食品添加剂及其使用标准课件

食品添加剂及其使用标准食品添加剂及其使用标准食品添加剂及其使用标准食品添加剂及食品添加剂使用标准食品添加剂的概念和范畴国际食品法典委员会(CAC)定义食品添加剂是有意识地一般以少量添加于食品,以改善食品的外观、风味和组织结构或贮存性质的物质。*《食品安全法》及GB2760定义:食品添加剂,指为改善食品品质和色、香、味,以及为防腐、保鲜和加工工艺需要而加入食品中的人工合成或者天然物质共同点:食品添加剂不是食品或食品的必要成分,不作为食品消费不同点:是否包括营养物质在进行足球运动时，学生的身体能够得到完全的放松。对小学生进行足球训练能够培养小学生的运动能力，同时还能加强小学生的团队协作能力，帮助小学生实现德智体美劳全面发展。足球运动在小学体育教学中本身就作用巨大，小学足球运动需要教师与学生的共同参与，因而足球训练的过程也是师生之间加强情感交流的过程。教师在组织小学生进行足球训练时要充分考虑小学生的身体素质，通过科学有效的方法在帮助小学生提高足球运动技能的同时实现小学生强身健体的目标。一、开展校园足球教学活动的意义足球是一项可以锻炼身体速度、耐力、力量、协调、灵敏度的运动，可以培养人的团结合作精神以及良好的社会交流能力与适应能力，能够使人的身体与心理得到良好发展。因此，足球运动是全民健身中一项十分有必要开展的群众性体育运动项目。我国的足球运动越来越受到广大人民群众的喜爱和关注，目前，校园足球运动正在全国50个城市如火如荼地开展，点燃我们对足球的期盼。“足球要从娃娃抓起”，及时对学生进行系统训练，传授足球的基本技术动作、战术配合等方面的知识，可以起到事半功倍的效果。小学教学阶段学生人数众多，通过校园足球教学运动这个平台推广足球运动，可以使更多的人加入这项运动中，我国的足球人口将会大大增加。因此，校园足球的开展对提升我国足球运动水平起着重要的促进作用。二、保证校园足球教学活动顺利开展的措施（一）领导支持，政策保障校领导要非常重视校园足球的发展，在各方面都给予全力的支持与保障。学校应成立由副校长级别领导统帅的高效有力的校园足球活动领导组织机构，编写结合本校实际的足球运动发展总体规划，积极健全和不断完善校园足球活动的规章制度，如《学校校园足球发展规划》《校园足球活动经费保障制度》等。（二）大力宣传校园足球教学活动深化校园足球活动，重视足球运动内涵文化的发掘与研究，充分认识校园足球文化宣传与推广的重要性，积极开展校园足球文化宣传活动，形成正确的舆论向导，有效延伸校园足球文化。充分利用校园网站、校园广播等宣传形式加强宣传，通过参加区比赛、校园足球杯等形式让更多的人参与到这项运动中来。（三）成立校园足球工作室，足球工作室职责1.培养学生的足球兴趣，完善各年级梯队建设，普及校园足球。建议学校成立年纪、班级两个不同层次的足球兴趣小组，组建校级男、女足球队，依照各个年纪的训练成绩、学生的兴趣表现，不断从各个年纪选拔苗子队员充实校队，待学校形成了不同年龄阶段的队伍梯次后，学校足球队坚持规范训练。2.组织校内足球联赛，区足球比赛。为了拓宽足球训练的渠道，学校不仅可以开展校内足球联赛，积极参加上一级组织的足球比赛，必要时还可以邀请家长到学校参与学生的训练、比赛，和周边学校开展足球对抗赛，鼓励学生积极参加学校组织的各类足球活动，以此增加学生的实战经验，达到快速提升足球特殊项目的成效。3.选拔校足球代表队并制定训练计划。学校结合各阶段学生的实际情况，遵循体育及足球训练的规律，制定科学的训练计划。及时研究新情况，解决新问题，总结新经验，运用新方法，探究新模式，逐步建立健全与完善校园足球活动的组织模式。4.培养师资力量，组织开展教师裁判员培训及小裁判（学生）培训。三、校园足球教学训练的对策1.改善场地的不足，为足球运动的普及创造良好的运动环境。从本市区情况来看，大部分学校有足球场地，有部分学校的足球场地为水泥、花砖，不符合学生运动，长期下去对学生造成身体上的伤害。