《食品保存》课件

食品保存《食品保存》PPT-完美版《食品保存》PPT-完美版《食品保存》PPT-完美版《食品保存》PPT-完美版食品保存《食品保存》PPT-完美版《食品保存》PPT-完美版食物在空气中摆放久了都会腐败，这是为什么？《食品保存》PPT-完美版《食品保存》PPT-完美版食物在空气中摆放久了都会腐败，这是为什么？《食品保存》PPT探究：防止食物腐败的方法提出问题：如何防止食物腐败？假设：暴露在空气中的食物比较容易腐败。设计实验：①A瓶肉汤敞口于空气中。②B瓶肉汤煮沸后封口3天。③比较两瓶肉汤。《食品保存》PPT-完美版《食品保存》PPT-完美版探究：防止食物腐败的方法提出问题：如何防止食物腐败？《食品保为什么暴露在空气中的肉汤容易腐败？因为微生物更容易侵入。现象：A瓶的肉汤更容易腐败。《食品保存》PPT-完美版《食品保存》PPT-完美版为什么暴露在空气中的肉汤容易腐败？因为微生物更容易侵入。现避免食物腐败变质：抑制微生物的生长、繁殖食品腐败变质的原因：微生物的生长、繁殖引起的。《食品保存》PPT-完美版《食品保存》PPT-完美版避免食物腐败变质：抑制微生物的生长、繁殖食品腐败变质的原因：运用适当的方法保存食品：传统的保存方法：晒干、风干、盐渍、

烟熏、酒泡等。现代的保存方法：罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等。《食品保存》PPT-完美版《食品保存》PPT-完美版运用适当的方法保存食品：《食品保存》PPT-完美版《食品保存风干和糖渍《食品保存》PPT-完美版《食品保存》PPT-完美版风干和糖渍《食品保存》PPT-完美版《食品保存》PPT-完美酒泡《食品保存》PPT-完美版《食品保存》PPT-完美版酒泡《食品保存》PPT-完美版《食品保存》PPT-完美版烟熏《食品保存》PPT-完美版《食品保存》PPT-完美版烟熏《食品保存》PPT-完美版《食品保存》PPT-完美版罐装《食品保存》PPT-完美版《食品保存》PPT-完美版罐装《食品保存》PPT-完美版《食品保存》PPT-完美版真空包装《食品保存》PPT-完美版《食品保存》PPT-完美版真空包装《食品保存》PPT-完美版《食品保存》PPT-完美版晒干《食品保存》PPT-完美版《食品保存》PPT-完美版晒干《食品保存》PPT-完美版《食品保存》PPT-完美版练习1.食品腐败的根本原因是（）A.气温过高B.微生物的繁殖C.食品生虫D.食品中水分太少2.下列不是食品保存的方法的是（）A.盐渍B.利用溶菌酶进行保存C.冷冻D.煮熟BD《食品保存》PPT-完美版《食品保存》PPT-完美版练习BD《食品保存》PPT-完美版《食品保存》PPT-完美版3.属于传统保存方法是：（

）A.糖渍B.冷冻C.真空包装D.脱水4.下列中，对人体无害的现代保存方法是（）A.罐装肥B.盐渍C.添加防腐剂D.使用深菌酶AD《食品保存》PPT-完美版《食品保存》PPT-完美版3.属于传统保存方法是：（）A.糖渍5.丰收季节农民在道路上晾晒粮食的现象时有发生。你对这一现象有何建议？在道路上晒粮食不好，原因主要是道路上的沥青对粮食有污染作用，同时可能引起交通事故。《食品保存》PPT-完美版《食品保存》PPT-完美版5.丰收季节农民在道路上晾晒粮食的现象时有发生。你对这一现象1、谈谈心目中的鲁迅（1）学了本单元的课文，我们被鲁迅先生的才学和人格魅力所折服，这节课我们就来谈谈自己心目中的鲁迅。（2）提出要求：可以就课文来谈，可以结合课外学习的收获来谈；可以讲同鲁迅有关的人和事，也可以说说读鲁迅作品的体会。（3）小组讨论，合作学习。（4）汇报交流，师生评议。（5）教师小结。阅读了鲁迅先生的文章，认识了鲁迅这位伟大的文学家、思想家和革命家，希望同学们能从他的身上汲取力量，超越自我。2、交流体会含义深刻的句子。（1）学生读教材中的内容，谈理解。师：含义深刻的句子表面是一层意思，却暗含着更深的意义。那么本组课文中有哪些类似的句子，我们都是用什么方法去理解这些句子的？（2）学生找句子，交流体会方法。（3）教师归纳总结体会含义深刻的句子方法：联系上下文；联系生活实际；结合时代背景；展开丰富联想。……师：希望同学们在以后的学习过程中，继续运用我们总结的这些体会句子的方法去学习课文，一定会有更多的收获。日积月累过渡：鲁迅先生的文章无疑是人类文化宝库中的一笔财富，这节课我们一起细细品读鲁迅先生文章中的脍炙人口、发人深省的名言警句。1、学生自读。指名读。2、理解重点词语：3、有感情地朗读、背诵。课外再搜集一些鲁迅先生的名言。趣味语文1、过渡：鲁迅先生的童年发生过许多故事，这节课我们就来读一个鲁迅巧对先生的故事。2、学生自读。指名读。周樟寿的对子妙在哪里？他为什么对得好？文人巧对对联的故事还有很多，课后搜集此类故事，与同学们交流。亲爱的同学们，再见！《食品保存》PPT-完美版《食品保存》PPT-完美版1、谈谈心目中的鲁迅亲爱的同学们，再见！《食品保存》PPT-食品保存《食品保存》PPT-完美版《食品保存》PPT-完美版《食品保存》PPT-完美版《食品保存》PPT-完美版食品保存《食品保存》PPT-完美版《食品保存》PPT-完美版食物在空气中摆放久了都会腐败，这是为什么？《食品保存》PPT-完美版《食品保存》PPT-完美版食物在空气中摆放久了都会腐败，这是为什么？《食品保存》PPT探究：防止食物腐败的方法提出问题：如何防止食物腐败？假设：暴露在空气中的食物比较容易腐败。设计实验：①A瓶肉汤敞口于空气中。②B瓶肉汤煮沸后封口3天。③比较两瓶肉汤。《食品保存》PPT-完美版《食品保存》PPT-完美版探究：防止食物腐败的方法提出问题：如何防止食物腐败？《食品保为什么暴露在空气中的肉汤容易腐败？因为微生物更容易侵入。现象：A瓶的肉汤更容易腐败。《食品保存》PPT-完美版《食品保存》PPT-完美版为什么暴露在空气中的肉汤容易腐败？因为微生物更容易侵入。现避免食物腐败变质：抑制微生物的生长、繁殖食品腐败变质的原因：微生物的生长、繁殖引起的。《食品保存》PPT-完美版《食品保存》PPT-完美版避免食物腐败变质：抑制微生物的生长、繁殖食品腐败变质的原因：运用适当的方法保存食品：传统的保存方法：晒干、风干、盐渍、

