一轮复习必修1第二章第1、5节课件

第二章细胞的组成分子必修1总复习考纲要求：1．水和无机盐的作用(Ⅰ)

2.实验：检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质第一节细胞中的元素和化合物细胞中的元素和化合物组成细胞的元素组成细胞的化合物无机化合物有机化合物检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质水、无机盐糖类、脂质、蛋白质、核酸基本元素：C大量元素：微量元素：研究意义1、组成细胞的元素CHONPSKCaMgZnFeBCuMoMn组成生物体的元素在无机环境中都能找到,说明___________________________。组成生物体的元素在无机环境中元素含量不同,说明_______________________。生物界和非生物界具有统一性生物界和非生物界具有差异性不同生物体细胞中的元素是否具有统一性和差异性？元素种类——统一性元素含量——差异性表现表现最基本元素：CHON主要元素：CHONPS占97%以上C〉O〉N〉H细胞鲜重含量最多细胞干重含量最多COO〉C〉H〉N1．关于生物体内有机化合物所含元素的叙述，错误的是 (

)。

A．叶绿素含有镁元素

B．血红蛋白含有铁元素

C．脱氧核糖含有磷元素

D．胰岛素含有碳元素即时训练C2、(双选)下列关于细胞中化学元素的叙述，正确的是(

)。A．细胞中一种元素的作用能被其他元素替代B．细胞中的脱氧核苷酸和脂肪酸都不含有氮元素C．主动运输机制有助于维持细胞内元素组成的相对稳定D．细胞中微量元素含量虽很少，但都是必需元素

CD3、无土栽培需要配制营养液，营养液中应含有植物必需的各种元素。请回答下列有关问题：(1)有人在配制培养基时使用了NH4NO3、KNO3、CaCl2·2H2O、MgSO4·7H2O、螯合铁溶液、微量元素溶液，为使作物正常生长，还需补充含________等元素的化合物。(2)植物吸收NH4NO3可用于合成________。A．核苷酸和纤维素B．淀粉和蛋白质C．蛋白质和DNAD．脂肪和RNA(3)用上述添加某元素后的培养液，同时培养了番茄和黄瓜两种植物，下列有关叙述错误的是________。A．组成它们的化学元素的种类大体相同B．黄瓜植株体内含有的元素都是其必需元素C．同一种元素在两种植物体内含量不同D．植物对元素的吸收与细胞膜的选择透过性有关PCB细胞中含量最多的化合物是_____细胞中含量最多的有机化合物是________细胞干重中含量最多的化合物是________细胞中主要提供能源的物质是________细胞中携带遗传信息的化合物是________构成细胞中膜结构的化合物是________不同细胞的形态结构和功能不同，主要是由于细胞中

的种类不同。水蛋白质蛋白质2、组成细胞的化合物（课本P17）糖类核酸脂质、蛋白质、糖类蛋白质1、如图表示细胞中各种化合物或主要元素占细胞鲜重的含量，以下按①②③④顺序排列，正确的是(

)A．水、蛋白质、糖类、脂质；N、H、O、CB．蛋白质、糖类、脂质、水；O、C、N、HC．水、蛋白质、脂质、糖类；H、O、C、ND．蛋白质、水、脂质、糖类；C、O、H、ND即时训练探究：(1)若将题干中细胞鲜重换为细胞干重，图中含量最多的化合物是什么？(2)在细胞鲜重、干重中含量最多的元素相同吗？蛋白质不相同1、不同生物体内、同一生物不同生长发育阶段以及同一生物不同器官中含水量均不同。2、自由水和结合水在一定条件下可以相互转化。3、水含量与代谢之间的关系：(1)当自由水比例增加时，生物体代谢活跃，生长迅速，例如种子萌发时。(2)当自由水向结合水转化较多时，代谢强度就会下降，抗寒、抗热、抗旱的性能提高。1、下面关于细胞中水的含量的叙述，错误的是

