乳业集团低温事业部导购管理手册

1、乳业集团低温事业部导购管理手册第一部分分：蒙牛牛集团企企业标志志释义本标志使使企业名名称“蒙牛”的表意意造型。以厚实实飘逸的的一抹横横笔，象象征内蒙蒙古广袤袤肥沃的的土地，独特的的区域优优势表明明企业的的发展条条件尽得得天时、地利。弯角坚坚挺如峰峰，表明明牛得坚坚韧、勤勤劳，象象征积极极向上、稳健、奋进得得企业理理念。并并喻意企企业产品品是清真真食品。整个标标志的白白色、绿绿色构成成，突出出追求天天然、远远离污染染的主题题。第二部分分：蒙牛牛乳业集集团介绍绍世纪的蒙蒙牛，世世界的蒙蒙牛销售额从从0.444亿飚飚升到221亿，行业排排名从111166位跃居居至全国国第四位位，在119999到20

2、002的的三年间间，蒙牛牛创造了了平均一一天超越越一个乳乳品企业业的营销销奇迹，并以119477.311%的成成长速度度在“中国成成长企业业百强”中傲视视群雄。历经3年年的铸业业与升华华，蒙牛牛已成为中国国乳业中中坚力量量。当世世人还在在对这一一“神话”充满敬敬意和揣揣摩时，蒙牛已已翼展宏宏图，向向着“百年蒙蒙牛”的目标标大步迈迈进。20022年，投投资3.3亿的的蒙牛乳乳业（北北京）有有限责任任公司在在北京破破土动工工。这也也预示在在日益蓬蓬勃的中中国乳业业市场中中，蒙牛牛开始以以全面领领先的姿姿态傲视视同侪！目前的蒙蒙牛生产产线总数数达到880条，日处理理鲜奶能能力20000吨吨，生产产规

3、模跃跃居亚洲洲第一，世界第第二；所所有的设设备均由由瑞典利利乐公司司进行设设计、安安装和调调试，确确保国际际领先水水准；生生产设备备分别从从5个国国家、66个厂家家引进，先进程程度达到到国际一一流；在在生产前前处理智智能化程程度已经经达到世世界最先先进；单单班生产产产品的的品种最最多，在在中国稳稳居第一一。从目前利利乐枕牛牛奶市场场占有率率来看，蒙牛已已位居世世界第一一，是全全球最大大的利乐乐枕牛奶奶制造商商。蒙牛公司司在20000年年6月通通过ISSO90001质质量体系系认证和和英国本本土NQQA质量量保证的的审核。 蒙牛牛系列产产品全部部被国家家绿色食食品发展展中心认认定为绿绿色食品品，

4、并被被评为“消费者者信得过过产品”。发展中的的中国，注定成成为世界界级企业业展示和和竞技的的超级舞舞台，而而新世纪纪的蒙牛牛也必然然投身搏搏击于世世界经济济大潮。激流与与勇进，创新与与超越，新世纪纪的蒙牛牛正依托托世纪发发展的机机遇，矢矢志创造造“百年蒙蒙牛”，致力力推动中中国乳业业的整体体发展，也期待待着与国国人一起起分享丰丰收的成成果与欢欢乐！第三部分分：蒙牛牛企业的的用人原原则蒙牛的用用人原则则是“以人为为本”。具体体阐释为为：公开、公公正、公公平有才有德德破格重重用，有有德无才才培养使使用，有有才无德德限制录录用，无无才无德德坚决不不用。有干劲，你就洒洒下汗水水；有知知识，你你就现出出

5、智慧；二者都都不具备备，请你你让出岗岗位。没有人才才德的质质量，就就没有企企业的质质量，也也就没有有企业的的质量。尊重知识识，尊重重人才。以事业留留人，以以感情留留人，以以待遇留留人。尊重人的的品德，重视人人的智慧慧，承认认人的价价值，珍珍惜人的的感情，维护人人的尊严严，提高高人的素素质。理解人，关心人人，爱护护人，信信任人。才者，德德之资也也，德者者，才之之帅也。才德全尽尽谓之圣圣人，才才德全亡亡谓之愚愚人。德胜才者者，谓之之君子；才胜德德者，谓谓之小人人。第四部分分：蒙牛牛企业低低温事业业部导购购员工作作职责导购员的的职责到岗后，首先检检查店内内的库存存是否达达到公司司的要求求，如没没有，

