养生保健与健康课件

1、养生保健与健康上海中医药大学杨柏灿 教授2007年6月29日花钱买健康你健康吗健康是每个人最大的财富 健康 充沛的体力和精力 胜任学习、工作 创造财富健康WHO的定义：“健康乃是一种在身体上、精神上的完满状态，以及良好的适应力，而不仅仅是没有疾病和衰弱的状态。”躯体健康：人体生理的健康心理健康社会适应良好道德健康完整的人格，稳定的情绪，平衡的心理，和谐的人际关系，明确的生活目标健康的核心：平衡健康就是平衡人体内部的平衡人与外界的平衡人的不平衡就是不健康疾病状态亚健康状态 任何破坏人体平衡的因素都可被视为病因或致病因子健康的钥匙掌握在自己手中 个人的思想状况 个人的生活方式 关于亚健康“亚健康”

2、的沿革 二十世纪80年代前苏联学者N.布赫曼 首先提出“第三状态” 1996年青岛医学院的王育学教授 提出 “ 亚健康状态”亚健康亚健康是逐步形成并在相当长的时间内以疲劳、活力下降、心理、社交障碍等多种全身性或局部性自觉不适为主要表现而又难以诊断为疾病的一种可变的身体状态亚健康的自测1.早上起床时，是否有持续的头发丝掉落？2.是否感到情绪有些抑郁，会对着窗外的天空发呆？3.是否有昨天想好的某件事，今天怎么也记不起来了，而且近些天来，经常出现这种情况？ 4.是否有上班的途中，害怕走进办公室，觉得工作令人厌倦？5.是否有不想面对同事和上司，一种自闭症式的渴望？ 6.是否有工作效率明显下降，上司已明

3、显表达了对你的不满？12.是否不再象以前那样热衷于朋友的聚会，有种强打精神，勉强应酬的感觉？13.是否晚上经常睡不着觉,即使睡着了,又老是在做梦的状态中,睡眠质量很糟糕？14.是否体重有明显的下降趋势，今天早上起来，发现眼眶深隐，下巴突出？15.是否感觉免疫力在下降，春秋流感一来，自己首当其冲，难逃流运？16.是否性能力下降？亚健康的发生率与易发人群MDI健康评估定量评价状态发生率85分健康状态10%70分疾病状态20%7085分亚健康状态60%70%过度紧张学习外界诱惑睡眠缺乏考试压力 各种压力、负担生理性衰老压力、负担疾病衰老亚健康复合性的亚健康状态亚健康的表现疲劳 血压不稳睡眠障碍与紊乱

4、脑力下降情绪心理障碍性功能的减退和障碍多种痛证的产生疲 劳脑力性疲劳病理性疲劳综合性疲劳心理性疲劳躯体性疲劳血 压 不 稳血 压 不 稳血 压 偏 高脉 压 差 偏 近亚健康的原因体质因素 环境因素饮食因素 衰老因素生活起居因素 其他因素压力因素 疾病因素养生保健的含义、本质通过一定的保养、调养方法以保证人体的健康，从而改善和提高生活质量，达到延年益寿，即为养生保健的本质 养：即保养、调养生：即生命、生活保：即保证，确保健：即健康养生保健的目的、作用促进体内代谢产物的排泄，避免这些“垃圾”的堆积、对人体的毒害及损伤预防增强体质、改善机能，延缓衰老调养治疗疾病，特别是慢性疾病，改善症状，防止发展

5、治疗祛邪扶正，纠正偏差，防病治病养生保健的对象原则：任何不健康的人群体弱者亚健康群体患病特别是慢性病人群关于养生保健的年龄养生保健的误区与盲区不分种类 追求名贵心理依赖 不分时令养生保健的原则、方法个体性：因人而异（体质、身体、疾病）季节性：因时而已长期性：细水长流多样性：内容的多样性，形式的多样性时段性：根据身体状况、气候变化、环境改变等因素而随时调整、停用养生保健的内容生活保养：饮食、起居、运动精神保养医药（包括保健品）保养药食两用品：山药、红枣、桂圆等饮食保健特点：日常、便利、必需原则：均衡、五味调和、个体性避免：饥饱失常、偏食偏味均衡、五味调和、个体性均衡：定时、定量、规律五味调和：合

