高三生物示范课有关酶的实验公开课一等奖省优质课大赛获奖课件

相关酶试验关注考点把握考情1.酶化学本质、催化特征试验验证Ⅱ2.影响酶活性相关试验设计与分析Ⅱ考查试验原理、方法、思绪分析及操作步骤设计，和试验结果展现，分析酶试验包含：试验1、酶化学本质验证试验2、酶催化作用验证试验3、酶专一性探究试验4、酶高效性探究试验5、酶适宜条件探究试验1、酶化学本质验证(1)证实某种酶是蛋白质(2)证实某种酶是RNA习题：“2年模拟”P7第6题试验组：待测酶液＋双缩脲试剂→是否出现紫色反应。对照组：已知蛋白质溶液＋双缩脲试剂→出现紫色反应。RNA水解酶试验2、酶催化作用验证自变量：因变量：无关变量：有没有对应酶溶液反应物是否被分解反应物量，酶量，反应时间等试验组：反应物＋对应酶溶液→反应物被分解。对照组：反应物＋等量清水→反应物不被分解。习题：猪笼草是一个食虫植物，为了验证猪笼草分泌液中有蛋白酶，某学生设计了两组试验，以下列图所表示。经35℃水浴保温一段时间后，1、2中加入适量双缩脲试剂，3、4不加任何试剂，以下试验能到达目标是()A．试验①B．试验②C．试验①、试验②都能D．试验①、试验②都不能答案：

B紫色紫色被分解（1）方案一：用同一个酶催化两种不一样物质淀粉（非还原糖）麦芽糖（还原糖）蔗糖（非还原糖）蔗糖（2）方案二：用两种不一样酶催化同一个物质①淀粉（非还原糖）麦芽糖（还原糖）淀粉（非还原糖）淀粉①淀粉酶蔗糖酶淀粉酶淀粉酶试验3、酶专一性探究用斐林试剂判定，依据是否有砖红色沉淀生成来判断淀粉酶是否对二者都有催化作用，从而探究酶专一性。习题：“3年高考”P41第3题试验4、酶高效性探究（书本P78—79）(1)试验原理②比较H2O2在常温、高温、过氧化氢酶、Fe3＋等不一样条件下气泡产生多少或卫生香燃烧猛烈程度，了解过氧化氢酶作用和意义。比较过氧化氢在不一样条件下分解对照组：试验组：自变量：因变量：无关变量：试管1试管2，3和4温度；催化剂种类H2O2浓度与剂量、催化剂浓度与剂量等单位时间内产生气泡多少试管号3%过氧化氢溶液控制变量结果分析试验处理H2O2分解速度(气泡多少)12mLH2O2自然分解迟缓22mL90℃水浴加热极少加热能促进H2O2分解32mL滴加3.5%FeCl32滴较多Fe3＋能催化H2O2分解42mL滴加20%肝脏研磨液2滴很多过氧化氢酶有催化H2O2分解作用，且效率高(2)试验设计及现象分析(3)试验结论①酶含有催化作用，同无机催化剂一样都可加紧化学反应速率②酶含有高效性，同无机催化剂相比，酶催化效率更高试验5、探究温度对酶活性影响（书本P83—84）试验材料选择：淀粉和淀粉酶（教材提议，为何）试验原理：②温度影响酶活性，从而影响淀粉水解。自变量：因变量：无关变量：温度淀粉分解量多少（依据是否出现蓝色及蓝色深浅来判断）淀粉和酶量，反应时间，PH等思索：能否用斐林试剂？能否用H2O2和H2O2酶？（2）试验设计①取淀粉、淀粉酶分别放入不一样试管↓②各自在所控制温度下处理一段时间（？）↓③淀粉与对应温度淀粉酶混合↓④在各自所控制温度下保温一段时间↓⑤滴加碘液，观察颜色改变[注意]本试验中第②、③步一定不能颠倒次序，不然会使试验失败，即先控制条件再混合。试验6、探究pH对酶活性影响（书本P83—84）试验材料选择：H2O2和H2O2酶（教材提议，为何）试验原理：②pH可影响酶活性，从而影响O2产生量。自变量：因变量：无关变量：PH单位时间内O2产生量（依据单位时间内产生气泡多少来判断）H2O2和H2O2酶量，反应时间，温度等思索：能否用淀粉和淀粉酶？(2)试验程序无关变量自变量无关变量因变量【习题】(年济南质检)以下关于酶特征试验设计叙述中，正确是()

A．