供应链管理实务课件(全)全书教学教程完整版电子教案最全幻灯片

1、供应链管理实务School of Logistics任务一 供应链认知案例导入 苹果供应链解密：如何把不可能变可能 最新一期美国商业周刊印刷版刊文称，由于苹果向生产制造的各个领域投入了巨大的资金和精力，使得该公司在运营领域拥有无可比拟的巨大优势。 商业周刊文章标题：把不可能变成可能5年前，苹果设计主管乔尼艾维(Jony Ive)决定给下一代MacBook增加一项新功能：在屏幕上方设计一个小绿灯，穿过电脑的铝制外壳指示摄像头的位置。案例导入但却存在一个问题，从物理学上讲，光线是不可能穿过金属的。据知情苹果前员工透露，艾维打电话给一些制造专家和材料专家，希望找到一种方法，把不可能变成可能。这些专家

2、发现，可以利用激光在铝制外壳上打一个人眼几乎无法识别的小孔，但足以让光线穿过。但要将这种解决方案大规模付诸实施却是一大难题。苹果需要激光器，大量的激光器。专家门发现，有一家美国公司为微芯片制造厂商提供的激光设备经过一些改进后，可以胜任这项工作。每台设备售价通常约为25万美元，苹果说服卖家签订保密协议，并购买了数百台设备，用于为绿灯打孔。如今，这种绿光已经在苹果的MacBook Air、Trackpad和无线键盘中闪耀。苹果的这种创造却凸显了苹果的一大重要竞争优势：运营。一个融合了制造、采购和物流等多种领域的世界，而苹果新CEO蒂姆库克(Tim Cook)恰恰精于此道，也因此而赢得了史蒂夫乔布斯

3、(Steve Jobs)的信任。通过对苹果前员工、供应商高管和熟悉该公司运营状况的管理专家的数十次采访，我们发现，苹果已经建立起了一个封闭的生态系统，几乎可以控制供应链的方方面面，从设计到零售，无所不包。1庞大采购量2买断全部资源3巨额现金储备4加强保密策略案例导入案例导入零售店则是苹果的最后一项运营优势。一旦产品开始销售，该公司就可以通过零售店时刻了解产品需求，并调整每天的生产预期。如果某种零部件明显会出现短缺，苹果的团队就会部署相应的计划，申请数百万美元购买设备，以打破生产瓶颈。苹果上一季度实现毛利率40%，而多数硬件厂商的毛利率仅为10%至20%。苹果的巨额利润很大程度上得益于对运营业务

4、的专注。在库克的领导下，这显然仍将成为该公司的发展重点。这位新CEO送给同事们多本与时间竞争，这本书讲述的是如何将供应链作为一项战略武器来使用。据物流行业高管马汀透露，库克经常用一句标语来强调效率的必要性：“没人愿意买变质的牛奶。”案例导入（1） 苹果公司为什么能在激烈的市场竞争中立于不败之地？（2） 苹果是通过什么样的供应链管理实现长足发展？School of Logistics思考任务一 供应链认知项目一 供应链概念1项目二 供应链结构2项目三 供应链内容3项目四 供应链技术4【教学目标】1知识目标：（1）理解供应链的相关知识；（2）识别供应链的结构、内容；（3）了解供应链产生的背景原因以

5、及供应链管理产生的背景。2技能目标：（1）能够正确的描绘特定企业的供应链类型。（2）能够识别供应链的结构特征。（3）能够根据企业的具体特征对供应链进行分类。内容简介 本任务主要从供应链产生的背景、供应链概念、特征、结构、内容、技术等方面出发，系统介绍了供应链的内涵，全面深入了解供应链的结构以及其内在链接关系，明晰当前供应链发展的新模式。School of Logistics教学目标1知识目标：（1）理解供应链的相关知识；（2）识别供应链的结构、内容；（3）了解供应链产生的背景原因以及供应链管理产生的背景。2技能目标：（1）能够正确的描绘特定企业的供应链类型。（2）能够识别供应链的结构特征。（3

6、）能够根据企业的具体特征对供应链进行分类。项目一 供应链概念教学要点（1）供应链的相关概念以及供应链在企业中的作用；（2）深入探讨供应链的结构模型，理解经济现象中供应链架构教学方法采用课堂讲授、多媒体情境教学、案例教学和分组讨论的方法。 项目一 供应链概念1. 供应链产生背景(1) 科学技术的飞速发展和生产力的快速提高，(2) 顾客（Customer）消费水平不断增长，(3) 企业之间的竞争加剧，政治上、经济上以及社会上的巨大变化（Change）.2.应对之策 (1) 计算机辅助设计（CAD） (2) 柔性制造系统（FMS） (3) 准时化生产（JIT） (4) 制造资源计划（MRPII）和企

7、业资源计划（ERP）等。School of Logistics项目一 供应链概念2供应链的概念 供应链（Supply Chain）的概念是1989年由美国学者史蒂文斯（Stevens）提出。1）国内供应链概念 马士华认为，供应链（Supply Chain）是围绕核心企业，通过对信息流、物流、资金流的控制，从采购原材料开始，制成中间产品以及最终产品，最后由销售网络把产品送到消费者手中的将供应商、制造商、分销商、零售商、直到最终用户连成一个整体的功能网链结构模式。项目一 供应链概念2）国外有关供应链概念（1）由相关企业组成。从广义角度上，供应链包含所涉及提供给最终用户消费者产品和服务的企业；狭义角