A.水是人体细胞中含量最多的化合物

B.新陈代谢旺盛的植物细胞中含水量较高

C.越冬植物的细胞内自由水含量一般较高

D.老年人细胞中含水量比婴儿要少

2、沙漠中的仙人掌由于干旱，叶特化成刺，仙人掌的叶刺细胞中含量最多的化合物

A.水B.纤维素C.蛋白质D.脂肪即时训练第五节水和无机盐的作用无机盐含量及存在形式含量：很少，一般占细胞鲜重的_________。大多数以____形式存在与细胞中，少数以______形式存在。含量较多的离子：阳离子：Na+、K+、Ca2+、Mg2+

Fe2+、Fe3+等阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-功能细胞内某些重要化合物的重要组成成分，如磷酸是ATP、磷脂和核酸的成分。维持细胞和生物体的生命活动，如Ca2+维持细胞酸碱平衡和渗透压,如Na+、K+、HCO3-1%～1.5%离子存在形式：化合物补：1、无机盐的存在形式及功能

2、生物体内无机盐生理功能的实验验证①对照组植物＋完全培养液→

生长②实验组

正常不是是

判断正误：(1)水是活细胞中含量最多的化合物(

)。(2)结合水是细胞和生物体的组成成分(

)。(3)缺铁性贫血是因为体内缺乏铁，血红蛋白不能合成(

)。

(4)细胞中的无机盐多以化合物形式存在，如CaCO3构成牙齿、骨骼(

)。(5)秋冬季节，蒸腾作用弱，吸水减少，结合水含量相对升高，有利于植物抗寒性提高(

)√√√×√2．下列关于无机盐的叙述，错误的是(

)A．缺铁性贫血是因为体内缺乏铁，血红蛋白不能合成B．Mg2＋是叶绿素的成分之一，缺Mg2＋影响光合作用C．细胞中的无机盐大多数以化合物形式存在，如CaCO3构成骨骼、牙齿D．碘是合成甲状腺激素的原料，所以常在食盐中加碘答案：C3、医生常给脱水的病人注射0.9%的生理盐水。因为红细胞在蒸馏水中会因吸水过多而胀破，在浓盐水中会因失水过多而皱缩，从而失去输送氧的功能，这说明(

)A．水和无机盐是构成细胞的重要物质B．水分子容易进出细胞C．无机盐离子容易进出细胞D．无机盐对维持细胞的形态和功能有重要作用【答案】

D4、下列关于生物体与水分的关系，叙述正确的是(

)。A．贮藏中的种子不含水分，以保持休眠状态B．水从根系向地上部分的运输与细胞壁无关C．适应高渗环境的动物可排出体内多余的盐D．缺水时，动物体的正反馈调节能促使机体减少水的散失C探究：(1)本题C选项所述的动物向外界高渗环境中“排出盐分”依靠何种方式？(2)缺水时动物减少水分散失的调节活动涉及的渗透压感受器位于何处，涉及的激素及该激素作用的靶细胞分别是什么？主动运输下丘脑、抗利尿激素、肾小管和集合管细胞5、A.水是生命之源，也是细胞内各种化学反应的介质，在细胞中有两种存在形式，即自由水和结合水。在植物细胞中自由水和结合水的比值的变化，是与生命活动相适应的。(1)农民将新收获的种子放在场院晒，是为了除去部分________，然后再将其储存。这样做有两个目的，一是防止水分过多而霉变；二是可降低种子的______作用，从而减少有机物的消耗。说明______水多代谢旺盛。(2)如果将晒过的种子再用火烤，失去的是_____水。(3)血液凝固时，_______水变成_______水，说明_________________________________________。自由水呼吸自由结合自由结合自由水和结合水是可以相互转化的6、植物在冬季来临过程中，随着气温的逐渐降低，体内发生了一系列适应低温的生理生化变化，抗寒能力逐渐增强。下图为冬小麦在不同时期含水量和呼吸速率变化关系图。请据图判断下列叙述不正确的是(

