平安夜营销活动策划方案

1、平安夜营销活动策划方案2021平安夜营销活动策划方案1活动目的：通过平安夜促销活动，全面提高公司各连锁店的销售，同时树立公司的品牌形象，使广大消费者了解该美容连锁店，同时也增加各代理商对公司的信心。活动时间：12月20日-12月30日。活动形式：购物送礼，产品特惠。活动内容：1、回报贵宾顾客豪礼大满罐凡是活动之前的所有老顾客，只要累计消费达3000元以上者，均视为贵宾顾客，通知她们统一来领礼品，礼品为零售价为500元左右的三件套妆和一张价值200元消费卡。组织她们现场排队领奖品，然后合影留念。在活动当天购买满3000元者，也将视为贵宾顾客，享受贵宾待遇，即可参加领礼品与合影留念活动。举办此项活

2、动的目的是，在老顾客当中形成极好的口碑，通过口碑相传来吸引新顾客。2、白白美一回选中新款美白套装，在活动当天限100名，购买新款美白套装者，一年后可以赠送价值相同的套装产品。此项活动一方面为了推广新款美白套装产品，另一方面也是为了促进新顾客购买。备注事项：1、美容院店内须进行适当布置，营造节日促销氛围，刺激顾客的购买欲望;2、活动宣传可通过店门悬挂横幅(或-展架)，派发活动单张，电话告知老顾客等形式进行传播;3、制定活动销售目标，并分解给各美容师(美容顾问)相应任务，活动结束后按照达成率情况进行奖赏。4、提前准备好营销话术，以便应对顾客提出的各种问题。2021平安夜营销活动策划方案2一、活动主

3、题欢乐平安夜，美丽大放送！二、活动时间12月xx日12月26日。三、活动方案1、凡进店顾客，一律享受免费抽奖机会，并可免费办理美容院会员卡一张。2、在店内举办xx元加1元换购活动，可享受基础的脸部护理，并获得面膜等小物品的换购机会。3、活动期间，针对老顾客可一律凭会员卡享受五折优惠，每一位老顾客转介绍一位顾客可享受三次身体护理的机会。4、活动期间，凡消费超过xx元，可获得大礼包抽奖机会一次，奖品设置有各项护理等。5、消费超过xx元，可积累消费积分xx分，积分按照相关比例可兑换产品。四、注意事项为了让活动更加有氛围，美容院要提前进行宣传，让顾客了解美容院的活动。并将美容院内进行装扮，让圣诞节的气

4、氛从内部点燃。美容院的管理者要分清美容院内每一位员工的职责，让每一位员工知道自己的任务。要做好仓库的库存，避免发生存货不足的现象。美容师要将人员安排到位，让每一位顾客都享受到专业的优质服务。要知道，一次促销活动的效益往往是长久的。美容院要做好活动后的销售跟进工作，不能让消费者产生巨大的落差感，这对美容院的长期发展来说是非常关键的。要根据顾客的情况，估摸二次销售的可能性，发展美容院的老顾客。2021平安夜营销活动策划方案3一、活动主题平安夜豪礼送不停！二、活动目的1、推广新服务项目；2、提高销量；3、提高美容会所外在形象。三、活动时间20 xx年12月xx日至12月26日。四、促销方案事前准备1

5、、店内外装修进行节日特色的装饰，营造圣诞喜庆的节日气氛，为消费者提供一个节庆消费的环境。2、部门设计好圣诞促销海报、x展架、宣传单张，并做好企业网站与购物网站相关文件的上传工作。准备好所需的产品、礼品等物资，安排发货，确认客户的货能及时到达。3、制定活动销售目标，并分解给各美容师（美容顾问）相应任务，活动结束后按照达成率情况进行奖赏。4、心态调整：美容会所召开活动前会议，提要求，熟悉整个会议流程。五、活动内容活动套餐：价格xx元。1.赠送护理1）划卡消费xx折；2）送xx次经典护理或xx元产品。2.后期优惠1）续卡送积xx分；2）送亲情卡一张（价值xx元）。vip套餐：价格xx元年卡（限时卡）

6、。1.赠送护理1）全年面部、肩、颈部经典护理；2）全年身体护理包括：舒筋活络、背部刮痧排毒、健胸、肾保养、卵巢保养等；3）自选计xx次，限一年内使用。2.后期优惠1）赠送精油全身xx次（价值xx元）；2）赠手、足护理xx次（价值xx元）；3）赠送牛奶香体贵妃浴xx次（价值xx元）；4）全年光波浴；5）送亲情卡一张（价值xx元）。六、注意事项1、渲染氛围。在西方圣诞节是一个盛大的节日，其重要性好比我们国家的春节一样。圣诞节有很多标志性的物件，比如说圣诞帽、圣诞树以及圣诞老人等。为了营造节日的气氛，大型的美容院可以在大门外放置较为高大的圣诞树，或者圣诞老人。对于小型的美容院，就室内添置小型的圣诞树

7、即可。所有的员工在活动期间换圣诞装，佩戴圣诞帽。门口、门窗上做好圣诞喷绘，同时在美容院内划分出圣诞礼品的区域，搭配各种彩灯等装饰，以此来渲染节日的气氛，刺激客户的消费。2、活动宣传。在美容院的各个服务平台中，提前一周进行活动促销的方案的发布。制作相关的海报、宣传单以及横幅。醒目的想大众展示这次活动。如果人员充足的.情况下，比如说美容院生意较清淡的时候，可以安排员工去周边人流量较大街道去发宣传单和优惠券。3、活动备注。在本次活动的优惠券印上一些节日祝福、活动最终解释权以及裁定权归本美容院所有。并且做好进店的前台登记，将客户的资料详细记载好。2021平安夜营销活动策划方案4促销主题：平安夜降临，圣

8、诞老人送礼啦！活动时间：20 xx年x月x日-x日(写明活动时间，建议最好把时间定在圣诞节的前一周或前三天，以及活动截止时间定为圣诞节当日)地点：xxx(详细写明美容院的地址)背景音乐：铃儿响叮当、雪绒花、平安夜等。活动道具：美容院要摆设与圣诞节主题相关的饰品，如6棵圣诞树、圣诞彩灯10串、主题横幅2条、彩带200条、礼品包装袜子XX只、圣诞帽200个、彩色小气球200个、活动宣传单3000份、海报20张、小蝴蝶结1000个等等。另外，要准备圣诞老人的服装一套，活动当日安排人员假扮圣诞老人派发礼品，全体美容院员工都要在活动期间佩带圣诞帽子，营造圣诞气氛。活动促销内容：活动期间，美容院要推出不同

