四年级科学下册《减慢食物变质的速度》教学设计

最新教科版小学四年级科学下册精品教案《减慢食物变质的速》教学设计设计思路情景引入——观察比较——分析讨论——明确方法——课外延伸过程与方法能通过观察品尝运用多种感觉器官共同参与了解食物新鲜与腐败变质的原因以及减慢食物变质速度的方法，并能进行归纳。知识与技能1、知道引事物变质的原因，从而了解储存食物的各种方法。教学目标

2、能对观的结果做出合理的解释，会运用已有的知识经验和认识，对获取的信息进行初步的归纳和综合。3、使学生成注意观察周围事物的习惯，关注身边的科学。情感态度与价值观1、培养学对身边科学进行探究的意识和兴趣。2、学会与人合作、交流，善于倾听别人的意见。教学重点通过比较观察，知道食物腐败的原因，了解储存食物的各种方法。教学难点通过比较观察，探究如何储存食物。学生准备：上节课的后续实验记录的情况。教师准备：教学准备

1、2、3、

小组观察用：小鱼干、干面条、腐败的小鱼、发馊的面条若干、镊子（每人一把演示用的图片、食物罐头等若干。新鲜食物和腐败食物的录象。教学流程

教师活动1、问：你吃过什么鱼

学生活动1、学生回问题。

设计意图让学生通过品情境引

干？味道怎样？2、每人分派鲜鱼干。3、引导学思考：你知

尝味觉器官上感2品尝新鲜的鱼干，知干鱼干的味道说说吃鱼干时而激发的探究的兴入

道怎样简慢食物变质的速度吗？4、揭示课。1、每小组派一份新

的感受。1、讨论：可以用

趣。让学生通过眼睛、鲜小鱼干和干面条。

那些方法来观鼻子手等官器官2、每小组分派一份腐

察？

共同参与寻找新鲜最新教科版小学四年级科学下册精品教案

最新教科版小学四年级科学下册精品教案观

败的小鱼和发馊的

2、小组察活动：和腐败物质在外观、察

潮面条并进行安全卫生教育。3、导归纳小结。

说说你发现了那些有关小鱼干和干面条的信息？

颜色气味手感等方面的差异以获得全方位的感性认识。比

4、教师投影幕演示新

3、讨论这条小鱼通过比较观察活动，较

鲜的小鱼和腐败的小鱼。

已经腐败了，可能带有很多的细菌，我们怎样观察这些腐败的物品。4、小组察活动：

让学生知道腐败鱼干和发馊面条腐败变质的原因新鲜鱼干、面条能保持好闻气味的原因发现干燥的条件可以较长时间地信保存食物目标是指分析讨论

息？5、小组论：新鲜腐败的小鱼新鲜的面的地方？1、指名一二名学生汇1汇报上节课的后报观察所得。续实验记录情况：2、教师适时根据学生的现意见进行板书。长快慢的原因了吗？讨论）小在时间里腐败？（2）么在间保持好闻的气味？2生阅读教材页的小资料。最新教科版小学四年级科学下册精品教案

向对简慢食物变质速度的研究。

最新教科版小学四年级科学下册精品教案通过对各种储存明确方

1、提问：们已经知道1、小组讨论交流引起食物变质需要一并说说用这种方法定的空气、水分和温储存食物的理由。度，如果要储存一条新鲜的小鱼，可以用什么方法。2、出示图和食物罐头

食物方法的探究，让学生知道要减慢食物变质的速度首先要破坏微生物生长的环境。通过讨论研究，提示学生们在平时要注意观法

等实物。

2、说说这种方法

察周围的事物，关3、播放储食物的各种

储存食物的理由。注身边的科学。收方法。

3、你还道那些储

集相关的信息，并存食物的方法能用储存食物的方些法运用到日常生活物之中。变质的速度？4、讨论你还能用存食物。课

1、鼓励学课后继续研、与同学比较储存

通过收集相关外延伸

究。

某一物（不用冰箱谁存的时间长而不腐败。

的信息，并能用储存食物的方法运用