首先政府拿出一定资金给每校建立一个标准的足球场地，其次学校可以适当增加体育经费的投入，场地维护和体育器材的购置等。2.组织和参加足球比赛，建立校内足球联赛，加强校外足球的交流。健全足球业余训练网络，聘请足球教师、教练员以及有能力的志愿者，帮助学校搞好足球运动的开展。3.体育教学手段需要创新，学校应该每周每班一节足球课，这样学生逐渐地融入足球当中，提高对足球的认识，增加学习足球的兴趣。4.教学和训练相结合，建立长效机制，制订安全预案。组织有专业的?w育教师进行指导，减少伤害事故的发生，学生在参加有组织的足球活动时，应有指导教师负责训练和学习，安排适宜的训练强度，防止运动伤害事故的发生。5.人人要更新观念。学校、社会和家庭应全面支持学生参加有组织的足球活动，从全面发展的态度入手，调整孩子的生活制度，使他们在德、智、体等方面都得到全面发展，成为一个合格的现代化人才。足球回归校园不仅是足球圈里的新课题，也是值得全社会关注的社会话题，“足球从娃娃抓起”变成现实。校园足球在提高学生身体素质的基础上，校园足球也给学生带来了快乐，学生能够热心地参与到足球训练、比赛当中。当参与校园足球的人数越来越多时，那么未来中国足球的塔基就构建而成了。校园足球是素质教育的一部分，如果在应试教育氛围浓厚的教育体制下，校园足球难以真正发展起来。总而言之，校园足球的发展存在不少问题，要把这些问题一一解决，我们教育工作者，肩负着十分重要的历史责任和使命，只有不断去深入地探索和发现足球运动的奥妙和规律，才能为我国足球教育水平的提高和发展寻找到切实可行的方法。新课标要求：中职生要养成良好的纪律习惯、学习习惯、劳动习惯、与人和谐相处的习惯等。但是由于中职生目前的素质现状及其自身的生理、心理特点和来自社会各方面不良因素的影响，使他们滋生了不良行为习惯，左右了他们的行为走向，影响了他们的健康成长，因此，养成教育应作为德育教育的重要内容。在思想政治课教学中，如何立足课堂阵地，贯彻以人为本的教学理念，加大品德教育力度，则是养成教育的重要保证。一、发挥示范作用，提高“自身”素质学高为师，身正为范。教师是学生的一面镜子，他的一言一行，一举一动，无不对学生起到潜移默化的教育影响。新时期的教师必须从“树形象、铸师魂、作表率”出发，以无私奉献的精神塑造人，以渊博的知识培养人，以科学的方法引导人，以高雅的气质影响人。为此，我首先能从师德方面严格要求自已，尤其注重对差生的教育，从情感上关怀他们、在生活上体贴他们、在学习上帮助他们树立自信心，激发他们奋发进取。其次，注重不断自我“充电”，提高个人业务水平和执教能力。近年来，我克服各种困难，先后参加了继续教育、新课程标准学习、信息技术培训等等，既丰富了个人专业知识，又提高了教学艺术。教学中能自觉贯彻以人为本的教学理念，大胆尝试，锐意进取，搜集材料，利用多媒体对同学们进行行为养成教育，如组织学生观看中国人民大学教授、礼仪专家金正昆教授讲解“礼仪常识”等。这种笃实敬业、勤奋进取、永不满足的精神大大激发了学生的学习劲头，在思想、学习、生活诸方面为学生起到了榜样示范作用。二、贯彻“自我”原则，立足课堂阵地教育学生从点滴做起，时时处处严格要求自己。自尊自爱，注重仪表；诚实守信，礼貌待人；遵规守纪，勤奋学习；勤劳俭朴，孝敬父母；严于律已。绝不因违纪事小而为之，也不因守纪事小而不为。教育学生运用警句、名言、书面语提醒自己，加强自我约束。设立纪律监督岗，让学生相互监督，出现不守纪的想法时及时纠正，以免铸成大错。学习习惯是在学习活动中，通过反复练习和不断重复固定下来的学习方面的行为方式，是一种定型化、自动化的行为习惯。政治教师要充分发挥其引路人的作用，唤起学生主体意识。我经常利用教材中的“想一想”、“议一议”、“读一读”、“说一说”等框题，结合时政热点，选取学生关注的社会问题、实际生活问题，确定一些主题，如“中职生使用手机是利还是弊”、“中职生该不该上网”、“包庇同学错误是哥们义气吗？”