初中化学九年级下册期末-第十二单元化学与生活3

1、分 课 时 电 子 教 案课 题课题一 人类重要的营养物质执行时间 月 日分课时1总课时电教课时教学目标1、了解蛋白质、糖类、油脂、维生素，无机盐和水等六大营养元素。2、初步认识蛋白质、糖类、油脂，维生素在人类生命活动中的重大意义。3、通过收集资料，讨论交流，实验探究，培养学生交流、合作意识和合作探究能力。4、通过本课题的学习，激发更多的学生关注健康，关爱生命。重点难点蛋白质在人类生命活动中的重要意义教学准备研钵、滴管、小烧杯、量筒、医用维生素C、蒸馏水、漏斗、滤纸、玻璃棒、石蕊教 学 程 序 设 计【情景创设】同学们都吃过饭了吗？你们知道，我们每天为什么要吃饭啊？为什么光吃饭还不行，还要吃菜

2、呢？（学生回顾以前所学的生物学知识，得出我们人类维持生命和健康所需的六大营养物质。）【师生互动】水是生命之源，我们在生物学和化学中已经知道了不少，上一单元，我们学习了常见的盐，本单元所涉及的无机盐将在下一个课题中进行研究。本课题我们主要研究的内容是四类有机物的营养物质。请分组阅读教材P8894，讨论。【交流汇报】各小组汇报小组的讨论成果。【巩固提高】1、特殊的蛋白质酶；2、维生素的音译名：Vitamin维他命；3、演示：碘与淀粉的反应：单质碘+淀粉显蓝色【组间抢答】给我们平时常吃的食物找“家”：米饭、羊肉、苹果、白菜、牛肉、花生、糖果、猪肉、黄瓜、鲜奶、鱼肉、玉米、鸡蛋、柑橘、萝卜、蒜苗、雪梨

3、主要含蛋白质的有 主要含糖类的有 主要含油脂的有 主要含维生素的有 【探究辨析】1、抛砖引玉：警方常用“指纹显示”来破案。方法一：取一个蒸发皿，加入少量的碘酒后，微微加热，将留有手指印的证物（纸张或器皿）放在蒸发皿上方，过一会儿可显示出清晰的指纹。（其原因是手指上的油脂在器皿或纸张上，而碘可溶于油脂中，从而显示出指纹来。）方法二：将硝酸银溶液小心地涂抹在案情证物上，再用光照，则会在物证上会显示出黑色的指纹来。（其原因是手指上的汗迹中含有无机盐（NaCl）等，与AgNO3反应生成了AgCl，经光照，AgCl分解产生黑色银的微粒，而显示出黑色指纹。）2、学生实验探究维生素C的性质：取3片医用维生素

4、C（也可用学生可用自备的水果、果汁），碾碎后溶于10ml水中并过滤，取少量滤液向其中滴入几滴紫色的石蕊试液，观察，可见 。说明维生素C的水溶液呈 性，医学上常把维生素C称之为 （可查阅资料或访问医护人员）。维生素C在酸性环境中比较稳定，在高温条件下易被破坏。请想一想，如何食用新鲜黄瓜，才能充分利用黄瓜中丰富的维生素C。【交流展示】“我”在维持人类生命和健康中的作用课前将学生分成四组，分别收集四类有机营养物的生理功用（每小组负责一类），并用第一人称“我”写成汇报交流材料。【警钟长鸣】（PPT多媒体展示）1、吸烟与疾病。图片：肺癌患者的肺与正常人的肺的比较。2、资料：甲醛浸泡的鸡爪和水产品。3、资

5、料：硫磺熏制的白木耳。4、市场上销售的毒大米和毒笋。5、关注生活中所见到的“黄曲霉菌”。6、关注居室装修中的“隐形杀手”甲醛、苯。【感悟交流】看了之后你们有何感受？【学后反思】1、我们应怎样关注健康、关爱生命？2、我们应怎样合理安排膳食？调查我们学校的食谱是否符合健康要求，并提出合理化建议。3、我们为什么不能偏食、择食？我们为什么要多吃蔬菜？【课后调研】教学机动板书设计课题一 人类重要的营养物质蛋白质糖类脂肪维生素教学反思分 课 时 电 子 教 案课 题课题2 化学元素与人体健康执行时间 月 日分课时1总课时电教课时教学目标1、了解钙、铁、锌等元素对人体健康的重要作用。2、通过学习及查阅资料，

6、了解人是如何摄取这些元素的。3、初步认识化学科学的发展在帮助人类战胜疾病与营养健康方面的重大贡献重点难点正确认识微量元素对人体的作用教学准备ppt课件教 学 程 序 设 计【导入】贵州某山区盛产芭蕉，一外地人问卖蕉人怎么卖？答：1角钱3只。4只行不？答：不卖。2角钱卖一串（少的也有十多只）行吗？答：行。这个卖蕉人数学概念为何这样差？原来他在婴儿时期因缺碘而得了呆小症，智力缺陷。本节课我们一起来探究人体的元素组成和一些元素对人体健康的影响，（板书课题）【活动与探究】【活动一】知识抢答：记分：答对得10分，答错扣10分题目：1、组成人体自身的元素约有多少种？（50多种） 2、人体中含量较多的元素有

