糕点中食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

1、糕点中食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 时间:2009-08-21 08:50:00 来源: HYPERLINK / 食品商务网序号该种 HYPERLINK /trade/search-%CC%ED%BC%D3%BC%C1-p1.html t _blank 添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能描述最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg） 生效时间 1、柠檬黄及其铝 HYPERLINK /trade/search-%C9%AB%B5%ED-p1.html t _blank 色淀 焙烤食品 HYPERLINK /trade/search-%CF%DA%

2、C1%CF-p1.html t _blank 馅料（仅限布丁、 HYPERLINK /trade/search-%B8%E2%B5%E3-p1.html t _blank 糕点） HYPERLINK /trade/search-%D7%C5%C9%AB%BC%C1-p1.html t _blank 着色剂 0.3（以 HYPERLINK /trade/search-%C4%FB%C3%CA%BB%C6-p1.html t _blank 柠檬黄计）2008-06-012、日落黄及其铝色淀 焙烤食品馅料（仅限 HYPERLINK /trade/search-%B2%BC%B6%A1-p1.html

3、 t _blank 布丁、糕点） 着色剂 0.3（以日落黄计）2008-06-013、对羟基苯甲酸酯类及其钠盐（对羟基苯甲酸甲酯钠，对羟基苯甲酸乙酯及其钠盐，对羟基苯甲酸丙酯及其钠盐） 焙烤食品馅料（仅限糕点馅） HYPERLINK /trade/search-%B7%C0%B8%AF%BC%C1-p1.html t _blank 防腐剂 0.5（以对羟基苯甲酸计）2008-06-014、丙二醇 HYPERLINK /trade/search-%D6%AC%B7%BE%CB%E1-p1.html t _blank 脂肪酸酯 糕点 HYPERLINK /trade/search-%C8%E9%B

4、B%AF%BC%C1-p1.html t _blank 乳化剂 3.02008-06-015、丙酸及其钠盐、钙盐 糕点 防腐剂 2.5（以丙酸计）2008-06-016、丙二醇 糕点 抗结剂、 消泡剂、 乳化剂、 水分保持剂、 稳定剂和凝固剂、 HYPERLINK /trade/search-%D4%F6%B3%ED%BC%C1-p1.html t _blank 增稠剂 3.02008-06-017、 HYPERLINK /trade/search-%B2%E8%B6%E0%B7%D3-p1.html t _blank 茶多酚（又名维多酚） 糕点 HYPERLINK /trade/search

5、-%BF%B9%D1%F5%BB%AF%BC%C1-p1.html t _blank 抗氧化剂 0.4（以 HYPERLINK /trade/search-%D3%CD%D6%AC-p1.html t _blank 油脂中儿茶素计）2008-06-018、环己基氨基磺酸钠，环己基氨基磺酸钙（又名 HYPERLINK /trade/search-%CC%F0%C3%DB%CB%D8-p1.html t _blank 甜蜜素） 糕点 HYPERLINK /trade/search-%CC%F0%CE%B6%BC%C1-p1.html t _blank 甜味剂 0.65（以环己基氨基磺酸计）2008

6、-06-019、黄蜀葵胶 糕点 增稠剂 10.02008-06-0110、姜黄 糕点 着色剂 0.01（以姜黄素计）2008-06-0111、赤藓糖醇生产用菌株：解脂假丝酵母（Candida lipolytica） 糕点 甜味剂 按生产需要适量使用2008-06-0112、单辛酸甘油酯 糕点 防腐剂 1.02008-06-0113、萝卜红 糕点 着色剂 按生产需要适量使用2008-06-0114、麦芽糖醇 糕点 膨松剂、 乳化剂、 水分保持剂、 稳定剂和凝固剂、 甜味剂、 增稠剂 按生产需要适量使用2008-06-0115、密蒙黄 糕点 着色剂 按生产需要适量使用2008-06-0116、木糖

7、醇酐单硬脂酸酯 糕点 乳化剂 3.02008-06-0117、纳他霉素 糕点 防腐剂 0.3（表面使用，混悬液喷雾或浸泡）残留量小于10mg/kg2008-06-0118、山梨醇酐单月桂酸酯（又名司盘20），山梨醇酐单棕榈酸酯（又名司盘40），山梨醇酐单硬脂酸酯（又名司盘60），山梨醇酐三硬脂酸酯（又名司盘65），山梨醇酐单油酸酯（又名司盘80） 糕点 乳化剂 3.02008-06-0119、山梨酸及其钾盐 糕点 抗氧化剂、 防腐剂、 稳定剂和凝固剂 1.0（以山梨酸计）2008-06-0120、山梨糖醇（液） 糕点 膨松剂、 乳化剂、 水分保持剂、 稳定剂和凝固剂、 甜味剂、 增稠剂 按生产

