人体的营养复习教学案

《人体的营养》复习教学案【复习目标】说出人体需要的主要营养物质及其功能。描述人体消化系统的组成。概述食物的消化和吸收过程。说出小肠与消化吸收相适应的结构特点。举例说明如何合理膳食。【复习重点】人体消化系统的组成；食物的消化和吸收过程二、限时复习1、在六种营养物质中，既能为人体提供能量，又能构成人体的是 、 、 。只能构成人体不能为人体提能量的是 、 ，既不能构成人体，又不能为人体提供能量，但作用又非常巨大的是 。人体内主要能源物质是： ，备用能源物质是： 人体内含量最多的物质是 体内的各种养分只有溶解在 中才能被运输人体缺少铁易得 ，缺少碘易得 ，人体缺少钙易得 （儿童）（老人或妇女。2缺少VA得 病缺少VB得 病缺少VC得 病缺少VD得 病。3（唾液腺位于 内能够分泌 里面含有 酶能消化 。（2）胃腺：能够分泌 ，里面含有 酶，能初步消化 （3）肝脏：这是人体内最大的消化腺，它能分泌 ，暂时储存在 中。胆汁中不含有 ，只能把 分解成 （4）胰腺：能够分泌 ，里面含有多种消化酶能消化多种物质肠腺能够分泌 里面含有多种 三、活动展示（一）食物中的营养物质活动一、我来判断1.病人在不能进食的情况下需要点滴葡萄糖，因为（ 。2、处在生长发育期的青少年应该适当地多吃含（ ）丰富的食物。3、青岛地区出现地方性甲状腺病患者较少的原因是，这里的居民不缺（ ）4、小林这几天刷牙时发现牙龈经常出血，应当建议它多吃含（ ）丰富的蔬菜水果。5、长期以精米精面为主食，又少吃水果的人，唇和口腔易溃疡，原因是缺乏（ ）6、过度肥胖的脂肪组织中，占细胞鲜重最多得物质是（ ）7、为在运动会中快速补充能量，吃那一类食物最实用（ ）（二）食物的消化和吸收活动二：角色扮演 消化系统的组成1、分角色扮演组成消化道的各器官，介绍自己的结构特点和功能。2、知识抢答活动三：我是实验小能手 淀粉在口腔里的变化其他同学边观察边思考解决以下问题：为何要用37℃的温水为试管保温？5-10分钟？??本实验的对照组是几号试管？它分别与哪一组实验对照？其变量是什么？123号比较，说明什么？口腔中馒头变甜与什么有关？活动四：小游戏——供能物质的快乐旅行1、动动笔：请根据“营养物质的快乐旅行淀粉蛋白质 多肽脂肪：四、反馈练习2010时生命得以延续的最必需的营养物质( A.糖类 B.蛋白质 C.维生素 D.水小林患了夜盲症，一到黄昏就看不清东西。他应该吃含哪种维生素丰富的食( A.维生素D B.维生素C C.维生素B1 D.维生素A某人在阑尾炎手术后的康复期间，为了促进其伤口愈合，你建议他应该多吃一( A.蔬菜 B.水果 C.粗粮 D.奶、蛋、鱼、肉章华同学的饮食习惯不好，常吃肉类食品，不吃蔬菜和水果，结果导致他的牙龈经常出血原因是该同学体内缺( )维生素A B.维生素B1 C.维生素C D.维生素D“”要求在一定温度下进行，这是由于唾液中的淀粉酶在高于和低于37℃条件下催化作用都会逐渐降低。下图能正确表示唾液淀粉酶的作用与温度关系的( )人体消化液中不含消化酶的( )唾液 B.胰液 C.胆汁 D.肠液在试管内加入2mL食用油，再加入新配制消化”1充分振荡后，置于37℃的水中5min，发现植物油消失了。“X消化”成分最可能( )唾液、胃液、肠液 B.胃液、胆汁C.胰液、肠液、胆汁 D.胃液、胰液8.下列能被人体直接吸收的一组是（ A 水、葡萄糖、氨基酸 B 脂肪、蛋白质、淀粉C 葡萄糖、麦芽糖、淀粉 D 氨基酸、水、淀粉９、小肠的下列结构特点中不是与消化功能相适应的是（ 小肠长，是消化道中最长的一部分小肠内表面具有皱襞和小肠绒毛小肠壁上具有分泌肠液的肠腺，直接开口于消化道内小肠绒毛壁、毛细血管和毛细淋巴管壁都由一层上皮细胞构成（6分）人体消化系统包和消化腺两部分。(2请写出图中［③