9、品牌的超低折扣商品或项目，限时购买。(商品或项目最好可以低于4折以下);其他具体内容可根据美容院本身的需求来拓展。活动宣传：1、提前宣传，限时限量促销一定要把活动的宣传海报提前散发，对时间进行严格规定，同时限时限量，人们需要进行排队等候换购，自然显得人气极旺，也会产生从众或跟风效应，引起抢购，活动效果可想而知。2、加强促销员培训，筛选有质量客户。对促销人员严格培训，让她们在活动期间要关注到店顾客，要千方百计把顾客变成美容院的会员。3、加强使用具有销售力的刺激性语言。促销人员要讲出成为美容院会员的诱人之处。例如，“这样大力度的圣诞节促销活动，特别是几元或几角钱就把十几元甚至几十元的产品买走的情况

10、，以后肯定不会再面向普通消费者。这样的促销做下去谁都会赔死，所以以后只会面向会员。而成为我们的会员不光每次活动都能优先抢购，还可以享受会员特价产品，一段时间下来能够省很多钱，得到很多实惠!”这样的宣传一般会让很多顾客动心。4、说服顾客成为会员，便于以后继续换购。一定要让顾客觉得促销人员介绍的产品很好，反正迟早都要用，不如先购买了产品成为会员。5、设置会员门槛，增强活动销售力。要成为会员就要先购买一定数额以上的产品。入会购买额度要定在一个单品的价格之上，这样顾客就会至少一次购买两瓶以上的产品，从而实现了连带销售。也就是说在发展了会员的同时，我们已达到了销售的目的。6、尽一切努力让顾客留下联系方式

11、。尽量留手机号码，微信、便于发短信。建立公众平台，做活动时，群发微信信息通知顾客参加，效果极佳。2021平安夜营销活动策划方案5一、活动主题平安夜，共狂欢，感恩礼物大放送！二、活动目的1、利用竞品换购优惠拓展新客源，推广新产品；2、提升顾客消费金额，促进美容院销售业绩；3、加强与顾客之间的情感交流，巩固客户的忠诚度；三、活动时间12月xx日-12月26日四、活动形式换购+抽奖+情感。五、活动内容1、活动期间，新顾客凭未消费完毕的其它美容院护理卡在本美容院开卡，可获赠该护理卡所剩余次数的护理（注：不超过该卡一半的次数），同时享受正常开卡优惠政策；2、活动期间，所在老顾客可获赠由美容院赠送的“感恩

12、金礼卡”一张，活动期间凭此卡面值金额在美容院可抵扣相应消费金额；3、活动期间，凡在美容院消费金额在XXX元以上的顾客均可参加“幸运大转盘”一次转盘机会；（即转盘里划分50元、60元、70元、80元、90元、100元的区域，由顾客转动转盘，指针指向哪个区域，当场兑现获奖现金，永不落空。）4、活动期间，顾客凡在美容院消费均可填写兔年心愿卡一张，悬挂于美容院内圣诞树上；老顾客均赠送精美圣诞贺卡一张。六、备注事项1、美容院美发店店内须进行适当布置，营造节日促销氛围，刺激顾客的购买欲望；2、活动宣传可通过店门悬挂横幅（或X展架），派发活动单张，电话告知老顾客等形式进行传播；3、制定活动销售目标，并分解给

13、各美容师（发型师）相应任务，活动结束后按照达成率情况进行奖赏。2021平安夜营销活动策划方案6活动目的：以圣诞节+平安夜这一盛大节日为契机，开展美容院平安夜促销活动，目的在于增加美容院的顾客人气，提高美容院业绩，同时也可以对美容院做宣传，增加xx美容院在本地市场的知名度和市场认可度。所需道具：一个大型的圣诞树、红苹果500个、圣诞卡2000张美容院节日氛围布置：在美容院里摆放圣诞树、圣诞卡片，要求美容师都统一戴红色圣诞帽。同时准备好喷雪、糖果、卡片、饼干等烘托美容院圣诞节的氛围。店面可以用彩灯装饰下，可以派遣一到两名员工在美容院门口扮成圣诞老人发放糖果等。制作一些专门的圣诞吊旗、海报等，可以起

14、到增强美容院圣诞节气氛，同时可以在美容院播放圣诞歌、欢乐颂等圣诞节日个来吸引顾客的注意力。活动内容：1、平安夜，赠您“平安果”亲爱的顾客朋友：圣诞节到了!本院院长携全体员工，愿您圣诞节平安健康。在平安夜期间，本院特举办“平安夜感谢您对本院多年来的大力支持，并祝，送平安果”活动。即圣诞节当天消费的顾客将获赠送的“平安果”(苹果)。顾客也可亲自“采摘”平安果，寓意一年的收获。活动时间：12月20日至12月30日。圣诞节平安夜是一个很亲情的夜晚，同时也是改善美容院形象的好时机。借此机会，美容院可以把“平安果”和包含亲情的“亲情卡”绑在圣诞树上，赋予一个普通苹果以亲情、关爱、温暖的元素。同时，充满温馨

15、、祝福的平安卡片也带着美容院对顾客的一份感谢和一份祝福!。2、圣诞老人送出的神秘礼物凡是平安夜走进xx美容院的所有顾客，均有机会获得圣诞老人的亲睐，圣诞老人会随即送出神秘大礼若干，凡是被圣诞老人光顾过的顾客，当天在美容院所有消费全部享受半价优惠。同时可以获得圣诞老人的新年祝福，保佑您在新的一年里身体健康，万事如意。3、幸运大转盘，圣诞转不停在圣诞节活动期间，只要在xx美容院消费金额达到500元，就可以免费获得旋转幸运大转盘的机会，你将有机会获得价值4888元的液态无创整形套盒一套、价值2880的五行套盒、价值1080元的水晶润泽系列产品或者价值188元的碳元素卸妆泡沫一瓶。第1篇：餐饮营销活动