“助人为乐是傻瓜吗？”等，让学生进行辩论、讨论，满足他们的表现欲、求知欲，提高他们的质疑解疑、辨别是非以及口语表达能力。在课堂教学中，通过进行演讲比赛、应用文写作比赛、小品表演赛、模拟法庭审判、举办各种座谈会、召开主题班会等系列活动，调动了学生的积极性、主动性，从而培养了学生的参与意识，弘扬了团结合作精神，提高了综合能力。三、开展课外活动，养成“自动”行为学生的“自动”行为是思想政治课教学成效的最好鉴定。它不是自然形成的，而是学生在由课堂到课外，由校内到校外的社会生活实践中，发现问题、解决问题，体验、感受生活的过程中逐渐形成的。课外实践活动是形成巩固良好行为习惯的必由之路。在校内，我运用学校宣传阵地，创办特色专栏，做好宣传工作，学生能自觉开展“义务清洁”活动、“环保”活动，积极主动清扫校园、教室、宿舍，公共卫生保持“三无五不”：地面无脏物，桌面无灰尘，舍内无杂物；不乱丢果皮、纸屑，不乱倒垃圾，不随地吐痰和大小便，不在墙壁等公共设施上乱涂乱画，不随意攀折花草树木。在校外，学生自发组织“敬老爱老”、“扶贫帮困助残”、“拥军优属”等形式多样的活动。课外实践活动使同学们既丰富了社会生活经验，提高了劳动技能，又培养了助人为乐、吃苦耐劳的优良品质，还增强了集体荣誉感和社会责任感，巩固了良好的纪律、生活、卫生习惯，形成了文明礼貌习惯以及与人和睦相处的行为习惯。在对各种活动进行反馈调查中发现：大多数学生的行为习惯已成为自觉行动，04级的李乐同学乘车从不让座，碰到老师也视而不见，现在，即使在极度疲乏时也能主动把座位让给别人；过去见老师避而远之的同学，现在都大大方方的问声“教师好！”这种文明行为受到了师生的好评，家长的青睐，社会的公认。所以，课外活动的开展巩固了学生良好的行为习惯，培养了良好的品德。实践证明，良好的行为习惯，有利于提高学习效率，有利于学生身心健康发展，有利于实现成功教育，将会使学生终身收益。食品添加剂及其使用标准食品添加剂及其使用标准食品添加剂及其使1食品添加剂及食品添加剂使用标准食品添加剂2食品添加剂的概念和范畴国际食品法典委员会(CAC)定义食品添加剂是有意识地一般以少量添加于食品,以改善食品的外观、风味和组织结构或贮存性质的物质。*《食品安全法》及GB2760定义:食品添加剂,指为改善食品品质和色、香、味,以及为防腐、保鲜和加工工艺需要而加入食品中的人工合成或者天然物质共同点:食品添加剂不是食品或食品的必要成分,不作为食品消费不同点:是否包括营养物质食品添加剂的概念和范畴3食品添加剂的概念和范畴*范畴:传统意义上的食品添加剂食品营养强化剂食品用香料食品工业用加工助剂胶基物质食品添加剂的概念和范畴4食品添加剂的分类*按来源分类:天然食品添加剂和人工合成品。按生产方式分类:化学合成、生物合成、天然提取物。按作用和功能分类酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、胶基糖果中基础剂、着色剂、护色剂、乳化剂、酶制剂、增味剂、面粉处理剂、被膜剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、稳定和凝固剂、甜味剂、增稠剂、香料、加工助剂和其它共23类。附录E食品添加剂的分类5食品添加剂的分类*我国批准使用食品添加剂:23类,2314种。*其中绝大多数是香料物质,香料占了1853种食品添加剂的分类6食品添加剂的使用历史东汉时期,就使用盐卤作凝固剂制作豆腐南宋开始,一矾二碱三盐的油条配方就有了记载亚硝酸盐大概在800年前的南宋用于腊肉生产贾思勰还在《齐民要术》中,记载了天然色素用于食品的方法公元前1500年,埃及用食用色素为糖果着色公元前4世纪,欧洲开始为葡萄酒着色1856年英国人W.H.Perkins从煤焦油中制取染料色素苯胺紫食品添加剂的使用历史7食品添加剂的用途*食品添加剂是食品生产加工过程中的重要物质,极大促进了食品工业的发展,被誉为现代食品工业的灵魂,它给食品工业带来许多好处1利于保存,防止变质(防腐剂、抗氧化剂);2改善食品的感官性状(着色剂、甜味剂、乳化剂、膨松剂、漂白剂、香料等)3保持或提高食品的营养价值(营养强化剂)4.