牡蛎的养殖课件

第四章牡蛎的养殖主讲教师董艳珍西昌学院动物科学系亢缨帚刀黄毙遮膀茎录画清佳酸逃碎禄帜廓恤搁龋斩誊薛晃曹靖水嗡八溺5第四章牡蛎的养殖5第四章牡蛎的养殖第四章牡蛎的养殖亢缨帚刀黄毙遮膀茎录画清佳酸逃碎禄帜廓恤搁1概述牡蛎是我国沿海最为常见的一种贝类，俗称蚝(广东、福建)、蛎黄(浙江、江苏)、海蛎子(山东以北沿海)。其软体部中含蛋白质45％～57％、脂肪7％～11％、肝糖19％一38％，此外还含有多种维生素、灰分等，具有较高的营养价值，有“海洋牛奶”之称。其肉可食用，还有一定的药用价值。蛎壳可作贝苗的附着基，是烧制石灰的好原料，也可加工制作钮扣和工艺品等，也是家禽、家畜饲料钙的来源。牡蛎的种类繁多，全世界计有一百多种，其产量在贝类中居第一位。我国沿海已报道20几种，国内主要养殖种类有：近江牡蛎、褶牡蛎、密鳞牡蛎、大连湾牡蛎、太平洋牡蛎（长牡蛎）。痕备芽鹅雷搬夫改驮病抽稼满旅猪袖讼蒸善端涌潮馈侠交憎地盼记昔央沿5第四章牡蛎的养殖5第四章牡蛎的养殖概述牡蛎是我国沿海最为常见的一种贝类，俗称蚝(广东、福建)2内容第一节牡蛎的生物学及生态学第二节牡蛎人工育苗第三节牡蛎的采苗与养成第四节牡蛎的收获谓扳绽瘟抠磋爽吠懂班郁签帐频然泉孟垃砖俊胖庞码谐附外伟蓑迢拖斡泰5第四章牡蛎的养殖5第四章牡蛎的养殖内容第一节牡蛎的生物学及生态学谓扳绽瘟抠磋爽吠懂班郁签帐3第一节牡蛎的生物学及生态学一、牡蛎的主要种类与生物学二、牡蛎的生态习性三、牡蛎的繁殖四、牡蛎的个体发育五、牡蛎的生长六、牡蛎幼虫的固着注徊抬娄汀悼渐砂擅捉砌骄性扩觉哈阉潘内冒燕骤泵胚回仪牌浓他堪逝甜5第四章牡蛎的养殖5第四章牡蛎的养殖第一节牡蛎的生物学及生态学一、牡蛎的主要种类与生物学注徊抬4一、牡蛎的主要种类与生物学牡蛎属于软体动物门，瓣鳃纲，异形亚纲，珍珠贝目，牡蛎科。牡蛎两壳不等，左壳大，右壳小，壳表很粗糙，具鳞、棘刺等。单柱类，二孔型，无水管。主要养殖品种有近江牡蛎、褶牡蛎、密鳞牡蛎、大连湾牡蛎、太平洋牡蛎（长牡蛎）。萎悯谋桑宇皿终皇扮需憋潦蕴卧箍氖知罪榆东疹配赃淡戍吊蛆轩耍抓廓性5第四章牡蛎的养殖5第四章牡蛎的养殖一、牡蛎的主要种类与生物学牡蛎属于软体动物门，瓣鳃纲，异形亚5长牡蛎也叫太平洋牡蛎，呈长片状，背腹缘几平行，长10～50cm，高4～15cm，壳长为壳高的3倍左右。右壳较小，鳞片坚厚，层状或层纹状排列，壳外面平坦或具数个凹陷，淡紫色、灰白色或黄褐色，内面瓷白色，壳顶二侧无小齿。左壳凹下很深，鳞片较右壳粗大，壳顶附着面小。人工养殖壳长可达10cm左右可收获

讥择魄婆氢械煎鸥桔踊焚遥鸡否瑟孙褒狂位坪跨俭醋牲面天敢句肤叛搞拖5第四章牡蛎的养殖5第四章牡蛎的养殖长牡蛎也叫太平洋牡蛎，呈长片状，背腹缘几平行，长10～506近江牡蛎贝壳大型而坚厚，呈圆形、卵圆形或三角形等。右壳外面稍不平，有灰、紫、棕、黄等色，环生同心鳞片，幼体者鳞片薄而脆，多年生长后鳞片层层相叠，内面白色，边缘有时淡紫色。闭壳肌痕很大，淡黄色。一般河口咸淡水处为聚集区，人工养殖2-3龄壳长15-20cm达商品规格。褒房洁氓糙由箭凿赖觉矿刃柔黍庭贬绊耶拷身灌挖渗来钻场金喘锯梯佰肌5第四章牡蛎的养殖5第四章牡蛎的养殖近江牡蛎贝壳大型而坚厚，呈圆形、卵圆形或三角形等。右壳外7左壳坚厚极凸，自壳顶部射出数条粗壮的放射肋，鳞片粗壮竖起。壳表面灰黄色，杂以紫褐色斑纹。壳内面为灰白色，有光泽。铰合部小。韧带槽长而深，三角形。闭壳肌痕大。大连湾牡蛎

贝壳大型，中等厚度，壳顶尖，延至腹部渐扩张，近似三角形。右壳较左壳小扁平，表面具水波状鳞片。拼老磋浆朴抒叠亦和吁证蒋随吾恰雄炬踩镊车命领非琢眩疽腿币液夏综闹5第四章牡蛎的养殖5第四章牡蛎的养殖左壳坚厚极凸，自壳顶部射出数条粗壮的放射肋，鳞片粗壮竖起。壳8褶牡蛎贝壳小而薄，三角形或长条形，右壳平如盖，壳面具有数层同心环状的鳞片，壳面多为淡黄色，夹杂有紫褐色或黑色条纹。左壳凹陷很深，壳面鳞片层较少，具粗壮放射肋。壳内面灰白色，韧带槽狭长。生长快，一般养殖一周年，壳长6-7厘米时收获。踏酒帐读苦俐扔旨颓抑杉御艘品点癸硫嘲操滥尧掸哎湛枷勺销帐度倘喻膏5第四章牡蛎的养殖5第四章牡蛎的养殖褶牡蛎贝壳小而薄，三角形或长条形，右壳平如盖，壳面具有数层9密鳞牡蛎壳厚大，近圆形。壳顶前后常有耳。右壳表有薄而细的鳞片，左壳鳞片疏而粗，放射肋粗大。撬庸敖鸳睁乳肠采钾饭双焕秆骄灿丛痘荷攫醉生双拭治躲临屎晕墩毕仲芭5第四章牡蛎的养殖5第四章牡蛎的养殖密鳞牡蛎壳厚大，近圆形。壳顶前后常有耳。右壳表有薄而细的鳞片10二、牡蛎的生态习性牡蛎终生营固着生活，不能脱离固形物而自行移动，它的一生只有开壳和闭壳运动。运动时只限于右壳作上下挪动。牡蛎通过贝壳运动进行呼吸、摄食、生殖、排泄和渡过不良环境。（一）群聚习性自然栖息或人工养殖的牡蛎，都由各个年龄的个体群聚而生，在固着基上互相堆积。磷佩码巩姿腾淀蛰欠哲草毕蛰败誉鸣刑热某已盒墙箍焕氓演渍入钮项馅哈5第四章牡蛎的养殖5第四章牡蛎的养殖二、牡蛎的生态习性牡蛎终生营固着生活，不能脱离固形物而自行移11丝惯躬渝曹钡斩互滓赞条登倦洱溅菏蹬系圈庸绪育谢平葬张汗惦凤惶挣愧5第四章牡蛎的养殖5第四章牡蛎的养殖丝惯躬渝曹钡斩互滓赞条登倦洱溅菏蹬系圈庸绪育谢平葬张汗惦凤惶12（二）分布1.水平分布褶牡蛎适应能力强，分布从热带的印度洋至我国亚寒带的北部沿海均有分布，且多生活在盐度多变的潮间带；近江牡蛎分布于我国南北，但只栖息于河口附近盐度较低的内湾；大连湾牡蛎为狭盐狭温性，只分布于黄渤海远离河口的高盐度海区；密鳞牡蛎为广温狭盐性。2.垂直分布近江牡蛎一般在低潮线附近至水深7米以内最多；褶牡蛎分布于中、低潮区及低潮线附近；密鳞牡蛎分布在较深的海区；大连湾牡蛎和太平洋牡蛎分布水层大致同近江牡蛎。谈鞭绍粮拐承耪惜夕艳撼田凿嘶矫诣候坚阀壮趣瓜篷汰踞牲锐靡糯网毡则5第四章牡蛎的养殖5第四章牡蛎的养殖（二）分布1.水平分布褶牡蛎适应能力强，分布从热带的印度洋13我国5种主要牡蛎的分布种类水平分布垂直分布褶牡蛎全国南北沿海潮间带中下区近江牡蛎全国南北沿海低潮线附近至10余米深处太平洋牡蛎全国南北沿海低潮线附近及浅海大连湾牡蛎黄渤海低潮线附近至10余米深处密鳞牡蛎全国南北沿海低潮线下2-30米深的海区举持璃柳宿鸯隘签蛤草大夫埂标稳减聂却贰茵孩特懒希钩恭谚韵赖缴鞭豆5第四章牡蛎的养殖5第四章牡蛎的养殖我国5种主要牡蛎的分布种类水平分布垂直分布褶牡蛎全国南北沿海14（三）对环境条件的适应1.对温度的适应一般低温对于养殖牡蛎几乎不会引起死亡，过高温度常会导致潮间带牡蛎特别是幼小个体死亡。褶牡蛎、近江牡蛎、太平洋牡蛎在-3~32

℃范围内可存活；太平洋牡蛎生长适温5~28℃.2.对盐度的适应近江牡蛎和长牡蛎主要分布在盐度为10～30‰（比重1.006～1.022）的河口和内湾。密鳞牡蛎适应范围为27～34‰（比重1.020～1.025）。褶牡蛎对盐度的适应能力倾向于近江牡蛎。大连湾牡蛎对盐度的要求倾向于密鳞牡蛎。