16、策划方案餐饮营销活动策划方案【篇1：餐饮营销策划方案】*公馆营销策划方案目录一、前言 .2二、产品分析 .2 1、产品描述.2 2、产品定位： .4三、目标市场分析 .4四、营销策略 .4 1、产品策略.4 2、定价策略.5 3、广告策略.6 4、活动策略.6五、营销团队建立 .7一、前言*公馆是广西*品牌旗下的餐饮品牌，*公馆有25个装修豪华的包厢和两个宴会厅，其中12个江景包厢，三个包厢可以容纳20人以上就餐；一号宴会厅可以容纳110桌的大型宴会，二号宴会厅可以容纳30桌的中型宴会，休闲茶吧是接待顾客的场所。还有没有利用的一间大会议厅和两间小会议厅。二、产品分析 1、产品描述*位于美丽的柳

17、江岸边，近观柳江一线江景，享如江水般秀勇流淌。*囊括了*公馆（餐饮会所）、歌伦部（娱乐会所）、蓝调吧（酒吧）、龙水吟（茶吧）、天韵男士spa、水云间（*vip房）、水上高尔夫等顶级配套，创造高贵典雅生活模式，引领*城市文化生活品味的风尚。*目前开放对外服务的场所有*公馆（餐饮会所）和歌伦部（ktv娱乐会所）。*公馆有25个包厢，其中有12个江景包厢，包厢采用最前沿的主流设计风格，格局大气细节精致。菜系主要为新派粤菜、高档海鲜及地方特色美食，适合高端商务宴请。这里是“江湖豪杰”风云际会的场所，坐拥一堂，分享商道风云。 两个宴会厅，一号宴会厅面积2200m2，层高9米的*第一宴会大厅，110桌超豪

18、华无柱设计，可同时容纳1200人用餐，是打造 商务会议、婚宴与庆典活动的首选场所，格调高雅，豪华气派。酒店宴会及会议统筹团队洞悉贵宾的各项需求，提供全程无忧的高效服务，令嘉宾轻松全情享受庆典时分。二号宴会厅面积1300 m2，层高4.5米的副厅，可以容纳30桌300人用餐，副厅采用现代风格的经典设计，处处体现环境与艺术的巧妙结合，现代气息浓厚，奢华典雅。1、产品的swot分析 2、产品定位：我认为产品应该定位与*市高端产品定位一致，销售价格和顺丰酒楼一致。三、目标市场分析餐饮业是居民休闲消费、社交消费、喜庆消费、会展消费和旅游消费的重要组成部分，也是从事商务活动的重要组成部分。强劲的餐饮消费对

19、化解收入存量、拉动经济发展效果显著。目前为止，*的餐饮服务业处于全国中等水平，*的中低挡餐饮比较多，相对*经济来说，高端餐饮供应量不足。经过调查因生意应酬吃饭的客户约占饭店消费客户的80%。相比大众客户，我们更看重的是至少拥有一个公司的企业主，企业主的商务应酬比一般人要多，对品牌和私密性的要求比较高，我们的产品更符合他们的需求。四、营销策略 1、产品策略第一、加强培训，改善服务：主要是针对服务员，在招收服务员前，对其进行两周的岗前培训，让没有服务经验的服务员，有基本的服务知识和服务理论知识。每天班前例会，主要是激励士气，鼓励服务员微笑认真服务。班后例会总结服务和配合不到位的地方，要求服务员改善

20、服务质量。每周一次周会，中高层员工与基层员工沟通交流，为服务质量更上一个台阶努力。每月一次培训，内容有：服务技能、服务心理、礼仪礼貌、团队合作和管理技能等课程。第二、引如特色菜肴：味道的好坏，直接关系到餐饮企业的生存，在*公馆优势和劣势并存的情况下，特色菜肴可以成为主要的竞争力。首先可以考虑食材，并且又具有特色的，比如推出醉鸡，以这一个菜作为营销的重点，*没有吃醉鸡的地方，那么人们就会纷纷慕名而来。再比如：推出全猪宴、全牛宴或者全白切宴等吸引人们的注意力。第三、目前空置的三个会议室可以开放出来引入策划公司或者是培训公司的会议，给他们提供免费的场地换取他们的广告权益和让他们带来参观了解的人群。

21、2、定价策略（1）总体定价策略：所有菜品价格与*饭店的持平。（2）促销价格：退出10元一只醉鸡的促销价格，吸引游离消费者来场地了解产品与服务。（3）活动推广期间，退出针对特定人群的价格优惠，比如三八节针对妇女的宴请优惠等。情人节预定婚宴的返现总价2%等优惠。【篇2：餐厅促销活动方案】20132014学年第二学期国际商务专业1301班背景分析： 餐饮促销一般不会投资太大，看餐厅的定位和预期目标，一般投资在5%-10%之间在餐饮促销时有几个误区，首先是餐饮活动越多越好，这个观念是不对的，因为餐饮促销活动在于，给自己在市场中准确的定位，发挥自身优势，并把这一优势运用到营销活动中去。促销活动的过程就是

22、不断比较优势的过程。是为了建立、发展、保持、长期的、成功的交易关系而进行的市场促销活动。促销活动是要全酒店共同配合的，要形成那个整体营销环境的其次是促销活动热闹就行、人多就可以，这种观念要不得。餐饮促销是为了“巩固老客户，发展新客户”，餐饮行业有句话俗话，是这样说的“宁要一个客户吃一千次，不要一个客户吃一次。”特别是在促销时，更要强调菜品质量、餐饮文化、健康饮食、餐厅服务等等 餐饮促销策划要抓住时机，选好主题、做实内容、及时充分的培训，这些是餐饮促销策划必须考虑好的。促销活动举办不要太频繁，但是要有意义，要能抓住消费者的心。餐饮促销活动宣传一般有以下宣传方法标识宣传，广告宣传，直接信涵、广告宣

23、传品和资料推销，饭店小册子、电子资料与音像资料推销，与旅行社合作推销，通过饭店销售代表、代理与总代理推销，人员推销，参加旅游贸易交易会宣传，公共关系推销宣传，电话推销，通过连锁集团或连锁销售网推销，上网推销，特别推销等等国庆节餐厅促销活动方案 1 每一个节日的到来，餐饮和酒店都有自己的规划，这里我就把2014国庆节期间酒店餐厅促销活动方案策划拿出来给大家分享咯！以便各餐厅更好地开展自己的促销活动！ 一活动主题：“庆七天乐，优惠、美味等你来”二活动时间：10月01日10月07日三，活动目的（提升客单价，促进销售目标达成）四，主题活动内容（消费者在10月01日10月07日期间，只要消费满66元，即

