分子与细胞第2章组成细胞的分子生命活动的主要承担者-蛋白质教学设计（田珊）

1、教学设计课题名称：生命活动的承担者蛋白质（第一课时）姓名：田珊工作单位：绵阳中学实验学校教材版本：2023年人教版必修一一、教学内容分析（简要说明课题来源、学习内容、这节课的价值以及学习内容的重要性）本节是必修1模块第2章第2节的内容，涉及氨基酸及其种类、蛋白质的结构及其多样性、蛋白质的功能等三部分知识，不仅是第2章的重点内容，也是整本书的重点内容之一。它以本章的第 1 节细胞中的元素和化合物知识、生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质检测知识为基础，通过学习， 使学生明确蛋白质的结构多种多样，在生命活动中承担着多种多样的功能。学好本节可以为后面学习载体蛋白、酶、基因的表达等知识奠定基础。二、教学目标

2、（从知识与技能、过程与方法、情感态度与价值观三个维度对该课题预计要达到的教学目标做出一个整体描述）1、 知识与技能 （1）写出氨基酸的结构通式，说明氨基酸的结构特点； （2）说明氨基酸形成蛋白质的过程； 2、过程与方法 （1）在对比的基础上找出不同氨基酸结构的相同点和不同点，并进行交流； （2）应用所学的知识解读日常生活中遇到的相关问题。 3、 情感、态度与价值观 （1）通过对氨基酸脱水缩合过程的模拟，亲身体验知识的形成过程，充分享受学习的快乐。 三、学习者特征分析（说明学习者在知识与技能、过程与方法、情感态度等三个方面的学习准备（学习起点），以及学生的学习风格。最好说明教师是以何种方式进行学

3、习者特征分析，比如说是通过平时的观察、了解；或是通过预测题目的编制使用等）学生在日常生活中都接触过蛋白质，并且高一新生对感兴趣的事物具有强烈的探究欲望；但高一学生还没有学习有机化学，缺乏有关氨基酸和蛋白质的化学知识，细胞的分子组成又是微观的内容，比较抽象，给本节课教学增加一定的难度。四、教学策略选择与设计（说明本课题设计的基本理念、主要采用的教学与活动策略）1. 问题引导探究策略：通过问题的设计激发学生的兴趣，并逐步引导，使学习内容深入2.情景创设策略：运用生活中与教学内容相关的情景，设计问题，组织教学内容五、教学重点及难点（说明本课题的重难点）重点：氨基酸结构特点以及氨基酸形成蛋白质的过程，

4、蛋白质的结构和功能； 难点：酸形成蛋白质的过程以及蛋白质结构多样性的原因。六、教学过程（这一部分是该教学设计方案的关键所在，在这一部分，要说明教学的环节及所需的资源支持、具体的活动及其设计意图以及那些需要特别说明的教师引导语）教师活动预设学生活动设计意图【导入】通过明星肌肉图片引导学生复习富含蛋白质的食物,点出标题,蛋白质很重要,是生命活动的主要承担者。回答富含蛋白质的食物有哪些引起学习兴趣，复习上一节课知识【讲授】一、组成蛋白质的基本单位氨基酸1.牛肉如何变成人肉?通俗浅显的语言引导学生了解,蛋白质要被吸收利用,必须经过消化分解成氨基酸。2.观察书上20页思考与讨论的四种氨基酸,先简介氨基,

5、羧基的名称,书写方式,简要了解“每种原子周围化学键个数是一定的的原理,请同学勾画四种氨基酸共有结构,总结出氨基酸结构通式,并由此推出元素组成、结构特点。【练习】例题完成分子式的书写以及有关判断是否是组成蛋白质的氨基酸的例题。【讲授】3、氨基酸的种类以及分类。明白蛋白质必须经过消化分解成氨基酸才能被吸收，知道氨基酸是蛋白质的基本单位，通过观察四种氨基酸结构以及老师补充讲解，归纳出氨基原始酸结构通式、组成元素以及结构特点，完成相关例题，并总结做题方法。从根本上，但又不过难的了解化学键的形成原理。【讲授】二、蛋白质的形成过程1、通过书上21页图2-4先对整个过程有一个整体认识,再通过ppt动画的形式

6、展示二肽以及三肽的形成过程,让学生很直观清晰地了解整个过程。2、总结形成方式,化合物命名的注意事项,肽键的名称,书写方法。【活动】学生总结规律3、学生利用表格的形式自己总结链状肽的n个氨基酸形成m条链的肽键数、脱水数、化学物的相对分子质量、游离的氨基或羧基数的计算规律以及与环肽的区别。【练习】例题完成关于判断一个多肽中的氨基酸数,肽键数,脱水数,计算相对分子质量的例题,请同学总结做题技巧。【讲授】二、蛋白质的形成过程多肽是否等于蛋白质?强调多肽形成蛋白质的过程以及两者的区别。通过动画，清晰认识二肽等化合物形成过程，了解肽键；自己通过类比的方法总结过程中各种数量变化关系。从而完成相关计算。自我总

7、结，理解记忆，印象更深刻，更易举一反三。小结对本堂课内容重要知识点做一个简单小结布置课后作业当堂复习反馈评估七、教学评价设计（创建量规，向学生展示他们将被如何评价（来自教师和小组其他成员的评价）。也可以创建一个自我评价表，这样学生可以用它对自己的学习进行评价）姓 名：自觉预习专心听讲能提出合理、可行的问题解决方案积极思考能积极查找相关学习资源上课大胆踊跃发言八、板书设计（本节课的主板书）九、实践反思可以从如下角度进行反思（不必面面俱到，不少于200字）：本节课教学优点在于由学生感兴趣的实际生活现象出发，导入课堂；从根本上又不至于过难的向学生讲解了各种基团中化学键的形成原因。利用动画动态的形式生动的向学生展示了二肽、三肽的形成过程，由学生自己动脑总结出了相关计算规律，不拘于死记硬背，而是让学生真正理解规律的本质，并通过习题的形式达到熟练运用、举一反三的效果。总的来说，基本达到我预期的教学效果。不足之处有以下几点：1、课时原因，学生活动还是较少，学生以小组为单位讨论的活动没能实施，很遗憾2、第一部分氨基酸的介绍花费了20分钟左右