家乡美食课件

1、我的家乡特色河北特色河北特色吃喝保定特色美食张家口特产承德特色名菜沧州特产唐山特色美食邢台特产邯郸特色小吃衡水特产廊坊特色美食石家庄特产秦皇岛特色海味Company Logo保定特色美食驴肉火烧 俗话说，天上龙肉，地下驴肉。可见驴肉的地位。平常看到的大概很多的驴肉火烧都很山寨、有的甚至拿白吉馍和馅饼来代替驴火的尊容。走在河北省的各大城市区县街头经常见到的就是河间驴肉火烧，最正宗的驴火经过慢火细炖加上师傅们的配料，然后将烧饼一分为二，把驴肉切片和作料夹起来，走在任何地方都会找到，要吃正宗驴火，还是亲自履历河北。Company Logo张家口特产中国长城葡萄酒创建于1983年的中国长城葡萄酒有限公

2、司，地处河北省沙城。河北沙城怀涿盆地位于北纬404 4035，东经11516 11558之间，正处于世界种植葡萄北纬40的“黄金地带”，与法国波尔多同处一个纬度线上, 是我国最理想的葡萄酒原料基地之一。 这里日照时间长、昼夜温差大、降雨量少，十分有利于葡萄的生长；其独有的砂质土壤也利于葡萄养分储存；干燥的气候以及季风使得葡萄的病虫害少、不易感染杂菌。得天独厚的地理条件，使得河北沙城成为我国酿造葡萄酒的最佳产区。 Company Logo承德特色名菜万字扣肉扣肉，也相当于中国北方人过年餐桌上的红烧肉，好吃、好看，是除夕夜的主打菜。承德有道宫廷名菜万字扣肉，更好吃、更讲究。现如今天既是承德人的年节

3、名菜，也是家中老人的寿辰主菜。 万字扣肉是将猪肉切成方块煮熟后，切成螺旋的“万字”型，加调料蒸熟即可。色泽红润、亮丽，肥糯酥烂，老少皆宜，肥而不腻。 Company Logo沧州特产金丝小枣金丝小枣又名“西河红枣”。果实长圆形，果皮棕红色，果肉青黄，掰开能拉出缕缕晶莹的糖丝，由此得名“金丝小枣”。小枣皮薄、肉厚、核小、质细、味甜。含糖量高达67%，核肉比156。同时，还含有蛋白质、脂肪、淀粉、钙、磷、铁以及多种维生素。维生素C的含量比苹果高70多倍，是老弱病者的滋补佳品 Company Logo唐山名吃缸炉烧饼缸炉烧饼的制作，在乐亭已有百余年历史，以缸横卧，内壁贴饼，外温内烘是其独特的制作方法

4、，缸炉烧饼呈圆鼓形，色焦黄、味鲜美，香酥可口，别有风味，是外地游人极喜爱的食品。 Company Logo邢台特产串枝红杏串枝红杏产于河北省巨鹿、广宗等地。果实圆形，果顶一侧凸起，稍斜，缝合线明显且深，两侧片肉不对称；平均果重52.5克，最大达70克；果面底色橙黄，阳面紫红晕；果肉桔黄色，肉质细密，汁液中多，味酸甜，品质上乘，含可溶性固形物11.4%；离核，苦仁。果实发育期80天左右，果实6月底至7月初成熟。该品种适应性很强，极丰产，果实加工性能好，适于制糖水罐头和杏脯，为优良的中晚熟加工杏。 Company Logo衡水特产深州蜜桃深州蜜桃过去是皇宫中帝王、贵妃享用的贡品，也是我国鲜桃之魁。

5、它个头硕大（每个半斤左右），果型秀美，色鲜艳，皮薄肉细，汁甜如蜜。咬开如一包琼浆玉液，沁人心脾，深受国内外消费者的喜爱，是我省出口的名贵水果之一。 相传唐朝中岭南节度使，文人崔护一年的清明路过深州，正值桃花盛开的季节，遇到一个女子，从此念念不忘，第二年又来到此处，只见桃花依旧美人却因思念崔护过度而香消玉殒，悲伤之余写下了题都城南庄的绝句-去年今日此门中，人面桃花相映红，人面不知何处去，桃花依旧笑春风，为后人留下一段凄美的爱情故事，而诗中的都城南庄据说就是现在的深州市。 Company Logo石家庄特产赵县雪花梨雪花梨是河北省土特名产之一，赵县是著名的集中产区，当地人也称“相梨”。早在北魏时就

6、有是向宫廷进贡的土特产品，已有2000多年的栽培历史。雪花梨也是河北省传统的大宗出口水果，在国内外久负盛誉 “赵县雪梨”因其成熟后肉质洁白无瑕，似霜如雪，故被称为赵州雪花梨，变即赵县雪花梨，有“大如拳，甜如蜜，脆如菱”之说。其果实以个大、体圆、皮薄、肉厚、色佳、汁多、味香甜与赵州桥齐名天下。单果重一般400克左右，最大1900克，含糖量1214，最高可达16.5，雪花梨营养丰富，含有各种有机酸、蛋白质、矿物质和多种维生素等，除鲜食外，也可以加工梨干、梨膏、梨脯、罐头、梨汁、梨酒等各具风味的保健食品，可入药医病，有生津、润燥、清热解毒、化痰止咳等医疗功效。 Company Logo秦皇岛特色海味铁板蟹“铁板蟹”是秦皇岛北戴河特有的一种小蟹，专门钻在沙土里面，身材细长，两角有两个小圆圈，酷似两只眼睛