烟熏、酒泡等。现代的保存方法：罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等。《食品保存》PPT-完美版《食品保存》PPT-完美版运用适当的方法保存食品：《食品保存》PPT-完美版《食品保存风干和糖渍《食品保存》PPT-完美版《食品保存》PPT-完美版风干和糖渍《食品保存》PPT-完美版《食品保存》PPT-完美酒泡《食品保存》PPT-完美版《食品保存》PPT-完美版酒泡《食品保存》PPT-完美版《食品保存》PPT-完美版烟熏《食品保存》PPT-完美版《食品保存》PPT-完美版烟熏《食品保存》PPT-完美版《食品保存》PPT-完美版罐装《食品保存》PPT-完美版《食品保存》PPT-完美版罐装《食品保存》PPT-完美版《食品保存》PPT-完美版真空包装《食品保存》PPT-完美版《食品保存》PPT-完美版真空包装《食品保存》PPT-完美版《食品保存》PPT-完美版晒干《食品保存》PPT-完美版《食品保存》PPT-完美版晒干《食品保存》PPT-完美版《食品保存》PPT-完美版练习1.食品腐败的根本原因是（）A.气温过高B.微生物的繁殖C.食品生虫D.食品中水分太少2.下列不是食品保存的方法的是（）A.盐渍B.利用溶菌酶进行保存C.冷冻D.煮熟BD《食品保存》PPT-完美版《食品保存》PPT-完美版练习BD《食品保存》PPT-完美版《食品保存》PPT-完美版3.属于传统保存方法是：（

）A.糖渍B.冷冻C.真空包装D.脱水4.下列中，对人体无害的现代保存方法是（）A.罐装肥B.盐渍C.添加防腐剂D.使用深菌酶AD《食品保存》PPT-完美版《食品保存》PPT-完美版3.属于传统保存方法是：（）A.糖渍5.丰收季节农民在道路上晾晒粮食的现象时有发生。你对这一现象有何建议？在道路上晒粮食不好，原因主要是道路上的沥青对粮食有污染作用，同时可能引起交通事故。《食品保存》PPT-完美版《食品保存》PPT-完美版5.丰收季节农民在道路上晾晒粮食的现象时有发生。你对这一现象1、谈谈心目中的鲁迅（1）学了本单元的课文，我们被鲁迅先生的才学和人格魅力所折服，这节课我们就来谈谈自己心目中的鲁迅。（2）提出要求：可以就课文来谈，可以结合课外学习的收获来谈；可以讲同鲁迅有关的人和事，也可以说说读鲁迅作品的体会。（3）小组讨论，合作学习。（4）汇报交流，师生评议。（5）教师小结。阅读了鲁迅先生的文章，认识了鲁迅这位伟大的文学家、思想家和革命家，希望同学们能从他的身上汲取力量，超越自我。2、交流体会含义深刻的句子。（1）学生读教材中的内容，谈理解。师：含义深刻的句子表面是一层意思，却暗含着更深的意义。那么本组课文中有哪些类似的句子，我们都是用什么方法去理解这些句子的？（2）学生找句子，交流体会方法。（3）教师归纳总结体会含义深刻的句子方法：联系上下文；联系生活实际；结合时代背景；展开丰富联想。……师：希望同学们在以后的学习过程中，继续运用我们总结的这些体会句子的方法去学习课文，一定会有更多的收获。日积月累过渡：鲁迅先生的文章无疑是人类文化宝库中的一笔财富，这节课我们一起细细品读鲁迅先生文章中的脍炙人口、发