6、应应通知公公司业务务员及时时补货；其次，检检查货架架上的产产品在数数量上和和陈列点点、面上上是否符符合公司司要求，如果没没有，与与店方协协调理货货，如有有困难，应通知知公司业业务员前前来协调调；再次，检检查相关关广告品品的陈列列是否到到位，数数量是否否足够，广告品品是否干干净整洁洁，并且且适时，如遇到到过期的的或破损损的应及及时更换换；开始导购购前，检检查个人人的着装装和卫生生状况是是否符合合公司要要求，如如有，及及时调整整。导购工作作开始时时，应始始终脸带带笑容向向顾客介介绍产品品及促销销活动；如广告品品、礼品品或产品品等不够够，应提提前预估估并即时时联络公公司及时时支持；当天导购购工作完完

7、成后，按照公公司规定定，填妥妥报告表表，并于于每周上上交公司司；在推广活活动进行行期间亦亦要不时时检查促促销品、广告品品、产品品等陈列列是否妥妥当，并并及时调调整，以以符合公公司要求求；导购员行行为规范范经常保持持笑容，仪容整整洁及高高度警觉觉；在任何情情况下当当班时均均不许饮饮食(尤尤其含酒酒精饮料料)，吸吸烟及吃吃口香糖糖；在一般情情况下，导购员员员该是是单独工工作的，不可与与其他推推广员结结伴工作作。在空空闲时间间亦不可可聚集一一起言谈谈说笑，以免影影响工作作质量；需要去洗洗手间时时，请事事先通知知，若并并非身体体不适，只可单单独前往往(除非非店堂内内之洗手手间位置置特别偏偏僻，这这视乎

8、个个别店堂堂处理)；尽量与店店堂内的的服务员员保持紧紧密合作作，不要要与他们们争论；如对方方不合作作，可向向公司反反应，由由公司处处理。当值时不不许携带带和使用用传呼机机及手机机。所有礼品品必须依依照公司司定好的的指示送送给顾客客，在任任何情形形下都不不应随便便或无理理地送出出或浪费费掉。导购员的的外表、着装、卫生要要求穿著整齐齐和干净净的公司司制服，不可随随意添加加任何饰饰物，工工作时穿穿肉色丝丝.头发要干干净，梳梳理整齐齐，头发发式样不不可过分分前卫，不可染染发。每次上班班前一定定要将手手洗干净净，特别别是指甲甲部位。化妆不可可太浓，尽量化化淡妆。严禁使用用浓烈刺刺激性气气味的香香水，尽尽

9、量用淡淡雅型的的香水。注意口腔腔清洁，不可有有刺激性性气味发发出。有近视或或远视者者，请尽尽量配带带隐形眼眼睛。如果制服服颜色偏偏浅，宜宜穿淡色色内衣。第五部分分：导购购知识产品知识识蒙牛牛低温产产品的鲜鲜亮卖点点蒙牛牧歌歌酸奶蒙蒙牛牧歌歌酸牛奶奶和蒙牛牛牛奶一一样，用用来自草草原的牛牛奶精制制而成，天然、醇和，口感浓浓郁，营营养丰富富，而且且不添加加任何防防腐剂，比其它它的品牌牌更值得得让人信信赖。喝喝蒙牛牧牧歌酸牛牛奶有与与众不同同的体验验。享受受现代都都市的同同时时，还可以以感受到到来在远远方大草草原的不不同的情情调和风风味。蒙牛浓鲜鲜酸奶蒙牛浓浓鲜酸牛牛奶，采采用来自自内蒙古古大草原原

10、的蒙牛牛牛奶精精醸而成成，保持持了蒙牛牛牛奶的的一贯的的天然，浓郁的的风味，长期饮饮用能够够给身体体带来健健康。适适合全家家人经常常饮用。蒙牛浓浓鲜酸牛牛奶是中中国人喝喝的好酸酸奶，并并且蒙牛牛牛奶是是中国宇宇航员指指定牛奶奶，是值值得信赖赖的品牌牌。蒙牛果粒粒酸奶“鲜活粒粒”=鲜果粒粒天然的的、大颗颗的水果果颗粒，饱满的的口感，带来无无穷活力力。复合合果粒酸酸奶是两两种超大大的鲜水水果果粒粒和纯正正酸奶的的完美组组合，给给你双重重活力。低脂果果粒酸奶奶，果粒粒加低脂脂酸奶，享受美美味，保保持身材材二者兼兼得。单单果粒酸酸奶，颗颗颗果粒粒咬得到到，更吃吃出更单单纯的活活力享受受。蒙牛智趣趣杯蒙