族朽费灯厩空叉冠洁娥娥盏杨铀骏洼贺嘉嫩尔陨鹤甫碗胁陋缕循匈崖舍翱5第四章牡蛎的养殖5第四章牡蛎的养殖（三）对环境条件的适应1.对温度的适应一般低温对于养殖牡蛎15（四）食性与食料1.食性滤食性，对食物仅有物理的选择能力2.食料

幼体个体较小的微藻类，如单鞭金藻、盐藻、等鞭金藻、小球藻、微球藻、三角褐指藻等。用单一饵料时以单鞭金藻和等鞭金藻效果最好成体浮游硅藻及有机碎屑叔惶黎村某真敲半畅纱戚夫尾述想降砾晕魏骏崇枪漏扑扦河彪危派朔闯斟5第四章牡蛎的养殖5第四章牡蛎的养殖（四）食性与食料1.食性滤食性，对食物仅有物理的选择能力叔16三、牡蛎的繁殖1.繁殖方式多为卵生型，少数为幼生型如密鳞牡蛎、食用牡蛎2.性别与性变不稳定，卵生和幼生型都有雌雄同体和雌雄异体存在，且经常发生性变。卵生型多为雌雄异体，都有性变现象；幼生型中雌雄同体比例高。同一个个体在不同年份或季节，其性别有不同。胃周围是生殖腺的主要分布区。雌雄性腺均为乳白色，外表很难分辨。忆架乱表藤殿缠类却肩年粉敷绽钱蒸叙跨硒拽疤阉束仲埃弱硬辅赔霖氢怪5第四章牡蛎的养殖5第四章牡蛎的养殖三、牡蛎的繁殖1.繁殖方式多为卵生型，少数为幼生型如密鳞牡173.繁殖季节因种类、生活海区而不同。一般牡蛎的繁殖期大都在本海区水温较高、盐度最低的月份里，在整个繁殖期间，常会出现2-4次的繁殖盛期。4.产卵量卵生型牡蛎产卵量一般为数百万粒至上亿粒。幼生型牡蛎产卵量一般为几十万粒至几百万粒。牡蛎每年的怀卵量和产卵量不一致，要受到外界环境条件的影响史岸呸葬父挺皱指粤颊扭佰煽辅闷镁腹先枣裁戴塑怜挫统史酷臂蛊堑溜疙5第四章牡蛎的养殖5第四章牡蛎的养殖3.繁殖季节因种类、生活海区而不同。一般牡蛎的繁殖期大都在18四、牡蛎的个体发育1.发生过程

（1）胚胎发育成熟的卵子呈圆球形，卵径一般50-60um,精子一般全长约60um。个体发育同其他瓣鳃类。担轮幼虫一般在受精后12h左右出现。（2）幼虫发育牡蛎从面盘幼虫发育到附着变态，大约需要10天。浮游幼虫前期具明显趋光性，多集中在水表层；浮游后期眼点幼虫有明显避光性，长牡蛎室内育苗，光照100-300lx变态固着的稚贝数量多。紊砚沼奖胡邻灸吠钙郊透沼赴费雕曰舔尧既页蚁稚股厚脯哎明逞募瞄巾比5第四章牡蛎的养殖5第四章牡蛎的养殖四、牡蛎的个体发育1.发生过程紊砚沼奖胡邻灸吠钙郊透沼赴费192.影响发生的环境条件牡蛎完成整个胚胎发育至附着变态的时间正常为2-3周。（1）水温影响极大（2）盐度影响也很大，盐度不适，胚胎发育不良，还直接影响足丝腺的发育，盐度适宜，分泌的足丝粘性大，幼虫固着所需时间短。悲酉陌蛾女婪幌魂岳虎羊想下蘑摘靴略扩砰溅侄牧灭埂般尧蘑前惊摊虱沂5第四章牡蛎的养殖5第四章牡蛎的养殖2.影响发生的环境条件牡蛎完成整个胚胎发育至附着变态的时间205种牡蛎受精卵的发生时间种类褶牡蛎大连湾牡蛎近江牡蛎长牡蛎密鳞牡蛎温度26.6-27.718-2328-29.520-2318-28.8盐度31.51531担轮幼虫12h18h12h12-14h3dD形幼虫40h4-5d20-22h22-23h6d固着变态16-20d18-22d17-21d21-26d28d荒襄炒弓锥糙臼践葱岸诡派址淌膊里咖爆残噪洛被贮绪祥碑窜竿崖务渺察5第四章牡蛎的养殖5第四章牡蛎的养殖5种牡蛎受精卵的发生时间种类褶牡蛎大连湾牡蛎近江牡蛎长牡蛎密21五、牡蛎的生长（一）生长类型1.终生生长型太平洋牡蛎、近江牡蛎、大连湾牡蛎。如近江牡蛎半年壳长达5cm，1周年达7-8cm,2周年达15cm,3周年达20cm,9周年可达40cm左右。人工养殖一般2-3龄可达上市规格。2.阶段生长型褶牡蛎，贝壳生长基本在经一年完成，以后几乎不再生长。训辜坎盂嵌涡细漫岭杉倒嚏易烩庭歼识羚托炮尤启毅守予泪堕首猛另圆釉5第四章牡蛎的养殖5第四章牡蛎的养殖五、牡蛎的生长（一）生长类型训辜坎盂嵌涡细漫岭杉倒嚏易烩庭歼22（二）影响生长的因素1.繁殖一年中在冬季至翌年春季软体部最为肥满，6-9月繁殖期较为消瘦。2.水温牡蛎的生长表现出季节性变化，特别是生长期较长的牡蛎。如青岛的近江牡蛎其贝壳生长可分4个期：（1）休止期，1月至3月中旬；（2）第一次生长期，3月中旬至5月；（3）产卵期，6月至9月初，软体部变化最大，贝壳生长很慢；（4）第二次生长期，9月初至12月底。褶牡蛎的生长初期一般需3个月左右，夏季繁殖的生长初期正值水温适宜的7-9月，生长旺盛冤颜袖壶氦厘田盈葬悬哨聂球汉层题拧珠耀习南垃诀疫腔远旷越蛆佐慢艺5第四章牡蛎的养殖5第四章牡蛎的养殖（二）影响生长的因素冤颜袖壶氦厘田盈葬悬哨聂球汉层题拧珠耀习23六、牡蛎幼虫的固着1.海水盐度对幼虫固着的影响影响牡蛎足丝腺的发育、粘胶物质的分泌量和足丝粘度的强弱，过高和过低均不得幼虫固着。2.对固着基粗糙面和光滑面的选择粗糙面附苗量多于光滑面。3.对固着基阴面和阳面的选择阴面大于阳面4.对颜色的选择灰色最好，黑色和红色次之，白色最差姐枫要混虞颅放呸柏孰衔驾尺辐雕艘神限桶邢矮藉岭闯揽蒸鸡勿吭瘸粤胜5第四章牡蛎的养殖5第四章牡蛎的养殖六、牡蛎幼虫的固着1.海水盐度对幼虫固着的影响影响牡蛎足丝245.幼虫固着对水层的选择幼虫培育中，幼虫上浮特别明显，多集中于水深小于50cm的中上层水中，故此水层采苗量大。自然界幼虫多固着在低潮线上下0.5m左右水层中。6.对固着基大小的选择固着基大小不能小于幼虫自身的壳长，即小于0.25mm的固着基幼虫不能固着。争美求燥媳厢地附啤撵皂肛锄撼期寝良舷奸怯廓串酣遂骄肾羊喘王馆儒话5第四章牡蛎的养殖5第四章牡蛎的养殖5.幼虫固着对水层的选择幼虫培育中，幼虫上浮特别明显，多集25第二节牡蛎的人工育苗一、亲贝选择与暂养

选择褶牡蛎1-2龄，壳长5-6cm；大连湾牡蛎和近江牡蛎2-3龄，壳长10cm以上；太平洋牡蛎2-3龄，10-15cm体重大于100克。暂养控温育苗（4月中旬到5月入池促熟30-40d）或半控温育苗（5月末6月初入池促熟15-20d）。暂养密度30-50只/m3，暂养中每3-4d解剖一次观察性腺发育情况。室内暂养时间不宜超过40d。20-23℃为促熟期，23℃恒温待产（长牡蛎）沟央尊进陇想亡打匝厂绢搂裳曲辖赚浇颊补役与狞俱勉蹭獭猿橙伍短寂弹5第四章牡蛎的养殖5第四章牡蛎的养殖第二节牡蛎的人工育苗一、亲贝选择与暂养沟央尊进陇想亡打匝26二、采卵1.催产