24、可加一元换取我们精心为消费者准备的多少商品中的任意一件。备注：1单张小票不累计。赠品要求：挑选多少商品，作为活动商品，要求商品售价在三元以上的商品，也可对部分毛利损失较大的商品进行限量，但每天需保证在八个商品以上五， 介绍活动，活动日期及商品活动。六，气氛布置。店内气氛布置：入口展板，活动现场的气氛营造，店内海报。 七，活动执行与分工：企划部：负责活动宣传，策划，操作与跟进。采购部：负责商品的组织，到位。财务部：负责资金到位。店长：活动操作的总负责人，负责督促各部门的工作。食品促销内容：1。菜式，餐厅促销，很多商家会推出相应的套餐，推出相应的菜式，以供消费者选择2。制作：让消费者参与到整个制作

25、过程中，更能满足消费者的成就感与体验的欲望3。观赏：在消费者面前进行食品的制作，吸引消费者的注意力，也为餐厅增加无形招牌4。价格：通过价格来吸引消费者，不要降低价格的同时也降低餐厅的品牌5。赠品：提供一些节日相关的赠品可以拉到一定的消费者，比如说提前预订可以得到赠品，消费在多少金额之上可以得到一些赠品，赠品要与自己的餐厅品牌风格相应。餐饮淡季促销方法1、围绕主营产品进行延伸开发，推出一系列适合当季消费的产品，比如，主营产品是以活鱼火锅为主的，就可以引进一些以鱼为主要材料的特色菜品，做为餐厅的补充；2、开发适合当季消费的品种，制造卖点。比如夏季火锅中的冰淇淋火锅、清淡型火锅等，让顾客有更多的选择

26、，同时新品种也可以为餐厅制造新的卖点与宣传点，吸引更为广泛的消费群体参与消费； 3、推出适合当季消费的系列小吃凉碟，在保证利润甚至成本的前提下进行低价销售，以点带面，让顾客觉得实惠，从而带动人气的上升；4、抓住当季的瓜果，推去系列鲜榨果汁、果盘，甚至可以考虑瓜果入菜，进而增加菜品的独特性。环境气氛促销热情服务促销服务员的主动招呼对招徕顾客具有很大作用。比如有的顾客走进餐厅，正在考虑是否选此餐厅就餐，这时如果有一个面带笑容的服务员主动上前招呼“欢迎光临”，同时引客入座，一般情况下，顾客即使对餐厅环境不十分满意也不会退出。当然，主动招呼不等于硬拉。强拉硬扯反而会引起顾客 反感，避而远之。服务人员应

27、对餐厅所经营的菜点和服务内容了如指掌，如食物用料、烹饪方法、口味特点、营养成分、菜肴历史典故、餐厅所能提供的服务项目等，以便向客人作及时介绍，或当客人询问时能够作出满意的答复。如果能事先了解市场和顾客的心理需求以及风俗习惯、生活忌讳、口味喜好等，便可有针对性地推荐一些适合他们心理需求的产品和服务。服务技巧促销服务员在接受客人点菜时应主动向客人提供多种建议，促使客人消费数量增多或消费价值更高的菜点、饮料，一般可采用以下办法：形象解剖法：服务员在客人点菜时，把优质菜肴的形象、特点，用描述性的语言加以具体化，使客人产生好感。从而引起食欲，达到促销的目的。解释技术法：通过与消费者的友好辩论、解释，消除

28、其对菜肴的疑义。加码技术法：对一些价格上有争议的菜点，服务员在介绍时可逐步提出这道菜肴的特点，给客人以适当的优惠。加法技术法：把菜肴的特色和优点不断地加深和强调，让消费者形成深刻的印象，从而产生购买的欲望。除法技术法：于一些价格较高的菜点。有些客人会产生疑虑，服务员应耐心解释，这样会使客人觉得不贵，从而产生购买欲望。提供两种可能法：针对有些客人求名贵或价廉的心理为他们提供两种不同价格的菜点，供客人挑选，由此满足不同的需求。利用第三者意见法：即借助社会上有地位的知名人士对某菜点的评价，来证明其高质量、价格合理，值得购买。 代客下决心法：当客人想点菜，但或多或少还有点犹豫，下不了决心，服务员可说：

29、先生，这道菜我会关照师傅做得更好一点，保您满意，等等。利用客人之间矛盾法：餐的二位客人，其中一位想点这道菜，另一位却不想点，服务员就应利用想点的那位客人的意见，赞同他的观点，使另一位客人改变观点达到使客人购买的目的。有很多餐饮企业，对促销时菜品的创新与开发不太重视，或者说投入不够力度。认真研究客户的需求，“特色菜”营销是一把出奇制胜的利剑，从客户的口味出发，从色、香、味、型、营养等方面挖掘，您的餐饮基业一定常青【篇3：2013年全年餐饮营销方案】2013年*餐饮营销企划计划方案一、目标企划2013年度工作总体指导思想是：以“打造*市餐饮第一服务品牌”为中心，建立、完善、规范企划部的内部管理机制

30、，加强团队文化的建设，为完成公司制定的各项年度工作目标提供企划思路，实现公司的跨越式发展。1、在2013年，通过多种媒体形式的整合进行餐饮宣传，要在推广手段上做到创新、高效，逐渐占领*餐饮第一品牌，推进*餐饮餐饮的品牌以外，推动并稳固*餐饮十年知名度的*餐饮品牌。 2、2013年企划力争用最少的拓展费用做最大的市场宣传；3、为公司准备好强有力的销售工具，保证市场宣传途径、市场宣传形象具有很强的*餐饮特色，提高全体员工的企业认同感，协助各店店总逐步完成2012年年度销售任务；4、根据季节和节日的不同，提供一整套针对从年初到年底的促销计划，并按照*市市人们对节日的重视程度进行促销强度的区分，详见“

