叉车、装卸质量文件知晓率题库（83题）

1、叉车、装卸质量文件知晓率题库（83题）您的姓名： 填空题 *_1、多选题：以下属于质量管理红线的包含（） *A.记录、数据不真实(正确答案)B.待检产品发货(正确答案)C.销毁产品处置不当造成危机(正确答案)D.与有毒有害及清真禁忌物同储同载(正确答案)2、多选题：以下属于质量管理红线的包含（） *A.记录、数据不及时B.待检产品发货(正确答案)C.销毁产品处置不当造成危机(正确答案)D.与有毒有害及清真禁忌物同储同载(正确答案)3、多选题：以下属于质量管理红线的包含（） *A.记录、数据不真实(正确答案)B.待检产品破损后退库C.销毁产品处置不当造成危机(正确答案)D.与有毒有害及清真禁忌物

2、同储同载(正确答案)4、多选题：以下属于触犯质量管理红线的包含（） *A.小刘在报送数据时，故意将非预期待检数据按照预期待检数据报送(正确答案)B.小贾发现技术部待判定的产品塌箱变形，要求退库整改C.小金在装车时发现十几箱周转箱上有脚印，要求换箱后发货D.小贺将施工现场的几桶打开盖子的油漆放进仓储库房(正确答案)5、多选题：以下属于触犯质量管理红线的包含（） *A.小贾将破损的待检流程中包含的产品打印“非卖品”并交给司机带走(正确答案)B.小杨在卸货时发现十几箱产品上有脚印，挑出后反馈库房管理人员C.小贺的亲戚在某经销商上班，今天需要给此经销商发3吨货，车内还有部分剩余空间，小贺让司机师傅帮忙

3、带十斤猪肉放进车厢带过去(正确答案)D.小刘发现换箱剩余的12包A5工厂的纯牛奶和12包A6工厂的纯牛奶，为了避免成本浪费，一起放进24入纯牛奶箱皮进行换箱(正确答案)6、多选题：以下属于触犯质量管理红线的包含（） *A.换箱产品日期打印错误(正确答案)B.换箱产品内外日期不一致(正确答案)C.换箱产品内外版本不一致(正确答案)D.换箱产品同日期同品项不同工厂产品混装(正确答案)7、多选题：以下属于触犯质量管理红线的包含（） *A.换箱产品日期打印错误(正确答案)B.换箱产品内外日期不一致(正确答案)C.换箱产品内外版本不一致(正确答案)D.换箱产品同日期同品项不同机台产品混装8、多选题：以下

4、属于触犯质量管理红线的包含（） *A.小杨发现待检产品箱皮破损，要求换箱工小张及时换箱B.小金现场检查看到发货车辆防护塑料布出现破损，主动进行更换全新无破损的防护材料C.小张换箱发现库存箱皮与到货破损产品的箱皮版本不一致，不过品项和规格都是一样，于是使用库存箱皮换箱(正确答案)D.小贾在装车时发现车厢内还有二十箱纯粮酿造的白酒，没有在意，继续装车(正确答案)9、单选题：我公司产品不得与有毒有害及清真禁忌物同储同载（） 单选题 *A.正确(正确答案)B.错误10、单选题：整理产品批次及版本错误，包括日期打印错误、内外日期不一致、内外版本不一致、同日期同品项不同工厂产品混装、不同品项产品混装等，属

5、于触犯质量管理红线（） 单选题 *A.正确(正确答案)B.错误11、单选题：我公司产品可与酒类产品共同储存、运输（） 单选题 *A.正确B.错误(正确答案)12、单选题：我公司产品可与猪肉类产品共同储存、运输（） 单选题 *A.正确B.错误(正确答案)13、单选题：记录、数据不真实属于触犯质量管理红线（） 单选题 *A.正确(正确答案)B.错误14、单选题：产品接触面需使用干净、完整全新、无异味的塑料布进行防护，厚度要求（） 单选题 *A.0.4mmB.0.04mm(正确答案)C.4mmD.40mm15、单选题：产品运输途中，若温度低于（）时，车辆必须采用冬季方式进行防护，产品不得出现湿损、冻