阴干、流水及升温刺激法阴干3-5h，流水1-1.5h,再放入升温3度的海水中；或阴干后直接用升温海水流水刺激1-1.5h。效应时间2-5h,或长达10h2.自然排放3.解剖法只适用于牡蛎人工育苗策律窃羞商分嘉跳濒鸳屈腑铬屑城枷事葬功聪驭臼耙春狈寥莽譬吕糕涡贫5第四章牡蛎的养殖5第四章牡蛎的养殖二、采卵1.催产策律窃羞商分嘉跳濒鸳屈腑铬屑城枷事葬功聪27三、幼虫培育D形幼虫培育密度10个/ml。幼虫培育中的管理工作如换水、投饵、除害、倒池、清底、充气与搅动、加抗菌素、控制适宜的环境条件、观测幼虫生长以及水质分析等基本同贝类人工育苗常规管理内容。由于解剖取卵，卵的成熟度不一，因此，幼虫发育速度差别很大。特别在眼点幼虫时，有的个体很大，已出现了眼点，但有的个体较小，眼点还未出现。因此，在此时应进行一一次滤选，将大的个体选入他池，并投放固着基，使幼虫固着变态。滇喳扦它锨堆乳滇弦柜瞩柏享个讶颓铆豢券恕铺扫豫冕赣远恒焊士疯虚德5第四章牡蛎的养殖5第四章牡蛎的养殖三、幼虫培育D形幼虫培育密度10个/ml。滇喳扦它锨堆乳滇弦28四、采苗水温21-23℃太平洋牡蛎幼虫培育18-23d壳长达280-320um时会出现眼点，眼点幼虫达到20%-30%以上时，便可投放固着基。常用的固着基有牡蛎壳、扇贝壳、塑料板(或盘)、塑料波纹管、胶胎等。投放采苗器前，应将固着基洗刷干净。舒蓖蚂曹逊夹壶叔接探囊蛾姚始著逢交辣阿盖潞竣胯租适粱差循欠乔店术5第四章牡蛎的养殖5第四章牡蛎的养殖四、采苗水温21-23℃太平洋牡蛎幼虫培育18-23d壳长达29五、投放采苗器后的管理牡蛎眼点幼虫在变态过程中通常需要7d左右才能全部固着，有时需10d左右。投放采苗器后，要增加投饵量，加大水体交换。稚贝期间投喂角毛藻、扁藻、小球藻等，日投饵8万-12万细胞/ml，每天流水3-4次，每次2h,每隔2-3d流水前轻轻晃动采苗器；每隔10d左右采苗器倒池1次币俘南探冀逊诞揩谗梢闽绦粱顷漓横刃烛渠腐铜珠鬃笆椅降淡拉朽贫憎有5第四章牡蛎的养殖5第四章牡蛎的养殖五、投放采苗器后的管理牡蛎眼点幼虫在变态过程中通常需要7d左30六、海上中间培育壳长达600-1000um时可出池进行海上中间培育。选择潮流畅通、饵料丰富、敌害生物少、无污染的海区，在无风浪的晴朗天气出池，挂到海上筏架上悲邵堆脓涛下争念划争陇磐仇馋窿鬼禾皖酌焕趾倪渐敷跺骤佐炳劝趴论蠕5第四章牡蛎的养殖5第四章牡蛎的养殖六、海上中间培育壳长达600-1000um时可出池进行海上中31七、单体牡蛎和三倍体牡蛎苗的生产（一）单体牡蛎苗的生产单体牡蛎即游离的、无固着基的单个的牡蛎。单体牡蛎由于其游离性而不受生长空间的限制，因而壳形规则美观，大小均匀，易于放养和收获。使用网笼养殖以及海底播养，增加了养殖空间和饵料利用率，提高了单位养殖水体的产量。网笼养殖减少了蟹类、肉食性螺类等较大个体敌害的危害。裹次糕阳邑撞朋触时弯蔽芯梨疙寅铱伸撩这侍应忧诛骆蔽始吁随峨餐盲摈5第四章牡蛎的养殖5第四章牡蛎的养殖七、单体牡蛎和三倍体牡蛎苗的生产（一）单体牡蛎苗的生产裹次糕321.化学法用0.005mol/L盐酸将肾上腺素(EPl)和去甲肾上腺素(NE)配制成10-3mol/L,用时再稀释10倍。用其浸泡即将变态的壳顶后期幼虫1-2h2.颗粒固着基采苗法采用微细的贝壳碎屑或其他微粒作稚贝的固着基（0.35-0.5mm的颗粒）3.先固着后脱基法稚贝固着后不久将其从固着基上剥落。向池中投放质软的塑料板或盘作采苗器，待蛎苗长至1-2cm时弯曲塑料板，使蛎苗脱落踢其羚贷幕腰乔咀禾蚊蛔伶瘁腐刹嘴包思荤患裤县层电廖涪哼僧疙晴霹娇5第四章牡蛎的养殖5第四章牡蛎的养殖1.化学法用0.005mol/L盐酸将肾上腺素(EPl)和33单体牡蛎养殖笔额堕噶伎蜗茸诽旱羹曼赠巳锹秀途嚷企懦痪酷羽庸除对壁昂郸哦佃否刨5第四章牡蛎的养殖5第四章牡蛎的养殖单笔额堕噶伎蜗茸诽旱羹曼赠巳锹秀途嚷企懦痪酷羽庸除对壁昂郸哦34（二）三倍体牡蛎苗的生产繁殖期后二倍体牡蛎软体部消瘦，生长缓慢、死亡度高，且糖原含量降低，影响牡蛎产量和质量。生产三倍体蛎苗采用物理或化学法处理受精卵，使其染色体加倍形成三倍体，或采用二倍体与四倍体杂交法产生三倍体箭舟苔灰锻自旭嗜盘摊做锹皆惩翟问克花窝蹦丰殃衰矫当辅贡搅抠槐钻聚5第四章牡蛎的养殖5第四章牡蛎的养殖（二）三倍体牡蛎苗的生产繁殖期后二倍体牡蛎软体部消瘦，生长缓35l.采卵选择充分成熟的亲贝，进行采卵。亲贝成熟的好坏决定了能否成功地生产三倍体的问题。因为在受精卵减数分裂过程中，卵子发育的同步性是极为重要的。自然排放和解剖法，无论那一种方法，雌、雄要严格分开。2.受精及处理利用6-二甲基氨基嘌呤（6-DMAP）等浸泡受精卵，抑制受精卵极体释放。400-500umol/L,当有30%-50%的受精卵出现第一极体（水温25℃受精后15-20min）开始处理，处理10min,处理后用网孔20-25um筛绢网洗卵陶噶曝胜晾纸挫思镐近洁赋殆睡柜烂级铂瑶性谋属袱关轧止闷互健观匝姓5第四章牡蛎的养殖5第四章牡蛎的养殖l.采卵选择充分成熟的亲贝，进行采卵。亲贝成熟的好坏决定36第三节牡蛎的采苗与养成一、牡蛎的半人工采苗（一）采苗场的条件1.地形选择风浪平静，潮流畅通，有天然生长的牡蛎，港湾形以喇叭或布袋形为好。2.底质插竹养殖以软泥底为好；投石养殖以较硬的沙泥底或泥沙底质为好；筏式养殖，对底质要求不严格。黔柜锈祖例款苔饥禾逊总兄遁吻批锗轩骗扬宗拣鸟陆拎堑慨鹰拂歼睡肇核5第四章牡蛎的养殖5第四章牡蛎的养殖第三节牡蛎的采苗与养成一、牡蛎的半人工采苗黔柜锈祖例款苔饥373.盐度近江牡蛎、长牡蛎的采苗场应选择在比重较小的河口附近，大连湾牡蛎、密鳞牡蛎应选择在离河口较远的海区。4.潮流一般流速维持在40-60cm/s,有涡流处对附苗有利5.水深根据种类和采苗方式不同要求不一样。浅滩采苗在中低潮附近至水深40cm的浅水层；水深2-10m的海区适合棚架式、桩式、筏式采苗及养殖蹭伴牟啡麓袁尔瘩俯芯脐需蛙邪碉体圈乡贿镀秉蔬掸瘟骑震硒雍苑绑荆很5第四章牡蛎的养殖5第四章牡蛎的养殖3.盐度近江牡蛎、长牡蛎的采苗场应选择在比重较小的河口附近38（二）采苗期一般从牡蛎亲贝大量排放精卵日算起，经过8～14天，即出现1次附苗高峰。生产上大都在5月中至6月中采苗，称作夏苗，其优点是数量多、苗体健壮、生长快。褶牡蛎在山东７-８月为繁殖盛期，在福建北部每年有春秋两次繁殖盛期，一次为5-6月采立夏苗为主，一次是9月，采白露苗为主；大连湾牡蛎在辽宁繁殖盛期是7-8月某莫堵普杖蛔喘舌犹墙玉诌兑薛苫薄踏而泡反慌粤式蛾攘磅傈娃柜蛰判暂5第四章牡蛎的养殖5第四章牡蛎的养殖（二）采苗期一般从牡蛎亲贝大量排放精卵日算起，经过8～14天39（三）采苗场地的整理浅滩采苗的场地原则上要做到有利于水流畅通，运输和管理操作方便。南方一般在采苗前1个月左右，在退大潮时清除滩涂上的敌害生物和杂物，然后整成若干块长条形、底面中央隆起的拱形畦。畦长30-50m，与海岸大致垂直。北方一般整成若干块长100m宽10m左右的长条形块，块间挖20-40cm深宽50-60cm的排水沟靳猾排源椎开顿卖浮抛陡茬撰宵耸匈宜禾侧灭护迟快巾问福醋畅右等萨恼5第四章牡蛎的养殖5第四章牡蛎的养殖（三）采苗场地的整理浅滩采苗的场地原则上要做到有利于水流畅通40（四）采苗器的投放采苗器类型大石块（3-5kg）小石块（1-2kg）石条蛎壳浅滩区15-18m310-15m31500-2000条8-10m3浅水区25-35m315-20m310-15m3不同场地各种采苗器投放量（单位：亩）烬诫挽笼骂您蜒杯息账厩下汝扫吏翼兜耀势阶乃蓄寅养吐斟卉儿俘符读普5第四章牡蛎的养殖5第四章牡蛎的养殖（四）采苗器的投放采苗器类型大石块（3-5kg）小石块（1-41（五）采苗效果的检查投放采苗器3-4d后就可检查采苗效果了。检查时取出采苗器，洗去浮泥，利用阳光肉眼检查蛎苗附着情况。注意区别蛎苗与藤壶固着个体略呈圆形、色深扁平，用手摸较光滑即为蛎苗；如呈椭圆形、乳白色、较高，用手摸较粗糙者为藤壶蛎苗附着量：0.5-1.5个/cm2为适量，大于4个为过密，应采取疏苗措施，用蛎铲在采苗器上划几道痕，废弃部分蛎苗帚羡树缕嗣征躯眠浙晶汁挠谗脏该辣痈爷兜豁佑摈谭蕉醚八滋阮贩棋诅毒5第四章牡蛎的养殖5第四章牡蛎的养殖（五）采苗效果的检查投放采苗器3-4d后就可检查采苗效果了。42二、牡蛎采苗与养成1.桥石采苗与养成

