国内员工人数101-200人联系方料来源：江西山峰薯业图表SEQ图表\*ARABIC16：江西山峰薯业有限公司主要产品介绍主要产品产品特点产品图片红薯精淀粉高纯度、高白度、高黏度、高细度不含任何添加剂、纯天然绿色主要用途：制作高级粉丝、虾片、冰雪糕、鱼丝、鱼丸、肉丸等，也是制作各种面点和烹饪佳肴的重要佐料。资料来源：江西山峰薯业4.3.6秦皇岛大天龙食品有限公司公司是中韩合资企业，创建于2000年12月，注册资本100万元，专营红薯淀粉、粉条的生产加工和销售。

图表SEQ图表\*ARABIC17：秦皇岛大天龙食品有限公司概况公司名称秦皇岛大天龙食品有限公司公司性质中外合资公司成立时间2000年12月地址秦皇岛市卢隆县刘田庄镇周家港村注册资本100万元占地面积18000平方米主营产品红薯淀粉、粉条的生产加工产能日产净化红薯淀粉10吨，年产量3000吨年营业额1500万元主要市场全国、南美、东亚、大洋洲员工人数51-100人联系方7033388资料来源：大天龙食品图表SEQ图表\*ARABIC18：秦皇岛大天龙食品有限公司主要产品资料来源：大天龙食品分析：秦皇岛大天龙食品有限公司在阿里巴巴网上的信息显示其年营业额为1000-2000万人民币，我们取中位数，可知其年营业额约1500万元，公司产品95%以上出口韩国、日本、美国、加拿大、澳大利亚等20多个国家和地区，产品供不应求。4.3.7安徽舒城大海淀粉有限公司舒城大海淀粉有限公司隶属天津大海食品集团公司，是董事长王孝政先生“以产业回报家乡，帮助家乡脱贫致富”为目的而筹建的现代化农业产业化龙头企业。公司座落于舒城县经济开发区，是以本地农产品红薯资源为主要生产原料进行加工的外向型企业。图表SEQ图表\*ARABIC19：安徽舒城大海淀粉有限公司概况公司名称安徽舒城大海淀粉有限公司公司性质有限责任公司成立时间2005年地址安徽省舒城县城关镇高峰路工业园区注册资本2100万元占地面积50000平方米主营产品红薯淀粉产能年产6万吨薯类淀粉年营业额年销售收入近2亿元人民币主要市场国内员工人数51-100人联系方料来源：大海淀粉

图表SEQ图表\*ARABIC20：安徽舒城大海淀粉有限公司主要产品介绍资料来源：大海淀粉分析：安徽舒城大海淀粉有限公司网站上公布，该公司年销售收入近2亿元。4.3.8河南省和寨村农业发展有限公司河南省和寨村农业发展有限责任公司是以生产精制淀粉、粉条、粉丝及相关食品开发为主的农业产业化龙头企业。公司主要从事纯红薯粉条、粉丝、淀粉及淀粉制成品的研发、生产、销售和贸易，以科技、创新、发展的态势塑造了良好的市场形象。图表SEQ图表\*ARABIC21：河南省和寨村农业发展有限责任公司概况公司名称河南省和寨村农业发展有限责任公司公司性质有限责任公司成立时间2007年10月地址河南省封丘县和寨经济开发区注册资本3000万元占地面积80余亩（建筑面积3万平方米）主营产品纯红薯粉条、粉丝、淀粉及淀粉制成品产能年产精制淀粉15000吨，粉条6000吨年营业额8000万元主要市场出口韩国、日本、东南亚等国家员工人数300人联系方料来源：河南和寨村农业公司图表SEQ图表\*ARABIC22：河南省和寨村农业发展有限责任公司主要产品介绍资料来源：河南和寨村农业公司4.3.9宜昌雅源薯业有限责任公司宜昌雅源薯业有限责任公司是宜昌市农业产业化重点龙头企业。公司主要经营“丝恋100”品牌精制红薯淀粉、纯红薯粉丝、粉条和红薯淀粉加工设备的生产、加工和销售。公司总资产3000万元，其中：固定资产2000万元。现拥有初级加工厂四家，精制总厂一家（总厂占地22000平方米）。图表SEQ图表\*ARABIC23：宜昌雅源薯业有限责任公司概况公司名称宜昌雅源薯业有限责任公司公司性质有限责任公司成立时间2005年地址湖北枝江市白洋镇雅畈村注册资本500万元占地面积22000平方米主营产品精制红薯淀粉、纯红薯粉丝、粉条、红薯粉条、红薯粉丝产能年生产精制红薯淀粉10000吨、纯红薯粉丝粉条3000吨年营业额2000-3000万元主要市场华东地区港澳台地区员工人数51-100人联系方料来源：雅源薯业图表SEQ图表\*ARABIC24：宜昌雅源薯业有限责任公司主要产品主要产品产品特点产品图片丝恋100精制纯红薯淀粉项目指标水分小于或等于14.7%；灰分小于或等于0.3%；白度大于或等于76；粘度（mpas）大于或等于15000；细度99.9%斑点5个以下（每平方厘米）；资料来源：雅源薯业