11、牛智智趣杯酸酸牛奶，采用来来自内蒙蒙古大草草原的蒙蒙牛牛奶奶精醸而而成，保保持了蒙蒙牛牛奶奶的一贯贯的天然然，浓郁郁的风味味，再加加上钙、铁锌、DHAA等微量量元素，长期饮饮用不仅仅能够给给孩子身身体带来来健康，跟补充充孩子的的头脑发发育。让让孩子变变得越来来越聪明明。是孩孩子日常常喝酸奶奶的最佳佳选择。蒙牛酸酸牛奶是是中国人人喝的好好酸奶，并且蒙蒙牛牛奶奶是中国国宇航员员指定牛牛奶，是是值得信信赖的品品牌。蒙牛普通通杯酸蒙牛普普通杯酸酸牛奶，采用来来自内蒙蒙古大草草原的蒙蒙牛牛奶奶精醸而而成，保保持了蒙蒙牛牛奶奶的一贯贯的天然然，浓郁郁的风味味，再加加有原味味、无糖糖、香草草、巧克克力四种种

12、口味选选择，好好吃又有有营养。蒙牛酸酸牛奶是是中国人人喝的好好酸奶，并且蒙蒙牛牛奶奶是中国国宇航员员指定牛牛奶，是是值得信信赖的品品牌。蒙牛桶酸酸奶蒙牛桶桶酸牛奶奶，采用用来自内内蒙古大大草原的的蒙牛牛牛奶精醸醸而成，保持了了蒙牛牛牛奶的一一贯的天天然，浓浓郁的风风味，长长期饮用用能够给给身体带带来健康康。适合合全家人人经常饮饮用，大大容量的的包装，更紧急急实惠。是经常常喝酸奶奶的家庭庭的最佳佳选择。蒙牛浓鲜鲜酸牛奶奶是中国国人喝的的好酸奶奶，并且且蒙牛牛牛奶是中中国宇航航员指定定牛奶，是值得得信赖的的品牌。蒙牛优益益优爽系系列产品品蒙牛“优异”、“优爽”袋装酸酸奶，天天然、新新鲜，含含有多种

13、种对人体体有益的的菌种，口感独独特、顺顺滑适口口，营养养成分和和价格之之比较高高，比较较经济核核算。再再加上是是采用来来自内蒙蒙古草原原的纯正正蒙牛牛牛奶制成成，品质质与蒙牛牛牛奶一一样，是是中国人人喝的好好酸奶，并且蒙蒙牛牛奶奶是中国国宇航员员指定牛牛奶，是是值得信信赖的品品牌。营营养丰富富，价格格合适。蒙牛HEER闲情情HERR闲情果果汁乳酸酸饮料，含有酸酸奶、益益生菌、纯天然然果汁、蜂蜜，足够的的营养保保持美丽丽容颜，四倍的的营养滋滋润，不不让自己己被生活活工作中中的压力力搞得憔憔悴不堪堪。蒙牛鲜酸酸乳蒙牛“鲜酸乳乳”系列酸酸奶饮品品，天然然、新鲜鲜，含有有多种对对人体有有益的菌菌种，口

14、口感独特特、顺滑滑适口，满满2200毫毫升装，每杯的的营养成成分和价价格之比比较高，是家庭庭日常营营养补充充的重要要来源。蒙牛的的“鲜酸乳乳”是采用用来自内内蒙古草草原的纯纯正蒙牛牛牛奶制制成，品品质与蒙蒙牛牛奶奶一样，是中国国人喝的的好酸奶奶饮品，并且蒙蒙牛牛奶奶是中国国宇航员员指定牛牛奶，是是值得信信赖的品品牌。蒙牛原酸酸乳蒙牛原原酸乳采采用来自自内蒙古古草原的的新鲜牛牛奶制成成。奶味味浓烈，跟蒙牛牛牛奶一一样是纯纯天然的的产品，健康时时尚。餐餐前饮用用一杯，胃口大大开，是是佐餐的的最佳选选择。蒙牛浓鲜鲜酸牛奶奶是中国国人喝的的好酸奶奶，并且且蒙牛牛牛奶是中中国宇航航员指定定牛奶，是值得得

