星级酒店客房做房流程纲要

1、星级酒店客房做房流程，你知道吗？1.0目的：为了规范饭店做房标准程序，保证客房质量，为客人供应酣畅的环境，使客人有亲如一家的感觉。2.0范围：适用于本饭店全部客房的做房标准。3.0权责由房务员负责做房。领班按100%查房。协理按30%抽查。4.0术语说明做房：指房务员干净、整理客房。低值易耗品：指客房内装备的一次性用品。5.0内容5.1客房的打扫程序以下：服务员指示打扫的房间。客人口头提出要求立刻打扫的房间客房门上挂有“请立刻打扫”牌子的房间重要客人（VIP）的房间走客房住客房注意：9：00-12：00内须清完当日未退的房间，若打扫来不及15：00后连续。当日可能退房的房间请勿打扰房空房待修房

2、5.2准备打扫工作先用湿布干净房口车内外，再用干布干净一遍，留意车辆有否损坏，检查房口车物品、设施摆置规范整齐，干净具、干湿布等吻合使用要求。见房口车物品摆放标准表与干净篮摆放标准表。5.3走客房打扫程序:1将工作车推至房门口，万向轮处与门产生45度角。敲门（四下,一长两短）,等候三秒钟。开门规范语言通知（HOUSEKEEPING，您好，房务员，），共敲四次，每敲一次，报一次身份；第三次报完后，开启门将门开至门吸处。30度，再敲一次房门，若确实无人，再在服务员工作日报表上填写进房时间。做房时房口车紧贴房门，距离房门约10公分，吸尘器摆放在房口车固定轮这一侧。将空调关闭，拉开厚薄窗帘、开窗、关闭

3、卧室内全部的灯。整理卧室内全部垃圾、浴室内全部垃圾及使用过的低值易耗品。撤茶具、咖啡杯、冷水杯、直升杯及葡萄酒杯，按要求分别放在房口车上。撤出用过的烟缸，放置卫生间台面，以便冲洗。撤出垃圾桶，放置卫生间。5.4清理床铺一次性带进干净的相应床上棉织品的数量及品种。拉床1）站立在离床尾30厘米处，两脚前后交织一足距离，屈膝下蹲并重心前倾，用双手握紧床尾部，将床屉连同床垫同时慢慢拉出；2）最后使床身走开床头板50厘米。将撤下的棉被、枕头，并整理好放行家李架或圈椅上。整理床褥、床垫，将床褥与床垫的边角对齐，发现污损的棉褥要即时换。5.5做床铺床1）甩单：站在床尾中间地址（或床的一侧居中地址），折叠的床

4、单正向上，纵向打开，两手分开，用大拇指和小指捏住床单，其他三指托住床单上方，将床单朝前面甩开，使床单头部抛向床头。注意运用上送下压的手法，利用空气的浮力，调整好床单前送的方向，使床单落下后地址合适。主要运用臂力和手段用力要合适，以减少甩单的次数。不要波及床头柜上的浮面摆设。要使床单中线居中，向两侧的对折线与床垫边沿相同距离。2）定位：甩单同时标准方向和距离，有折皱的卷边要略加整理，定位前可将床单的头部先包进。3）包角：掀起床垫尾部将床单塞入夹缝，右手将左面垂下的床单捏起呈90度角，左手将床角部分的床单向内摊入，尔后右手放下床单折成90度角，左手将垂下的床单全部塞入夹缝，按对称手法将其他角依赖时

5、装棉胆：房务员站在床尾地址将被套抖开，使空气进入被套内，抓住棉被的两个角塞进被套，并与被套的内两角对齐，由外抓住被套与被子对齐的两个角，将棉被与被套抖开，再将棉被别的两个角与被套张口处的两个角对齐，抓住这两个角用力抖一下，使棉被与被套吻合饱满，再整理四个角，使其饱满平展，将床尾棉被口包好，保证棉被不会外露，最后将铺好的棉被与床垫边沿对齐。套枕套：把枕芯横放在床面上，左手抖开枕袋铺床上，张开袋口，用右手捉住枕芯的两个前角，从枕袋张口处送入直至袋端，尔后将枕芯两角推至两角端部。最后用两手提起枕袋口轻轻抖动，使枕芯自动滑入，装好后的枕芯要把枕袋四角冲齐。将床推回原处：利用杠杆原理以脚背和小腿把床身慢