8、度上，供应链是指整个产业链中的某一段或有加盟关系的企业。（2）功能网络构成。这种功能网络主要涉及供应链成员间的合作和商流、物流、资金流与信息流的流动。（3）具有核心企业。（4）供应链活动是供应链中商流、物流、资金流和信息流的活动，其中信息流是是推动供应链运作一体化的前提和基础。（5）供应链具有增值性。供应链各成员通过其在供应链上的具体运作，如加工、包装等活动，为供应链增值。项目一 供应链概念二、最新供应链概念界定1集群式供应链概念 集群供应链是基于供应链发展和产业集群发展的基础上，经过不断的耦合、不断的渗入，最终形成了集群式供应链。 目前普遍采用波特(1998)对产业集群定义，认为“产业集群是

9、在某一特定领域内互相联系的、在地理位置上集中的公司和机构的集合”。项目一 供应链概念1） 集群式供应链的结构类型（1）“短距离”市场供应链（2）层级供应链（3）准层级供应链（4）网络供应链项目一 供应链概念2）集群式供应链特点 通过上述对集群式供应链的概念描述，可以看出集群式供应链是以产业集群为平台的网络式供应链，它区别于传统意义上的供应链，强调的是供应链在集群地域中各个环节的完整性。其主要特点表现在以下几个方面：（1）基于产业集群本地一体化的完整性（2） 基于相似产业定位的动态竞争性（3）基于信任联结方式的根植性（4）基于时间竞争的大规模定制性（5）基于中小企业定位的普遍适应性项目一 供应链

10、概念3）产业集群和供应链关系（1）产业集群为供应链的发展提供了优越的“生态”环境（2）产业集群降低了供应链企业间的交易成本，提高了供应链的运营效率（3） 供应链促使产业集群竞争力的提高项目一 供应链概念2冷供应链【背景链接】：冷供应链的发展 据统计，目前中国的肉类食品厂有2500多家,年产量1000多万吨,年产肉类5600万吨;速冻食品厂2000多家,年产量超过850万吨;冷饮企业1000多家,年产量1000多万吨;乳品企业1500多家,年产量800万吨;此外还有每年4120万吨的水产品。 冷链物流运作模型项目一 供应链概念三、供应链的特征从供应链的结构模型可以看出，供应链是一个网链结构，由围

11、绕核心企业的供应商、供应商的供应商和用户、用户的用户组成，一个企业是一个节点，节点企业和节点企业之间是一种需求与供应关系。供应链主要具有以下特征：1复杂性。因为供应链节点企业组成的跨度（层次）不同，供应链往往由多个、多类型甚至多个企业构成，所以供应链结构模式比一般单个企业的结构模式更为复杂。1）供应链实体的复杂性。2）供应链的结构复杂性。 一般来讲，供应链呈现复杂的网状结构，具体讲有链状、树状、双向树状和星状等结构，对于实际的供应网络经常呈现上述结构复合的形态。项目一 供应链概念 2. 动态性。供应链管理因企业战略和适应市场需求变化的需要，其中节点企业需要动态地更新，这就使得供应链具有明显的动

12、态性。3. 面向用户需求。 供应链的形成、存在、重构，都是基于一定的市场需求而发生，并且在供应链的运作过程中，用户的需求拉动是供应链中信息流、产品/服务流、资金流运作的驱动源。4. 交叉性。 节点企业可以是这个供应链的成员，同时又是另一个供应链的成员，众多的供应链形成交叉结构，增加了协调管理的难度。项目一 供应链概念项目二 供应链结构【教学要点】 （1）了解供应链的连接模式，明晰供应链核心企业在供应链中的作用 ； （2） 深入探讨供应链的结构模型，理解经济现象中供应链连接模式的分类，在一定基础上能直接对供应链进行认知。【教学方法】采用课堂讲授、多媒体情境教学、案例教学和分组讨论的方法。【教学内

13、容】 供应链的结构根据不同的认知标准可以分为横向连接模式、纵向连接模式以及其他的连接模式，不同的连接模式具有不同的内容结构和特点。项目二 供应链结构一、横向连接模式： 根据供应链核心企业的数量，把供应链分为单核结构，多核结构以及混核结构。项目二 供应链结构2多核结构。 相对于工业产业供应链来说，产业供应链更复杂，核心企业和其他的产业供应链一样，两个以上对等的竞争对手或者是潜在的竞争者，也就是说存在着地位相等，并且在实际运作中位于同一个链接的多个核心企业，这种以多核为中心的供应链是中最常见的链接模式。项目二 供应链结构3混核结构。 这种产业供应链的特点比较复杂：它是由平行结构供应链与交叉多核供应

14、链构成。这种混合型产业供应链在实际中最为常见，内部有几个核心企业及相关的小企业，同时存在着大量没有合作关系的相关中小企业。相对于以上两种模式，这个是最稳定也是最有效的，在实际中的产业供应链都是以这种形式存在。项目二 供应链结构二、纵向连接模式1单链平行结构 是指几个单核链以一个业务流程为单位链，彼此之间没有任何的业务往来以及相关的潜在关联，在平面领域上表示为以一个核心或者几个核心的一条线，彼此之间相互平行结构的供应链。从种植到最终的用户始终都是以单个形式存在。单个种植户为某个收购商专供，收获的都全额的卖给固定的收购商，收购商也会有固定的加工点，依此都具有固定的销售商等等，组成一个单个的简单的供

