高中生物人教版高中必修1分子与细胞第2章组成细胞的分子-《细胞中的水》教案

1、细胞中的水教学设计教学目标核心概念自由水和结合水的概念理解。生命观念通过对组成细胞水的学习，建立没有水就没有生命的生命观念。科学思维通过概括水与细胞代谢的关系形成科学的思维方式。科学探究通过探究水在细胞中存在的两种形式和水在细胞中的作用来培养学生的科学探究能力。社会责任让学生知道淡水资源是有限的，养成节约用水的好习惯。教学重点难点 ：重点：水的两种存在形式。水在细胞中的作用。难点：结合水的概念。三、教学方法：实验教学法、讲授法、问题教学法、多媒体教学法、小组讨论教学法四、教学时间：30min五、教学过程：教学环节主要内容、过程与方法学生活动及教学目的 导入导入：干燥的种子必须吸足水才能萌发；人

2、的胚胎也要浸润在羊水才能发育;仙人掌身处如此干旱的环境，它那肥硕的变态茎中仍贮存着大量的水分。如果一个人在极限状况下，可以坚持20天以上不进食，但是缺水不能超过3天。思考：以上种种现象说明什么问题?水是生物生存必不可少的，水是构成细胞的重要无机化合物。水-生命之源学生简单回答老师提出的问题水-生命之源水的含量特点提出问题：“既然我们是如此的不可以缺少水分，那么不同生命系统中含水量各有什么特点呢？让我们首先来探究一下鸡蛋清中水的含量特点”。演示实验：鸡蛋清的过滤试验。（通过对其它生命系统水的含量特点学习来等待实验结果。）提问：下面我们通过对一些细胞和生物体内水的含量进行比较，分析讨论一下这些数据

3、说明了什么？多媒体展示：表一：结论 生物种类不同含水量：水生生物陆生生物 表二：结论 同一生物生长发育不同时期含水量也不同。一般（幼年成年老年）表二结论同种生物，在不同的组织、器官中的含水量不同。通过鸡蛋清的过滤实验，激发学生对水的学习兴趣，同时培养学生的科学探究能力。让同学们通过表格找出问题的答案：表表1说明：不同生物的含水量不同，并且水生生物含水量比陆生生物高。表2说明：同一生物生长发育不同时期含水量也不同。一般（幼年成年老年）表3说明：同种生物，在不同的组织、器官中的含水量不同。水在生命体内存在的形式展示鸡蛋清过滤实验的结果，让学生去探究实验结果背后的原因。鸡蛋清过滤试验说明了什么？小信

4、息：一般蛋清中的含水量是85%88%鸡蛋清中的水少部分可以流动，大部分不能流动提问：鸡蛋清中只有部分水可以流动的原因？引出细胞中结合水和自由水概念。思考与讨论一：鲜种子在阳光下暴晒或者进行通风处理，重量都会减轻成为干种子；干种子放在试管中加热，试管壁上会有水珠。以上现象说明自由水和结合水各自有什么特点？自由水特点：容易流动，容易蒸发。结合水特点：不能自由流动，也不容易散失。 干种子浸泡后仍然可以萌发；放在试管中加热后的干种子浸泡不能萌发；这种现象说明什么？失去自由水的细胞仍然保持生理活性;大量失去结合水的细胞失去生理活性.结合水的作用：是细胞的结构的重要成分思考与讨论二：种子在储存前为什么要晒

5、干？干种子在萌发前为什么要浸泡，不浸泡为什么不能萌发？结论：自由水比值越大细胞代谢越旺盛北方冬小麦在冬天来临前，自由水比例会下降，而结合水的比例会逐渐上升，为什么？结论：自由水和结合水可以相互转化，结合水比例越高细胞抵抗干旱和寒冷等不良环境的能力就越强。（抗逆性更强）随堂检测“绵绵的春雨，是她润醒了小草，润绿了杨树，润开了报春花。”此过程中，细胞中自由水与结合水的相对含量变化表示正确的是（ ）通过对鸡蛋清过滤实验结果的原因分析，培养学生的科学思维，得出并深刻理解结合水和自由水的概念。学生思考并讨论。了解结合水和自由的特点，以及自由水比例与细胞代谢之间的关系。以此来培养学生合作探究的能力，以及科

6、学思维的培养。水的作用趣味小实验： 请同学们用餐巾纸，擦干舌尖上的唾液，然后把你课桌上的白色颗粒物，放在舌尖上品尝。该实验说明自由水具有什么功能？自由水是良好的溶剂资料1：水是光合作用的原料，呼吸作用以及许多有机物的合成和分解也都需要水的参与。这说明了自由水有何功能呢?自由水参与许多生化反应资料2：血液可以把其中溶解的营养物质运输到各个细胞；同时又把细胞代谢产生的废物运送到排泄器官或直接运输到体外。这反映水有何功能?自由水可以运输营养物质和代谢废物草履虫生活在一个什么样的环境中?在制作动物细胞或者植物细胞临时装片时，为什么要先滴一滴生理盐水或清水呢？由此说明自由水具有何功能？自由水为细胞提供液体生活环境总结：水的作用结合水:是细胞的结构的重要成分自由水：是细胞内的良好溶剂参与细胞内的生化反应运送营养物质和代谢废物为细胞提供液体生活环境“节水刻不容缓”、“节水从每个人做起”！不要让最后一滴水成为你的眼泪学生完成趣味实验，感受水作为溶剂作用的重要性。通过对资料的分析，得出自由水其它三个功能。培养学生科学思维和获取信息的能力。通过对水作用的学习，建立起没有水就没有生命的生命观念。同时强化学生的节水意识，培养学生的社会责任感。练习提高给学生不同层次的练习。认真做题，让学生巩固所学的知识六、板书设计：一 水1、含量特征：