6、慢推回原地址，最后再将做完的床查察一次。放置枕头：将套好的枕头放置床的正中，单人床将枕袋口反向于床头柜，两个枕头一横一竖重叠摆放，紧挨床头。双人床放枕头时，将四个枕头一横一竖重叠，枕套口方向相对，一房间有两张单人床时，也要将两床枕套口反向于床头柜，摆放枕头要求一致。枕头放好后要进行整形，轻推枕面，使四角饱满挺实。对不够整齐，造型不够雅观的床面，特别是床头部分，用手略加整理。将撤下的枕套、床单、被套，及卫生间内用过的布草直接放入房口车布草袋内。5.6抹尘并检查设施抹尘时应从房门开始，按环形路线、顺时针或逆时针方向从上到下，用干、湿抹布依次把家具、设施、用品等擦净擦亮。抹尘时，应做到不漏项、不重复

7、，注意踢脚线的擦拭干净，同时检查房内设施设施可否圆满、正常。5.7清理卫生间进入卫生间，打开灯及排气扇，恭桶先放水冲一次。冲洗茶杯、烟缸并擦干，烟灰缸、皂碟冲洗后放到规定的地址。擦洗面盆、淋浴房、恭桶、地面。擦洗面盆、淋浴房的抹布与恭桶抹布需分开。冲洗面盆、云石台、镜子。关闭面盆活塞，放少量热水及干净剂在面盆内，用面盆刷冲洗面盆与云石台，开启活塞放走污水，再用清水冲净，用抹布擦干水迹，再擦亮金属器件。镜子用湿布先擦拭，再用干布擦干。干净淋浴房、四壁。干净剂均匀的喷在淋浴房四壁内，用浴缸刷冲洗淋浴房内外、墙壁、金属器件，再用清水冲洗墙壁、等水流尽后，用抹布把水迹擦干，不能够留有任何污渍和水迹，路

8、线由上至下。干净恭桶（注意使用防范手套）含水箱,放干净剂恭桶内,用恭桶洗刷漱恭桶内壁放水冲洗干净，用抹布将恭桶外壁、盖板、垫圈以及水箱等抹净擦干。注意各部功能可否保持优异。用干布将四周瓷壁、电话副机、金属器件擦亮。冲洗地面。用湿抹布从里到外，沿墙角平行擦净整个地面，保持无水渍、无污渍、无毛发。将干净布草按规定方法折叠、摆放，按规定补充卫生间各种客用低值易耗品，并摆放整齐。摆放时店标均应朝外。增添客房用品，如拖鞋，印刷品等一次性带入。12检查有无遗漏之处。尔后撤走干净用具，关镜前灯，留筒灯及排气扇，将门虚掩5.8客房吸尘30度角。吸尘时从里到外,倒退吸尘，须特别注意房间的四边、沙发后、窗帘后、墙

9、角、床底，卫生间等处。吸完尘后要把家具复位。尔后关好窗户，拉闭纱帘，将梳妆灯、廊灯、迷吧灯开启。5.9检查在走开客房从前应自我检查一遍，查察家具用品摆放可否整齐、干净，干净用具可否遗留在房内。如发现有不妥之处,应及时办理。拔出取电牌，退出房门，轻轻把门关上，在服务员工作日报表上填写出房时间及装备物品的数量。在做房过程中,如发现设施损坏,须立刻打电话到兴恒万事通知修，并记录于服务员工作日报表上。5.10住客房的打扫严格遵守进房的有关规定。如客人在房内，应礼貌地咨询可否能够打扫客房，征得赞成后，方可进房；打扫过程中动作要轻，速度要快；如客人有问话，应凝望客人并回答；如客人不相同意打扫客房，则应将房号和客人要求打扫的时间记住，省得忘记。