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文档简介
1、第 第 页共 27 页可可奶饮品(uht奶复合膜系列)天香可可奶以纯鲜牛奶为原料,添加进口巧克力,经超高温灭菌 加工而成,常温存贮,特别适合儿童饮用。酸奶饮品(uht奶复合膜系列)天香酸奶乳饮料以鲜奶为原料,经过现代发酵工艺加工而成,口 感细腻,保质期长。花生核桃奶(uht奶复合膜系列)天香花生核桃奶以优质鲜牛奶为原料,存放添加花生、核桃等成 份,经超高温灭菌,无菌灌装而成,口味更丰富,营养更齐全。3、工艺流程1消毒牛奶的工艺流程原料乳的验收 f 过滤与净化t标准化t均质t杀菌或火菌t 冷却冷藏J装箱改封罐装2中性花色奶的工艺流程原料乳t验收t巴氏杀菌t冷却、储藏t加入配料t均质 无菌罐装J常
2、温下销售J超高温杀菌 3凝固型酸奶的工艺流程原料乳T净化t标准化t配料t预热、均质、杀菌、冷却T 接种出厂J冷藏J后成熟J冷却J培养发酵J罐装4 乳酸菌饮料的工艺流程全脂鲜奶T预热T分离-脱脂鲜乳-杀菌-降温-接种、 发酵罐装-冷却杀菌加入配料(调香、调酸)三、存在问题和改进建议河北天香乳业有限公司执行的是iso9000生产质量保证体系。 iso9000族是在总结了世界各地特别是工业发达国家质量管理经验的基 础上生产的宝贵软件财富,其核心是质量管理标准和质量保证标准, 基本指导思想是:一个组织所建立和实施的质量体系应满足该组织规 定的质量目标,确保影响产品的技术,管理和人的因素处于受控制状 态
3、,无论是硬件、软件、流程性材料还是服务,所有的控制针对减 少、消除不合格,尤其是预防不合格。经过上面对新天香乳业的质量检验、工艺流程、厂区及车间布局 的详细说明和分析,并与iso9000质量认证标准比较,基本上符合此认 证标准。但在细微之处还存在问题,现列举问题如下:1 生产车间地面积水严重,地面的水目的是为了保持地面湿 润,防止扬尘,所以只要保持地面适当的湿润就可以了;2 质量检测人员的素质不是很高,存在许多不规范的操作,所 以公司应对质检人员进行定期的考核,或者做定期的培训;3 在车间的内入口通道内设有无菌风,虽可吹去工作服上的微 小颗粒,但不能彻底灭菌;车间的外入口直接与外部相连,没有纱
4、窗或纱门出入则会将厂区 的细菌带入,一般情况下工人可自由进出,造成了生产车间的微生物 污染。所以加强卫生管理制度,改善消毒、杀菌设备,尽量使生产车 间作到无菌。四、实习感想通过这短短几天的实践,我们一方面在参观的同时巩固了课堂上 所学的知识,另一方面从实践中又学到了不少知识,加强了我们的专 业技能,使我们能够更加深入的了解食品这个专业所要学的东西。我 觉得这次实践是必要的,是有收获的。第五篇:公司总经理个人述职报告由于受雪凝灾害及外部市场价格长期倒挂的影响,本公司生产经 营活动受到很大影响,一直处于不稳定局势。面对非常严峻的生产经 营形势,在总厂机关党委、厂部及总厂领导的亲力协调与分公司的大
5、力支持下,公司上下团结一心,开展生产自救,极力把损失降到最低 点。现就个人廉洁从业情况汇报如下:一、思想政治情况能够紧密结合形势,认真贯彻党的十七届三中全会精神以及党的 十七大精神,学习党和国家的方针政策和法律法规。一是坚持学习邓 小平理论及“三个代表”重要思想,围绕主题,把握灵魂、抓住精 髓,提高实践三个代表的能力 ;二是把学习理论与学习总厂党委各项重 大决策相结合,增强自身的使命感、紧迫感和责任感 ;三是坚持把学习 邓小平理论与学习各种制度相结合起来,并加以运用 ;四是坚持理论理 论联系实际,学以致用的原则,把理论学习与中心工作结合起来,为 公司的生产经营的发展,找出理论依据,从而坚定工作
6、信心。二、工作完成情况 面对诸多困难,带领公司员工积极转变观念,认清形势,在以市 场求发展的同时,把工作重心转入到降本增效、节能降耗及加强员工 教育培训、稳定员工队伍上来。一是集中力量攻坚,积极应对当前形势 ;二是开拓市场、降低成 本,提高产销量 ;三是加强应收账款的核对、清收工作,努力降低坏账 风险 ;四是坚持科技创新,提升企业市场竞争力 ;五是转变经营理念,创 新经营模式 ;六是深挖潜力,做好增收节支,节能降耗工作 ;七是坚持实 施人才强企战略 ;八是加强企业文化建设,充分发挥党、工、团作用 ;九 是大力开党的基层组织建设年活动,以及创建“四五六”创建活动, 确保员工队伍的稳定与和谐。通过
7、严格落实以上措施,顺利通过了质 量体系认证工作。三、工作作风情况 作为公司党风廉政建设第一责任人,能够认真落实党风廉政建设 责任制,实行集体领导和个人分工负责相结合,分级管理,各负其 责,逐级考核的工作原则。按规定组织并主持召开民主生活会,坚持 过好双重组织生活,针对存在问题督促整改。坚持深入基层解决实际 问题,虚心听取员工的意见和建议,不断改进工作上的失误和不足, 团结同志,知人善用,党政步调一致,一个声音,一起行动。坚持民 主集中制原则,做到民主决策。自觉维护班子团结,遇重大事项集体 决策。坚持立足教育,着眼防范,从严管理,标本兼治的原则。四、廉洁自律情况能够认真学习 * 关于领导干部廉洁
8、自律的系列文件,认真贯彻落 实领导人员廉洁从业实施细则、领导人员配偶子女从业情况登 记暂行办法以及国有企业领导人员廉洁自律“七项要求”等文件精 神。以身作则,言传身教,做到“自重、自省、自警、自励、自 律”。抓好教育,带好班子,带好队伍,管好家属和身边的工作人 员,严防他们利用自己的权力和影响谋取私利,自觉接受组织和员工 的监督,重大问题及时向上级报告。自觉抵制腐败现象和行业不正之 风,真正过好五关,即政治关、权力关、金钱关、享乐关、亲朋关。 事事处处严格要求自己,争做廉洁自律的表率。没有利用职权谋取私 利,假公济私、损公肥私的行为。严格执行组织人事纪律,没有用人 上的不正之风,在产品销售、原燃材料的采购上严格把关,没有挥霍 公款,铺张浪费现象的发生,严格执行业务招待费和差旅费的审批制 度。五、XX 年度工作业绩及不足在工作中有了一些成绩,但也有很多的不足:是创新意识不在工作中有了一些成绩,但也有很多的不足:是创新意识不强,太过求稳 ;二是对员工在工作中取得的成绩表扬不足,造成的失 误,批评不够 ;三是深入基层调查研究解决问题还不够 ;四是学习不够, 对生产中的专业知识需要加强学习。以上不足都需要我在今后的工作 上,在同志们的
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