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文档简介

1、酒店前厅经理工作职责(1)为最高之“前厅指挥官”。指挥所有前厅客务活动。(2)负责计划、组织、指挥、控制及协调所有前厅客房事宜。(3)参加部门主管例会及主持前厅例会。(4)参与其他部门主管之联系及合作，以使到前厅客务工作能顺利完成。(5)制定前厅预算(BUDGET) 及预报 (FORECAST) 。(6)控制前厅部支出。(7)培训前厅各小组之组长。(8)巡视酒店范围。(9)监察员工之操作及执行纪律处分。评核员工之工作态度及表现。查察贵宾房间。处理投诉事宜。参与房间之设计及装修之进行。参与选购前厅部员工之制服的款色及布料。探房染病之客人及长住客。编制所有前厅部员工的接班表。当值于紧急情况。向人事

2、部经理建议本部员工之招聘、调配及解雇事宜。巡察前厅部员工的个人卫生及仪容。制定完善的员工记录资料档案。检查新到客人的账目资料是否充足，如有赖帐的可能性，须马上做出适当的处理。(22) 负责提供酒店所需的一切有关房务之营业资料，如入住率预告、入住人数预算等。从而协助管理阶层制定良策提高入住率。抽查一些空房，确保房间之清洁及整齐，尤其是接待贵宾之房间，务必合乎相 当高之水平。与房务部经理合作，安排房间之维修及大清洁事宜。定期盘点前厅部财物。由总经理安排定期作酒店之值班经理。当值值班经理时，能在酒店之规章下，处理或指示其他部门的正常操作。了解市内其他酒店的营业策略与状况。监督行李部及电话总机房等之附属部门的工作事宜。寻找及钻研最新及最有效果之工作程序。签署及控制所有前厅部耗用物料之提货。听取住客意见。与各部门保持紧密之联系及合作，共同提高酒店之客务管

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