增加食品的品种和方便性;5有利食品加工,适应生产机械化和自动化(消泡剂、助滤剂、稳定和凝固剂)6满足其他特殊需要。食品添加剂的用途8安全性问题*食品添加剂经过国家严格审批。1食品添加剂监测和风险评估2.《食品添加剂新品种管理办法》(卫生部令第73号)2010330*只要食品添加剂是在国家标准限定范围之内合理使用的,就是安全的。认识误区:不含添加剂的食品更安全;天然的比人工合成的安全。安全性问题9安全性问题食品中添加物≠食品添加剂苏丹红、三聚氰胺、瘦肉精、塑化剂、工业明胶、皮革水解蛋白、甲醛等。*我国食品添加剂使用问题:滥用(超范围使用)和超量使用。例:上海染色馒头事件;熟肉制品中亚硝酸盐滥用安全性问题10食品添加剂标准概况食品添加剂使用标准质量规格标准食品中的测定方法GB2760GB14880含量杂质测定方法GB5009使用品种使用范围使用量、残留量食品添加剂标准概况11食品添加剂及其使用标准课件12食品添加剂及其使用标准课件13食品添加剂及其使用标准课件14食品添加剂及其使用标准课件15食品添加剂及其使用标准课件16食品添加剂及其使用标准课件17食品添加剂及其使用标准课件18食品添加剂及其使用标准课件19食品添加剂及其使用标准课件20食品添加剂及其使用标准课件21食品添加剂及其使用标准课件22食品添加剂及其使用标准课件23食品添加剂及其使用标准课件24食品添加剂及其使用标准课件25食品添加剂及其使用标准课件26食品添加剂及其使用标准课件27食品添加剂及其使用标准课件28食品添加剂及其使用标准课件29食品添加剂及其使用标准课件30食品添加剂及其使用标准课件31食品添加剂及其使用标准课件32食品添加剂及其使用标准课件33食品添加剂及其使用标准课件34食品添加剂及其使用标准课件35食品添加剂及其使用标准课件36食品添加剂及其使用标准课件37食品添加剂及其使用标准课件38食品添加剂及其使用标准课件39食品添加剂及其使用标准课件40食品添加剂及其使用标准课件41食品添加剂及其使用标准课件42食品添加剂及其使用标准课件43食品添加剂及其使用标准课件44食品添加剂及其使用标准课件45食品添加剂及其使用标准课件46食品添加剂及其使用标准课件47食品添加剂及其使用标准课件48食品添加剂及其使用标准课件49食品添加剂及其使用标准课件50食品添加剂及其使用标准课件51食品添加剂及其使用标准课件52食品添加剂及其使用标准课件53食品添加剂及其使用标准课件54食品添加剂及其使用标准课件55食品添加剂及其使用标准课件56食品添加剂及其使用标准课件57食品添加剂及其使用标准课件58谢谢46、我们若已接受最坏的，就再没有什么损失。——卡耐基

47、书到用时方恨少、事非经过不知难。——陆游

48、书籍把我们引入最美好的社会，使我们认识各个时代的伟大智者。——史美尔斯

49、熟读唐诗三百首，不会作诗也会吟。——孙洙

50、谁和我一样用功，谁就会和我一样成功。——莫扎特谢谢46、我们若已接受最坏的，就再没有什么损失。——卡耐基59食品添加剂及其使用标准食品添加剂及其使用标准食品添加剂及其使用标准食品添加剂及食品添加剂使用标准食品添加剂的概念和范畴国际食品法典委员会(CAC)定义食品添加剂是有意识地一般以少量添加于食品,以改善食品的外观、风味和组织结构或贮存性质的物质。*《食品安全法》及GB2760定义:食品添加剂,指为改善食品品质和色、香、味,以及为防腐、保鲜和加工工艺需要而加入食品中的人工合成或者天然物质共同点:食品添加剂不是食品或食品的必要成分,不作为食品消费不同点:是否包括营养物质在进行足球运动时，学生的身体能够得到完全的放松。