31、2013年节假日总结”及“各个节假日的策划案”；一、节日对应的促销活动类型推介1、国内外重要节日促销：包括元旦、春节、元宵节、情人节、妇女节、母亲节、劳动节、儿童节、端午节、谢师宴、重阳节、圣诞节等，做综合性促销，如元宵节，推出猜灯谜、有奖征联活动等。（实际建议根据*餐饮餐饮的自身需求有选择性地推出系列性活动）。 2、11周年庆促销活动：建议以综合性宣传推广方式进行，促销力度应相对较大。各种宣传须到位，如运用led电子屏、条幅、短信、dm、楼宇视频广告、车载广告等各种媒体综合性宣传手段。 3、例行性促销：可根据餐饮其他部门需求临时制定，主要是针对餐饮季节性菜单更新，新品上市等需求加以运作。如淡

32、季推出“大型抽奖活动”、“餐饮菜品品鉴活动”“每季度积分兑换活动”等。4、竞争性促销，主要针对竞争对手餐饮所做的促销，以推出优质服务、特价、买赠为主。5、促销方案的制定要创新，但不能脱离实际情况，哗众取宠，要因地制宜、易于操作，对后期做评估，具体计划提前一个月做出。6、结合“*餐饮vip会员”及“积分会员”与商家联盟以及团购网站进行促销活动，不断吸引招募新会员。二、宣传、公益活动计划1、宣传包括主题宣传活动（如春节拜年、315消费者日、消费者座淡会、等）和例行性宣传（不间段的媒体广告宣传。如广告、淡季的形象广告）。2、公益活动。包括主题公益活动（如重阳节、植树等）和例行性公益活动（如助学、扶贫

33、、帮困等），一年至少1次大型公益活动，费用1万元左右。3、加强与媒体合作，开展各种形式的活动和合作。三、广告位招租及dm内刊招商； 1、 2、针对*餐饮各个分店、形成一个店内广告位招租。（主要针对商家联盟） 每季度内部dm报刊，进行广告招商。四、加强餐饮的企业文化渲染1、规范各种明示牌的内容和悬挂。2、增加企业介绍和各种提示性的文字宣传。 3、节假日主题促销活动做文字介绍。4、每期dm内刊介绍生活小常识。（如用车常识、车辆维护常识、季节性饮食食谱及禁忌、消防常识、菜谱等）五、创立vi系统并且加强对vi的管理。此方案由良将品牌设计负责。六、*餐饮餐饮节日营销策划方案（见附件） *餐饮餐饮节日营销

34、策划案 1、“三八妇女节”一、活动时间：3月8日二、活动内容：(1)3月8日，当天在*餐饮总店消费的女性顾客每桌均可免费赠送一壶美容养颜饮料。（核桃花生汁、玉米汁）(2)3月8日，当天生日的女性顾客，凭有效身份证，在*餐饮总店消费均可获得酒店为你准备的生日礼物。（精美小礼品）(3)3月8日，当天在*餐饮总店消费的女士团体，消费满500元以上，可享受8折优惠。(4)3月8日，当天在*餐饮总店消费满1000元以上的顾客，可吃多少送多少哦！(5)凡当日消费的女性客户可享受抽奖活动一次,中奖率100%.（小礼品类）(6)凡当日消费的女性客人可在餐厅享受9折，并免费赠送精品水果盘一份。(7)3月8日出生

35、的女性，可凭证件享受全单8折的惊爆特价。*餐饮餐饮有限公司为庆祝三月八日“国际妇女节”的到来，为女性消费者推出特大惊喜自2012年3月3日起至2012年3月8日，凡来*餐饮总店消费的女性顾客，皆赠送特制xxxx一份。（“木瓜汤”“芦荟养颜粥”等养颜方面的菜肴）注：每桌客人内只要有女性即可参加此活动，所赠送的xxxxx是以每桌为单位，而非以人数为单位赠送。男同胞的美容也非常重要的哦！联盟合作商家赞助：做女人真好-进店有机会享受以下商家提供的各项免费服务哦！ 波波美容.女子会所- 送微乐能量养生房-健康美丽新主张！艾美舍spa女子会所-送spa体验- 相信专业、决心美丽！菲力斯特健身俱乐部-送健身

36、全免次卡-第一家综合性健身俱乐部！ 彪哥ktv-送298元的晚场大包厢一间-让我们去飙歌吧！法国红酒-免费品尝红酒、买一送一 -品红酒就是品味生活！短信宣传：*餐饮总店庆“三八妇女节”推出“品健康美食、做魅力女人”主题活动，特邀联盟商家共同打造魅力女人。包厢、spa、红酒惊喜不断哦。电话：* 2、消费者权益日 3月15日目的：提升*餐饮餐饮品牌良好口碑。在*本地的3.15正面报道新闻。宣传方式：请职能部门与媒体聚餐，软文报道，联络感情，正面宣传 宣传内容:餐具消毒工序,服务操作卫生网络媒体进行软文报道、以及*晚报报道及口碑提升。3、清明节 四月五日主题： “素行天下”素食全宴（豆腐系列）、长寿

37、面系列宣传方式：短信群发提升*餐饮餐饮的品牌以第2篇：餐饮营销策划方案* 公馆营销策划方案目录一、前言 .2 二、产品分析 .21、产品描述 .2 2、产品定位： .4 三、目标市场分析 .4 四、营销策略 .41、产品策略 .4 2、定价策略 .5 3、广告策略 .6 4、活动策略 .6 五、营销团队建立 .7一、前言* 公馆是广西 * 品牌旗下的餐饮品牌， * 公馆有 25 个 装修豪华的包厢和两个宴会厅，其中 12 个江景包厢，三个包厢可以 容纳 20 人以上就餐；一号宴会厅可以容纳 110 桌的大型宴会，二号 宴会厅可以容纳 30 桌的中型宴会，休闲茶吧是接待顾客的场所。还 有没有利用

38、的一间大会议厅和两间小会议厅。二、产品分析1、产品描述* 城* 公馆有 25 个包厢， 其中有 12 个江景包厢， 包厢采用最前沿 的主流设计风格，格局大气细节精致。菜系主要为新派粤菜、高档海 鲜及地方特色美食，适合高端商务宴请。这里是“江湖豪杰”风云际 会的场所，坐拥一堂，分享商道风云。两个宴会厅，一号宴会厅面积 2200m2，层高 9 米的* 第一宴 会大厅，110 桌超豪华无柱设计，可同时容纳 1200 人用餐，是打造商务会议、婚宴与庆典活动的首选场所，格调高雅，豪华气派。酒店 宴会及会议统筹团队洞悉贵宾的各项需求，提供全程无忧的高效服 务，令嘉宾轻松全情享受庆典时分。二号宴会厅面积13

