中央储备肉活畜储备基地场现场审查表

附件4:中央储备肉活畜储备基地场现场常查表1.基地场质量管理总要求序号审核项目评审内容评审要点审核万法评审结论1.1质用吕理基地场主要负责人应对基地场质量管理文件的建立、保持、实施和持续改进给予承诺。基地场有一名负贝人对质量管理工作负责。查看工作手册，向基地场管理者和员工提问或征询口符合口基本符合口不符合1.2职责、权限应对与质里官理有关的部门、人员的职责、权限做出规定。对从事繁育、饲养、防疫、用药等质量管理活动的部门和人员的职责、权限有明确规定。查看质量管理工作文件口符合口基本符合口不符合1.3人力资源应对活猪（活牛、活羊）饲养过程中所需要的人力资源、工作环境和基础设施提供充分的保证。有与规模相适应并具备资格的兽医及畜牧技术等人员。查看人员登记表及人员资质证明口符合口基本符合口不符合1.4身份标识、档案饲养的活畜必须建立身份标识、档案并跟踪管理。建有活畜耳标制度、活畜档案（种畜档案）。查看活畜耳标制度、免疫记录及档案口符合口基本符合口不符合1.5质用吕理文件基地场布局平面图；生产工艺流程图；兽医防疫管理规定：饲养管理规定：饲料、饲草、饮水管理规定。*基地场布局平面图； 生产工艺流程图；兽医防疫管理规定：包括消毒、 免疫、驱虫程序、疫病控制、无害化处理、兽药管理规定；饲养管理规定：主要包括饲养管理操作规程，饲养管理岗位责任制，饲料、饲草、饮水管理规定。查看布局平面图、兽医防疫管理规定、饲养管理规定口符合口基本符合口不符合1.6质里事故近3年内无重大疫情和重大食品安全质量事故。无口蹄疫、猪瘟等重大疫情；未添加盐酸克伦特罗、己烯雌酚、吠喃哩酮、氯霉素、催眠剂等兴奋类、激素类等违禁药物。查看销售记录、检疫合格证、投诉记录、检验报告口符合口基本符合口不符合

2.基地场建设序号审核项目评审内容评审要点审核万法评审结论2.1选址应符合当地土地利用规划和动物防疫要求，应建立在交通方便、水质良好、水源充足、地势较局、干燥、排水良好，无有害气体及其他污染的地区。火基地场符合当地土地利用规划和动物防疫要求，交通方便，水质中碑、铅、汞、铭各项指标符合要求，地势较局、干燥、排水良好，周围无污染区。查看布局平面图并现场检查口符合口基本符合口不符合应距离交通要道、公共场所、居民区、城镇、学校1000m以上，远离医院、ft产品加工厂、垃圾及污水处理场2000m以上，周围应有围墙或其他有效屏障。火同左查看布局平面图并现场检查口符合口基本符合口不符合牛场、羊场用地的选择应充分考虑活牛、活羊的放牧和饲养条件。火牛场、羊场饲草充足。查看布局平面并现场检查口符合口基本符合口不符合2.2规模活猪基地场的基础母猪存栏数量在600头以上，后备母猪存栏在60头以上；常年存栏量应在5000头以上。活牛基地场的常年存栏量应在1500头以上。活羊基地场的常年存栏量应在6000只以上，其中单群饲养商品羊常年存栏数量在500只以上。火同左查看台帐并现场核查口符合口基本符合口不符合

序号审核项目评审内容评审要点审核万法评审结论2.3布局应执行生产区、管理区和共污与病死田人害化处理区分开的原则。场区内道路硬化，裸露地面绿化。人员、活畜和物资运转应采取单一流向，净道和污道严格分开，防止交叉污染。*生产区、管理区和艮泠与病死田九害化处理区分开。查看布局平面图并现场检查口符合口基本符合口不符合场区内道路硬化，裸露地面绿化。现场检查口符合口基本符合口不符合*人员、活畜和物资运转应米取单一流向，净道和污道严格分开，防止交义污染。查看布局平面图并现场检查口符合口基本符合口不符合应按照活猪（活牛、活羊）生理、生长阶段进行畜舍工艺设计。畜舍布局符合实行分段饲养方式及全进全出的要求。按照活猪（活牛、活羊）生理、生长阶段进行畜舍工艺设计。对照工艺流程图及饲养管理规定进行现场检查口符合口基本符合口不符合畜舍布局符合实行分段饲养方式及全进全出。现场检查口符合口基本符合口不符合生产区在管理区的下风或侧风向处，粪污处理区、病死畜无害化处理区、病畜隔离舍和活畜引种隔离舍应在生产区的下风向或侧风向处。同左查看布局平面图并现场核查口符合口基本符合口不符合应建有更衣室、消毒室、兽医