低碳旅游下酒店管理模式浅谈

1、Word 低碳旅游下酒店管理模式浅谈 引言 所谓低碳旅游，实际上就是一种削减碳排放量的绿色旅游模式，该模式要求在乐观响应政府环保低碳政策的基础上，让旅客携带环保行李、居住在环保旅馆、选择碳排放量较低的交通工具等，从而实现不同资源利用的高效低耗和对环境损害最小化等目标。在此期间，酒店将扮演着极为关键的纽带中枢角色，属于节能环保的关键性支持路径，因此，人们必需尽快将低碳旅游和酒店管理自然地融合起来，进一步订正当前我国酒店管理缺陷和问题，从而顺当促成低碳、环保旅游经济的高速、健康进展。 一、低碳视角下的酒店管理概念 酒店属于服务型产业，要时刻贯彻顾客至上、以人为本的服务理念，而推行低碳理念之后，便要

2、求酒店管理在维持原有宗旨的前提下，时刻做到低能耗和低污染，为广阔顾客供应更加优质和绿化化的服务。归结来讲，低碳理念对于我国酒店管理模式提出全新的规范标准要求，即努力制造更加生态环保、干净舒适的内部环境，长期维持旅游酒店管理和环保工作、社会进展之间的协调关系，协作一系列实际行动来塑造绿色旅游酒店的品牌形象，通过生产设计、原材料和能源的合理性选用等途径来赢取最大的经济和社会效益，从而将各地环境污染程度降到最低，加大对整个生态环境的爱护力度。 二、现阶段我国酒店管理工作问题 （一）沿用低碳经营模式的酒店数量不多 尽管低碳理念已经推行许久，但是还有部分酒店没有准时引入低碳经营模式，即便一些高级或是星级

3、酒店沿用了一些低碳措施，也长期停滞在简易层面上，再加上欠缺政府准时性的指导，所以这部分措施落实度不高，因此，也很难达到预期的效果。 （二）酒店服务力量不能和内部硬件设施相互媲美 尽管我国大部分高星级酒店在硬件设施方面已经基本达标，但是却始终没有生产出高端化的科技设备，究竟酒店室内温度绝非单纯利用政府空调就可以掌握好，由于人的数量也会对酒店温度造成肯定程度的影响。所以，酒店在供应一系列服务设施和项目等时，要实时性满意顾客要求，同时还应通过科技和环保等予以逐步优化革新。需要留意的是，对于任何酒店来讲，想要实现长远性竞争与进展，都应当长期供应优质化的服务，但是，现实往往与之相悖，我国有较多酒店的服务

4、力量始终不能和既有的硬件设施相匹配。 （三）酒店经营的国际化程度有待全面提升 自从我国胜利加入世界经贸组织之后，旅游、酒店管理等各项事业都开头引起西方国家的充分关注，但是当前我国有较多酒店在管理方式上还存在弊端，国际化水平还有待不高，更为严峻的是部分酒店还存在基础性的语言障碍问题，基于此，酒店要想要使更多顾客满足，从而尽快实现经营的国际化目标还需付出许多努力。 （四）酒店内职员的综合素养参差不齐 处于低碳视角下的酒店管理和服务需要更多优质性人力资源的支持。由于长期经受传统理念约束，很多人并没有准时对酒店行业予以重视，在此类背景之下，酒店在人才引进方面便已经不存在先天优势。实际调查发觉，我国既有

5、的酒店职员通常都是中年人，他们普遍没有较高的学历和文化程度，不能确保快速并娴熟把握最新的科学技术，致使酒店服务质量接连下降。除此之外，酒店服务和管理工程相对而言较为繁琐，而国内高校的酒店管理专业的教学水平还有待提高，始终以来很难满意酒店对于人才的需求。另外，酒店文化建设没有迎合低碳理念。酒店想要实现深化性运营和进展目标，第一要务就是做好文化建设工作，这样才能够时刻呈现出优质性的外在形象并形成较强的内在分散力，在管理服务上呈现出全新的特色。但是在现实中，我国很多酒店的高级管理人员，并没有赐予酒店文化建设应有的重视，长期认定酒店文化可有可无，认为其不能像销售和服务一样直接换取高额利润，因此，在文化

6、建设上消失严峻的滞后；即便拥有专属的文化，部分酒店也没能准时考虑到不同岗位员工的切身利益，久而久之，员工便不会产生对所属酒店文化较强的认同感和归属感，这明显不利于日后低碳运营理念的宣扬和落实。 三、低碳旅游视角下我国酒店的科学有效管理模式 （一）在酒店当中深化贯穿低碳理念 即强调在规划和设计酒店之初，酒店就应当竭力贯完全碳理念，保证在细致性核算低碳节能方面的经济投入，这样虽然会预先消耗较多数量的成本费用，但是从长远角度来看，还是利大于弊的，能够帮助经营者在日后赢得更多的社会和经济效益。详细而言就是相关工作人员应在酒店筹建阶段，进行适量的技术和设备更新，将能耗掌握在最低范围之内。如在酒店地下室和