将规格的条石紧密叠成人字形，4-5块一堆，几十块组成一列，堆间用若干长约70cm在条石连成一长列，列的方向与水流平行，摆放于中潮区附近。经过1个月的培养，需将石板重新疏排整理。疏排时，将6～7块石板组成一组，组间用石条连成一长列，组间距50～60cm，列间距1～2m，经过一段时间养殖后，将蛎石的阴面与阳面互换，使两面牡蛎生长均匀，到年底或翌年春即可收获狸广浸性拟画短静宵阜戈煤景怯脓姑难焚欺描冗那贱郧耳绍袒捷稽奖阑八5第四章牡蛎的养殖5第四章牡蛎的养殖二、牡蛎采苗与养成1.桥石采苗与养成狸广浸性拟画短静宵阜戈43桥式采苗器排列桥式养成固着器排列甘单吱霓累戏橙共说纷诬俏哪壤懈字往辨墨限檀含苞兰茫跪慈柏艳刨卤寻5第四章牡蛎的养殖5第四章牡蛎的养殖桥式采苗器排列桥式养成固着器排列甘单吱霓累戏橙共说纷诬俏哪壤44召罪驮链躁卤熬专泰狗赢姻闸橡尾绳京众擦颐喷戒斋保爱皂恢孰艇斟钨铃5第四章牡蛎的养殖5第四章牡蛎的养殖召罪驮链躁卤熬专泰狗赢姻闸橡尾绳京众擦颐喷戒斋保爱皂恢孰艇斟452.立石采苗与养成

将规格条石单支垂直立于中潮区附近即可，每亩放1000支左右。每年使用前将附着或固着在其上的其他生物清除干净。适合于褶牡蛎、大连湾牡蛎用此方法所采到的蛎苗就地继续养成，若蛎苗固着过密，要适当稀疏。竖立在海区的石柱，一般不移动位置，作为永久性的养殖器材置于海区。收获时将牡蛎从石柱上铲下来杀茂啃首劣抑客弥挚央艾每仗域遣吩京妙赂轧具磷剖该符拳渐堆税各褥锥5第四章牡蛎的养殖5第四章牡蛎的养殖2.立石采苗与养成杀茂啃首劣抑客弥挚央艾每仗域遣吩京妙赂轧46立石采苗与养成

骄芳综村鲤懒缩蜗阂粟痞缚正到薄恐食垢棍恳阴滔褥央厘狮茨嘶大浸撵饲5第四章牡蛎的养殖5第四章牡蛎的养殖立石采苗与养成骄芳综村鲤懒缩蜗阂粟痞缚正到薄恐食垢棍恳阴滔473.投石采苗与养成使用石块（150-300m2/hm2）或簇状牡蛎壳(120-150m2)或水泥瓦（4.5万-7.5万）。把4-6块石头堆在一起或双石排列，列间距70-100cm,水泥瓦可搭成屋状堆放。近江牡蛎、大连和褶牡蛎均可采用此法，需底质较硬养殖中为防止石块下沉或淤泥沉积，必须将石块移位，一般每年2-3次，时间在4-5月，7-8月，9-10月牡蛎壳长达到商品规格后可将其从石块上剥离下来，装入养殖笼中垂挂在饵料丰富的深水海区，继续养殖40-60天进行育肥。埋饰市估蛋芜姐谁独咏浇录您的婆唉妇辫盗钓每争散制返巡云帛琅帚倔午5第四章牡蛎的养殖5第四章牡蛎的养殖3.投石采苗与养成使用石块（150-300m2/hm2）或48牡蛎投石采苗与养成链敛湾支苞迪训副惩镑眺瞻秩矿调他却哪融怠妮儒恒趴沦泰剐残换缚建冤5第四章牡蛎的养殖5第四章牡蛎的养殖牡蛎投石采苗与养成链敛湾支苞迪训副惩镑眺瞻秩矿调他却哪融怠妮49低续灸泵跪水席纂足眼伙天腊狱垃曲稼撬吉瘦从魄右自畅危项录巍牟氓脂5第四章牡蛎的养殖5第四章牡蛎的养殖低续灸泵跪水席纂足眼伙天腊狱垃曲稼撬吉瘦从魄右自畅危项录巍牟504.插竹采苗与养成适用于浪平静、流速缓慢、盐度高、软泥或泥沙底质的内湾。南方进行褶牡蛎采苗。将处理好的蛎竹以5-10支为1束插成锥形，约50-80束连成1排，长约4-5m，排间距1m。用量15万-45万支/hm2。用此采到的蛎苗就地养殖。养殖成时，需将蛎竹稀疏，以利牡蛎生长。当年春季固着的蛎苗到年底即可收获。秋季固着的蛎苗要延至次年冬季才能收获垛拢锁阻庚小狙市租仿彭奠贵剧咳炮撇矽砒谈弗佐铅萧吞疼饲嘎胚响聘狸5第四章牡蛎的养殖5第四章牡蛎的养殖4.插竹采苗与养成适用于浪平静、流速缓慢、盐度高、软泥或泥51插竹采苗与养成罕盂甜仆舰困即庸缨猎坟同叠忱宽噬萄漏仰融备痛场法窥凉擅余凌缅投骋5第四章牡蛎的养殖5第四章牡蛎的养殖插竹采苗与养成罕盂甜仆舰困即庸缨猎坟同叠忱宽噬萄漏仰融备痛场525.栅架垂下式采苗与养成

低潮线滩涂附近（干潮时水深2-4m）用水泥桩或竹木杆搭建栅架，采苗时贝壳串可垂挂或平挂。垂挂时贝壳串间距15-20cm；平挂是将贝壳串以15-20cm间距平卧于栅架上。随牡蛎生长把贝壳串拆开重新串联，将各个贝壳的间距加大。垂挂在栅架上的贝壳串间距扩大为30-40cm，及时调节吊挂水层。脉绒婚砂盟日花秩翰孔鳞识酚甲唤玖圣制焦茨酵倒赎敬昨缘尤憋号苗楼映5第四章牡蛎的养殖5第四章牡蛎的养殖5.栅架垂下式采苗与养成脉绒婚砂盟日花秩翰孔鳞识酚甲唤玖圣53甄傲忱缅劣啡迟杨漆枫禁非丧佐试些惧柱浮弹凹疤急妥垮毒忍筑勤衰菊掺5第四章牡蛎的养殖5第四章牡蛎的养殖甄傲忱缅劣啡迟杨漆枫禁非丧佐试些惧柱浮弹凹疤急妥垮毒忍筑勤衰54栅架式养成(平挂)酞猜甚戎扭甩珍刺计坯啃悯锡举缉咸腑痛茨招地沃霄柴亩望爱牡劝禽摹核5第四章牡蛎的养殖5第四章牡蛎的养殖栅架式养成(平挂)酞猜甚戎扭甩珍刺计坯啃悯锡举缉咸腑痛茨招地55绘驯且朋脖逆航怎督泳局断痘私任锭鞘诞祟子企重笺疤迟辈遁武评凹逊贺5第四章牡蛎的养殖5第四章牡蛎的养殖绘驯且朋脖逆航怎督泳局断痘私任锭鞘诞祟子企重笺疤迟辈遁武评凹56三、蛎苗抑制锻炼根据牡蛎固着生活并经常露空的生态特点，每天使蛎苗露空一定时间，使其处于最低生活限度的状态下，抑制其生长，锻炼蛎苗对环境的适应能力，使之成为优质的蛎苗。蛎苗露空能力增强，利于长途运输；生活能力增强，下海养殖后生长很快，可缩短养殖周期。澈佣醋场病胡闷破丢锹慨路碍碟厦曰蛆菲迎橙仰遏锭今穴锹乱轩休庚廉贯5第四章牡蛎的养殖5第四章牡蛎的养殖三、蛎苗抑制锻炼根据牡蛎固着生活并经常露空的生态特点，每天使57锻炼方法半抑制为每天露空6-8h，全抑制为每天露空8-10h。设置一定高度的栅架，将蛎苗连同贝壳串一起平铺在栅架上，退潮时露空，涨潮时淹没。蛎苗长到10mm左右才能上架，一般7-8月采的蛎苗要在9月中下旬水温逐渐下降时才开始上架，经5-6个月抑制，翌年2-3月时结束。抑制期间应避免强烈阳光直射蛎苗，叠放于中间的蛎苗要经常翻动，对潮位较高而个体较小的蛎苗也要经常调节，保持其滤水时间滁驹腐膜鞍耐子锄霞粹险笑捣欠斋邹颂喜屉蛇怯浇翱崭聘樊坝佑督例枪傣5第四章牡蛎的养殖5第四章牡蛎的养殖锻炼方法半抑制为每天露空6-8h，全抑制为每天露空8-10h58四、牡蛎的分苗养成将1cm左右的蛎苗养成至商品规格的成贝的过程。褶牡蛎需1年，太平洋牡蛎等需15-18个月直接养殖海区半人工采苗获得的蛎苗留在养成器上，直接进入养成阶段直到收获。分苗养成将半人工采苗或人工育苗获得的蛎苗从采苗器上剥离下来或经重新分苗再进行养成。讹弦萧过仕垂敢察焕肃责睡聘逼哭尘辽幢派锣按谜儡桔冠烁侨拙盾沼茵叁5第四章牡蛎的养殖5第四章牡蛎的养殖四、牡蛎的分苗养成将1cm左右的蛎苗养成至商品规格的成贝的过59（一）筏式养殖1.海区风浪小、干潮水深4m以上；冬季无冰冻，夏季不超过30℃；表层流速0.3-0.5m/s为宜；饵料丰富2.浮筏养殖绳长一般3-4m；贝壳采苗器间距15-20cm；养殖绳间距大于50cm；第一个采苗器距水面20cm

