《旅游英语》教学大纲

1、旅游英语Tourist English一、课程基本情况课程类别：专业任选课课程学分：2学分课程总学时：32学时，其中讲课：32学时课程性质：选修开课学期：第6学期先修课程：中外文化交流 适用专业：英语专业教 材：导游英语实务教程，周幼华、周志浩、姜萍主编，苏州大学出版社，2011。开课单位：语言文化学院英语系二、课程性质、教学目标和任务本课程是一门专门用途英语课程，为英语专业三年级学生开设的一门专业任选课，目的在于培养适应旅游行业需要的英语人才。本课程旨在使学生在基础英语学习的基础上继续提高其阅读、翻译、语言表达等技巧和能力，使其能适应日益国际化的旅游市场和环境；其任务是使学生具有一定的运用旅

2、游英语进行交际的综合能力，达到从事一般旅游业所需的英语水平，并具备必要的旅游专业知识。三、教学内容和要求第1章 Unit 1 Greeting and Transferring（4学时）1.1旅游业概论（2学时）（1）了解旅游业的定义和影响因素； （2）理解中国旅游业的发展； （3）掌握填写英文查询表格；重点：旅游英语特点难点：旅游业商务表格1.2旅游业基础知识（2学时）（1）了解商务信函的撰写格式； （2）理解相关旅游业的词汇和表达法； （3）掌握世界著名景点导视；重点：旅游商务信函的写作流程难点：世界著名景点概览第2章 At the Airport(2学时)2.1机场候机知识（1学时数）（

3、1）了解登机的相关手续； （2）理解填写飞机登记手续； （3）掌握办理登机手续的相关词汇；重点：登机流程难点：机场公示语2.2乘机须知（1学时数）（1）了解办理登机手续的相关表达法； （2）理解飞机上交流的相关词汇和表达法； （3）掌握接机申请表填写方法；重点：专业航空服务英语表达难点：航空服务英语礼貌用语第3章 At the Hotel(4学时)3.1酒店入住（2学时数）（1）了解旅馆的入住手续； （2）理解旅馆的入住的相关表达法； （3）掌握旅馆预定表的填写；重点：酒店入住流程难点：酒店预订方式3.2酒店概览（2学时数）（1）了解暂住登记表的填写要点； （2）理解安排住宿的相关交流词汇和表

4、达法； （3）掌握酒店服务的特点和设施；重点：酒店部门组成难点：酒店服务用语第4章 Unit 4 Dining at the Restaurant(4学时)4.1餐厅用语（2学时数）（1）了解在餐馆用餐过程中的相关交流词汇； （2）理解在餐馆用餐过程中的相关交流表达法； （3）掌握中餐食物特色；重点：酒店餐厅专业用语难点：中餐食物英语表达4.2西餐及中餐专业知识（2学时数）（1）了解西餐食物特色； （2）理解西餐菜单并学会点菜； （3）掌握地方菜肴和全国主要菜系的特点；重点：西餐流程难点：中餐菜系特点第5章 Unit 5 Sightseeing in Jiangsu(2学时)（1）了解江苏旅游

5、的相关交流词汇和表达法； （2）理解旅游计划、旅游安排表； （3）掌握江苏土特产概览；重点：江苏观光概览难点：江苏园林酒店模拟导游第6章 Unit 6 Sightseeing in China(2学时)（1）了解中国旅游的相关交流词汇和表达法； （2）理解中国的传统节日； （3）掌握中国少数民族的工艺和艺术；重点：旅游活动中的娱乐活动难点：请柬的写法第7章 Unit 7 Sightseeing Overseas(4学时)7.1海外游概况（2学时数）（1）了解海外旅游的相关交流词汇； （2）理解海外旅游的相关表达法； （3）掌握中国人在境外居留、住宿和旅行的规定；重点：海外旅游著名景点导览难点：

6、海外旅游客源国禁忌须知7.2出入海关知识（2学时数）（1）了解外国人禁止入境的情形； （2）理解中国公民出入境的管理机关； （3）掌握中国公民禁止出境的情形；重点：海关出入境须知难点：I-94表填写须知第8章 Unit 8 Shopping with Tourists(2学时)（1）了解旅游购物的相关交流词汇和表达法； （2）理解中国特色产品：陶瓷，茶叶，丝绸，漆器，书法，国画等； （3）掌握正当合法购物了解中国传统文化；重点：中国传统文娱活动难点：购物费用的处理与说明第9章 Unit 9 Working in a Travel Agency(2学时)（1）了解旅行社工作的相关交流词汇和表达法

7、； （2）理解旅游计划； （3）掌握接团要求与程序；重点：接站，致欢迎词，沿途导游难点：解制定团队计划第10章 Unit 10 Visiting the Tea Garden(4学时)10.1茶文化（2学时数）（1）了解茶叶等旅游特产的相关交流词汇； （2）理解茶叶等旅游特产的相关交流表达法； （3）掌握土特产品，尤其是食品的安全管理规定；重点：茶文化知识翻译难点：茶园模拟导游10.2食品及住宿（2学时数）（1）了解食品安全事故的处理； （2）理解旅游饭店星级评定制度的内容； （3）掌握旅游住宿业的治安管理规定；重点：食品选购模拟导购、推介难点：酒店星级体系知识第11章 Oral Activity(2学时)（1）了解旅游口语的常用短语句型； （2）理解旅游口语的难记词汇； （3）掌握处理旅游纠纷时的表达方式；重点：旅游纠纷处理难点：对游客投诉的处理四、课程考核（1）作业等：作业： 5-10 次；（2）考核方式：（课程论