6、理膳食结构和烹调方法个体性：体质、健康医药保养目的：无病预防、有病防变定期体检：建立健康档案重视脏腑保健 心 肺 脾 肝 肾五脏心脏保健君主之官血液循环、全身功能、精神活动心的主症全身乏力胸闷心悸、胸前区憋闷不适甚或刺痛睡眠障碍、记忆力减退、注意力不集中等 心脏保健原则养心增强心力-补心气、振（温）心阳营养心肌-补心血、养心阴减轻阻力-通心脉、活心血安心宁神-安心神、泻心火、开心窍养心食疗方桂圆、红枣、莲子心、赤豆养心补血安神人参、山楂、三七、丹参、天麻养心活血降压肺脏保健 相辅之官呼吸功能、防御免疫功能、水液代谢感冒、咳喘、鼻炎、咽喉疾病常用肺脏保健品生姜：上床萝卜下床姜，不用医生开处方人参

7、、冬虫夏草白木耳、燕窝白果、山药脾脏保健后天之本消化吸收、营养来源、造血水液代谢消化吸收紊乱、营养缺乏、贫血水肿喜燥恶湿脾的主症 脘腹作胀，食欲不振肢体困重泄泻舌苔厚腻常用脾脏保健品萝卜、莱菔子：上床萝卜下床姜，不用医生开处方茯苓、米仁、扁豆、紫苏芡实、莲子、山药陈皮、红枣、脾脏保健食疗方紫苏、米仁、扁豆、莲子、山药、红枣、芡实、小米粥山药特点平补、敛补性平不燥，略带涩味既补气又补阴作用遍布上中下三焦对大便有双向调节作用既是药品又是食品肝脏保健 消化吸收、解毒、生育、血液循环、眼睛运动平衡、精神情志肝的主症 胁痛黄疸动性症状精神情绪症状目疾月经不调与生育有形病证（症）常用肝脏保健品枸杞、菊花、

8、决明子天麻、羚羊角枫斗（石斛）、鳖甲杞菊地黄丸肾脏保健 先天之本遗传、生长发育、生殖、衰老寿命、水液代谢、呼气、二便排泄、听力、记忆、牙齿、骨质肾的病证特点肾无实证、多为虚证、虚实夹杂，以虚为主先天不足久病入肾、久病伤肾 多为慢性、全身性复杂多样肾的主症衰老耳疾生殖机能、性功能的下降和障碍水肿、小便不利多尿、遗尿、遗精、滑精骨性疾病慢性咳喘脱发、白发、少发慢性泄泻肾脏保健法则-补肾补肾填肾精补肾阳滋肾阴固肾气肾脏保健常用品枸杞、山药、肉苁蓉、芡实龟板、鳖甲、鹿茸、虫草、紫河车六味地黄丸、左归丸、右归丸胆囊保健 特别关注和重视胆的作用直接：分泌胆汁, 参与饮食物的消化吸收间接：调节肝的功能，血液

9、循环、调节血管壁、减轻心脏负担、调节机体代谢胆的病变胆囊炎、胆石症、胆息肉、胆囊内胆固醇结晶胆病变的后果胆汁分泌减少体内垃圾堆积肥胖、脂肪肝、高血脂、高血粘、高胆固醇心脑血管疾病 消化吸收排泄障碍胆囊疾病的原因遗传：后天：饮食因素，过食高脂肪、高蛋白饮食：动物内脏、蛋类、动物脑子、无鳞水产胆囊病变的表现饮食不节史消化不良：食后腹部饱胀、嗳气频作、腹部胀痛大便不调：便秘、腹泻、自控困难胆的保健爱胆：少食加重胆负担的饮食利胆：必要时服用利胆药名贵药材与养生保健种类：人参、鹿茸、燕窝、冬虫夏草、枫斗、西洋参、蛤蟆油、藏红花、天麻、杜仲、肉苁蓉，等等人参人参“三桠五叶一枝花，深山是我家” 人参的分类根