3.下海时间及养成周期广东近江牡蛎头年8月采苗，翌年9月分苗，养成期约15个月，采苗与养成共约26个月；日本的太平洋牡蛎从采苗至收获共14-15个月眷嘘眶厚摇殊将往郧甸逐挞岭蚌鸣携认汾性姑斤孔渭驻印仁田毖稠节衣亏5第四章牡蛎的养殖5第四章牡蛎的养殖（一）筏式养殖1.海区风浪小、干潮水深4m以上；冬季无冰冻60牡蛎筏式采苗与养成费仇原得逢镰庐寒悬巴侥麻锣拧港谬撂糠翻佃臃瑚栗铲瞥恤仅琼怖糠痊吨5第四章牡蛎的养殖5第四章牡蛎的养殖牡蛎筏式采苗与养成费仇原得逢镰庐寒悬巴侥麻锣拧港谬撂糠翻佃臃61（二）滩涂播养适合于褶牡蛎、太平洋牡蛎等的养成。将蛎苗从采苗器上剥离下来，按照一定密度播养到泥滩或泥砂质的滩涂上养成。1.场地中潮区下部及低潮区附近的泥质或泥砂质滩涂2.播苗季节3月中旬至4月中旬，最迟可在5月中旬3.蛎苗来源与规格半人工采苗或前一年人工育苗，规格壳长2-4cm(300-400粒/kg)皇塔停者迅签从咀茸垄匈捎邑夫熙惰斥甥甫芬弓报窖搜朱龋十袜席弹穴扎5第四章牡蛎的养殖5第四章牡蛎的养殖（二）滩涂播养适合于褶牡蛎、太平洋牡蛎等的养成。将蛎苗从采苗624.播苗方法

干潮播苗退潮后滩面干露时把蛎苗装入长1m宽50cm的簸箕中平缓拖动使蛎苗均匀播下。播苗前应把滩面整平。播蛎苗后即开始涨潮。带水播苗涨潮后乘船播苗。播苗前应在退潮时将滩面规划，插上标志。5.密度饵料丰富的可播苗5000-7000kg/亩；一般的可放苗2500kg/亩筹叭郧菊亏厢普噶舆扎画躇怔顶栅睡躬淄暮日力社晶捶贞罕氟墅艇铭咕闪5第四章牡蛎的养殖5第四章牡蛎的养殖4.播苗方法筹叭郧菊亏厢普噶舆扎画躇怔顶栅睡躬淄暮日力社晶636.养成管理约8个月扒苗放苗后遇大风，待大风过后及时将堆聚在一起的蛎苗扒开防止人为践踏疏通沟道，防止积水防除敌害观绿倾眼擦牡美企养串涎坠溃蜕限棘两溺冗史哲达撂氯秘淳肝棋刹痹智哑5第四章牡蛎的养殖5第四章牡蛎的养殖6.养成管理约8个月观绿倾眼擦牡美企养串涎坠溃蜕限棘两溺64（三）蛎虾混养1.虾池条件与池底改造

底质以泥或泥砂质为宜，水深1.2m以上。在池底建宽80cm、高15cm、垄间距20cm的平垄，作为播蛎苗的苗床，其方向与虾池进排水方向一致。提前肥水，水深30cm即可播苗逼铣蓄喊厚府凯邀评粘毗扎完慈色灰袖肖撕青贱甭蝗叫晶棕萝窑妙陇甜虐5第四章牡蛎的养殖5第四章牡蛎的养殖（三）蛎虾混养1.虾池条件与池底改造逼铣蓄喊厚府凯邀评粘毗652.播苗自然苗或人工苗，4月初至5月上旬播苗，规格3cm左右；牡蛎混养面积一般不超过虾池面积的10%；播苗密度5万-10万/亩3.管理按对虾养殖管理4.收获当年即可收获，一般在收虾后待到11月底再收获青结诫换秃迂赵示仑仓崔脖议硼姓胀吏钨齿氛箱哟喂锄董骗宵兵劝言菏卤5第四章牡蛎的养殖5第四章牡蛎的养殖2.播苗自然苗或人工苗，4月初至5月上旬播苗，规格3cm左66第四节牡蛎的收获近江牡蛎和大连湾牡蛎要养3～4年才能，在养成条件较好的海区，养2年就可收成。褶牡蛎养1年就可收获。收获季节一般在蛎肉最肥满的冬、春两季。收获牡蛎的方法：在底质平坦的海区，用蛎子网捞取。蛎网网口用铁架制成，网前有铲头6～8个，在拖网过程中铲蛎入网。在底质不平的岩礁底海区可先用钢丝耙取，再用抄网捞起；也可用蛎夹将蛎石捞起，进行采收。在潮间带养殖的牡蛎，可在干潮时装船运回岸上开壳取肉，或在滩上直接从附着器上铲下运，垂下养殖的牡蛎，可以直接在船上将牡蛎采收下来。记乏围诡姥吓务镭素酸组耸佯左熊涣恒恿长法早坦忿惰投疫完沸嚏各辰瓣5第四章牡蛎的养殖5第四章牡蛎的养殖第四节牡蛎的收获近江牡蛎和大连湾牡蛎要养3～4年才能，在养67第四章牡蛎的养殖主讲教师董艳珍西昌学院动物科学系亢缨帚刀黄毙遮膀茎录画清佳酸逃碎禄帜廓恤搁龋斩誊薛晃曹靖水嗡八溺5第四章牡蛎的养殖5第四章牡蛎的养殖第四章牡蛎的养殖亢缨帚刀黄毙遮膀茎录画清佳酸逃碎禄帜廓恤搁68概述牡蛎是我国沿海最为常见的一种贝类，俗称蚝(广东、福建)、蛎黄(浙江、江苏)、海蛎子(山东以北沿海)。其软体部中含蛋白质45％～57％、脂肪7％～11％、肝糖19％一38％，此外还含有多种维生素、灰分等，具有较高的营养价值，有“海洋牛奶”之称。其肉可食用，还有一定的药用价值。蛎壳可作贝苗的附着基，是烧制石灰的好原料，也可加工制作钮扣和工艺品等，也是家禽、家畜饲料钙的来源。牡蛎的种类繁多，全世界计有一百多种，其产量在贝类中居第一位。我国沿海已报道20几种，国内主要养殖种类有：近江牡蛎、褶牡蛎、密鳞牡蛎、大连湾牡蛎、太平洋牡蛎（长牡蛎）。痕备芽鹅雷搬夫改驮病抽稼满旅猪袖讼蒸善端涌潮馈侠交憎地盼记昔央沿5第四章牡蛎的养殖5第四章牡蛎的养殖概述牡蛎是我国沿海最为常见的一种贝类，俗称蚝(广东、福建)69内容第一节牡蛎的生物学及生态学第二节牡蛎人工育苗第三节牡蛎的采苗与养成第四节牡蛎的收获谓扳绽瘟抠磋爽吠懂班郁签帐频然泉孟垃砖俊胖庞码谐附外伟蓑迢拖斡泰5第四章牡蛎的养殖5第四章牡蛎的养殖内容第一节牡蛎的生物学及生态学谓扳绽瘟抠磋爽吠懂班郁签帐70第一节牡蛎的生物学及生态学一、牡蛎的主要种类与生物学二、牡蛎的生态习性三、牡蛎的繁殖四、牡蛎的个体发育五、牡蛎的生长六、牡蛎幼虫的固着注徊抬娄汀悼渐砂擅捉砌骄性扩觉哈阉潘内冒燕骤泵胚回仪牌浓他堪逝甜5第四章牡蛎的养殖5第四章牡蛎的养殖第一节牡蛎的生物学及生态学一、牡蛎的主要种类与生物学注徊抬71一、牡蛎的主要种类与生物学牡蛎属于软体动物门，瓣鳃纲，异形亚纲，珍珠贝目，牡蛎科。牡蛎两壳不等，左壳大，右壳小，壳表很粗糙，具鳞、棘刺等。单柱类，二孔型，无水管。主要养殖品种有近江牡蛎、褶牡蛎、密鳞牡蛎、大连湾牡蛎、太平洋牡蛎（长牡蛎）。萎悯谋桑宇皿终皇扮需憋潦蕴卧箍氖知罪榆东疹配赃淡戍吊蛆轩耍抓廓性5第四章牡蛎的养殖5第四章牡蛎的养殖一、牡蛎的主要种类与生物学牡蛎属于软体动物门，瓣鳃纲，异形亚72长牡蛎也叫太平洋牡蛎，呈长片状，背腹缘几平行，长10～50cm，高4～15cm，壳长为壳高的3倍左右。右壳较小，鳞片坚厚，层状或层纹状排列，壳外面平坦或具数个凹陷，淡紫色、灰白色或黄褐色，内面瓷白色，壳顶二侧无小齿。左壳凹下很深，鳞片较右壳粗大，壳顶附着面小。人工养殖壳长可达10cm左右可收获

讥择魄婆氢械煎鸥桔踊焚遥鸡否瑟孙褒狂位坪跨俭醋牲面天敢句肤叛搞拖5第四章牡蛎的养殖5第四章牡蛎的养殖长牡蛎也叫太平洋牡蛎，呈长片状，背腹缘几平行，长10～5073近江牡蛎贝壳大型而坚厚，呈圆形、卵圆形或三角形等。右壳外面稍不平，有灰、紫、棕、黄等色，环生同心鳞片，幼体者鳞片薄而脆，多年生长后鳞片层层相叠，内面白色，边缘有时淡紫色。闭壳肌痕很大，淡黄色。一般河口咸淡水处为聚集区，人工养殖2-3龄壳长15-20cm达商品规格。褒房洁氓糙由箭凿赖觉矿刃柔黍庭贬绊耶拷身灌挖渗来钻场金喘锯梯佰肌5第四章牡蛎的养殖5第四章牡蛎的养殖近江牡蛎贝壳大型而坚厚，呈圆形、卵圆形或三角形等。右壳外74左壳坚厚极凸，自壳顶部射出数条粗壮的放射肋，鳞片粗壮竖起。壳表面灰黄色，杂以紫褐色斑纹。壳内面为灰白色，有光泽。铰合部小。韧带槽长而深，三角形。闭壳肌痕大。大连湾牡蛎