对小学生进行足球训练能够培养小学生的运动能力，同时还能加强小学生的团队协作能力，帮助小学生实现德智体美劳全面发展。足球运动在小学体育教学中本身就作用巨大，小学足球运动需要教师与学生的共同参与，因而足球训练的过程也是师生之间加强情感交流的过程。教师在组织小学生进行足球训练时要充分考虑小学生的身体素质，通过科学有效的方法在帮助小学生提高足球运动技能的同时实现小学生强身健体的目标。一、开展校园足球教学活动的意义足球是一项可以锻炼身体速度、耐力、力量、协调、灵敏度的运动，可以培养人的团结合作精神以及良好的社会交流能力与适应能力，能够使人的身体与心理得到良好发展。因此，足球运动是全民健身中一项十分有必要开展的群众性体育运动项目。我国的足球运动越来越受到广大人民群众的喜爱和关注，目前，校园足球运动正在全国50个城市如火如荼地开展，点燃我们对足球的期盼。“足球要从娃娃抓起”，及时对学生进行系统训练，传授足球的基本技术动作、战术配合等方面的知识，可以起到事半功倍的效果。小学教学阶段学生人数众多，通过校园足球教学运动这个平台推广足球运动，可以使更多的人加入这项运动中，我国的足球人口将会大大增加。因此，校园足球的开展对提升我国足球运动水平起着重要的促进作用。二、保证校园足球教学活动顺利开展的措施（一）领导支持，政策保障校领导要非常重视校园足球的发展，在各方面都给予全力的支持与保障。学校应成立由副校长级别领导统帅的高效有力的校园足球活动领导组织机构，编写结合本校实际的足球运动发展总体规划，积极健全和不断完善校园足球活动的规章制度，如《学校校园足球发展规划》《校园足球活动经费保障制度》等。（二）大力宣传校园足球教学活动深化校园足球活动，重视足球运动内涵文化的发掘与研究，充分认识校园足球文化宣传与推广的重要性，积极开展校园足球文化宣传活动，形成正确的舆论向导，有效延伸校园足球文化。充分利用校园网站、校园广播等宣传形式加强宣传，通过参加区比赛、校园足球杯等形式让更多的人参与到这项运动中来。（三）成立校园足球工作室，足球工作室职责1.培养学生的足球兴趣，完善各年级梯队建设，普及校园足球。建议学校成立年纪、班级两个不同层次的足球兴趣小组，组建校级男、女足球队，依照各个年纪的训练成绩、学生的兴趣表现，不断从各个年纪选拔苗子队员充实校队，待学校形成了不同年龄阶段的队伍梯次后，学校足球队坚持规范训练。2.组织校内足球联赛，区足球比赛。为了拓宽足球训练的渠道，学校不仅可以开展校内足球联赛，积极参加上一级组织的足球比赛，必要时还可以邀请家长到学校参与学生的训练、比赛，和周边学校开展足球对抗赛，鼓励学生积极参加学校组织的各类足球活动，以此增加学生的实战经验，达到快速提升足球特殊项目的成效。3.选拔校足球代表队并制定训练计划。学校结合各阶段学生的实际情况，遵循体育及足球训练的规律，制定科学的训练计划。及时研究新情况，解决新问题，总结新经验，运用新方法，探究新模式，逐步建立健全与完善校园足球活动的组织模式。4.培养师资力量，组织开展教师裁判员培训及小裁判（学生）培训。三、校园足球教学训练的对策1.改善场地的不足，为足球运动的普及创造良好的运动环境。从本市区情况来看，大部分学校有足球场地，有部分学校的足球场地为水泥、花砖，不符合学生运动，长期下去对学生造成身体上的伤害。首先政府拿出一定资金给每校建立一个标准的足球场地，其次学校可以适当增加体育经费的投入，场地维护和体育器材的购置等。2.组织和参加足球比赛，建立校内足球联赛，加强校外足球的交流。健全足球业余训练网络，聘请足球教师、教练员以及有能力的志愿者，帮助学校搞好足球运动的开展。3.体育教学手段需要创新，学校应该每周每班一节足球课，这样学生逐渐地融入足球当中，提高对足球的认识，增加学习足球的兴趣。4.教学和训练相结合，建立长效机制，制订安全预案。