15、应链形式。项目二 供应链结构2多链混核网络结构。 指供应链集聚区域内，许多种植户、经销商、加工企业、相关企业以及其他组织单位，无规律的组织起来，形成一个网络结构，其中存在着许许多多的核心企业以及次级核心企业。包含各个和产业相关的原材料或者半成品供应商、成品的产品制造商、分销商、代理商、政府部门、科研机构和中介服务组织等。 这些组织在实际的供应链运行中通过直接间接的供应、服务以及其他形式的关联形成一个网络结构。项目二 供应链结构三、其他分类模式企业是不同的，具有不同的寿命周期，提供不同的产品，有不同的市场细分与定位，选择不同的竞争战略以及运作重点，因而企业会有不同的供应链类型。根据不同的划分标准

16、，供应链分为以下几种类型。1稳定的供应链和动态的供应链 根据供应链存在的稳定性划分，可以将供应链分为稳定的和动态的供应链。基于相对稳定、单一的市场需求而组成的供应链稳定性较强，而基于相对频繁变化、复杂的需求而组成的供应链动态性较高。在实际管理运作中，需要根据不断变化的需求，相应地改变供应链的组成。项目二 供应链结构2平衡的供应链和倾斜的供应链 根据供应链容量与用户需求的关系可以划分为平衡的供应链和倾斜的供应链。一个供应链具有一定的、相对稳定的设备容量和生产能力（所有节点企业能力的综合，包括供应商、制造商、运输商、分销商、零售商等），但用户需求处于不断变化的过程中，当供应链的容量能满足用户需求时

17、，供应链处于平衡状态，而当市场变化加剧，造成供应链成本增加、库存增加、浪费增加等现象时，企业不是在最优状态下运作，供应链则处于倾斜状态。平衡的供应链可以实现各主要职能（采购/低采购成本、生产/规模效益、分销/低运输成本、市场/产品多样化和财务/资金运转快）之间的均衡。项目二 供应链结构3有效性供应链和反应性供应链 根据供应链的功能模式（物理功能和市场中介功能）可以把供应链划分为两种：有效性供应链（Efficient Supply Chain）和反应性供应链（Responsive Supply Chain）。有效性供应链主要体现供应链的物理功能，即以最低的成本将原材料转化成零部件、半成品、产品，

18、以及在供应链中的运输等；反应性供应链主要体现供应链的市场中介的功能，即把产品分配到满足用户需求的市场，对未预知的需求做出快速反应等。项目三 供应链内容【教学要点】（1）了解供应链的内容，理解供应链内部构造，明晰供应链管理的概念；（2）深入探讨供应链管理概念，理解经济现象中集成化供应链的内容形式。【教学方法】采用课堂讲授、多媒体情境教学、案例教学和分组讨论的方法。【教学内容】 供应链由物流、信息流、资金流以及商流构成，本项目基于供应链内容的基础上，对供应链管理的概念进行综述，并介绍集成化供应链的相关内容。项目三 供应链内容一、供应链中的四大流 根据供应链的概念我们知道，供应链是由物流、资金流、信

19、息流以及商流的有机组成，它们密不可分，有机统一，共同构成供应链运作形式。1）物流概念。 在我国国家标准物流术语的定义中指出：物流是物品从供应地到接收地的实体流动过程，根据实际需要，将运输、储存、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等基本功能实施有机的结合。项目三 供应链内容2资金流 所谓的资金流就是货币的流通，为了保障企业的正常运作，必须确保资金的及时回收，否则企业就无法建立完善的经营体系。该流程的方向是由消费者经由零售商、批发与物流、厂家等指向供货商。3信息流 这个流程是商品及交易信息的流程。该流程的方向也是在供货商与消费者之间双向流动的。国家的物流落后同它们把资金过分投入物质流程而延

20、误对信息的把握不无关系。信息流包括范围广，从原材料的采购、仓储到最终的消费者都伴随着信息流流通。项目三 供应链内容 4商流主要是买卖的流通过程，这是接受订货、签订合同等的商业流程。该流程的方向是在供货商与消费者之间双向流动的。目前商业流通形式趋于多元化：既有传统的店铺销售、上门销售、邮购的方式，又有通过互联网等新兴媒体进行购物的电子商务形式。二、供应链管理的概念1供应链管理产生的背景1）新的竞争环境供应链以及供应链管理的概念是在20世界80年代提出来的，经济全球化、知识经济、信息经济趋势明显加剧。导致现代企业管理模式发生新的变革。新的竞争环境如下：项目三 供应链内容（1）经济全球化。经济全球化

21、是指世界经济一体化发展的高级阶段，届时商品、服务、资本、人力资源和技术等各种经济载体依据市场经济的需要在全球范围内自由的配置优化。（2）知识经济和信息经济。世界经济的发展趋势是知识经济和信息经济，它改变了传统经济的稀缺性，在此条件下，企业以获取、利用和生产信息为竞争的必要前提。（3）市场需求的巨大变化。当今世界市场变的越来越苛刻，要求越来越高，表现在产品的多样化和个性化，客户需求更多功能、个性化的产品和附加产品，同时客户对产品需求变化快，缩短了交货期，更注重小批量、多品种、定制化的生产。项目三 供应链内容（4）环保要求。随着社会环保意识的提高，人们对可持续发展的认识越来越深入。（5）生产方式变

22、革。用户需求的多样化和个性化，对生产系统提出了更高要求。（Flexible Manufacturing System，FMS）、准时化生产（JIT）、计算机辅助设计的技术（CAD/CAM）和管理模式的出现，生产运作对供应链管理提出了新的要求。（6）信息管理技术的发展。各种信息技术和网络技术的发展促进了管理模式的变革，供应链管理系统要求各种信息技术综合运用，如：自动标志与采集技术（AIADC）、条码技术（BC）、射频技术（RFI）、销售终端（POS）系统以及车辆自动识别技术（AVI）、电子数据交换技术（EDI）等。项目三 供应链内容2）新的竞争环境对管理模式提出新要求综上我们可以看出，新的竞争环