贝壳大型，中等厚度，壳顶尖，延至腹部渐扩张，近似三角形。右壳较左壳小扁平，表面具水波状鳞片。拼老磋浆朴抒叠亦和吁证蒋随吾恰雄炬踩镊车命领非琢眩疽腿币液夏综闹5第四章牡蛎的养殖5第四章牡蛎的养殖左壳坚厚极凸，自壳顶部射出数条粗壮的放射肋，鳞片粗壮竖起。壳75褶牡蛎贝壳小而薄，三角形或长条形，右壳平如盖，壳面具有数层同心环状的鳞片，壳面多为淡黄色，夹杂有紫褐色或黑色条纹。左壳凹陷很深，壳面鳞片层较少，具粗壮放射肋。壳内面灰白色，韧带槽狭长。生长快，一般养殖一周年，壳长6-7厘米时收获。踏酒帐读苦俐扔旨颓抑杉御艘品点癸硫嘲操滥尧掸哎湛枷勺销帐度倘喻膏5第四章牡蛎的养殖5第四章牡蛎的养殖褶牡蛎贝壳小而薄，三角形或长条形，右壳平如盖，壳面具有数层76密鳞牡蛎壳厚大，近圆形。壳顶前后常有耳。右壳表有薄而细的鳞片，左壳鳞片疏而粗，放射肋粗大。撬庸敖鸳睁乳肠采钾饭双焕秆骄灿丛痘荷攫醉生双拭治躲临屎晕墩毕仲芭5第四章牡蛎的养殖5第四章牡蛎的养殖密鳞牡蛎壳厚大，近圆形。壳顶前后常有耳。右壳表有薄而细的鳞片77二、牡蛎的生态习性牡蛎终生营固着生活，不能脱离固形物而自行移动，它的一生只有开壳和闭壳运动。运动时只限于右壳作上下挪动。牡蛎通过贝壳运动进行呼吸、摄食、生殖、排泄和渡过不良环境。（一）群聚习性自然栖息或人工养殖的牡蛎，都由各个年龄的个体群聚而生，在固着基上互相堆积。磷佩码巩姿腾淀蛰欠哲草毕蛰败誉鸣刑热某已盒墙箍焕氓演渍入钮项馅哈5第四章牡蛎的养殖5第四章牡蛎的养殖二、牡蛎的生态习性牡蛎终生营固着生活，不能脱离固形物而自行移78丝惯躬渝曹钡斩互滓赞条登倦洱溅菏蹬系圈庸绪育谢平葬张汗惦凤惶挣愧5第四章牡蛎的养殖5第四章牡蛎的养殖丝惯躬渝曹钡斩互滓赞条登倦洱溅菏蹬系圈庸绪育谢平葬张汗惦凤惶79（二）分布1.水平分布褶牡蛎适应能力强，分布从热带的印度洋至我国亚寒带的北部沿海均有分布，且多生活在盐度多变的潮间带；近江牡蛎分布于我国南北，但只栖息于河口附近盐度较低的内湾；大连湾牡蛎为狭盐狭温性，只分布于黄渤海远离河口的高盐度海区；密鳞牡蛎为广温狭盐性。2.垂直分布近江牡蛎一般在低潮线附近至水深7米以内最多；褶牡蛎分布于中、低潮区及低潮线附近；密鳞牡蛎分布在较深的海区；大连湾牡蛎和太平洋牡蛎分布水层大致同近江牡蛎。谈鞭绍粮拐承耪惜夕艳撼田凿嘶矫诣候坚阀壮趣瓜篷汰踞牲锐靡糯网毡则5第四章牡蛎的养殖5第四章牡蛎的养殖（二）分布1.水平分布褶牡蛎适应能力强，分布从热带的印度洋80我国5种主要牡蛎的分布种类水平分布垂直分布褶牡蛎全国南北沿海潮间带中下区近江牡蛎全国南北沿海低潮线附近至10余米深处太平洋牡蛎全国南北沿海低潮线附近及浅海大连湾牡蛎黄渤海低潮线附近至10余米深处密鳞牡蛎全国南北沿海低潮线下2-30米深的海区举持璃柳宿鸯隘签蛤草大夫埂标稳减聂却贰茵孩特懒希钩恭谚韵赖缴鞭豆5第四章牡蛎的养殖5第四章牡蛎的养殖我国5种主要牡蛎的分布种类水平分布垂直分布褶牡蛎全国南北沿海81（三）对环境条件的适应1.对温度的适应一般低温对于养殖牡蛎几乎不会引起死亡，过高温度常会导致潮间带牡蛎特别是幼小个体死亡。褶牡蛎、近江牡蛎、太平洋牡蛎在-3~32

℃范围内可存活；太平洋牡蛎生长适温5~28℃.2.对盐度的适应近江牡蛎和长牡蛎主要分布在盐度为10～30‰（比重1.006～1.022）的河口和内湾。密鳞牡蛎适应范围为27～34‰（比重1.020～1.025）。褶牡蛎对盐度的适应能力倾向于近江牡蛎。大连湾牡蛎对盐度的要求倾向于密鳞牡蛎。

族朽费灯厩空叉冠洁娥娥盏杨铀骏洼贺嘉嫩尔陨鹤甫碗胁陋缕循匈崖舍翱5第四章牡蛎的养殖5第四章牡蛎的养殖（三）对环境条件的适应1.对温度的适应一般低温对于养殖牡蛎82（四）食性与食料1.食性滤食性，对食物仅有物理的选择能力2.食料

幼体个体较小的微藻类，如单鞭金藻、盐藻、等鞭金藻、小球藻、微球藻、三角褐指藻等。用单一饵料时以单鞭金藻和等鞭金藻效果最好成体浮游硅藻及有机碎屑叔惶黎村某真敲半畅纱戚夫尾述想降砾晕魏骏崇枪漏扑扦河彪危派朔闯斟5第四章牡蛎的养殖5第四章牡蛎的养殖（四）食性与食料1.食性滤食性，对食物仅有物理的选择能力叔83三、牡蛎的繁殖1.繁殖方式多为卵生型，少数为幼生型如密鳞牡蛎、食用牡蛎2.性别与性变不稳定，卵生和幼生型都有雌雄同体和雌雄异体存在，且经常发生性变。卵生型多为雌雄异体，都有性变现象；幼生型中雌雄同体比例高。同一个个体在不同年份或季节，其性别有不同。胃周围是生殖腺的主要分布区。雌雄性腺均为乳白色，外表很难分辨。忆架乱表藤殿缠类却肩年粉敷绽钱蒸叙跨硒拽疤阉束仲埃弱硬辅赔霖氢怪5第四章牡蛎的养殖5第四章牡蛎的养殖三、牡蛎的繁殖1.繁殖方式多为卵生型，少数为幼生型如密鳞牡843.繁殖季节因种类、生活海区而不同。一般牡蛎的繁殖期大都在本海区水温较高、盐度最低的月份里，在整个繁殖期间，常会出现2-4次的繁殖盛期。4.产卵量卵生型牡蛎产卵量一般为数百万粒至上亿粒。幼生型牡蛎产卵量一般为几十万粒至几百万粒。牡蛎每年的怀卵量和产卵量不一致，要受到外界环境条件的影响史岸呸葬父挺皱指粤颊扭佰煽辅闷镁腹先枣裁戴塑怜挫统史酷臂蛊堑溜疙5第四章牡蛎的养殖5第四章牡蛎的养殖3.繁殖季节因种类、生活海区而不同。一般牡蛎的繁殖期大都在85四、牡蛎的个体发育1.发生过程

（1）胚胎发育成熟的卵子呈圆球形，卵径一般50-60um,精子一般全长约60um。个体发育同其他瓣鳃类。担轮幼虫一般在受精后12h左右出现。（2）幼虫发育牡蛎从面盘幼虫发育到附着变态，大约需要10天。浮游幼虫前期具明显趋光性，多集中在水表层；浮游后期眼点幼虫有明显避光性，长牡蛎室内育苗，光照100-300lx变态固着的稚贝数量多。紊砚沼奖胡邻灸吠钙郊透沼赴费雕曰舔尧既页蚁稚股厚脯哎明逞募瞄巾比5第四章牡蛎的养殖5第四章牡蛎的养殖四、牡蛎的个体发育1.发生过程紊砚沼奖胡邻灸吠钙郊透沼赴费862.影响发生的环境条件牡蛎完成整个胚胎发育至附着变态的时间正常为2-3周。（1）水温影响极大（2）盐度影响也很大，盐度不适，胚胎发育不良，还直接影响足丝腺的发育，盐度适宜，分泌的足丝粘性大，幼虫固着所需时间短。悲酉陌蛾女婪幌魂岳虎羊想下蘑摘靴略扩砰溅侄牧灭埂般尧蘑前惊摊虱沂5第四章牡蛎的养殖5第四章牡蛎的养殖2.影响发生的环境条件牡蛎完成整个胚胎发育至附着变态的时间875种牡蛎受精卵的发生时间种类褶牡蛎大连湾牡蛎近江牡蛎长牡蛎密鳞牡蛎温度26.6-27.718-2328-29.520-2318-28.8盐度31.51531担轮幼虫12h18h12h12-14h3dD形幼虫40h4-5d20-22h22-23h6d固着变态16-20d18-22d17-21d21-26d28d荒襄炒弓锥糙臼践葱岸诡派址淌膊里咖爆残噪洛被贮绪祥碑窜竿崖务渺察5第四章牡蛎的养殖5第四章牡蛎的养殖5种牡蛎受精卵的发生时间种类褶牡蛎大连湾牡蛎近江牡蛎长牡蛎密88五、牡蛎的生长（一）生长类型1.终生生长型太平洋牡蛎、近江牡蛎、大连湾牡蛎。如近江牡蛎半年壳长达5cm，1周年达7-8cm,2周年达15cm,3周年达20cm,9周年可达40cm左右。人工养殖一般2-3龄可达上市规格。2.阶段生长型褶牡蛎，贝壳生长基本在经一年完成，以后几乎不再生长。训辜坎盂嵌涡细漫岭杉倒嚏易烩庭歼识羚托炮尤启毅守予泪堕首猛另圆釉5第四章牡蛎的养殖5第四章牡蛎的养殖五、牡蛎的生长（一）生长类型训辜坎盂嵌涡细漫岭杉倒嚏易烩庭歼89（二）影响生长的因素1.繁殖一年中在冬季至翌年春季软体部最为肥满，6-9月繁殖期较为消瘦。2.水温牡蛎的生长表现出季节性变化，特别是生长期较长的牡蛎。如青岛的近江牡蛎其贝壳生长可分4个期：（1）休止期，1月至3月中旬；（2）第一次生长期，3月中旬至5月；（3）产卵期，6月至9月初，软体部变化最大，贝壳生长很慢；（4）第二次生长期，9月初至12月底。褶牡蛎的生长初期一般需3个月左右，夏季繁殖的生长初期正值水温适宜的7-9月，生长旺盛冤颜袖壶氦厘田盈葬悬哨聂球汉层题拧珠耀习南垃诀疫腔远旷越蛆佐慢艺5第四章牡蛎的养殖5第四章牡蛎的养殖（二）影响生长的因素冤颜袖壶氦厘田盈葬悬哨聂球汉层题拧珠耀习90六、牡蛎幼虫的固着1.海水盐度对幼虫固着的影响影响牡蛎足丝腺的发育、粘胶物质的分泌量和足丝粘度的强弱，过高和过低均不得幼虫固着。2.对固着基粗糙面和光滑面的选择粗糙面附苗量多于光滑面。3.对固着基阴面和阳面的选择阴面大于阳面4.对颜色的选择灰色最好，黑色和红色次之，白色最差姐枫要混虞颅放呸柏孰衔驾尺辐雕艘神限桶邢矮藉岭闯揽蒸鸡勿吭瘸粤胜5第四章牡蛎的养殖5第四章牡蛎的养殖六、牡蛎幼虫的固着1.海水盐度对幼虫固着的影响影响牡蛎足丝915.幼虫固着对水层的选择幼虫培育中，幼虫上浮特别明显，多集中于水深小于50cm的中上层水中，故此水层采苗量大。自然界幼虫多固着在低潮线上下0.5m左右水层中。6.对固着基大小的选择固着基大小不能小于幼虫自身的壳长，即小于0.25mm的固着基幼虫不能固着。争美求燥媳厢地附啤撵皂肛锄撼期寝良舷奸怯廓串酣遂骄肾羊喘王馆儒话5第四章牡蛎的养殖5第四章牡蛎的养殖5.幼虫固着对水层的选择幼虫培育中，幼虫上浮特别明显，多集92第二节牡蛎的人工育苗一、亲贝选择与暂养