第5章红薯淀粉加工经济效益及其市场前景1、甘薯淀粉加工经济效益（1）农户粗淀粉加工经济效益综合分析看出；以农民加工粗淀粉专业厂，以每小时加工处理鲜薯5-5.5吨的生产规模（设备投资4-5万元，建沉淀池约2-3万元，）为例，生产1吨干粗淀粉，需原料（品种“商薯19”鲜薯淀粉率20-22%，）鲜薯5.5-6吨，2009年前几年，价值3000-3200元，干粗淀粉出厂价3600-3800元/吨，加上薯渣，增值效率50%左右，加工1吨干粗淀粉，可获净利500-600元，日加工8-10小时可获利约5000元，加工10天，获利可以收回设备投资，农民加工粗淀粉专业户一季加工30-40天，可获利l5一20万元。2010年，虽然吨淀粉原料（鲜薯5.5-6.0t，3800-4200元），较上年超出900元；而粗淀粉价恪（5800-6000元/t），较上年超出高达2200元/吨，）可获净利1000元/t以上。（2）企业全机械化精制淀粉加工经济效益大型全机械化精制淀粉加工企业，以每小时加工处理鲜薯10-12t（生产精淀粉2t/h）的生产规模计算，2009前几年，生产1吨精制淀粉（内销价4300-4500元/t）可获净利700-800元。一天生产24小时，日产精制干淀粉40t，可获净利润3.5-4万元，一年加工150天（含粗淀粉净化100天），生产精制淀粉6000吨，可获利400-600万元。大型全机械化精制淀粉加工企业（日产精制干淀粉80-100t），一年加工150天（含粗淀粉净化100天），生产精制淀粉10000-14000吨，可获利700-900万元。2010年，虽然吨淀粉原料（鲜薯5.5-6.0t，4000-4200元），较上年超出1000元；而精淀粉价恪（7000-7800元/t），较上年超出高达2500元/吨，）生产1吨精制淀粉可可获净利1500元/t左右。2、淀粉及其制品深加工业的市场前景我国红薯淀粉及其制品国内市场需要量很大，尤其，西北、西南各省区红薯淀粉制品不仅需求量增大，而且价格高出我国北部的20%-30%。国际市场可观，如美国、日本、韩国等，目前人均消费红薯2-6千克，甘薯及其加工产品主要靠进口。据报导，韩国生产红薯淀粉成本约为进口价的2倍，销售价为进口价的3倍，粉条也是如此。出口价格优势非常明显。韩国、美国每年消费的甘薯淀粉有40%依靠进口，山东泗水利丰食品公司一家年产红薯淀粉达5万吨，韩国主要制作粉丝。红薯淀粉制品如精制粉条、粉皮、直条水晶粉丝、方便粉丝，国内市场出厂价每吨分别为8000-9000元、9000-10000元、10000-12000元、15000-17000元，市场需求量很大。据专家分析预测，在今后几年内我国薯类淀粉需求量将以每年平均16%的速度递增，由此看出：红薯淀粉及其制品加工产业从国内市场到国际市场，有很好的市场前景。

第6章结论与