组织有专业的?w育教师进行指导，减少伤害事故的发生，学生在参加有组织的足球活动时，应有指导教师负责训练和学习，安排适宜的训练强度，防止运动伤害事故的发生。5.人人要更新观念。学校、社会和家庭应全面支持学生参加有组织的足球活动，从全面发展的态度入手，调整孩子的生活制度，使他们在德、智、体等方面都得到全面发展，成为一个合格的现代化人才。足球回归校园不仅是足球圈里的新课题，也是值得全社会关注的社会话题，“足球从娃娃抓起”变成现实。校园足球在提高学生身体素质的基础上，校园足球也给学生带来了快乐，学生能够热心地参与到足球训练、比赛当中。当参与校园足球的人数越来越多时，那么未来中国足球的塔基就构建而成了。校园足球是素质教育的一部分，如果在应试教育氛围浓厚的教育体制下，校园足球难以真正发展起来。总而言之，校园足球的发展存在不少问题，要把这些问题一一解决，我们教育工作者，肩负着十分重要的历史责任和使命，只有不断去深入地探索和发现足球运动的奥妙和规律，才能为我国足球教育水平的提高和发展寻找到切实可行的方法。新课标要求：中职生要养成良好的纪律习惯、学习习惯、劳动习惯、与人和谐相处的习惯等。但是由于中职生目前的素质现状及其自身的生理、心理特点和来自社会各方面不良因素的影响，使他们滋生了不良行为习惯，左右了他们的行为走向，影响了他们的健康成长，因此，养成教育应作为德育教育的重要内容。在思想政治课教学中，如何立足课堂阵地，贯彻以人为本的教学理念，加大品德教育力度，则是养成教育的重要保证。一、发挥示范作用，提高“自身”素质学高为师，身正为范。教师是学生的一面镜子，他的一言一行，一举一动，无不对学生起到潜移默化的教育影响。新时期的教师必须从“树形象、铸师魂、作表率”出发，以无私奉献的精神塑造人，以渊博的知识培养人，以科学的方法引导人，以高雅的气质影响人。为此，我首先能从师德方面严格要求自已，尤其注重对差生的教育，从情感上关怀他们、在生活上体贴他们、在学习上帮助他们树立自信心，激发他们奋发进取。其次，注重不断自我“充电”，提高个人业务水平和执教能力。近年来，我克服各种困难，先后参加了继续教育、新课程标准学习、信息技术培训等等，既丰富了个人专业知识，又提高了教学艺术。教学中能自觉贯彻以人为本的教学理念，大胆尝试，锐意进取，搜集材料，利用多媒体对同学们进行行为养成教育，如组织学生观看中国人民大学教授、礼仪专家金正昆教授讲解“礼仪常识”等。这种笃实敬业、勤奋进取、永不满足的精神大大激发了学生的学习劲头，在思想、学习、生活诸方面为学生起到了榜样示范作用。二、贯彻“自我”原则，立足课堂阵地教育学生从点滴做起，时时处处严格要求自己。自尊自爱，注重仪表；诚实守信，礼貌待人；遵规守纪，勤奋学习；勤劳俭朴，孝敬父母；严于律已。绝不因违纪事小而为之，也不因守纪事小而不为。教育学生运用警句、名言、书面语提醒自己，加强自我约束。设立纪律监督岗，让学生相互监督，出现不守纪的想法时及时纠正，以免铸成大错。学习习惯是在学习活动中，通过反复练习和不断重复固定下来的学习方面的行为方式，是一种定型化、自动化的行为习惯。政治教师要充分发挥其引路人的作用，唤起学生主体意识。我经常利用教材中的“想一想”、“议一议”、“读一读”、“说一说”等框题，结合时政热点，选取学生关注的社会问题、实际生活问题，确定一些主题，如“中职生使用手机是利还是弊”、“中职生该不该上网”、“包庇同学错误是哥们义气吗？”“助人为乐是傻瓜吗？”等，让学生进行辩论、讨论，满足他们的表现欲、求知欲，提高他们的质疑解疑、辨别是非以及口语表达能力。在课堂教学中，通过进行演讲比赛、应用文写作比赛、小品表演赛、模拟法庭审判、举办各种座谈会、召开主题班会等系列活动，调动了学生的积极性、主动性，从而培养了学生的参与意识，弘扬了团结合作精神，提高了综合能力。三、开展课外活动，养成“自动”行为学生的“自动”行为是思想政治课教学成效的最好鉴定。