23、境对企业管理模式提出了一下要求：（1）柔性策略。企业要更好的满足顾客的个性化、多样化需求，就必须要求管理模式能响应和适应这种市场的需求，准确地获取顾客的需求信息，实行一对一的产品设计与服务。（2）及时性。产品生命周期缩短，要求企业对顾客信息的的把握不仅要准确，更要及时，能在最短时间满足顾客的时效性需求，获得竞争优势。项目三 供应链内容（3）增殖性。 获取顾客忠诚与信赖的关键在于让渡更多的顾客价值，为顾客提供可信赖的、有价值的产品和服务，要求我的生产运作必须有增殖性，能为顾客带来更高价值。（4）低成本。 20世纪60年代以来，企业开始将成本的重点转向到物流领域。但是单个企业成本的降低并不能降低整

24、个供应链的运作成本，所以新模式下、新的竞争环境下，新的管理模式就是进一步降低供应链的运作成本。（5）有效性。 新的管理模式下，企业要更加有效的响应顾客需求，以最少的资源消耗和成本，实现满足顾客需求的目标，保证能够在合适的时间和地点、以合适的价格和质量，向合适的顾客提供合适数量和服务。（6）核心竞争力的培养与合作。 为了提高企业的运作效率和竞争能力，企业在新的管理模式下更加注意核心竞争力的培养，而非核心业务进行外包。项目三 供应链内容三、集成化的供应链以及管理1集成化供应链管理理论模型 集成化供应链管理的核心是由顾客化需求集成化计划业务流程重组面向对象过程控制组成第一个控制回路（作业回路）；由顾

25、客化策略信息共享调整适应性创造性团队组成第二个回路（策略回路）；在作业回路的每个作业形成各自相应的作业性能评价与提高回路（性能评价回路）。供应链管理正是围绕这三个回路展开，形成相互协调的一个整体。项目三 供应链内容 调整适应性-业务重组回路中主要涉及供需合作关系、战略伙伴关系、供应链（重建）精细化策略等问题。面向对象的过程控制-创造性团队回路中主要涉及面向对象的集成化生产计划与控制策略、基于价值增值的多级库存控制理论、资源约束理论在供应链中的应用、质量保证体系、群体决策理论等。顾客化需求-顾客化策略回路中主要涉及的内容包括：满意策略与用户满意评价理论、面向顾客化的产品决策理论研究、供应链的柔性

26、敏捷化策略等。信息共享同步化计划回路中主要涉及的内容包括：JIT供销一体化策略、供应链的信息组织与集成、并行化经营策略。项目三 供应链内容2集成化供应链管理的实现目前企业要实施集成化供应链管理，就必须面对和解决许多有关供应链的问题，主要包括：供应链的高成本（大约占净销售值的5%20%）；库存水平过高（库存水平经常保持在35个月）；部门之间的冲突；目标重构；产品寿命周期变短；外部竞争加剧；经济发展的不确定性增加；价格和汇率的影响；用户多样化需求等等 。要解决这些问题，真正实现集成化供应链管理，企业要进行以下几个方面的转变：1）企业要从供应链的整体出发，考虑企业内部的结构优化问题2）企业要转变思维

27、模式，从纵向一维空间思维向纵-横一体的多维空间思维方式转变；3）企业要放弃小而全，大而全的封闭的经营思想，向与供应链中的相关企业建立战略伙伴关系为纽带的优势互补、合作关系转变；4）企业要建立分布的、透明的信息集成系统，保持信息沟通渠道的畅通和透明度；5）所有的人和部门都应对共同任务有共同的认识和了解，去除部门障碍，实行协调工作和并行化经营；6）风险分担与利益共享。项目三 供应链内容【教学要点】（1）了解供应链中各种技术，全面把握供应链技术的应用领域；（2） 深入探讨供应链全方位连接技术、条码技术、射频技术的应用。【教学方法】采用课堂讲授、多媒体情境教学、案例教学以及分组讨论的方法【教学内容】

28、供应链管理理论的产生远远落后于具体的技术与方法，最早是以一些具体的方法出现的，常见的供应链技术方法。项目四 供应链技术项目四 供应链技术一、全方位连接技术近年来，各种无线连接技术如雨后春笋，包括个人局域网用的蓝牙技术、802.11无线局域网、支持语音及数据通信的蜂窝式无线广域网等。1语音及GPS技术2语音识别技术3数码成像技术4便携式打印技术5RFID技术6远程管理技术7安全技术项目四 供应链技术二、数据处理（EDI）EDI（电子数据交换）是指按照统一规定的一套通用标准格式，将标准的经济信息，通过通信网络传输，在贸易伙伴的电子计算机系统之间进行数据交换和自动处理，俗称“无纸贸易”。EDI主要应

29、用于以下企业： 1）制造业：JIT即时响应(Just In Time)以减少库存量及生产线待料时间，降低生产成本。 2）贸易运输业：快速通关报检、经济使用运输资源，降低贸易运输空间、成本与时间的浪费。项目四 供应链技术3）流通业：QR快速响应，减少商场库存量与空架率，以加速商品资金周转，降低成本。建立物资配送体系，以完成产、存、运、销一体化的供应线管理。 4）金融业：EFT电子转账支付，减少金融单位与其用户间交通往返的时间与现金流动风险，并缩短资金流动所需的处理时间，提高用户资金调度的弹性基于EDI的供应链信息组织与集成模式如下图。项目四 供应链技术三、条码技术（BD）条码（又称条形码）是由一