6、损现象； 单选题 *A.0(正确答案)B.-5C.-10D.-2016、单选题：日配产品跨区域调拨，储运部每码放（）层产品时，需使用纸板对产品进行加强防护； 单选题 *A.1B.3C.5(正确答案)D.717、单选题：电商协同仓产品多品项混合发货，产品码放高度不得超过（）m，码放时区分产品重量，不得出现重品压轻品现象协同仓 单选题 *A.1.1B.1.3C.1.5(正确答案)D.1.718、单选题：产品运输途中，若温度低于0时，车辆停车时间要求：标件产品不得超过（）小时 单选题 *A.18(正确答案)B.20C.24D.3019、单选题：产品运输途中，若温度低于0时，车辆停车时间要求：周转箱产

7、品不得超过（）小时 单选题 *A.18B.20C.24D.30(正确答案)20、单选题：冬季最低温度低于0的铁路货场产品提货时间不得超过（）小时分仓 单选题 *A.18(正确答案)B.20C.24D.3021、单选题：运输车辆防护后，车底板凹凸处之差（） 单选题 *A.0.5cmB.1cm(正确答案)C.1.5cmD.2cm22、单选题：销售及电商自提车辆防护标准（） 单选题 *A.按照物流环节质量管控方案中相关要求执行(正确答案)B.产品装车即可，无相关要求C.防护无相关要求，产品到货破损由经销商承担D.按照经销商要求执行，到货破损由经销商承担23、单选题：含气产品装车前需在阴凉处对车厢内部

8、进行通风（） 单选题 *A.10minB.20minC.30min(正确答案)D.40min24、多选题：所有产品装卸过程需对（）进行验证，并准确留存记录 *A.食品安全防护(正确答案)B.防护材料长度(正确答案)C.防护材料厚度(正确答案)D.装卸人员25、多选题：产品发运时，依据车型、温度等可在塑料布外使用（）进行加固防护 *A.纸板(正确答案)B.棉被(正确答案)C.聚苯板(正确答案)D.夹板(正确答案)26、多选题：储运部使用（）汽运的车辆，车门处应使用铅封，其他位置应采取有效措施，保证运输过程中食品安全； *A.平板车B.铁运(正确答案)C.海运(正确答案)D.厢车(正确答案)27、

9、多选题：以下说法正确的是（） *A.车辆立柱以及高低板处必须进行有效防护(正确答案)B.防护材料应拼接紧密，不得出现缝隙，且向上包裹(正确答案)C.平板车需配备数量足够的夹板或其他防护材料，确保产品外包装不被绳索勒坏(正确答案)D.采用整托方式发运的车辆，需防止产品在运输过程出现掉落、倒塌、变形现象(正确答案)28、多选题：以下做法，正确的是（） *A.防护材料应拼接紧密，不得出现缝隙，且向上包裹(正确答案)B.所有产品装卸过程需对食品安全防护进行验证，并准确留存记录(正确答案)C.除直营、电商系统外，零提产品发货时，产品表面必须做防护处理，严禁裸露发货(正确答案)D.平板车需配备数量足够的夹

10、板或其他防护材料，确保产品外包装不被绳索勒坏(正确答案)29、多选题：产品装车过程中，严禁将托盘直接码放至（），需使用垫板进行隔离防护 *A.地面B.产品表面(正确答案)C.接触产品的防护材料表面(正确答案)D.托盘表面30、多选题：产品发运时，产品接触面需使用（）的塑料布进行防护 *A.干净(正确答案)B.完整(正确答案)C.无异味(正确答案)D全新(正确答案)31、多选题：产品装车，车体内壁以及产品接触面防护要求（） *A.无凸起物(正确答案)B.无变形(正确答案)C.高栏车顶棚拉杆接触产品做防护(正确答案)D.横杆处接触产品做防护(正确答案)32、多选题：产品装车，防护材料防护要求（）

