作业基本营养物质课后_第1页
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1、基本营养物质 课后作业演练1糖类是由 C、H、O 三种元素组成的一类有机化合物。下列物质不属于糖类的是（）A葡萄糖B果糖C素D糖精质量的营养物质产生能量最高的是演练2营养物质能够为有机体提供生命活动所需要的能量。下列（）A糖类B油脂C蛋白质D酶演练3麦芽糖的水解产物是葡萄糖，下列物质经过彻底水解后，其产物是两种糖的是（）A蔗糖B麦芽糖C淀粉D素演练4水解反应是一类重要的反应，下列物质不能水解的是（）A油脂B淀粉C蛋白质D果糖演练5有机化学的反应类型很多，某些反应属于水解反应。下列反应类型肯定属于水解反应的是（）A取代反应B加成反应C酯化反应D皂化反应演练6下列物质属于同分异构体的是（）A葡萄糖

2、和果糖蔬菜、水果中富含B蔗糖和麦芽糖C油和脂后在作用是（D淀粉和素演练7素，素被食入）A为内的化学反应提供原料B为维持生命活动提供能量C加强胃肠蠕动，具有通便功能D中没有水解素的酶，所以素在中没有任何作用演练8可以鉴别乙酸溶液、葡萄糖溶液、蔗糖溶液的试剂是（）A银氨溶液C石蕊试液B新制氢氧化铜悬浊液D碳酸钠溶液演练9下列有关叙述错误的是（）A中没有水解素的酶，素在中主要是加强胃肠的蠕动，有通便功能B油脂能增加食物的滋味，也是产生能量最高的营养物质，应尽可能多食用C动物的毛和皮、蚕丝都是蛋白质，可用来制作服装、药材等D葡萄糖是内主要供能物质，血液中葡萄糖含量过低，会使人患“低血糖”症演练10下列

3、各组物质，具有相同的最简式，但既不属于同分异构体又不属于同系物的是（）聚乙烯和乙烯和葡萄糖 淀粉和素蔗糖和麦芽糖聚乙烯和聚氯乙烯ABCD演练11以下反应中：葡萄糖与银氨溶液反应；淀粉在稀硫酸作用下在水中加热；葡萄糖与钠反应；葡萄糖在一定条件下与乙酸反应，不包括的反应类型是（）A氧化反应 B加成反应 C酯化反应 D水解反应演练12有关天然产物水解的叙述不正确的是（）A油脂水解到丙三醇B可用碘检验淀粉水解是否完全C蛋白质水解的最终产物均为氨基酸D素水解与淀粉水解得到的最终产物不同演练13下列说法正确的是（）植物油可以使溴水褪色葡萄糖、油脂和蛋白质都能发生水解反应按、煤油、柴油的顺序，含碳量逐渐增加 乙醇、乙酸、乙酸乙酯都能发生取代反应ABCD演练14糖类、蛋白质是基本的营养物质，在的生活中扮演着及其重要的角色。如何识别这些物质的真伪，既可以检验将化学知识与实际相结合的能力水平，又可以减少伪劣物品对生活质量的影响。请根据下列的实验现象填写下表：烧焦羽毛味；蓝色；银镜（析出银）；砖红色沉淀；黄色被鉴别的物质鉴别物质（或鉴别方法）现象（填入序号即可）新制氢氧化铜碘水硝酸燃烧银氨溶液基本营养物质 课后作业演练1演练2演练3演练4演练5演练6演练7演练8演练9演练10演练11演练12演练13演练14D B A D D AB C B C B

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