30、组按一定编码规则排列的条、空符号，用以表示一定的字符、数字及符号组成的信息。条码系统是由条码符号设计、制作及扫描阅读组成的自动识别系统。2条码技术发展过程中的主要事件1949年 美国的N.J.Woodland申请了环形条码专利。1960年 提出铁路货车上用的条码识别标记方案。1963年 在1963年10月号控制工程杂志上发表了描述各种条码技术的文章。项目四 供应链技术1967年 美国辛辛那提的一家超市首先使用条码扫描器。1969年 比利时邮政业采用用荧光条码表示信函投递点的邮政编码。1970年 美国成立UCC；美国邮政局采用长短形条码表示信函的邮政编码。1971年 欧洲的一些图书馆采用Ples

31、sey码。1972年 美国提出库德巴码、交叉25码和UPC码。1974年 美国提出39码。1977年 欧洲采用EAN码。1980年 美国军事部门采纳39码作为其物品编码。项目四 供应链技术1981年 国际物品编码协会成立；实现自动识别的条码译码技术；128码被推荐使用。1982年 手持式激光条码扫描器实用化；美国军用标准military标准1189被采纳；93码开始使用。1987年 美国的David Allairs博士提出49码。1988年 可见激光二极管研制成功；美国的Ted Willians提出适合激光系统识读的新颖码制16K码。1986年 我国邮政确定采用条码信函分捡体制。1988年底

32、我国成立“中国物品编码中心”。1991年4月 “中国物品编码中心”代表中国加入“国际物品编码协会”。项目四 供应链技术4条形码的特点可靠准确：键盘输入数据出错率为三百分之一，利用光学字符识别技术出错率为万分之，而采用条形码技术误码率低于百万分之一。数据输入速度快：与键盘输入相比，条形码输入的速度是键盘输入的5倍，并且能实现“即时数据输入”。经济便宜：与其他自动化识别技术相比较，推广应用条形码技术，所需费用较低。项目四 供应链技术 灵活、实用：条形码符号作为一种识别手段可以单独使用，也可以和有关设备组成识别系统实现自动化识别，还可和其他控制设备联系起来实现整个系统的自动化管理。自由度大：识别装置

33、与条形的标签相对位置的自由度要比OCR（光学字符识别）同一条形码上所表示的大得多。设备简单：条形码符号识别设备的结构简单，操作容易，无需专门训练。 易于制作：可印刷，称作为“可印刷的计算机语言”。条形码标签易于制作，对印刷技术设备和材料无特殊要求，且设备也相对便宜。项目四 供应链技术5条形的分类1）按码制分类 UPC码： EAN码： 交叉25码： 39码： 库德巴码： 128码： 93码: 49码:项目四 供应链技术其他码制:除上述码外，还有其他的码制，例如25码出现于1977年，主要用于电子元器件标签；矩阵25码是11码的变形；Nixdorf码已被EAN码所取代Plessey码出现于1971

34、年5月主要用于图书馆等。2）按维数分类普通的一维条码:普通的一维条码自本问世以来，很快得到了普及并广泛应用。二维条码:除具有普通条码的优点外，二维条码还具有信息容量大、可靠性高、保密防伪性强、易于制作、成本低等优点。项目四 供应链技术3）条形码在供应链仓储中的应用条形码仓库管理是条形码技术广泛应用和比较成熟的传统领域，不仅适用于商业商品库存管理，而且同样适用于工厂产品和原料库存管理。实施条形码仓库管理(盘存)电子化的特点： （1）实时数据。经济型、易实施的库存管理保持原有物流方式，实现信息流的自动化，即数据采集自动化，数据采集系统采用条形码自动识别技术作为数据输入手段，在进行每一项产品或原料操

35、作(如到货清点、入库、盘点)的同时，系统自动对相关数据进行处理，并为下一次操作(如财务管理、出库)做好数据准备，无需停顿运行。项目四 供应链技术（2）“零”差错。由于系统几乎免除了物流过程中数据的人工键盘输入，大大减少了库存管理过程中数据输入差错的可能性。（3）省人力，高效率。高速信息流的数据实时性以及科学的决策，使为了保证供应的巨大备用库存可以大幅度地减少或者成为不必要，即可实现低成本、低库存、高资金周转率、高效益。立体仓库是现代工业生产中的一个重要组成部分，利用条形码技术，可以完成仓库货物的导向、定位、人格操作，提高识别速度，减少人为差错，从而提高仓库管理水平。项目四 供应链技术4）条形码

36、在仓库管理系统中的应用（1）货物库存管理。仓库管理系统根据货物的品名、型号、规格、产地、品牌、包装等划分货物品种，并且分配惟一的编码，也就是“货号”。分货号管理货物库存和管理货号的单件集合，并且应用于仓库的各种操作。 （2）仓库库位管理。仓库分为若干个库房，具有若干个库位，是仓库中独立和封闭存货空间，库房内空间细划为库位，细分能够更加明确定义存货空间。仓库管理系统是按仓库的库位记录仓库货物库存，在产品入库时将库位条形码号与产品条形码号一一对应，在出库时按照库位货物的库存时间可以实现先进先出或批次管理的信息。项目四 供应链技术（3）货物单件管理。采用产品标识条形码记录单件产品所经过的状态产品的跟

