月-区域反馈竞品信息

报告人：周百红2014年3月25日竞品信息收集及分析华北大区竞品状况介绍整个华北调味品市场拥有很大的市场容量，同时存在着激烈的竞争，特别是酱油的市场，目前各品牌为了提升自己的市占率及品牌知名度，均开展不同的促销及推广活动，公司在正常开展自己的促销及消费者沟通活动时，不能忽略竞品给我们带来的影响，目前我公司在华北市场的主要竞争对手主要是：海天、李锦记、厨邦、淘大、加加、鲁花等，天津营业所-沧州竞品状况介绍（包含酱油和酱）沧州区域主要酱油竞品以海天、加加为主，厨邦之前能占据部分销量，近期形式不是很好，海天味极鲜酱油、金标生抽、草菇老抽在沧州区域销售较好，约占区域40%左右，加加酱油价位便宜，中低端消费的超市、社区销售较好，现超市逐渐开始有高价产品上架，目前华北超市已上架，销量一般，整体约占25%左右，厨邦酱油价位也较低，销售尚可，约占5%，其他品牌如李锦记、鲜咔等价位较高且活动宣传较少的品牌销售较少，约占10%左右，近期淘大在华北超市上架，销售一般，顾客认知度较低；鲁花酱油目前在沧州盐百超市上架，其他超市还未动向，鲁花周末偶尔会做外场活动，以油为主，捎带销售酱油，搭赠现象较多，因鲁花酱油也标注未添加防腐剂，高盐稀态酿造工艺与味达美相似，长期赠送后顾客有回头购买的。今日味事达在安排外场促销活动，活动开始消费者反馈比较低，超市内场开始搭赠、特价活动，宣传力度增大。酱类主要是海天黄豆酱、拌饭酱等销售较好，约占30%左右，巧媳妇价格较低，有部分老顾客购买较多，李锦记豆瓣酱、黄豆酱在华北超市销售还可以，一般是外地人经常吃的顾客购买的较多，本地人购买较少，另其他价格、品质都较低的酱品牌因价格便宜能够吸引一部分人群，相对销量比较少，针对此类人群我们也在通过不同的宣传方式吸引其注意力。

竞品信息收集分析——竞品1（海天）竞品促销活动照片：照片1照片2照片3竞品信息收集分析——竞品1（海天）竞品促销活动介绍及分析（含推广活动）：海天品牌一直没有促销员、没有试吃，只是每月规律的特价活动，春节期间特价单品较多，以中高端产品为主，春节过后2月中旬开始转为中低端产品活动，活动品项减少到1个。城市品类（酱油/酱）具体促销形式促销效果（消费者反馈）备注沧州酱油、酱特价、堆头陈列800g黄豆酱特价10元；900ml金标生抽特价10元；900ml草菇老抽11.5元，900ml海天老抽王8.5元。中高端产品特价，春节期间吸引顾客购买力强。竞品信息收集分析——竞品2（李锦记）竞品促销活动照片：照片1照片2照片3竞品信息收集分析——竞品2（李锦记）竞品促销活动介绍及分析（含推广活动）：本月李锦记活动力度较小，超市主要早华北1、2店开展特价活动。城市品类（酱油/酱）具体促销形式促销效果（消费者反馈）备注沧州酱油、酱特价大规格特价非常便宜，对中低端消费顾客吸引力较大。竞品信息收集分析——竞品3（厨邦）竞品促销活动照片：照片1照片2竞品信息收集分析——竞品3（厨邦）竞品促销活动介绍及分析（含推广活动）：厨邦本月无动向，年前信誉楼撤架后在其他超市的陈列多少受到影响，近时间段观察，厨邦活动效果一般，公司人员关注一般。城市品类（酱油/酱）具体促销形式促销效果（消费者反馈）备注沧州酱油本月无促销近期无促销竞品信息收集分析——竞品4（淘大）竞品促销活动照片：竞品信息收集分析——竞品4（淘大）竞品促销活动介绍及分析（含推广活动）：淘大为沧州新品，目前华北1店也上架，华北1、2店有，顾客认知率太低，只有一个品，超市仓库无库存，在于顾客调查中无反馈。城市品类（酱油/酱）具体促销形式促销效果（消费者反馈）备注沧州酱油无购买力低，有个别年轻顾客购买。竞品信息收集分析——竞品5（加加）竞品促销活动照片：照片1照片3竞品信息收集分析——竞品5（加加）竞品促销活动介绍及分析（含推广活动）：加加酱油优势在于价格相对偏低，低、中、高档产品都有单品较多，比较适合沧州区域消费水平，销售时间较长，顾客认知率高，购买人群广泛，现不断增加偏高端产品，且档期特价单品较多，比较吸引顾客。城市品类（酱油/酱）具体促销形式促销效果（消费者反馈）备注沧州酱油特价500ml特制老抽6.5元，500ml鲜味酱油特价3.9元；500ml草菇老抽特价6.5元。消费者购买较多，老抽、生抽销售较好。竞品信息收集分析——竞品6（鲁花）竞品促销活动照片：照片1照片2照片3竞品信息收集分析——竞品6（鲁花）竞品促销活动介绍及分析（含推广活动）：鲁花品牌在2013年随食用油搭赠、外场宣传活动不算深入消费者，在销售中观察，现已有部分人群偏向喜爱鲁花口味，郊县、乡镇超市中鲁花上架率比较高。城市品类（酱油/酱）具体促销形式促销效果（消费者反馈）备注沧州酱油特价、搭赠。800ml自然鲜特价10.8元；500ml特价9.9元。鲁花特价购买顾客渐渐增多，但数量有限，口味喜爱度褒贬不一。竞品信息收集分析——其他（味事达）竞品促销活动照片：照片1照片2照片3竞品信息收集分析——（其他）味事达竞品促销活动介绍及分析（含推广活动）：3月份开始味事达品牌开始了外场售卖活动，帐篷3个，人员4-5人，宣传气势较大，但顾客认知率偏低，顾客购买力偏低。此品牌也是主要以鲜味酱油为主推产品。城市品类（酱油/酱/醋）具体促销形式促销效果（消费者反馈）备注沧州酱油外场售卖、内场搭配、特价外场消费者互动较低，内场认知率偏低，少数顾客购买因为搭赠吸引。竞品信息收集分析——其他（鲜咔）竞品促销活动照片：照片1照片2照片3竞品信息收集分析——（其他）鲜咔竞品促销活动介绍及分析（含推广活动）：鲜咔酱油多吸引年轻消费群体，包装相对比较吸引人，无外场，内场主要以特价活动为主，无促销，无试吃，特价活动基本不间断，档期时间较长。城市品类（酱油/酱/醋）具体促销形式促销效果（消费者反馈）备注沧州酱油内场特价、无促销年轻顾客购买较多，包装喜欢读较高，价格特价偏低。竞品信息收集分析——本月总结总结：沧州区域3月份主要竞品的酱油品牌还是以海天、加加为主，现两品牌一个档期内都在3-5个单品参与特价活动，且规格由500ml-1.9l不等，中高档为主；鲁花、李锦记等单品由平时的1-2个增加到2-3个，品项也以中高档为主，但都没有促销员、试吃等活动，我司本月以六月鲜活动为主，因活动力度较大，争取了不少回头客的销量，六月鲜的试购率和重复购买力都有了较大的提升，目前海天全品销量仍占第一，加加由于中低端品项较多，销售中占了一定优势；3月份各酱油品牌开始正常档期活动，主要还是以特价为主