11、*A.拼接紧密(正确答案)B.不得出现缝隙(正确答案)C.且向上包裹(正确答案)D.与产品接触面均需防护(正确答案)33、单选题：储运部使用铁运、海运、厢式汽运的车辆，车门处应使用铅封，其他位置应采取有效措施，保证运输过程中食品安全（） 单选题 *A.正确(正确答案)B.错误34、单选题：销售及电商自提车辆防护标准需按照物流环节质量管控方案中相关要求执行，无法满足时，产品严禁出库（） 单选题 *A.正确(正确答案)B.错误35、单选题：冬季最低温度低于0的铁路货场产品提货时间不得超过18小时（） 单选题 *A.正确(正确答案)B.错误36、单选题：随车携带未使用过的纸箱，纸箱需干净无变形，且必

12、须进行有效防护，严禁裸露装车（） 单选题 *A.正确(正确答案)B.错误37、单选题：储运部使用铁运、海运、厢式汽运的车辆，车门处应使用铅封，铅封号不需要记录（） 单选题 *A.正确B.错误(正确答案)38、单选题：除直营、电商系统外，零提产品发货时，产品表面必须做防护处理，严禁裸露发货（） 单选题 *A.正确(正确答案)B.错误39、单选题：产品接触面需使用干净、完整全新、无异味的塑料布进行防护（） 单选题 *A.正确(正确答案)B.错误40、单选题：平板车需配备数量足够的夹板或其他防护材料，确保产品外包装不被绳索勒坏（） 单选题 *A.正确(正确答案)B.错误41、单选题：采用整托方式发运

13、的车辆，需防止产品在运输过程出现掉落、倒塌、变形现象（） 单选题 *A.正确(正确答案)B.错误42、单选题：产品装车过程中，严禁将托盘直接码放至产品及接触产品的防护材料表面，需使用垫板进行隔离防护（） 单选题 *A.正确(正确答案)B.错误43、单选题：产品装车过程中，允许底部防护材料宽度小于车辆宽度进行防护（） 单选题 *A.正确B.错误(正确答案)44、多选题：关于清真认证要求，描述正确的是（） *A使用从动物来源的配料，需要供应商提供清真认证证明(正确答案)B对于复合配料，如其中一种或多种原料或添加剂含有动物来源性成分，需要供应商提供清真认证证明(正确答案)C清真食品的加工、运输、贮存

14、、计量、包装、销售使用用具、容器、设备、场地等不得用于非清真食品的加工、运输、贮存、计量、包装、销售(正确答案)D出口国外的“伊利”产品应取得当地清真管理机构的认可(正确答案)45、多选题：关于企业内部清真规范管理要求，描述正确的是（） *A集团的经营管理机构中应至少有一名保持清真饮食习俗的管理人员(正确答案)B各单位从业员工中保持清真饮食习俗少数民族的员工比例原则上应不低于5%的比例，但根据实际情况，也可在食品、原料采购或监督环节有清真饮食习俗的少数民族员工参与管理即可(正确答案)C集团和所属分支机构所有员工必须了解清真饮食习俗少数民族的禁忌，尊重其民族风俗(正确答案)D新聘员工上岗前应当进

15、行有关企业清真食品管理规定和清真食品相关知识的学习和培训(正确答案)E各单位生产车间区域的员工餐厅必须为清真餐厅，并按要求在关键岗位和环节必须有保持清真饮食习俗的少数民族人员担任和监督。生产、经营清真食品所需的肉类，必须由清真屠宰场或者清真网点采购；外地调拨的清真肉类，应当注明来源，并保持有清真食品的有关证明(正确答案)F严禁餐厅经营清真禁忌的食品；严禁员工携带非清真食品进入厂区(正确答案)G经公司同意设立的伊利食品专营店或销售专柜内不得经营清真禁忌的食品(正确答案)46、多选题：关于清真产品包装要求，描述正确的是（） *A各单位产品的包装必须按集团规定正确使用清真食品标志(正确答案)B清真标