37、踪管理。（4）仓库业务管理。包括：出库、入库、盘库、月盘库、移库，不同业务以各自的方式进行，完成仓库的进、销、存管理。（5）更加准确完成仓库出入库。仓库利用条形码采集货物单件信息，处理采集数据，建立仓库的入库、出库、移库、盘库数据。这样，使仓库操作完成更加准确。它能够根据货物单件库存为仓库货物出库提供库位信息，使仓库货物库存更加准确。项目四 供应链技术5）条形码在仓储作业中的应用条形码应用几乎出现在整个仓储配送作业流程中的所有环节，它的应用有利于实现库存管理自动化，合理控制库存量，实现仓库的进货、发货、运输中的装卸自动化管理。(1) 订货。 （2）收货。 （3）入库。 （4）摆货。 （5）补货

38、。项目四 供应链技术四、射频技术（RFID）射频技术（RFID）是Radio Frequency Identification的缩写，即射频识别。常称为感应式电子晶片或近接卡、感应卡、非接触卡、电子标签、电子条码等。其原理为由扫描器发射特定频率之无线电波能量给接收器，用以驱动接收器电路将内部的代码送出，此时扫描器便接收此代码。接收器的特殊在于免用电池、免接触、免刷卡故不怕脏污，且晶片密码为世界唯一无法复制，安全性高、长寿命。RFID的应用非常广泛，目前典型应用有动物晶片、汽车晶片防盗器、门禁管制、停车场管制、生产线自动化、物料管理。RFID标签有两种：有源标签和无源标签。项目四 供应链技术RF

39、ID系统基本组成部分最基本的RFID系统由三部分组成： 1）标签(Tag)。由耦合元件及芯片组成，每个标签具有唯一的电子编码，附着在物体上标识目标对象； 2）阅读器(Reader)。读取(有时还可以写入)标签信息的设备，可设计为手持式或固定式； 3）天线(Antenna)。在标签和读取器间传递射频信号。 项目四 供应链技术【技能训练】1技能训练的目的通过本次技能训练，使学生达到运用所学供应链的相关理论知识，理解并分析所调查企业供应链类型、结构以及使用的供应链技术的目的，提高学生在实际操作中发现、分析以及解决问题的能力。2技能训练的内容【背景链接】：联想的供应链案例分析任务二 供应链构建651.

40、掌握供应链的拓扑结构模型；2.了解供应链设计的原则以及影响因素；3.理解产品供应链构建的相关战略，描述供应链的设计步骤。知识目标661.具有构建供应链网络模型的能力；2.具有选取正确战略对某类产品进行供应链构建的能力；3.具备分析企业供应链构建中存在的相关问题以及相应解决方法的能力。技能目标惠普台式打印机供应链的构建 惠普打印机的生产、研究开发节点分布16个国家，销售服务部门节点分布110个国家，而其总产品超过22,000类。欧洲和亚洲地区对于台式打印机电源供应（电压110伏和220伏的区别，以及插件的不同）、语言（操作手册）等有不同的要求。以前这些都由温哥华的公司完成，北美、欧洲和亚太地区是

41、它的三个分销中心。惠普的分销商都希望尽可能降低库存，同时尽可能快地满足客户的需求。这样导致惠普公司保证供货及时性的压力很大，从而不得不采用备货生产（Make-To-Stock）的模式以保证对分销商供货准时的高可靠性，因而分销中心成为有大量安全库存的库存点。制造中心是一种拉动式的，计划的生成是为了通过JIT模式满足分销中心的目标安全库存，同时它本身也必须拥有一定的零部件、原材料安全库存。【引导思路】（1）惠普打印机销售过程中存在哪些问题?（2）惠普公司应当如何构建供应链，解决企业存在的问题?案 例 导 入【教学要点】（1）正确识别供应链成员；（2）掌握供应链的结构模型，理解供应链的方向、子网与虚

42、拟企业； （3）了解供应链构建原则。【教学方法】 本项目可采用案例教学、小组讨论、问题驱动等方法。项目一 供应链结构模型一、供应链的拓扑结构模型1.链状结构模型项目一 供应链结构模型1）供应链的方向物流、信息流、资金流、商流是供应链上的资源流。他们流动的方向可以表示供应链的增值运动的方向。一、供应链的拓扑结构模型1.链状结构模型2）供应链的级如果定义C为核心企业即制造商时，可以相应地认为B为一级供应商，A为二级供应商，而且还可递归地定义三级供应商、四级供应商等等；同样地，可以认为D为一级分销商，E为二级分销商，并递归地定义三级分销商，四级分销商等等。2.网状结构的供应链模型项目一 供应链结构模

43、型一、供应链的拓扑结构模型2.网状结构的供应链模型1）入点和出点物流进入供应链的节点称为入点，而物流流出供应链的节点称为出点。A 类节点为入点，E 类节点为出点，B类、C类、D类既是入点又是出点。有些节点企业既为入点又为出点，如下图所示。项目一 供应链结构模型一、供应链的拓扑结构模型2.网状结构的供应链模型 2）子网有些集团公司虽然内部结构非常复杂，但与其他企业发生业务往来的只是其中的一些部门或分公司，同时在集团内部有些部门或分公司之间却存在着产品供应关系。显然，这时候用一个节点来表示集团内部这些复杂的关系是不行的，这就需要将表示这个集团的节点分解成很多相互联系的小节点，这些小节点之间存在关联

44、关系，由此构成一个网，称之为子网。项目一 供应链结构模型一、供应链的拓扑结构模型2.网状结构的供应链模型3）虚拟企业（1）虚拟生产。（2）虚拟开发。（3）虚拟销售。（4）虚拟管理。3.石墨结构的供应链模型项目一 供应链结构模型二、供应链构建的原则1.宏观角度供应链的设计原则1）需求导向原则2）信息共享原则3）系统性原则4）柔性化原则5）不确定性原则6）集优化原则（互补性原则）7）协调性原则8）创新性原则9）战略性原则项目一 供应链结构模型二、供应链构建的原则2.微观管理的角度供应链设计原则 1）总成本最小原则 2）多样化原则 3）推迟原则 4）合并原则 5）标准化原则 项目一 供应链结构模型【