39、00 m2，层高4.5 米的副厅， 可以容纳 30 桌 300 人用餐， 副厅采用现代风格的经典 设计，处处体现环境与艺术的巧妙结合，现代气息浓厚，奢华典雅。1、产品的 SWOT分析 S优势：1）硬件：* 公馆 的装修豪华，在 * 市数一数分钟的车程。二。2）无可比拟的江景使公馆 更显档次。3）拥有两百个停车位，停2）没有成行成市的餐饮企业，就独立一家在静兰桥头。3）由于前期的管理问题，导致服务不到位。W 弱势：1）离市区约 30 车非常便利， 在* 餐饮行业中少见。4）环境优雅，每个包厢私 密独立，是洽谈生意的好场所。O 机会：1）* 近五年的T 威胁：1）政府的反腐制 4）营销不是很给力。

40、 5）菜品和菜色缺少特色，在行业当中没有竞争力。工程很多，从而催生了一批以建 度在很大程度上影响了营业。 筑行业起家的千万富豪。2）* 市重点开发东区，其中恒大、万达和华润都 位。2）前期的营销策略，影响了大众对 * 公馆的定 在东区有项目，；离* 公馆仅仅10 分钟车程。3）婚宴和培训会议在* 的需求在增加。 2、产品定位：我认为产品应该定位与 * 市高端产品定位一致， 销售价格和顺 丰酒楼一致。三、目标市场分析餐饮业是居民休闲消费、社交消费、喜庆消费、会展消费和旅游 消费的重要组成部分， 也是从事商务活动的重要组成部分。 强劲的餐 饮消费对化解收入存量、拉动经济发展效果显著。目前为止，*的

41、餐饮服务业处于全国中等水平， * 的中低挡餐饮比较多，相对 * 经济来说， 高端餐饮供应量不足。 经过调查因生意应酬吃饭的客 户约占饭店消费客户的 80%。相比大众客户，我们更看重的是至少拥 有一个公司的企业主， 企业主的商务应酬比一般人要多， 对品牌和私 密性的要求比较高，我们的产品更符合他们的需求。四、营销策略1、产品策略第一、加强培训，改善服务：主要是针对服务员，在招收服务员前，对其进行两周的岗前培训，让没有服务经验的服务员，有基本的 服务知识和服务理论知识。每天班前例会，主要是激励士气，鼓励服 务员微笑认真服务。 班后例会总结服务和配合不到位的地方， 要求服 务员改善服务质量。 每周一

42、次周会， 中高层员工与基层员工沟通交流， 为服务质量更上一个台阶努力。每月一次培训，内容有：服务技能、服务心理、礼仪礼貌、团队合作和管理技能等课程。第二、引如特色菜肴： 味道的好坏， 直接关系到餐饮企业的生存， 在* 公馆优势和劣势并存的情况下， 特色菜肴可以成为主要的竞争 力。首先可以考虑食材，并且又具有特色的，比如推出醉鸡，以这一 个菜作为营销的重点， * 没有吃醉鸡的地方， 那么人们就会纷纷慕 名而来。再比如： 推出全猪宴、全牛宴或者全白切宴等吸引人们的注 意力。第三、目前空置的三个会议室可以开放出来引入策划公司或者是 培训公司的会议， 给他们提供免费的场地换取他们的广告权益和让他 们带

43、来参观了解的人群。2、定价策略（1）总体定价策略：所有菜品价格与 * 饭店的持平。 （2）促销价格： 退出 10 元一只醉鸡的促销价格， 吸引游离消费 者来场地了解产品与服务。（3）活动推广期间，退出针对特定人群的价格优惠，比如三八 节针对妇女的宴请优惠等。情人节预定婚宴的返现总价2%等优惠。（4）大型企业协议价格： 与年消费 20 万以上的企业签订协议优 惠价格，在原价的基础上企业招待返现或者是打折。 协议是可以个人 签订或者是企业签订， 但是并不接受企业的月付或者季度付款， 只返 现或者只打折。3、广告策略（1）户外广告：一年五星街户外广告，广告主题分月进行，五 星街户外广告是 * 市户外

44、广告最贵的， 广告效应是最好的。 打个简 单的比方， 企业花一元钱没有卖出任何东西， 那么这个广告是浪费钱 的。如果企业花 100 万卖了上亿的产品， 那么这个广告成本投入对企 业来说的值得的。（2）微信营销：微信预定服务，客户通过微信端口可以直接订 餐，或者指定点哪几个菜。（3）引导性广告：跟大型企业合作联谊，大型企业包括* 烟厂、恒大、万达和华润等企业，我们提供场地给企业在这里做客户活 动，我们在场地适当进行我们自己的宣传。4、活动策略按照每个月的节日推出活动主题， 2014 年的主题如下： （1）6 月父亲节：爸爸今天让我来订餐吧。为父亲订餐的获得 八折优惠。(2) 7 月暑假强档： 商

45、务订餐消费 5000 元以上送价值 1000 元家庭餐一桌。（3）8 月 情人结婚季： 凡是 7 夕在* 公馆定婚宴的，婚宴总 价优惠 2%。（4）9 月 谢师宴 ：999 元谢师宴，感谢老师辛勤劳动。 （5）10 月 边看 F1 边享受午宴 优惠。每天只接受 12 桌预定。（6）11 月万圣节待定F1 期间推出江景看 F1 午宴大（7） 12 月 圣诞节和冬至待定五、营销团队建立建立竞争机制，建立合作机制，建立规范的管理制度和团队意识， 建立共同成长的制度，淘汰制度。第3篇：餐饮营销策划方案牡丹江杰晟营销策划有限公司餐饮活动营销方案考虑酒店在本地的影响力和区域特点，结合我司原有活动经验，提供