7、多少种？（11种） 3、人体较多的元素约占人体质量的多少？（%） 4、以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在的元素是哪几种？（C、H、N、O） 5、以无机盐形式存在的元素总量不超过人体的质量的多少？（4%） 6、以无机盐的形式存在的元素可以分为哪两类？（常量元素和微量元素） 7、在人体中含量超过%的元素是常量元素吗？（是） 8、钙是微量元素吗？（不） 9、人体必需的微量元素有多少种？（20多种） 10、哪些元素是微量元素（Fe Zn Se I）师投影知识网络图：人体中元素的存在形式： 水、糖类、蛋白质和维生素（主要有 元素） 元素（主要有 ）含量超过% 元素 元素 元素 （主要有 ）含量小

8、于% 元素过渡：已知人体的必需微量元素全部加起来也只有体重的%，可谓是“微不足道”，真是这样吗？【活动二】特长展示各队表演节目：我的作用大：（记分办法：其余三组无记名投票，以票数记分）。过渡：你们对人体的作用真是功不可没，但在人体内的含量是不是多多余善呢？【活动三】真情表白（记分，能说记10分，分队陈述摄入过多的危害）【活动四】挑战对手请你用一句话来描述：钙、铁、锌、碘的重要作用，要求通俗上口，特点鲜明，字数少。答对记10分例如：碘：不仅仅是“智力元素” 锌：多种酶的激活剂钙：参与构成人体的硬组织 铁：造血的主要原料过渡：同学们今天的表现都很棒，下面进行最后一轮竞赛，以决胜负。【活动五】智力陷

9、阱（规则：第一名与第二名，第三名与第四名互相挑战。四道题分别以“合、作、创、新”为题号。答对得10分，答错扣10分）合：谈谈你从加碘盐包装袋上获取的信息？并就此自编一道考题作：谈谈你从牛奶袋上获取的信息？并就此自编一道考题创：芳芳同学长期食欲不振，发育不良，患上了佝偻病，经医院检查还患有贫血，请你根据所学的化学知识，推断芳芳可能缺乏哪些元素？并对她的食谱提建议。新：俗语有“多吃五谷杂粮，身体壮如牛”的说法，请你谈谈对这句话的认识。小结：评价竞赛情况，表扬优胜小组。教学机动板书设计课题2 化学元素与人体健康人体元素组成的种类常量元素微量元素教学反思分 课 时 电 子 教 案课 题课题3 有机合成

10、材料执行时间 月 日分课时1总课时电教课时教学目标1、知道什么是有机物，了解有机高分子材料的分类和用途。2、了解有机合成材料的特点、用途和对环境的危害，认识环境保护的重要性。3、培养学生的自学能力、思维能力和表达能力，发展学生科学探究的能力。重点难点有机物的概念，有机高分子材料的分类和用途教学准备ppt课件教 学 程 序 设 计【提问】什么是有机合成材料？请同学们完成课本P99活动与探究。学生分组讨论，投影展示学生表格的填写并汇报讨论结果。【讲解】我们将甲烷、乙醇等含有碳元素的化合物称为有机化合物，而氯化钠、硫酸等不含碳元素的化合物称为无机化合物。少数含碳元素的化合物如一氧化碳、二氧化碳、碳酸

11、钙等具有无机化合物的特点，因此把它们看做无机化合物。【讲解】有机物中碳原子间可以连接成碳链或碳环，因此有些有机物的相对分子质量比较大，通常称为有机高分子化合物，像乙烯这类相对分子质量较小的称为小分子，由有机高分子合成的材料称为有机合成材料。塑料是一种有机合成材料，请同学们通过实验来探究塑料的一些性质。【学生实验】加热塑料片所用样品操作步骤现象分析原因塑料袋片 电源开关塑料碎片 通过此实验，你能得到什么结论？【小结】链状高分子都具有热塑性，加热软化后可以加工成各种形状的塑料制品，也可制成纤维；网状高分子加热后不会熔化，具有热固性，这种塑料一旦加工成型后，不能通过加热重新回到原来的状态。燃烧不同颜色的线线的颜色燃烧时的现象结论 【讲解】我们穿的衣服通常是纤维织成，实验台面上的三种不同颜色的毛线都是纤维制品。【小结】买衣服时，怎样知道面料的种类呢？生1：根据燃烧时的不同现象判断。2：可以看服装标签。幻灯片展示：1.“塑料王”聚四氟乙烯制品。2.具有热固性的尿素甲醛制品。3.电线的包皮聚氯乙烯。4.聚苯乙烯制成的灯饰。小结过渡：幻灯片展示：塑料