它不是自然形成的，而是学生在由课堂到课外，由校内到校外的社会生活实践中，发现问题、解决问题，体验、感受生活的过程中逐渐形成的。课外实践活动是形成巩固良好行为习惯的必由之路。在校内，我运用学校宣传阵地，创办特色专栏，做好宣传工作，学生能自觉开展“义务清洁”活动、“环保”活动，积极主动清扫校园、教室、宿舍，公共卫生保持“三无五不”：地面无脏物，桌面无灰尘，舍内无杂物；不乱丢果皮、纸屑，不乱倒垃圾，不随地吐痰和大小便，不在墙壁等公共设施上乱涂乱画，不随意攀折花草树木。在校外，学生自发组织“敬老爱老”、“扶贫帮困助残”、“拥军优属”等形式多样的活动。课外实践活动使同学们既丰富了社会生活经验，提高了劳动技能，又培养了助人为乐、吃苦耐劳的优良品质，还增强了集体荣誉感和社会责任感，巩固了良好的纪律、生活、卫生习惯，形成了文明礼貌习惯以及与人和睦相处的行为习惯。在对各种活动进行反馈调查中发现：大多数学生的行为习惯已成为自觉行动，04级的李乐同学乘车从不让座，碰到老师也视而不见，现在，即使在极度疲乏时也能主动把座位让给别人；过去见老师避而远之的同学，现在都大大方方的问声“教师好！”这种文明行为受到了师生的好评，家长的青睐，社会的公认。所以，课外活动的开展巩固了学生良好的行为习惯，培养了良好的品德。实践证明，良好的行为习惯，有利于提高学习效率，有利于学生身心健康发展，有利于实现成功教育，将会使学生终身收益。食品添加剂及其使用标准食品添加剂及其使用标准食品添加剂及其使60食品添加剂及食品添加剂使用标准食品添加剂61食品添加剂的概念和范畴国际食品法典委员会(CAC)定义食品添加剂是有意识地一般以少量添加于食品,以改善食品的外观、风味和组织结构或贮存性质的物质。*《食品安全法》及GB2760定义:食品添加剂,指为改善食品品质和色、香、味,以及为防腐、保鲜和加工工艺需要而加入食品中的人工合成或者天然物质共同点:食品添加剂不是食品或食品的必要成分,不作为食品消费不同点:是否包括营养物质食品添加剂的概念和范畴62食品添加剂的概念和范畴*范畴:传统意义上的食品添加剂食品营养强化剂食品用香料食品工业用加工助剂胶基物质食品添加剂的概念和范畴63食品添加剂的分类*按来源分类:天然食品添加剂和人工合成品。按生产方式分类:化学合成、生物合成、天然提取物。按作用和功能分类酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、胶基糖果中基础剂、着色剂、护色剂、乳化剂、酶制剂、增味剂、面粉处理剂、被膜剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、稳定和凝固剂、甜味剂、增稠剂、香料、加工助剂和其它共23类。附录E食品添加剂的分类64食品添加剂的分类*我国批准使用食品添加剂:23类,2314种。*其中绝大多数是香料物质,香料占了1853种食品添加剂的分类65食品添加剂的使用历史东汉时期,就使用盐卤作凝固剂制作豆腐南宋开始,一矾二碱三盐的油条配方就有了记载亚硝酸盐大概在800年前的南宋用于腊肉生产贾思勰还在《齐民要术》中,记载了天然色素用于食品的方法公元前1500年,埃及用食用色素为糖果着色公元前4世纪,欧洲开始为葡萄酒着色1856年英国人W.H.Perkins从煤焦油中制取染料色素苯胺紫食品添加剂的使用历史66食品添加剂的用途*食品添加剂是食品生产加工过程中的重要物质,极大促进了食品工业的发展,被誉为现代食品工业的灵魂,它给食品工业带来许多好处1利于保存,防止变质(防腐剂、抗氧化剂);2改善食品的感官性状(着色剂、甜味剂、乳化剂、膨松剂、漂白剂、香料等)3保持或提高食品的营养价值(营养强化剂)4.增加食品的品种和方便性;5有利食品加工,适应生产机械化和自动化(消泡剂、助滤剂、稳定和凝固剂)6满足其他特殊需要。食品添加剂的用途67安全性问题*食品添加剂经过国家严格审批。1食品添加剂监测和风险评估2.《食品添加剂新品种管理办法》(