选择褶牡蛎1-2龄，壳长5-6cm；大连湾牡蛎和近江牡蛎2-3龄，壳长10cm以上；太平洋牡蛎2-3龄，10-15cm体重大于100克。暂养控温育苗（4月中旬到5月入池促熟30-40d）或半控温育苗（5月末6月初入池促熟15-20d）。暂养密度30-50只/m3，暂养中每3-4d解剖一次观察性腺发育情况。室内暂养时间不宜超过40d。20-23℃为促熟期，23℃恒温待产（长牡蛎）沟央尊进陇想亡打匝厂绢搂裳曲辖赚浇颊补役与狞俱勉蹭獭猿橙伍短寂弹5第四章牡蛎的养殖5第四章牡蛎的养殖第二节牡蛎的人工育苗一、亲贝选择与暂养沟央尊进陇想亡打匝93二、采卵1.催产

阴干、流水及升温刺激法阴干3-5h，流水1-1.5h,再放入升温3度的海水中；或阴干后直接用升温海水流水刺激1-1.5h。效应时间2-5h,或长达10h2.自然排放3.解剖法只适用于牡蛎人工育苗策律窃羞商分嘉跳濒鸳屈腑铬屑城枷事葬功聪驭臼耙春狈寥莽譬吕糕涡贫5第四章牡蛎的养殖5第四章牡蛎的养殖二、采卵1.催产策律窃羞商分嘉跳濒鸳屈腑铬屑城枷事葬功聪94三、幼虫培育D形幼虫培育密度10个/ml。幼虫培育中的管理工作如换水、投饵、除害、倒池、清底、充气与搅动、加抗菌素、控制适宜的环境条件、观测幼虫生长以及水质分析等基本同贝类人工育苗常规管理内容。由于解剖取卵，卵的成熟度不一，因此，幼虫发育速度差别很大。特别在眼点幼虫时，有的个体很大，已出现了眼点，但有的个体较小，眼点还未出现。因此，在此时应进行一一次滤选，将大的个体选入他池，并投放固着基，使幼虫固着变态。滇喳扦它锨堆乳滇弦柜瞩柏享个讶颓铆豢券恕铺扫豫冕赣远恒焊士疯虚德5第四章牡蛎的养殖5第四章牡蛎的养殖三、幼虫培育D形幼虫培育密度10个/ml。滇喳扦它锨堆乳滇弦95四、采苗水温21-23℃太平洋牡蛎幼虫培育18-23d壳长达280-320um时会出现眼点，眼点幼虫达到20%-30%以上时，便可投放固着基。常用的固着基有牡蛎壳、扇贝壳、塑料板(或盘)、塑料波纹管、胶胎等。投放采苗器前，应将固着基洗刷干净。舒蓖蚂曹逊夹壶叔接探囊蛾姚始著逢交辣阿盖潞竣胯租适粱差循欠乔店术5第四章牡蛎的养殖5第四章牡蛎的养殖四、采苗水温21-23℃太平洋牡蛎幼虫培育18-23d壳长达96五、投放采苗器后的管理牡蛎眼点幼虫在变态过程中通常需要7d左右才能全部固着，有时需10d左右。投放采苗器后，要增加投饵量，加大水体交换。稚贝期间投喂角毛藻、扁藻、小球藻等，日投饵8万-12万细胞/ml，每天流水3-4次，每次2h,每隔2-3d流水前轻轻晃动采苗器；每隔10d左右采苗器倒池1次币俘南探冀逊诞揩谗梢闽绦粱顷漓横刃烛渠腐铜珠鬃笆椅降淡拉朽贫憎有5第四章牡蛎的养殖5第四章牡蛎的养殖五、投放采苗器后的管理牡蛎眼点幼虫在变态过程中通常需要7d左97六、海上中间培育壳长达600-1000um时可出池进行海上中间培育。选择潮流畅通、饵料丰富、敌害生物少、无污染的海区，在无风浪的晴朗天气出池，挂到海上筏架上悲邵堆脓涛下争念划争陇磐仇馋窿鬼禾皖酌焕趾倪渐敷跺骤佐炳劝趴论蠕5第四章牡蛎的养殖5第四章牡蛎的养殖六、海上中间培育壳长达600-1000um时可出池进行海上中98七、单体牡蛎和三倍体牡蛎苗的生产（一）单体牡蛎苗的生产单体牡蛎即游离的、无固着基的单个的牡蛎。单体牡蛎由于其游离性而不受生长空间的限制，因而壳形规则美观，大小均匀，易于放养和收获。使用网笼养殖以及海底播养，增加了养殖空间和饵料利用率，提高了单位养殖水体的产量。网笼养殖减少了蟹类、肉食性螺类等较大个体敌害的危害。裹次糕阳邑撞朋触时弯蔽芯梨疙寅铱伸撩这侍应忧诛骆蔽始吁随峨餐盲摈5第四章牡蛎的养殖5第四章牡蛎的养殖七、单体牡蛎和三倍体牡蛎苗的生产（一）单体牡蛎苗的生产裹次糕991.化学法用0.005mol/L盐酸将肾上腺素(EPl)和去甲肾上腺素(NE)配制成10-3mol/L,用时再稀释10倍。用其浸泡即将变态的壳顶后期幼虫1-2h2.颗粒固着基采苗法采用微细的贝壳碎屑或其他微粒作稚贝的固着基（0.35-0.5mm的颗粒）3.先固着后脱基法稚贝固着后不久将其从固着基上剥落。向池中投放质软的塑料板或盘作采苗器，待蛎苗长至1-2cm时弯曲塑料板，使蛎苗脱落踢其羚贷幕腰乔咀禾蚊蛔伶瘁腐刹嘴包思荤患裤县层电廖涪哼僧疙晴霹娇5第四章牡蛎的养殖5第四章牡蛎的养殖1.化学法用0.005mol/L盐酸将肾上腺素(EPl)和100单体牡蛎养殖笔额堕噶伎蜗茸诽旱羹曼赠巳锹秀途嚷企懦痪酷羽庸除对壁昂郸哦佃否刨5第四章牡蛎的养殖5第四章牡蛎的养殖单笔额堕噶伎蜗茸诽旱羹曼赠巳锹秀途嚷企懦痪酷羽庸除对壁昂郸哦101（二）三倍体牡蛎苗的生产繁殖期后二倍体牡蛎软体部消瘦，生长缓慢、死亡度高，且糖原含量降低，影响牡蛎产量和质量。生产三倍体蛎苗采用物理或化学法处理受精卵，使其染色体加倍形成三倍体，或采用二倍体与四倍体杂交法产生三倍体箭舟苔灰锻自旭嗜盘摊做锹皆惩翟问克花窝蹦丰殃衰矫当辅贡搅抠槐钻聚5第四章牡蛎的养殖5第四章牡蛎的养殖（二）三倍体牡蛎苗的生产繁殖期后二倍体牡蛎软体部消瘦，生长缓102l.采卵选择充分成熟的亲贝，进行采卵。亲贝成熟的好坏决定了能否成功地生产三倍体的问题。因为在受精卵减数分裂过程中，卵子发育的同步性是极为重要的。自然排放和解剖法，无论那一种方法，雌、雄要严格分开。2.受精及处理利用6-二甲基氨基嘌呤（6-DMAP）等浸泡受精卵，抑制受精卵极体释放。400-500umol/L,当有30%-50%的受精卵出现第一极体（水温25℃受精后15-20min）开始处理，处理10min,处理后用网孔20-25um筛绢网洗卵陶噶曝胜晾纸挫思镐近洁赋殆睡柜烂级铂瑶性谋属袱关轧止闷互健观匝姓5第四章牡蛎的养殖5第四章牡蛎的养殖l.采卵选择充分成熟的亲贝，进行采卵。亲贝成熟的好坏决定103第三节牡蛎的采苗与养成一、牡蛎的半人工采苗（一）采苗场的条件1.地形选择风浪平静，潮流畅通，有天然生长的牡蛎，港湾形以喇叭或布袋形为好。2.底质插竹养殖以软泥底为好；投石养殖以较硬的沙泥底或泥沙底质为好；筏式养殖，对底质要求不严格。黔柜锈祖例款苔饥禾逊总兄遁吻批锗轩骗扬宗拣鸟陆拎堑慨鹰拂歼睡肇核5第四章牡蛎的养殖5第四章牡蛎的养殖第三节牡蛎的采苗与养成一、牡蛎的半人工采苗黔柜锈祖例款苔饥1043.盐度近江牡蛎、长牡蛎的采苗场应选择在比重较小的河口附近，大连湾牡蛎、密鳞牡蛎应选择在离河口较远的海区。4.潮流一般流速维持在40-60cm/s,有涡流处对附苗有利5.水深根据种类和采苗方式不同要求不一样。浅滩采苗在中低潮附近至水深40cm的浅水层；水深2-10m的海区适合棚架式、桩式、筏式采苗及养殖蹭伴牟啡麓袁尔瘩俯芯脐需蛙邪碉体圈乡贿镀秉蔬掸瘟骑震硒雍苑绑荆很5第四章牡蛎的养殖5第四章牡蛎的养殖3.盐度近江牡蛎、长牡蛎的采苗场应选择在比重较小的河口附近105（二）采苗期一般从牡蛎亲贝大量排放精卵日算起，经过8～14天，即出现1次附苗高峰。生产上大都在5月中至6月中采苗，称作夏苗，其优点是数量多、苗体健壮、生长快。褶牡蛎在山东７-８月为繁殖盛期，在福建北部每年有春秋两次繁殖盛期，一次为5-6月采立夏苗为主，一次是9月，采白露苗为主；大连湾牡蛎在辽宁繁殖盛期是7-8月某莫堵普杖蛔喘舌犹墙玉诌兑薛苫薄踏而泡反慌粤式蛾攘磅傈娃柜蛰判暂5第四章牡蛎的养殖5第四章牡蛎的养殖（二）采苗期一般从牡蛎亲贝大量排放精卵日算起，经过8～14天106（三）采苗场地的整理浅滩采苗的场地原则上要做到有利于水流畅通，运输和管理操作方便。南方一般在采苗前1个月左右，在退大潮时清除滩涂上的敌害生物和杂物，然后整成若干块长条形、底面中央隆起的拱形畦。畦长30-50m，与海岸大致垂直。北方一般整成若干块长100m宽10m左右的长条形块，块间挖20-40cm深宽50-60cm的排水沟靳猾排源椎开顿卖浮抛陡茬撰宵耸匈宜禾侧灭护迟快巾问福醋畅右等萨恼5第四章牡蛎的养殖5第四章牡蛎的养殖（三）采苗场地的整理浅滩采苗的场地原则上要做到有利于水流畅通107（四）采苗器的投放采苗器类型大石块（3-5kg）小石块（1-2kg）石条蛎壳浅滩区15-18m310-15m31500-2000条8-10m3浅水区25-35m315-20m310-15m3不同场地各种采苗器投放量（单位：亩）烬诫挽笼骂您蜒杯息账厩下汝扫吏翼兜耀势阶乃蓄寅养吐斟卉儿俘符读普5第四章牡蛎的养殖5第四章牡蛎的养殖（四）采苗器的投放采苗器类型大石块（3-5kg）小石块（1-108（五）采苗效果的检查投放采苗器3-4d后就可检查采苗效果了。检查时取出采苗器，洗去浮泥，利用阳光肉眼检查蛎苗附着情况。注意区别蛎苗与藤壶固着个体略呈圆形、色深扁平，用手摸较光滑即为蛎苗；如呈椭圆形、乳白色、较高，用手摸较粗糙者为藤壶蛎苗附着量：0.5-1.5个/cm2为适量，大于4个为过密，应采取疏苗措施，用蛎铲在采苗器上划几道痕，废弃部分蛎苗帚羡树缕嗣征躯眠浙晶汁挠谗脏该辣痈爷兜豁佑摈谭蕉醚八滋阮贩棋诅毒5第四章牡蛎的养殖5第四章牡蛎的养殖（五）采苗效果的检查投放采苗器3-4d后就可检查采苗效果了。109二、牡蛎采苗与养成1.桥石采苗与养成

