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文档简介
第1页,共33页。
什么是垃圾食品?
人类一代一代的繁衍,也随着食物的变化,在不断的进化。现代生活水平提高了,物质也越来越丰富,吃的东西越来越“多”,为什么很多的人出现更多的“文明”病和“富贵”病,主要还是由于我们吃的东西太“精”!根据世界卫生组织给出的结论,以下的十大类食物为垃圾食品。第2页,共33页。
1、能量密度高,经常进食易导致肥胖;
2、含有较高的油脂和氧化物质,是导致心脑血管疾病的元凶(油炸淀粉);
3、在油炸过程中,往往产生大量的致癌物质;
4、破坏维生素,蛋白质变性一、油炸食品第3页,共33页。
1、钠盐含量超标,造成肾脏负担加重、高血压风险增高;
2、大量的致癌物质亚硝酸胺,导致鼻咽癌等恶性肿瘤的风险增高;
3、高浓度的盐分可严重损害胃肠道黏膜,胃肠炎症和溃疡的发病率较高。二、腌制食品第4页,共33页。三、加工类肉制品(肉干肉松香肠)1、含三大致癌物质亚硝酸盐;
2、含大量防腐剂、增色剂和保色剂等,加重肝脏负担;
3、多为高钠食品,大量进食可导致盐分摄入过多,造成血压波动及肾功能损害。
第5页,共33页。四、饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干)1、食用香精和色素过多,对肝脏功能造成负担2、严重破坏维生素3、热量过多营养成分低第6页,共33页。五、汽水可乐类食品1、含磷酸、碳酸,会带走体内大量的钙2、含糖量过高,喝后有饱胀感,影响正餐第7页,共33页。六、方便类食品
(方便面和膨化食品,高盐、高脂、低维生素、低矿物质)1、盐分含量高增加肾负荷升高血压;
2、含人造脂肪(反式脂肪酸),影响心脑血管;
3、含防腐剂和香精,加重肝脏负担。第8页,共33页。七、罐头类食品
(包括鱼肉类水果类)
1、营养素特别是各类维生素几乎被破坏殆尽;
2、蛋白质变性;
3、较高的糖分,并以液体为载体使糖分吸收率大为增高,导致血糖大幅攀升,胰腺负荷加重。同时,由于能量较高,有导致肥胖之嫌。
第9页,共33页。八、话梅蜜饯类食品1、含三大致癌物质亚硝酸盐;
2、含防腐剂香精等添加剂损害肝脏;
3、含较高盐分导致血压升高肾脏负担加重。
第10页,共33页。九、冷冻甜品类食品
(冰激凌、雪糕等)1、奶油含量较高,易导致肥胖;2、糖分含量高,可降低食欲;3、还可能因为温度低而刺激胃肠道。第11页,共33页。
1、烧烤类食品含有强致癌物质苯并芘
2、蛋白质炭化变性
3、1只烤鸡腿=60支香烟毒性十、烧烤类食品第12页,共33页。垃圾食品的制作过程,令人触目惊心第13页,共33页。作辣条、辣片的原料之一、不可直视要吐了...
第14页,共33页。制作场地,公共厕所都没那么脏
第15页,共33页。你喜欢吃的辣条就是大妈们搓出来的咳咳
第16页,共33页。吃起来的味道其实都是食品香精做的
第17页,共33页。看到这张恶心死了。
没有成品的辣条....五颜六色的
第18页,共33页。制作过程竟然还有石灰!!!
中国人真是铁打的胃啊
第19页,共33页。这是泔水么?
第20页,共33页。这个多半是用来把“肉”打成馅的东西吧
第21页,共33页。分尸现场
才知道真的是有“肉”
第22页,共33页。那黄黄的是什么直接放到地上吗
第23页,共33页。
第24页,共33页。第25页,共33页。垃圾香肠的制作过程想知道吗?
第26页,共33页。回收的废旧饮料瓶
第27页,共33页。调制好的饮料手工装瓶
各种成品饮料、汽水上市!!!!!
第28页,共33页。十大健康食品绿茶、三纹鱼、菠菜、西兰花、大蒜、红酒、西红柿、果仁、燕麦、蓝莓。第29页,共33页。第一,一日三餐要吃好、吃饱,
第二,用水果代替零食。吃水果最好在每餐后的半小时左右吃。第三,平时只喝白开水,这样既省钱,又有益于健康。健康饮食建议第30页,共33页。同学们,希望大家牢记这些食品安全知识,在日常生活中加以应用,促进我们健康成长,让我们的生命之花开得更加绚烂缤纷!第31页,共33页。谢谢观赏!第32页,共33页。内容梗概什么是垃圾食品。人类一代一代的繁衍,也随着食物的变化,在不断的进化。根据世界卫生组织给出的结论,以下的十大类食物为垃圾食品。1、钠盐含量超标,造成肾脏负担加重、高血压风险增高。2、大量的致癌物质亚硝酸胺,导致鼻咽癌等恶性肿瘤的风险增高。3、高浓度的盐分可严重损害胃肠道黏膜,胃肠炎症和溃疡的发病率较高。三、加工类肉制品(肉干肉松香肠)。3、多为高钠食品,大量进食可导致盐分摄入过多,造成血压波动及肾功能损害。1、含磷酸、碳酸,会带走体内大量的钙。2、含糖量过高,喝后有饱胀感,影响正餐。高盐、高脂、低维生。3、较高的糖分,并以液体为载体使糖分吸收率大为增高,导致血糖大幅攀升,胰腺负荷加重。同时,由于能量较高,有导致肥胖之嫌。作辣条、辣片的原料之一、不可直视要吐了...。你喜欢吃的辣条就是大
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