16、志必须设计在产品包装的醒目位置(正确答案)C清真标志直径为15CM，特殊包装也可超过5CM。如遇特殊情况不能达到上述要求，审批通过后才能使用(正确答案)D清真标志统一使用绿色C100Y90（此色值指印制在产品包装上的颜色），部分产品因包材材质不同印制后可能与标准出现偏差，办法中不再规定浮动色值，对于可能出现偏差的产品尽量靠近此标准即可(正确答案)E伊利”品牌的产品必须要标注清真标识(正确答案)F伊利”品牌在国外生产的产品，应及时取得清真标识，如遇特殊情况，在未取得清真标识前，可以不标注清真标，取得后及时标注。为避免因新旧包装不一致导致的消费者投诉，应提前将产品认证证书给到销售部门做好备案以便应

17、对市场检查(正确答案)47、多选题：关于生产经营环节清真管理要求中，描述正确的是（） *A各单位的生产经营场所及办公场所应当与非清真食品的加工厂、屠宰场保持一定的距离(正确答案)B各单位的生产经营环境应符合食品安全法及当地出台的清真食品管理办法的有关要求(正确答案)C委托加工产品，接受委托的单位应当为清真食品生产经营单位；若委托非清真食品生产经营单位，委托单位必须派驻有清真饮食习俗的少数民族员工对原料采购、生产、仓储、运输过程进行监督，并严格按照本管理办法的规定执行相关管理要求(正确答案)D集团所属的各企业在采用对外承租、委托加工、销售等合作情况，在终止合作时，由该企业负责及时收回我方授予的品

18、牌和清真使用权的相关证件及材料，并通告合作方情况(正确答案)48、多选题：关于清真原料采购管理中，描述正确的是（） *A生产使用的从动物来源提炼或提取的原料，国产原料购进时必须索取该厂家所在地民族宗教部门颁发的清真证书，若该厂家同时取得伊斯兰教协会或清真寺出具的相关清真食品证明应一并提供。进口原料应有出口国权威机构的清真证明HALAL（哈拉）证书(正确答案)B在验证材料时要注意资质证书的有效期、签章的清晰度和证明的真实性（应索取证书原件的扫描件为宜），清真寺出具的证明要有阿訇的签字。证明材料的提供环节是至关重要的，应严格把关(正确答案)C涉及从动物来源提炼或提取的原料，各单位在供应商现场评估时

19、，应对其生产过程的控制是否有清真禁忌物进行验证(正确答案)49、多选题：关于清真生产过程管控中，描述正确的是（） *A生产过程必须是在符合食品加工卫生条件、无清真禁忌物污染的环境下进行(正确答案)B各环节设一名责任人把关，按规定由清真饮食习俗的少数民族的职工担任，监督生产过程，防止有清真禁忌物污染源的产生，特别是手工操作的生产过程，一定要注意携带污染物的可能性，搞好操作前的卫生工作(正确答案)50、多选题：关于清真储运过程管理中，描述正确的是（） *A原料入库必须经负责清真食品原料把关的仓库保管员验货，排除原料与清真禁忌物有染的可能性后才能入库(正确答案)B原料入库后，要严格按照仓储管理要求分

20、类存放，码放整齐，以便检查和辨认(正确答案)C产品在流通时的物流仓储，应注意与清真禁忌品保持一定距离或隔离(正确答案)D使用的运输车辆必须保证是清真食品运输的专用车辆。杜绝运输过程中，有搭载清真禁忌物的现象(正确答案)51、多选题：下面不属于清真禁忌品的包含（） *A.牛肉(正确答案)B.鸡肉(正确答案)C.鱼肉(正确答案)D.猪肉52、单选题：下面属于清真禁忌品的包含（） 单选题 *A.白开水B.葡萄汁C.茅台酒(正确答案)D.大米粥53、多选题：下面属于清真禁忌品的包含（） *A.啤酒(正确答案)B.白水C.米酒(正确答案)D.红酒(正确答案)54、多选题：下面哪些民族中较多成员坚持清真饮