46、此活动执行方案。 我们就执行方案分为以下几个节点：一、四、圣诞节活动：来爆料现场偶遇“圣诞老人”吧，来一场圣诞狂欢！（圣诞节当日）1、活动内容：当日每位到店顾客均可获得一顶圣诞帽。当晚会有圣诞老人出现，并背有装着礼物的大包裹，随机派送神秘大礼。针对情侣、儿童、家庭等不同的消费人群，推出圣诞节套餐，不同的套餐有不同的折扣。 到店顾客每桌都有一张圣诞贺卡，由顾客写下自己的姓名、祝福语和联系方式，由圣诞老人收集起来，抽取一张送圣诞火鸡大餐！圣诞贺卡上的联系方式会收集下来，在新年元旦节再度光临本店的顾客，经过信息核对后可以收获额外的惊喜。在开业后微信获得一定关注量之后即开始宣传圣诞节活动；圣诞节前一周

47、店面辅以富有圣诞气息的装饰；前一周门店准备易拉宝宣传；前一周开始桌面宣传册。 圣诞老人服饰道具、圣诞节节庆装饰、圣诞贺卡、圣诞帽。 圣诞火鸡套餐一位员工装扮圣诞老人 组织参与人员1-2名 圣诞节丰富的活动内容能够吸引大量的顾客，而圣诞节与元旦节活动的相关性能吸引顾客关注元旦节活动并到店消费。四、新年元旦活动：新年到！惊喜到！来爆料现场拿红包！（元旦节当日） 1、活动内容：每桌提供一张新年明信片，给你想念的人写下你的思念和新年寄语，本店负责将你的想念寄出去。店里备好一张“新年寄语”文化墙，写上餐厅对顾客的祝福，可以让顾客写下自己的新年寄语。圣诞节光顾后，元旦节再度光顾的顾客，在获取一定折扣后，还

48、可获得新年回馈菜品一份。元旦节当日到店的前20味顾客均有超大惊喜红包拿。（前3位顾客获得红包中：100元现金抵用券（本次消费可用），4-10名获得50元现金抵用券（本次消费可用），11-20名可获得20元抵用券（下次可用）。） 2、活动安排与宣传：圣诞节期间员工推荐；一周前门店易拉宝宣传；一周前准备桌面宣传册；一周前微信做惊喜预告。 活动组织人员1-2名丰富的元旦节活动内容吸引大量顾客。牡丹江杰晟营销策划有限公司五、定期推出具本店特色的周边礼品及换购活动（不定期活动） 如星巴克会定期推出马克杯等不同的杯子一样，爆料现场可以根据时节、节日和流行推出印有本店周边礼品（可限量10个-20个左右；先到

49、先得），如柠檬杯、手机壳、木质明信片等等。凭借消费额度可换购或赠送，如消费满100元再加5元即可获得；消费满188元即可赠送等。定期推出都在微信上作出预告与展示。 周边礼品吸引粉丝对微信的长期关注，并能增加到店消费量。当爆料现场不定时研发并推出新菜品、新饮品、新小吃等新美食时，会在微信上作出预告与展示，并欢迎小伙伴们通过转发分享活动报名试吃，会抽取3个名额免费试吃，并需要写下你对美食的点评和你与美食的合影发送到微信，发送到微信后还能获得一定额度的电子优惠券。 定期推出都在微信上作出预告与展示。 吸引粉丝对微信的长期关注，并能增加到店消费量。转发分享的过程也是辐射式宣传的过程。七、想吃什么吃什么

50、（微信上长期活动）有什么是你想吃但还没尝试过的，有什么是你一直想念的味道，有什么是我们还没有你却想在爆料现场用你自己的手艺烘烤出来的，通过微信发送给爆料现场，一旦采用了你的建议，可获得50元现金券与周边礼品。 主要在微信上宣传，员工介绍。 周边礼品吸引粉丝对微信的持续稳定的关注，体现餐厅活动的人性化与趣味性，参与性的活动更能吸引顾客到店。八、烤箱厨艺大比拼，谁是今天的爆料大王！（不定期举办） 1、活动内容：在用餐高峰期，不定期组织烤箱厨艺大比拼，时间为一小时，需要提前报名，利用烤箱在规定时间内创造美食，当规定时间到，将各自烘焙的美食端到主持台，由现场抽取的5位顾客担任评委进行色香味的点评，评出

51、一二三等奖（现金券及周边礼品）。活动前一到两天及当天门店易拉宝宣传；顾客到店时员工介绍推荐。 活动现场易拉宝 70-100元/个 活动主持及组织人员1-2名 此活动意在，突出烤箱主题餐厅特有的天时地利人和，鼓励美食达人们亲自创造可口美食。在享受过程的同时也能得到比较直观的奖励。活动的趣味性让顾客及粉丝们关注本店的 活动。与微博的合作牡丹江杰晟营销策划有限公司抽奖“霸王餐”关注送餐具、饮料等 微信线上游戏 iphone6国庆节餐厅促销活动方案活动主题：“庆七天乐，优惠、美味等你来” 二活动时间：10月01日10月07日三，活动目的（提升客单价，促进销售目标达成） 四，主题活动内容（消费者在10月

52、01日10月07日期间，只要消费满66元，即可加一元换取我们精心为消费者准备的多少商品中的任意一件。备注：1单张小票不累计。赠品要求：挑选多少商品，作为活动商品，要求商品售价在三元以上的商品，也可对部分毛利损失较大的商品进行限量，但每天需保证在八个商品以上五， 介绍活动，活动日期及商品活动。 六，气氛布置。店内气氛布置：入口展板，活动现场的气氛营造，店内海报。 七，活动执行与分工：企划部：负责活动宣传，策划，操作与跟进。采购部：负责商品的组织，到位。财务部：负责资金到位。店长：活动操作的总负责人，负责督促各部门的工作。 食品促销内容：1。菜式，餐厅促销，很多商家会推出相应的套餐，推出相应的菜式

53、，以供消费者选择2。制作：让消费者参与到整个制作过程中，更能满足消费者的成就感与体验的欲望3。观赏：在消费者面前进行食品的制作，吸引消费者的注意力，也为餐厅增加无形招牌4。价格：通过价格来吸引消费者，不要降低价格的同时也降低餐厅的品牌 5。赠品：提供一些节日相关的赠品可以拉到一定的消费者，比如说提前预订可以得到赠品，消费在多少金额之上可以得到一些赠品，赠品要与自己的餐厅品牌风格相应。餐饮淡季促销方法1、围绕主营产品进行延伸开发，推出一系列适合当季消费的产品，比如，主营产品是以活鱼火锅为主的，就可以引进一些以鱼为主要材料的特色菜品，做为餐厅的补充；2、开发适合当季消费的品种，制造卖点。比如夏季火