15、信赖的的品牌。蒙牛半日日清闲蒙牛“半日清清闲”采用来来自内蒙蒙古草原原的新鲜鲜牛奶制制成。奶奶味和果果味都非非常浓烈烈，在聚聚会的空空气中，散发一一种独特特的气味味。并且且含有四四种营养养成份，口感酸酸酸的、甜甜的的，感觉觉与众不不同，不不但好喝喝，而且且使人喝喝了再想想喝。来自蒙牛牛的“半日清清闲”，感觉觉清清的的，悠悠悠的，淡淡淡的休休闲感受受使人无无法忘记记。蒙牛果汁汁鲜牛乳乳蒙牛果果汁鲜牛牛乳，用用蒙牛来来自草原原的新鲜鲜纯天然然的牛奶奶，配上上有美容容养颜的的木瓜汁汁或红枣枣汁，口口感独特特，美味味并养颜颜，可以以在家里里享受到到纯天然然的同时时，也可可以让自自己适时时地犒劳劳一下自

16、自己，使使自己有有品味，有内涵涵，有美美丽。蒙牛纯鲜鲜奶来自蒙蒙牛的纯纯鲜牛奶奶，从奶奶源到手手杯里，每一滴滴蒙牛心心鲜1000纯鲜鲜牛奶都都是经过过精心生生产控制制，保证证绝对的的天然营营养心鲜鲜，使你你得到更更安心、更放心心的牛奶奶享受。冷链知识识顾客的概概念是“越早越越新鲜”。低温温产品是是有冷冻冻链的产产品。公公司的产产品从生生产到销销售到顾顾客手中中最短只只有144天的周周期，因因此切实实做好冷冷链的管管理至关关重要。冷链运输输：在运运输过程程中必须须保证226摄摄氏度的的温度控控制，在在接收货货物的时时候必须须要检验验温度的的控制程程度，如如果没有有达到要要求，则则可拒绝绝接收货货

17、物，同同时汇报报公司。冷链销售售：必须须在有恒恒久保持持266摄氏度度的冰箱箱（单门门冰柜、双门或或三门冰冰箱，敞敞开式冰冰箱），产品销销售必须须在冰箱箱内陈列列，不可可在普通通货架上上，或堆堆头销售售。冷链教育育：在导导购的同同时，必必须教育育或提醒醒消费者者适当的的保存温温度，如如：“始终存存放于226摄摄氏度的的冰箱内内”，“开启后后即饮”等。冷冷链教育育可以在在广告品品和冰箱箱陈列里里，贴上上提醒的的告示等等方法实实施，。促销技巧巧知识店头销售售的六大大要素店头销售售如没有有具体的的人员能能够给顾顾客解说说，需要要产品与与广告品品的完美美结合，才能吸吸引顾客客购买，以下六六点是所所有在

18、店店内的产产生销售售的源泉泉。吸引顾客客的有创创意点和和尺寸利用产品品在冰箱箱和货架架以及堆堆头的陈陈列来吸吸引消费费者。但但是，大大小尺寸寸是吸引引消费者者的重点点，因此此，尽量量考虑使使用具有有创意性性的陈列列方式，这样保保证消费费者被吸吸引，才才能够产产生吸引引力高人流量量的地点点通常，在在一个卖卖场内，某些地地点是人人流量最最高的地地方，如如果占据据了该处处，对产产品来说说是增加加了与消消费者的的接触面面，最多多的人接接触，最最大机会会可以卖卖出产品品。购买信息息明显消费者进进卖场对对所有的的商品都都感兴趣趣，在卖卖场中，如果我我们的产产品因为为陈列位位置的问问题而不不能被消消费者看看到，至至少要让让消费者者知道，在这个个卖场里里有我们们的产品品售卖。通常有有门口的的告示板板，和店店内的广广告品可可以告知知消费者