8、需要适量使用2008-06-0121、双乙酸钠 糕点 防腐剂 4.02008-06-0122、酸枣色 糕点 着色剂 0.22008-06-0123、碳酸钠 糕点 酸度调节剂 按生产需要适量使用2008-06-0124、碳酸氢三钠（又名倍半碳酸钠） 糕点 酸度调节剂 按生产需要适量使用2008-06-0125、糖精钠 糕点 增味剂、 甜味剂 0.15（以糖精计）2008-06-0126、三聚甘油单硬脂酸酯 糕点 消泡剂、 乳化剂 0.12008-06-0127、葡萄皮红 糕点 着色剂 2.02008-06-0128、甜菊糖苷 糕点 甜味剂 按生产需要适量使用2008-06-0129、脱氢乙酸及其

9、钠盐 糕点 防腐剂 0.52008-06-0130、乙酰磺胺酸钾（又名安赛蜜） 糕点 甜味剂 0.32008-06-0131、硬脂酸钾 糕点 抗结剂、 乳化剂 0.182008-06-0132、硬脂酰乳酸钠，硬脂酰乳酸钙 糕点 乳化剂、 稳定剂和凝固剂 2.02008-06-0133、胭脂树橙（红木素，降红木素） 糕点 着色剂 0.0152008-06-0134、栀子黄 糕点 着色剂 0.32008-06-0135、植物炭黑 糕点 着色剂 5.02008-06-0136、紫草红 糕点 着色剂 0.12008-06-0137、异麦芽酮糖 糕点 甜味剂 按生产需要适量使用2008-06-0138、

10、可可壳色 糕点 着色剂 0.92008-06-0139、辣椒红 糕点 着色剂 0.92008-06-0140、栀子蓝 糕点 着色剂 0.92008-06-0141、辣椒橙 糕点 着色剂 0.92008-06-0142、红曲红 糕点 着色剂 0.92008-06-0143、金樱子棕 糕点 着色剂 0.92008-06-0144、亮蓝 糕点 着色剂 0.0252008-06-0145、蓝锭果红 糕点（07.02.04糕点上彩装除外） 着色剂 2.02008-06-0146、蓝锭果红 糕点上彩装 着色剂 3.02008-06-0147、亮蓝及其铝色淀 糕点上彩装 着色剂 0.025（以亮蓝计）200

11、8-06-0148、落葵红 糕点上彩装 着色剂 0.22008-06-0149、柠檬黄及其铝色淀 糕点上彩装 着色剂 0.1（以柠檬黄计）2008-06-0150、天然苋菜红 糕点上彩装 着色剂 0.252008-06-01序号该种添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能描述执行该种添加剂限量标准的地区 最大允许使用量（g/kg） 生效时间 51、靛蓝及其铝色淀 糕点上彩装 着色剂 中国大陆0.1（以靛蓝计)2008-06-0152、可可壳色 糕点上彩装 着色剂 中国大陆3.02008-06-0153、辣椒橙 糕点上彩装 着色剂 中国大陆按生产需要适量使用2008-06-01

12、54、辣椒红 糕点上彩装 着色剂 中国大陆按生产需要适量使用2008-06-0155、姜黄 糕点上彩装 着色剂 中国大陆按生产需要适量使用2008-06-0156、茶黄色素，茶绿色素 糕点上彩装 着色剂 中国大陆按生产需要适量使用2008-06-0157、赤藓红及其铝色淀 糕点上彩装 着色剂 中国大陆0.052008-06-0158、黑豆红 糕点上彩装 着色剂 中国大陆0.82008-06-0159、黑加仑红 糕点上彩装 着色剂 中国大陆按生产需要适量使用2008-06-0160、杨梅红 糕点上彩装 着色剂 中国大陆0.22008-06-0161、栀子蓝 糕点上彩装 着色剂 中国大陆0.220

13、08-06-0162、叶绿素铜钠盐，叶绿素铜钾盐 糕点上彩装 着色剂 中国大陆0.52008-06-0163、诱惑红及其铝色淀 糕点上彩装 着色剂 中国大陆0.05（以诱惑红计）2008-06-0164、苋菜红及其铝色淀 糕点上彩装 着色剂 中国大陆0.05（以苋菜红计）2008-06-0165、新红及其铝色淀 糕点上彩装 着色剂 中国大陆0.05（以新红计）2008-06-0166、日落黄及其铝色淀 糕点上彩装 着色剂 中国大陆0.1（以日落黄计）2008-06-0167、沙棘黄 糕点上彩装 着色剂 中国大陆1.52008-06-0168、胭脂红及其铝色淀 糕点上彩装 着色剂 中国大陆0.05（以胭脂红计）2008-06-0169、红花黄 糕点上的彩装 着色剂 中国大陆0.22008-06-0170、菊花黄浸膏 糕点上的彩装 着色剂 中国大陆0.32008-06-0171、胭脂虫红 西式糕点 着色剂 中国大陆0.05（以胭脂红酸计）2008-06-0172、维生素B1 西式糕点 营养强化剂 中国大陆0.3-0.6mg/100g2008-06-0173、维生素B2 西式糕点 营养强化剂 中国大陆0.33-0