45、教学要点】（1）叙述QR的内涵和实施条件；（2）理解ECR的内涵和特征；（3）理解ECR的构建技术和战略。【教学方法】 本项目可采用案例教学、小组讨论、问题驱动等方法。项目二 供应链管理战略一、快速反应战略（Quick Response）1.QR产生的背景QR是美国纺织与服装行业发展起来的一项供应链管理战略。20世纪六七十年代，美国的杂货行业面临着国外进口商品的激烈竞争。80年代早期，美国国产的鞋、玩具以及家用电器在市场的占有额下降到20%，而国外进口的服装也占据了美国市场的40%。1985-1986年，Kurt Salmon协会进行了供应链分析，结果发现，尽管系统的各个部分具有高运作效率，但

46、整个系统的效率却十分低。于是纤维、纺织、服装以及零售业开始寻找那些在供应链上导致高成本的活动。结果发现，供应链的长度是影响其高效运作的主要因素。整个服装供应链，从原材料到消费者购买，总时间为66周：有11周时间在制造车间，40周在仓库或转运，15周在商店。项目二 供应链管理战略一、快速反应战略（Quick Response）2. QR的涵义在供应链中，为了实现共同的目标，至少在两个环节之间进行的紧密合作，通过共享信息资源，来建立一个快速供应体系来实现销售额增长，以达到顾客服务的最大化及库存量，商品缺货，商品风险和减价最小化的目的。实施QR可分为三个阶段：第一阶段：对所有的商品单元条码化；第二阶

47、段：在第一阶段的基础上增加与内部业务处理有关的战略。如自动补库与商品即时出售等，并采用EDI传输更多的报文，如发货通知报文、收货通知报文等；第三阶段：与贸易伙伴密切合作，采用更高级的QR战略，以对客户的需求做出快速反应。项目二 供应链管理战略一、快速反应战略（Quick Response）3. QR成功的条件1）改变传统的经营方式（1）企业通过与供应链各方建立合作伙伴关系，努力利用各方资源来提高经营效率的现代经营意识。（2）零售商在垂直型QR系统中起主导作用，零售店铺是垂直型QR系统的起始点。（3）通过POS数据等销售信息和成本信息的相互公开和交换来提高各个企业的经营效率。（4）明确垂直型QR

48、系统内各个企业之间的分工协作范围和形式，消除重复作业，建立有效的分工协作框架。（5）通过利用信息技术实现事务作业的无纸化和自动化改变传统的事务作业的方式。项目二 供应链管理战略一、快速反应战略（Quick Response）3.QR成功的条件2）成功进行QR活动的前提条件是必须开发和应用现代信息处理技术成功进行QR活动的前提条件是开发和应用现代信息处理技术这些信息技术有商品条形码技术、物流条形码技术、电子支付系统、连续补充存方式等。3）必须与供应链各方建立战略伙伴关系具体内容包括以下两个方面。一是积极寻找和发现战略合作伙伴。二是在合作伙伴之间建立分工和协作关系。4）必须实现信息的充分共享5）供

49、应方必须缩短生产周期，降低商品库存。项目二 供应链管理战略二、有效客户响应战略（efficient consumer response）1.ECR产生的背景在20世纪60年代和70年代，美国日杂百货业的竞争主要是在生产厂商之间展开。进入20世纪80年代特别是到了90年代以后，在零售商和生产厂家的交易关系中，零售商开始占据主导地位，竞争的重心转向流通中心、商家自有品牌、供应链效率和POS系统。在供应链内部，零售商和生产厂家之间为取得供应链主导权的控制，同时为商家品牌和厂家品牌占据零售店铺货架空间的份额展开着激烈的竞争。过度竞争往往会使企业在竞争时忽视消费者的需求。美国食品市场营销协会联合16家企

50、业与流通咨询企业Kurt Salmon Associates公司一起组成研究小组，对食品业的供应链进行调查总结分析，于1993年1月提出了改进该行业供应链管理的详细报告，系统地提出有效客户响应（Efficient Consumer Response 简称为ECR）的概念和体系。项目二 供应链管理战略二、有效客户响应战略（efficient consumer response）2.ECR的涵义和特征1）ECR的涵义有效客户响应（ECR）是一个生产厂家、批发商和零售商等供应链组成各方相互协调和合作，更好、更快并以更低的成本满足消费者需要为目的的供应链管理系统。2）ECR的特征（1）管理意识的创新。

51、（2）供应链整体协调。（3）涉及范围广。项目二 供应链管理战略二、有效客户响应战略（efficient consumer response）3.ECR的应用原则第一，以较少的成本，不断致力于向食品杂货供应链客户提供更优的产品、更高的质量、更好的分类、更好的库存服务以及更多的便利服务。第二，ECR必须由相关的商业带头人启动。该商业带头人应决心通过代表共同利益的商业联盟取代旧式的贸易关系而达到获利之目的。第三，必须利用准确，适时的信息以支持有效的市场、生产及后勤决策。这些信息将以EDI的方式在贸易伙伴间自由流动，它将影响以计算机信息为基础的系统信息的有效利用。第四，产品必须随其不断增值的过程，从生

