生物化学-绪论(第五版)课件

1、1Biochemistry普通生物化学2 绪论一、生物化学的概念二、生物化学发展简史三、生物化学与其它学科的关系四、近代生物化学的发展五、学习方法3器官（肝脏）消化系统窦状小管肝细胞细胞核分子（DNA）一、生物化学的概念 用化学的理论和方法研究所有生物体的化学组成、结构、功能和生命过程中物质及能量变化规律的学科。4原子分子 基本生物分子 生物大分子超分子复合物细胞器细胞组织器官生物生物个体生物体的形成过程5动物细胞粗糙性内质网植物细胞核糖体原生质膜细胞壁原核细胞71.中国：古代4200年前已开始造酒、酿醋、做豆腐2.世界：生化是在物理、化学、生物学、医学有了一 定发展才出现的3.生化发展史：

2、（1）静态生化：18世纪下半叶开始，主要工作： 组成、结构、生理功能 （2）动态生化：1930年后研究代谢过程 （3）50年代后：分子 生物学、蛋白质、核酸、 DNA双螺旋模型分子遗传学 生化在几十年中飞速发展，在较短年代里集中着大量科学发现。其中很多都称的上是人类认识自然界的里程碑，有划时代的意义。有相当数量的科学家因此获得诺贝尔奖二、发展简史81903年,Neuberg 首先使用“生物化学”一词；1944年,麦克劳德(Macleod)和麦卡蒂(Mc Carty)(美)证明DNA是遗传物质；1953年,Watson和Crick 提出DNA双螺旋结构模型；1955年,Sanger (英)确定牛

3、胰岛素的一级结构；1965年,首次人工合成结晶牛胰岛素-中国；1973年,基因重组技术建立.(美)； 1975年，英国人F.Sanger设计出DNA测序的双脱氧法；1980年获诺贝尔化学奖；1982年，美国人S.B.Prusiner 在患羊瘙痒病的羊体内发现蛋白质感染因子-朊病毒（prion）。更新了医学感染的概念，获1997年诺贝尔生理医学奖；2000年, Human Genomic Project (HGP)完成；10彼得阿格雷 罗德里克麦金农美国人 美国人2003化学奖获奖原因：细胞膜通道方面做出的开创性贡献 。 112004化学奖获奖原因：发现了蛋白质降解过程的机理 。 以色列：阿龙-

4、西查诺瓦、阿弗拉姆-赫尔什科美国：伊尔温-罗斯12澳大利亚科学家J. Robin Warren 和 Barry J. Marshall 2005年诺贝尔生理学或医学奖 幽门螺杆菌的发现14马里奥-卡佩奇 马丁-埃文斯 奥利弗-史密斯2007年,三位科学家“在涉及胚胎干细胞和哺乳动物DNA重组方面有着一系列突破性发现”，为“基因靶向”技术的发展奠定了基础。 15马里奥卡佩基马丁埃文斯奥利弗史密斯2008年，诺贝尔医学奖公布 德法科学家“平分”奖金.成果:楚尔豪森发现人乳头瘤病毒引发子宫颈癌，将获得总共140万奖金中的一半。而两名法国人西诺斯和蒙塔尼耶因发现人类免疫缺陷病毒（HIV）将分享剩下的7

5、0万美元 2008年化学诺贝尔奖得主？172010年诺贝尔医学或生理学奖1998年7月20日，罗伯特爱德华兹与两名试管婴儿索菲和杰克埃梅瑞在伦敦庆祝他们的两岁生日。因“开发体外受精技术”的成就被授予2010年诺贝尔生理学或医学奖2012年诺贝尔化学奖揭晓，两位美国科学家罗伯特莱夫科维茨（RobertJ.Lefkowitz）和布莱恩克比尔卡（BrianK.Kobilka）因“G蛋白偶联受体研究”获奖18G蛋白偶联受体（GProtein-CoupledReceptors，GPCRs），是一大类膜蛋白受体的统称。这类受体的共同点是其立体结构中都有七个跨膜螺旋，且其肽链的C端以及连接第5和第6个跨膜螺

6、旋的胞内环上都有G蛋白（鸟苷酸结合蛋白）的结合位点。瑞典的托马斯林达尔（Tomas Lindahl）与美国的保罗莫德里（Paul Modrich）和土耳其的阿齐兹桑贾尔（Aziz Sancar）。被瑞典皇家科学院授予2015年的“诺贝尔化学奖” ，以表彰他们对于DNA修复的机理研究。1920“人类基因组测序和作图”计划 1985年，美国科学家率先提出“人类基因组测序和作图”计划（简称HGP）。国际合作始于1990年。 该计划的核心就是测定人类基因组的全部DNA序列，从整体上破译人类遗传信息，以使人类能在分子水平上全面地认识自我。 HGP的精神是：全球共有，国际合作。即时公布，免费共享。2122

7、（1）病毒极易变异 （2）杂交出的新毒株1、脂质包膜（衣壳）2、血凝素(简称HA) 3、神经氨酸酶(简称NA)甲型H1N1流感24人类香港型流感（H3N2）病毒+北美猪型流感（H1N1）病毒+禽流感病毒=1998年在美国发生的3种混合型猪流感病毒；3种混合型猪流感病毒+北美猪型流感（H1N1）病毒=（在猪体内杂交后得到）北美猪型流感（H1N2）病毒+北美猪型流感（H1N1）病毒；北美猪型流感（H1N2）病毒+北美猪型流感（H1N1）病毒+欧亚猪型流感（H1N1）病毒 = (在猪体内杂交后得到)2009年4种流感混合的甲型H1N1流感病毒25化学有机化学物理化学无机化学分析化学高分子化学三、生物化学与其它学科的关系27四、近代生物化学的发展 植物生化 动物生化 微生物生化 病理生化 农业生化 生物化学分支 食品生化 无机生化 有机生化 生理生化 临床生化细胞工程 基因工程 发酵工程 蛋