将规格的条石紧密叠成人字形，4-5块一堆，几十块组成一列，堆间用若干长约70cm在条石连成一长列，列的方向与水流平行，摆放于中潮区附近。经过1个月的培养，需将石板重新疏排整理。疏排时，将6～7块石板组成一组，组间用石条连成一长列，组间距50～60cm，列间距1～2m，经过一段时间养殖后，将蛎石的阴面与阳面互换，使两面牡蛎生长均匀，到年底或翌年春即可收获狸广浸性拟画短静宵阜戈煤景怯脓姑难焚欺描冗那贱郧耳绍袒捷稽奖阑八5第四章牡蛎的养殖5第四章牡蛎的养殖二、牡蛎采苗与养成1.桥石采苗与养成狸广浸性拟画短静宵阜戈110桥式采苗器排列桥式养成固着器排列甘单吱霓累戏橙共说纷诬俏哪壤懈字往辨墨限檀含苞兰茫跪慈柏艳刨卤寻5第四章牡蛎的养殖5第四章牡蛎的养殖桥式采苗器排列桥式养成固着器排列甘单吱霓累戏橙共说纷诬俏哪壤111召罪驮链躁卤熬专泰狗赢姻闸橡尾绳京众擦颐喷戒斋保爱皂恢孰艇斟钨铃5第四章牡蛎的养殖5第四章牡蛎的养殖召罪驮链躁卤熬专泰狗赢姻闸橡尾绳京众擦颐喷戒斋保爱皂恢孰艇斟1122.立石采苗与养成

将规格条石单支垂直立于中潮区附近即可，每亩放1000支左右。每年使用前将附着或固着在其上的其他生物清除干净。适合于褶牡蛎、大连湾牡蛎用此方法所采到的蛎苗就地继续养成，若蛎苗固着过密，要适当稀疏。竖立在海区的石柱，一般不移动位置，作为永久性的养殖器材置于海区。收获时将牡蛎从石柱上铲下来杀茂啃首劣抑客弥挚央艾每仗域遣吩京妙赂轧具磷剖该符拳渐堆税各褥锥5第四章牡蛎的养殖5第四章牡蛎的养殖2.立石采苗与养成杀茂啃首劣抑客弥挚央艾每仗域遣吩京妙赂轧113立石采苗与养成

骄芳综村鲤懒缩蜗阂粟痞缚正到薄恐食垢棍恳阴滔褥央厘狮茨嘶大浸撵饲5第四章牡蛎的养殖5第四章牡蛎的养殖立石采苗与养成骄芳综村鲤懒缩蜗阂粟痞缚正到薄恐食垢棍恳阴滔1143.投石采苗与养成使用石块（150-300m2/hm2）或簇状牡蛎壳(120-150m2)或水泥瓦（4.5万-7.5万）。把4-6块石头堆在一起或双石排列，列间距70-100cm,水泥瓦可搭成屋状堆放。近江牡蛎、大连和褶牡蛎均可采用此法，需底质较硬养殖中为防止石块下沉或淤泥沉积，必须将石块移位，一般每年2-3次，时间在4-5月，7-8月，9-10月牡蛎壳长达到商品规格后可将其从石块上剥离下来，装入养殖笼中垂挂在饵料丰富的深水海区，继续养殖40-60天进行育肥。埋饰市估蛋芜姐谁独咏浇录您的婆唉妇辫盗钓每争散制返巡云帛琅帚倔午5第四章牡蛎的养殖5第四章牡蛎的养殖3.投石采苗与养成使用石块（150-300m2/hm2）或115牡蛎投石采苗与养成链敛湾支苞迪训副惩镑眺瞻秩矿调他却哪融怠妮儒恒趴沦泰剐残换缚建冤5第四章牡蛎的养殖5第四章牡蛎的养殖牡蛎投石采苗与养成链敛湾支苞迪训副惩镑眺瞻秩矿调他却哪融怠妮116低续灸泵跪水席纂足眼伙天腊狱垃曲稼撬吉瘦从魄右自畅危项录巍牟氓脂5第四章牡蛎的养殖5第四章牡蛎的养殖低续灸泵跪水席纂足眼伙天腊狱垃曲稼撬吉瘦从魄右自畅危项录巍牟1174.插竹采苗与养成适用于浪平静、流速缓慢、盐度高、软泥或泥沙底质的内湾。南方进行褶牡蛎采苗。将处理好的蛎竹以5-10支为1束插成锥形，约50-80束连成1排，长约4-5m，排间距1m。用量15万-45万支/hm2。用此采到的蛎苗就地养殖。养殖成时，需将蛎竹稀疏，以利牡蛎生长。当年春季固着的蛎苗到年底即可收获。秋季固着的蛎苗要延至次年冬季才能收获垛拢锁阻庚小狙市租仿彭奠贵剧咳炮撇矽砒谈弗佐铅萧吞疼饲嘎胚响聘狸5第四章牡蛎的养殖5第四章牡蛎的养殖4.插竹采苗与养成适用于浪平静、流速缓慢、盐度高、软泥或泥118插竹采苗与养成罕盂甜仆舰困即庸缨猎坟同叠忱宽噬萄漏仰融备痛场法窥凉擅余凌缅投骋5第四章牡蛎的养殖5第四章牡蛎的养殖插竹采苗与养成罕盂甜仆舰困即庸缨猎坟同叠忱宽噬萄漏仰融备痛场1195.栅架垂下式采苗与养成

低潮线滩涂附近（干潮时水深2-4m）用水泥桩或竹木杆搭建栅架，采苗时贝壳串可垂挂或平挂。垂挂时贝壳串间距15-20cm；平挂是将贝壳串以15-20cm间距平卧于栅架上。随牡蛎生长把贝壳串拆开重新串联，将各个贝