连锁超市行业认识分享

内部知识分享--连锁超市行业认知分享用友软件股份有限公司王京2010年5月11日连锁超市行业的发展历程312影响连锁超市行业的发展的几个问题大纲连锁超市行业的组织构成4抓住客户，赢得市场的“咏春拳”连锁超市行业的发展历程1910年，在美国率先出现了连锁超市；1930年，在美国出现了超级市场；1942年，出现了第一家便利店（7-11）；1960年，在法国出现了大型综合超市（家乐福）；连锁超市行业的发展历程1942年，出现贴近生活的便利店；1958年，出现专营食品、百货类的折扣店；1960年，出现大型综合超市；1975年，出现会员制连锁店；发展趋势：1940年以前1940年以后混乱的大市场营销市场划分细化连锁超市行业的发展历程195919601961196219641980198419891996家乐福万客隆欧尚沃尔玛锦江麦德龙易初莲花伊藤洋华堂华润万家好又多乐购大润发法国荷兰法国美国德国泰国日本香港台湾台湾台湾1995199619971996199519971998

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国内超市成立时间连锁超市行业的发展历程312影响连锁超市行业的发展的几个问题大纲连锁超市行业的组织构成4抓住客户，赢得市场的“咏春拳”连锁超市行业的一般管理模式集团总部区域中心/分公司区域中心/分公司配送中心门店门店连锁超市企业职能组织关系总部战略管控业务运营决策服务总部职能服务基础门店执行体系面对每一个职能部门面对集团化发展的管理协调面对企业主要业务流程连锁超市企业管理组织架构董事会（总经理）人资行政中心采购管理中心食品采购部生鲜采购部……日化采购部财务结算中心营运管理中心门店卖场部收银部理货部服务部企业发展中心配送管理中心配送中心仓管部运输部加工部企划管理中心连锁超市行业的发展历程312影响连锁超市行业的发展的几个问题大纲连锁超市行业的组织构成4抓住客户，赢得市场的“咏春拳”连锁超市行业的发展战略品牌战略大型综合超市：超市大卖场；仓储式卖场；特色超市：特定品类经营（家电、家具超市等）；折扣店特定业态：连锁便利店连锁超市行业的发展需求统一的采购平台统一的配送体系统一的价格管控统一的财务管控统一的服务标准统一的管理执行力影响连锁超市行业的发展的几个问题连锁规模较小，营业成本较高；商品品质不高，没有精品；人员素质提升较慢，服务质量不能适应市场变化；物流配送中心建设严重滞后，统一配送率不高；信息系统落后，主动赢得市场和客户的能力不强，提供决策分析能力不足；连锁超市行业的发展历程312影响连锁超市行业的发展的几个问题大纲连锁超市行业的组织构成4抓住客户，赢得市场的“咏春拳”“咏春拳”的内功心法—系统架构ERPSTORESERVER会员促销系统POS统一采购管理统一库存管理统一配送管理统一财务管理BI信息发布系统销售数据收集门店销售执行载体会员信息汇总统一促销管理分析各项业务数据，为赢得客户，提供战略战术依据。有针对性的店外信息发布“咏春拳”的组合拳法促销、折扣“拳”：常见降价促销；商品组合促销；支付方式促销等；结合会员的几分促销、会员分类、分组促销等；会员关怀“拳”：店内：各种客户、会员关怀手段，如：购买组合推荐，会员生日、纪念日祝福礼品关怀等。店外：根据会员购买历史数据，分析会员的购买习惯、客单情况，间隔时间等定期或不定期的发出推荐购物电子清单，凭单取货等。我们产品的短板功能落后的促销系统：现有能实现的促销不能满足现代零售连锁的需求；缺乏灵活性和多样性；脱节的会员信息：会员信息系统功能单一；没有实现资源的有效利用。简单的送货模块：供应链的运输模块过于简单；对产品规划的建议促销系统：提供多种商品或品类的组合促销；提供支付方式促销；结合会员的促销；会员、促销和BI紧密结合：提供具有直指客户的多样手段，主动出击赢得客户，并提供贴心服务。如：店内：各种客户、会员关怀手段，如：购买组合推荐，会员生