)。

A．气温下降导致蒸腾作用减弱是植物含水量变化的主要原因B．植物抗寒性增强与结合水含量相对增多有关C．植物抗寒性的变化与细胞呼吸有关D．冬季植物对无机盐的吸收也会明显减少C糖类的检测还原糖淀粉试剂现象脂肪的检测或苏丹IV染液蛋白质的检测试剂现象试剂现象试剂现象斐林试剂砖红色沉淀碘液蓝苏丹III染液橘黄色或红色双缩脲试剂紫色葡萄糖、果糖、麦芽糖实验：检测生物组织中的糖类、脂肪、蛋白质1．淀粉的检测和观察组织中含有淀粉3、蛋白质的鉴定豆浆双缩脲B双缩脲A摇匀4、脂肪的鉴定食用油加入2－3滴苏丹Ⅲ摇匀方法1：橘黄色方法2:制作子叶临时装片,用显微镜观察子叶细胞的着色情况取材染色酒精洗去浮色滴清水观察切片制片检测生物中的糖类、脂肪、蛋白质糖类检测脂肪检测蛋白质的检测原理选材试剂其它颜色反应还原糖(葡萄糖、果糖、麦芽糖)与斐林试剂反应产生砖红色沉淀(蔗糖不具还原性)淀粉遇碘变蓝脂肪能被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色；被苏丹Ⅳ染液染成红色蛋白质与双缩脲试剂反应产生紫色反应植物材料:大豆动物材料:鸡蛋(蛋清)选择富含脂肪的种子（花生）花生油含糖量较高，颜色较浅(苹果梨白萝卜)斐林试剂(新配制)甲液:质量浓度为0.1g/mL

的NaOH溶液乙液:质量浓度为0.05g/mLCuSO4

苏丹Ⅲ染液苏丹Ⅳ染液双缩脲试剂A:0.1g/mLNaOH

双缩脲试剂B:0.01g/mLCuSO4需要水浴加热需要借助显微镜，制作装片时先染色后制片，染色后用50%酒精洗去浮色砖红色橘黄色和红色紫色反应斐林试剂与双缩脲试剂比较可溶性还原糖蛋白质甲乙两溶液等量混匀后立即使用先加A液1ml，摇匀，再加B液4滴，摇匀50～65℃水浴加热不需加热，摇匀即可出现砖红色沉淀样液变为紫色新配置的Cu(OH)2溶液碱性环境中的Cu2+实验注意事项：(1)在物质鉴定实验中应选择无色或色浅及被测物质含量高的材料，避免材料本身的颜色掩盖反应结果，如鉴定还原糖不用西瓜汁、甘蔗汁等。(2)物质鉴定实验一般不设立对照实验，若需设立，对照组应加入成分已知的物质，如验证唾液淀粉酶是蛋白质，对照组可加入稀释的鸡蛋清。(3)在还原糖、蛋白质的鉴定实验中，在加相应试剂鉴定之前，要留出一部分组织样液作为对照，以便与鉴定后的样液颜色作对比，增强实验的说服力。(4)在脂肪的鉴定中，洗去浮色时不能用清水，因为染液易溶于有机溶剂、不溶于水。连一连1、双缩脲试剂可以鉴定蛋白质。是由于蛋白质有(