21、食（） *A.蒙古族B.回族(正确答案)C.维吾尔族(正确答案)D.满族55、单选题：产品装车过程中，严禁将托盘直接码放至产品表面，需使用（）进行隔离防护； 单选题 *A.纸板B.聚苯板C.垫板(正确答案)D.棉毡56、单选题：运输过程产品码放高度不得超过全产品生命周期码放标准，同排周转箱与标件产品同时码放时，码放高度要求不得超过（）产品极限码放标准高度 单选题 *A.标件(正确答案)B.周转箱C.产品最高码放高度57、单选题：装卸工或司机在装卸产品时必须使用（） 单选题 *A.踩踏板(正确答案)B.鞋套C.反光衣D.安全帽58、多选题：装卸产品时要轻拿轻放,严禁出现（）、蹬踏产品等现象 *A

22、.扔产品(正确答案)B.坐产品(正确答案)C.踩产品(正确答案)D.摔产品(正确答案)E.跪产品(正确答案)59、多选题：以下说法正确的是（） *A.装卸时不允许使用产品提手(正确答案)B.防护车辆时必须正确使用鞋套(正确答案)C.装卸产品时要轻拿轻放(正确答案)D.所有产品封车防护时必须使用踩踏板60、多选题：以下做法，正确的是（） *A.装卸货时需将变形、褪色、破损等缺陷产品挑出(正确答案)B.装卸产品时必须使用踩踏板(正确答案)C.装卸时不允许使用产品提手(正确答案)D.防护车辆时必须正确使用踩踏板61、多选题：关于运输过程产品码放说法正确的是（） *A.产品码放高度不得超过产品全生命周

23、期码放标准(正确答案)B.同排周转箱与标件产品同时码放时，码放高度要求不得超过标件产品极限码放标准高度(正确答案)C.不同品项同版本的产品装车时，必须进行有效隔离D.同品项不同版本的产品装车时，必须进行有效隔离(正确答案)62、多选题：以下做法，正确的是（） *A.含气产品与其他产品共同运输时，含气产品可置于最顶层B.所有产品装卸过程需对食品安全防护进行验证，并准确留存记录(正确答案)C.如含气产品单独发运，产品距离车顶至少保留30cm的空间(正确答案)D.平板车需配备数量足够的夹板或其他防护材料，确保产品外包装不被绳索勒坏(正确答案)63、多选题：以下做法，正确的是（） *A.非周转箱产品和

24、含气产品可超出托盘码放B.装卸产品时必须使用踩踏板(正确答案)C.装卸时不允许使用产品提手(正确答案)D.防护车辆时必须正确使用鞋套(正确答案)64、多选题：以下做法，正确的是（） *A.温度在0以下的地区标件产品库外存放时间不允许超过3小时(正确答案)B.温度在0以下伊刻活泉类产品库外存放时间不允许超过3小时(正确答案)C.温度在0以下周转箱零提产品在库外存放时间不允许超过3小时(正确答案)D.温度在0以下周转箱产品在库外存放时间不允许超过12小时(正确答案)65、单选题：装卸产品时，需根据集装箱、车皮、汽运车厢尺寸，以及装车产品的规格和数量计算出最适合的码放方式（） 单选题 *A.正确(正

25、确答案)B.错误66、单选题：装卸产品时，产品装车时如因产品自身特性无法码放整齐时，空隙部位必须错层码放或使用聚苯板等材料进行填充，防止产品出现塌箱、倒塌、破损现象（） 单选题 *A.正确(正确答案)B.错误67、单选题：使用车皮、集装箱或车身长度10米汽运车辆，在车（箱）体的中部及靠门位置各至少码1个联垛，防止产品运输过程发生倾斜、倒塌（） 单选题 *A.正确(正确答案)B.错误68、单选题：装卸产品时要轻拿轻放,严禁出现扔、坐、踩、摔、蹬踏、跪产品等现象，以上说法是否正确（） 单选题 *A.正确(正确答案)B.错误69、单选题：装卸货时需将变形、褪色、破损等不合格品挑出，产品严禁直接入库，禁止将变形、褪色、破损等不合格品装车（） 单选题 *A.正确(正确答案)B.错误70、单选题：塑膜包装产品封车防护时必须使用踩踏板（）