10、据采集来源：山参、园参根据特性：红参、白参根据加工炮制：生晒参、白参、糖参、红参等根据产地：吉林参、高丽参、东洋参等山参野山参籽海年以上林下参年以上移山参年以上园参 生晒参 白参（糖参） 红参人参的地位历史记载： “补虚第一要药”、“百草之王”2005版中国药典： “大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津安神”世界公认：在全球公认的植物药中，人参与银杏，紫锥菊、大蒜、山楂、贯叶连翘等名列前10名人参的特点最根本作用：补气补气作用强补气范围广各项功效都与其补气作用有关使用注意实证，热证而正气不虚者忌服不宜同时服用萝卜，喝茶用量用法常用量：每日3-6克（煎或蒸煮）或2 克参粉，2次/日山参用量：每日1

11、-2克（蒸煮）方法：煎煮、蒸煮、研粉、浸酒、泡茶、切片口含等冬虫夏草的药性既不偏温也不偏寒，即“平”性“平”而偏“温”是否可以长期服用 家庭共用适者用之掌握 “度”，包括剂量和时间，不可长期、大量的使用不提倡“家庭型”使用是否可用于一切咳嗽“老慢支”、“哮喘”、“肺气肿”等属于中医的“肺肾两虚、气虚精衰”证型的人群 感冒引起的咳嗽或其他急性咳嗽不适合用“闭门留寇”高血压患者能否服用“肝阳上亢”型的高血压患者如用之，不但不能降压，反而会使血压更高是否适用于一切的肿瘤患者适合于大部分肿瘤患者不应盲目相信冬虫夏草可以防癌是否有助于增强小孩的体质是否会影响小孩的生长发育对适合用的小孩是有益的，但要坚持

12、适度的原则，不可以长期大量使用冬虫夏草补肾壮阳：肾虚腰痛，阳萎遗精补肺平喘、止血化痰：肺虚或肺肾两虚之久咳虚喘，劳嗽，痰血补虚扶弱：病后体虚之调养用法用量不与其他中草药一起煎煮单独煎汤饮服，剂量多为35克/天研粉或单独吞服，或装胶囊服用，剂量多为13克/天配合其他药物以膏方、丸药等形式应用与鸡、鸭同煮，以菜肴或汤的形式服用，常用剂量为510克/次浸酒遇感冒、腹泻、发热等病症都应停用进补与养生保健进补时间进补原则进补的时间早在唐代，大医学家孙思邈指出：“年五十以上，四季勿阙补药。”冬季以滋补、温补为主秋季以润补为主夏季以清补为主春季以柔补为主平补则可用于一年四季季节性进补冬令进补随时进补进补原则

13、 “虚则补之” 缺啥补啥冬令进补冬令进补是指在冬至前后根据个人的体质、身体状况，选用一些补益药物，通过一定的加工制成某种剂型进行进补“冬令进补，春不病瘟”“冬令进补，春季打虎”冬令进补与养生保健冬令是否只能进补冬令是否一定要补进补是否只能在冬冬令进补与养生保健冬令进补 气候寒冷，活动减少，代谢活动相对较为低下；同时人的胃口较好，对各种物质容易吸收 易于储存而不变质 中药的药品中以温性居多，而冬季对人体的阳气要求较高，损耗也较多，因而需要温补膏方膏方：是指医生根据患者的体质、疾病和身体状况，按照一定的原则，将多达数十味中药经特殊加工制作成膏状的中药制剂膏方的作用与特点：作用全面、整体调整因人而已，针对性强调补结合，以补为主调治结合，适应面广无需煎煮，易存易携口味怡人、药力持久膏方与探路、开路探路：有的方矢开路：专一性强膏方的储存、服用储存方法：膏方一般适宜储存在冰箱的冷藏室用法用量：固定用一汤匙，每日服用12次，每次约一汤匙。服用时间一次在晨起空腹时，一次在晚上临