)A．肽键B．氨基酸C．羧基D．氨基答案：A即时训练2、根据“生物组织中可溶性还原糖、脂肪和蛋白质的鉴定”实验，回答下列问题：(1)鉴定成熟苹果果肉中存在还原糖所用的试剂是___________，该试剂与细胞内还原糖发生作用，形成__________沉淀。(2)在鉴定花生子叶中的脂肪的实验中，能将脂肪染成橘黄色的染液是________，用其染色时，冲洗浮色要用酒精，这是因为酒精_________________。(3)鉴定黄豆组织中存在蛋白质时，向组织液中加入双缩脲试剂A摇匀，再向样液中加入双缩脲试剂B摇匀。其中双缩脲试剂B的量只有3～4滴，而不能过量，为什么？斐林试剂砖红色苏丹Ⅲ能溶解苏丹Ⅲ过量的双缩脲试剂B会与试剂A反应，使溶液呈蓝色，而掩盖生成的紫色。(4)本实验注意事项：①斐林试剂极不稳定，其甲液和乙液需________________，使用时再临时混合均匀用于实验。②双缩脲试剂的使用，应先加试剂_____________，造成碱性环境，再加试剂____________________。③在可溶性还原糖的鉴定中，对试管中溶液加热时，试管底部不要触及__________；试管口不要朝向____________,以免溶液沸腾时冲出试管造成烫伤。分别配置、储存A液(0.1g/mLNaOH溶液)B液(0.01g/mLCuSO4溶液)烧杯底部实验者或其他人

3、(高考新课标全国卷)下表是根据实验目的，所选用的试剂与预期的实验结果正确的是(

)实验目的试剂预期的实验结果A观察根尖分生组织细胞的有丝分裂醋酸洋红染色体被染成紫红色B检测植物组织中的脂肪双缩脲试剂脂肪颗粒被染成红色C检测植物组织中的葡萄糖甲基绿葡萄糖与甲基绿作用，生成绿色沉淀D观察DNA和RNA在细胞中的分布斐林试剂、吡罗红斐林试剂将DNA染成绿色，吡罗红将RNA染成红色A归纳总结生物实验中物质检测的方法：(1)淀粉——碘液；(2)还原糖——斐林试剂；(3)蛋白质——双缩脲试剂；(4)染色体——龙胆紫、醋酸洋红、改良苯酚品红溶液；(5)脂肪——苏丹Ⅲ、苏丹Ⅳ；(6)观察DNA、RNA分布——甲基绿、吡罗红；(7)观察线粒体——健那绿(活性染色剂)。(8)CO2——溴麝香草酚蓝水溶液(9)酒精——酸性重铬酸钾溶液4、下列关于物质的鉴定，对采用的试剂、实验操作方法及实验现象的描述，正确的是(

)A．脂肪，DNAB．DNA，蛋白质C．脂肪，葡萄糖D．葡萄糖，蛋白质C5、现有无标签的稀蛋清、葡萄糖、淀粉和淀粉酶溶液各一瓶，可用双缩脲试剂、斐林试剂和淀粉溶液将它们鉴定出来。请回答：(1)用试剂将上述4种溶液初步鉴定如下，请填充相应内容：(2)区分发生显色反应一组溶液的方法及鉴定结果是：将淀粉溶液分别与发生显色反应的两种溶液混合，一段时间后，用斐林试剂分别处理上述两种混合液，水浴加热后观察到无颜色变化的溶液是稀蛋清溶液，出现砖红色沉淀的溶液是淀粉酶溶液。6、香蕉果实成熟过程中，果实中的贮藏物不断代谢转化，香蕉逐渐变甜。图A中Ⅰ、Ⅱ两条曲线分别表示香蕉果实成熟过程中两种物质含量的变化趋势。请回答：取成熟到第X天和第Y天的等量香蕉果肉，分别加等量的蒸馏水制成提取液。然后在a、b试管中各加5mL第X天的提取液，在c、d试管中各加5mL第Y天的提取液，如图B。(1)在a、c试管中各加入等量碘液后，a管呈蓝色，与a管相比c管的颜色更______，两管中被检测的物质是________，图A中表示这种物质含量变化趋势的曲线是______。浅淀粉Ⅰ请回答：取成熟到第X天和第Y天的等量香蕉果肉，分别加等量的蒸馏水制成提取液。然后在a、b试管中各加5mL第X天的提取液，在c、d试管中各加5mL第Y天的提取液，如图B。(2)在b、d试管中各加入等量的斐林试剂，煮沸后，b管呈砖红色，与b管相比d管的颜色更_______，两管中被检测的物质是_______，图A中表示这种物质含量变化趋势的曲线是