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文档简介
11 四、认真、严谨地开展检测工作，检测结果及时在市场醒目位置公布, 并输入电脑，完整地记录各类检测台帐。五、对检测出不合格食品，按规定程序进行就地销毁，或责令停止销 售并上报市场监管等部门。六、对行政执法部门判定为不合格的食品或已经媒体公示为不合格的 食品，市场要配合执法部门及时作出处理。七、积极配合有关部门做好市场食品的抽检工作， 准确及时上报各类 检测统计报表。八、热情接待、认真受理群众对食品质量的投诉、 举报，并组织落实。活禽交易管理办法1、每日组织对活禽交易、宰杀区域以及相关设施设备进行清洗、消毒，对废弃物和死禽进行集中收集和无害化处理。2、活禽交易区连续经营不得超过 10日，每月5日、15日和25日休 市。对未出售完的活禽，应当于休市前，在市场内宰杀后作冷鲜或者 冰冻处理。3、活禽经营者要建立进货检查验收、索证索票、购销台账等管理制 度，并在经营场所内公示动物检疫合格证明或者检疫信息追溯凭 证。4、开展活禽交易从业人员健康防护培训，积极落实卫生管理要求和 健康防护措施。5、制定活禽疫病防控应急预案，发现活禽染疫或者疑似染疫的，立 即依法向所在地动物卫生监督机构报告，并采取相应控制措施。6、活禽经营者零售的活禽须经宰杀后，方可交付购买者。7、活禽交易从
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