54、锅中的冰淇淋火锅、清淡型火锅等，让顾客有更多的选择，同时新品种也可以为餐厅制造新的卖点与宣传点，吸引更为广泛的消费群体参与消费；3、推出适合当季消费的系列小吃凉碟，在保证利润甚至成本的前提下进行低价销售，以点带面，让顾客觉得实惠，从而带动人气的上升；牡丹江杰晟营销策划有限公司4、抓住当季的瓜果，推去系列鲜榨果汁、果盘，甚至可以考虑瓜果入菜，进而增加菜品的独特性。环境气氛促销 热情服务促销服务员的主动招呼对招徕顾客具有很大作用。比如有的顾客走进餐厅，正在考虑是否选此餐厅就餐，这时如果有一个面带笑容的服务员主动上前招呼“欢迎光临”，同时引客入座，一般情况下，顾客即使对餐厅环境不十分满意也不会退出。

55、当然，主动招呼不等于硬拉。强拉硬扯反而会引起顾客 反感，避而远之。服务人员应对餐厅所经营的菜点和服务内容了如指掌，如食物用料、烹饪方法、口味特点、营养成分、菜肴历史典故、餐厅所能提供的服务项目等，以便向客人作及时介绍，或当客人询问时能够作出满意的答复。如果能事先了解市场和顾客的心理需求以及风俗习惯、生活忌讳、口味喜好等，便可有针对性地推荐一些适合他们心理需求的产品和服务。 服务技巧促销服务员在接受客人点菜时应主动向客人提供多种建议，促使客人消费数量增多或消费价值更高的菜点、饮料，一般可采用以下办法：形象解剖法：服务员在客人点菜时，把优质菜肴的形象、特点，用描述性的语言加以具体化，使客人产生好感

56、。从而引起食欲，达到促销的目的。解释技术法：通过与消费者的友好辩论、解释，消除其对菜肴的疑义。 加码技术法：对一些价格上有争议的菜点，服务员在介绍时可逐步提出这道菜肴的特点，给客人以适当的优惠。 加法技术法：把菜肴的特色和优点不断地加深和强调，让消费者形成深刻的印象，从而产生购买的欲望。 除法技术法：于一些价格较高的菜点。有些客人会产生疑虑，服务员应耐心解释，这样会使客人觉得不贵，从而产生购买欲望。 提供两种可能法：针对有些客人求名贵或价廉的心理为他们提供两种不同价格的菜点，供客人挑选，由此满足不同的需求。 利用第三者意见法：即借助社会上有地位的知名人士对某菜点的评价，来证明其高质量、价格合理

57、，值得购买。代客下决心法：当客人想点菜，但或多或少还有点犹豫，下不了决心，服务员可说：先生，这道菜我会关照师傅做得更好一点，保您满意，等等。利用客人之间矛盾法：餐的二位客人，其中一位想点这道菜，另一位却不想点，服务员就应利用想点的那位客人的意见，赞同他的观点，使另一位客人改变观点达到使客人购买的目的。有很多餐饮企业，对促销时菜品的创新与开发不太重视，或者说投入不够力度。认真研究客户的需求，“特色菜”营销是一把出奇制胜的利剑，从客户的口味出发，从色、香、味、型、营养等方面挖掘，您的餐饮基业一定常青 其次是服务，服务员的主动招呼对招徕顾客具有很大作用。比如有的顾客走进餐厅，正在考虑是否选此餐厅就餐

58、，这时如果有一个面带笑容的服务员主动上前招呼“欢迎光临”，同时引客入座，一般情况下，顾客即使对餐厅环境不十分满意也牡丹江杰晟营销策划有限公司不会退出。当然，主动招呼不等于硬拉。强拉硬扯反而会引起顾客 反感，避而远之在客人就餐时，服务员要注意观察客人有什么需要，要主动上前服务。比如有的客人用完一杯葡萄酒后想再来一杯而环顾四周却没有服务员主动上前，客人因怕麻烦可能不再要了。所以。在宴会、团体用餐、会议用餐的服务过程中，服务员要随时注意，看到客人杯子一空即马上斟酒，往往在用餐过程中会有多次饮酒高潮，从而大大增加酒水的销售量。餐厅七夕情人节-营销活动策划方案 1、明确活动目的.通过对该西餐厅的经营状况

59、分析，周边环境分析等，首先要明确目前希望通过七夕营销活动解决什么问题？是快速提升西餐厅的知名度、品牌形象？还是以提升销售为主？不同的直接目的会导致活动主题及细节上的差异。 而据普遍行业情形分析，节庆时期餐饮行业并不愁没有客人上门，而对于中高档定位的西餐厅，我认为更关键的是通过对目标消费群的分析（20-40岁群体为主），通过活动主题的包装及提前宣传，营造该餐厅很好的形象与消费氛围，借此去提前吸引目标群的关注。简单的说就是在节日之前怎样更好、更多、更精准的抓住目标客户群以保证节日期间的销售力度。 2、观点提炼吸引更多受众的眼球是此次营销活动的关键，不论该事件落实成什么形式的活动，都要具备很强的吸引

60、力；不论场地选择在什么地方，都要有相当的人流量；不论参与活动的人有多少，抓住目标受众群体最重要。 第二部分 策略导入 1、如何吸引他们？七夕是“中国的情人节”，因为节日的定位使它具备文化性，如何希望目标群的关注？活动期间用充满七夕文化氛围的包装树立该西餐厅中高档、独特的形象；以满足目标受众需求，具备创意性的活动主题引爆市场；看得见的折扣优惠吸引更多目标人群加入。2、营销活动差异化亮点环境氛围亮点：以着名“七夕香桥会“文化风俗对西餐厅进行环境氛围的包装，使其具备独特、创意、文化、格调。 活动主题亮点：针对20-40岁的单身顾客，以“忽然遇见你“为主题，举办七夕单身派对。以“完美邂逅，扩大交友圈、