7、车库等方面进行节能灯改造，对餐厅落地玻璃进行加膜处理，以规避温度上升产生的能源铺张；又如妥当设置水景景观灯和酒店不同区域热水器的开关时间，做到分时段地进行严密性掌握；再如对于酒店内部不同空间的粉刷，要留意尽量沿用一些新型的环保原材料，同时力求使排污经过隔油池，并在厨房中配置运水烟罩，这样就可以顺当规避大气和水污染等问题。以上这些工作，酒店应长期坚持下去，为广阔顾客制造供应更加舒适、绿色环保的居住休息环境。 （二）持续引入更加有用的低碳管理技术 想要使我国酒店管理行业能够快速和国际接轨，就必需要在日常管理活动中多引入一些高端化的科学技术。而在酒店低碳管理技术当中，最为常用的莫过于能耗和建筑装修技

8、术，包括洗衣房的废水回收、职员平常洗澡使用的智能一卡通系统等。在大力推广和使用这一系列低碳技术之后，我国酒店的节能减排力量会提升至全新的高度。 （三）树立起严格有效的监督体系和规范标准 即要求各大酒店能够准时明确最新的低碳管理要求，随后结合自身的服务力量、工作环境、技术设施等，建立更加健全有效的质量监管体制；还要求酒店依照酒店工作流程和服务环节等，确认日常服务质量监督的详细范畴，为日后服务检查和人员考核等工作的顺当开展供应指导性依据。需要引起留意的是，在质量管理方面，酒店要予以细致性的组织设计，在确保分级和分层相互制约的同时，避开监督者和门店人员消失徇私舞弊的行为。此外，还要设置质量监督管理的

9、评价指标和质检纲要，确保令酒店中的一切服务质量问题能被快速挖掘和消退，从而大幅度提升酒店内各个职员的服务水平。 （四）培育塑造专业化的人才团队 随着我国社会经济的飞速进展，有关不同行业领域的人才需求暴增，特殊是酒店行业，其想要留住并培育更多新型人才，进一步开发出更加优质化的酒店服务项目，就必需要落实好以下要点。首先，创建科学的薪酬机制。即要求管理者预先调查不同岗位的工作内容和每日的付出，随后建立起严谨的薪酬机制，并且将员工的实际表现纳入到平常考核当中，最终依照优者多得的原则来发放工资，以持续调动员工的工作乐观性。其次，依照不同员工的专业力量和综合素养等，支配匹配适当的工作岗位，使全部职员都能够

10、发挥自身所长并稳固其自信念，从而使酒店的服务质量得到大幅度提升。再次，定期组织员工参加多元化的培训和再教育，使他们在分层次培训中有针对性地提升自我，从而持续提高整个工作团队的质量。最终，针对各类员工的工作环境进行人性化改造，诸如为员工供应一系列的放松设备和休息场所，实时性组织一些有拓展性的互动实践等，并长期坚持下去，使员工彼此间能够进行亲热沟通，营造出乐观向上的工作氛围，从而真正留住人才，使他们长期全身心地投入到酒店低碳管理的事务当中。 四、做好酒店低碳运营管理工作的建议 （一）遵循各类节能条例要求 第一，酒店需依照最新的饭店节能减排规定来制订高效的低碳运营管理方案，提升酒店低碳运营水平，从而

11、全面削减对水资源和热能源的耗费；加大对低碳管理内容的宣扬力度，鼓舞全部职员定期献计献策，从而形成更加科学完善的低碳运营体系。其次，加大对节能工作的巡检力度，强化不同员工的节能减排意识。如预先设置具有科学性的酒店空调和灯具开关机制，为员工提倡无纸办公条件，必要状况下，可在不同区域内安装水、电、自然 气记录表，以确保能准时确认各类能源和资源的消耗动态，能准时实行有效措施来杜绝铺张。第三，从日常小事做起进行低碳管理。如在酒店管理活动中，要尽量缩减电脑、打印机、饮水机等设备的待机时间，工作人员在工作结束之后应将办公室内的全部电源关闭；鼓舞员工尽量少乘坐电梯，并让部分员工负责监管不同区域的低碳标准执行状

12、况，避开消失资源铺张状况。 （二）供应多元化的低碳产品和服务 酒店想要长期进行低碳管理，就必需要同步开发出更加多元化和优质化的低碳产品以及服务项目。如在餐厅的点菜区域添加低碳视频展现台，快速吸引客人并使其自主品尝农家菜，养成低碳消费的良好思想和行为习惯；又如沿用可降解的包装盒来进行产品包装，鼓舞旅客自行携带毛巾、牙刷、牙膏等洗漱用品，酒店不再供应一次性的相关用品；再如在客房内的桌子上摆放和低碳生活紧密关联的书籍，使在不同时段入住的顾客都能够准时关注到低碳生活的重要性，从而使其帮助企业更好地开展低碳管理工作。 （三）塑造以低碳管理为基础的酒店形象 一方面，在酒店入口与前后台区域等增加生态环保的标识、标语，在营造出低碳环保的文化氛围之后，持续增加旅客和员工群体的环保意识；另一方面，在酒店装修、酒店产品、员工行为举止等层面，自然地渗透低碳环保思想，并定期组织有关低碳环保的经