52、产至包装，直至流动至最终客户的购物篮中，以确保客户能随时获得所需产品。第五，必须建立共同的成果评价体系。项目二 供应链管理战略二、有效客户响应战略（efficient consumer response）4.ECR系统的构建ECR作为一个供应链管理系统需要把市场营销、物流管理、信息技术和组织革新技术有机结合起来作为一个整体使用，以实现ECR的目标。项目二 供应链管理战略二、有效客户响应战略（efficient consumer response）4.ECR系统的构建1）营销技术在ECR系统中采用的营销技术主要是商品类别管理（Cate-gory Management）和店铺货架空间管理（Spac

53、e Management）。2）物流技术ECR系统要求及时配送和顺畅流动。实现这一要求的方法有连续补充计划、自动订货、预先发货通知、厂家管理库存、交叉配送、店铺直送等。3）信息技术ECR系统应用的信息技术主要有：电子数据交换（Electronic Data Interchange简称为EDI）和销售时点信息（Point of Sale简称为POS）。4）组织革新技术项目二 供应链管理战略二、有效客户响应战略（efficient consumer response，简称ECR）5. ECR的4个核心过程 ECR的战略主要集中在以下4个领域：项目二 供应链管理战略有效的店内布局；有效的补货；有效的

54、促销；有效的产品导入。【教学要点】（1）理解供应链的设计思想；（2）掌握供应链设计的影响因素；（3）结合案例，正确选择产品与供应链匹配战略；（4）构建企业供应链。【教学方法】 本项目可采用案例教学、小组讨论、问题驱动等方法。项目三 基于产品的供应链设计一、供应链设计的基本思想和影响因素1. 供应链设计的基本思想1）供应链的设计与物流系统设计2）供应链的设计与环境因素3）供应链的设计与企业再造工程4）供应链的设计与先进制造模式的关系项目三 基于产品的供应链设计一、供应链设计的基本思想和影响因素2.供应链设计的影响因素1）战略因素 基于成本战略的公司，考虑的是尽量降低公司运营成本，考虑的因素是地价

55、和劳动力，在成本最低的区域布局生产设施。基于客户战略的公司，会把设施选址在最方便到达客户的地方，即便这意味着代价较高的地租；而基于混合型战略的跨国供应链网络，可能在某些地区以成本战略为指导，而在另外一些地区则采用客户战略。公司战略指导框架见下图。项目三 基于产品的供应链设计一、供应链设计的基本思想和影响因素2.供应链设计的影响因素2）技术因素不同产品的技术水平对供应链网络设计侧重点不同。对于生产技术会带来显著的规模经济效益，建立数量极少但是规模很大的生产厂最有效。相反，对于技术含量相对较低产业，建立数量较多的生产厂最有效。用经济学的“弹性”客观的描述技术因素对供应链的网络设计的影响。项目三 基

56、于产品的供应链设计一、供应链设计的基本思想和影响因素2.供应链设计的影响因素3）宏观环境因素随着贸易的增长和市场的全球化，这些因素对供应链的网络设计产生很大影响。例如一个国家关税很高，企业要么放弃这个国家的市场，要么在该国通过规避关税来建厂。4）基础设施良好的基础设施是进行区域布局的先决条件，包括高素质的劳动力资源、充足而价格合理的土地和矿产资源、优良的海陆空交通条件以及齐备的城市基础建设，给企业带来较低的成本。全球化大企业都喜欢把其对华事业总部设在北京、天津、上海这样的特大城市，原因关键在于这些地区的基础设施较为完善，尽管这种特大城市的地价较高，劳动力成本不菲。项目三 基于产品的供应链设计一

57、、供应链设计的基本思想和影响因素2.供应链设计的影响因素5）竞争对手因素企业在设计供应链网络时，必须要考虑到竞争对手的战略、规模和设施布局。基本决策是企业远离还是临近竞争对手布局。（1）企业间的积极外部性。（2）瓜分市场布局。 假设客户均匀分布在（0，1）这个区间上，有两家企业，总需求为1，一家企布局在点a，另一家企业布局在1-b。两家企业的需求分别为d1和d2，计算方法如公式（2-3-1）和公式（2-3-2）所示： (2-3-1) (2-3-2)显然，当两家企业更近地布局，最终使得 时，两家企业就能获得最大的市场份额。项目三 基于产品的供应链设计一、供应链设计的基本思想和影响因素6）客户因素

58、客户需求不同，企业采取供应链构建战略也不同。耐克公司在大陆市场的销售潜力很大，但居民的平均消费水平低，耐克对这个市场采用的开发战略是成本战略，耐克还将自己在亚洲的最大生产基地设在了中国青岛，就是考虑到这里无可限量的经济潜力和充足廉价的劳动力市场。7）运营成本因素伴随供应链网络的重新架构，一些设施的角色、选址、分配能力都要发生改变，这样会减去一些非优化成本，同时也造成一部分新支出。设计需要综合考虑各类成本变化，重新设计的目的一般是要使总的运营成本降低。项目三 基于产品的供应链设计二、基于不同产品需求的供应链设计1. 产品类型项目三 基于产品的供应链设计特征功能型产品创新型产品产品生命周期2年3个

59、月1年边际贡献率5%20%20%60%产品多样性低（每类有1020种变形）高（每类有成千上万种变形）预测的平均边际利润率10%40%100%按订单生产的提前期6个月1年1天2周预测的平均缺货率1%2%10%40%季末降价率010%25%从制造到订购的市场导入期 六个月1年1天2周二、基于不同产品需求的供应链设计2. 供应链功能供应链有两个完全不同的功能：物理功能和市场调节功能。供应链的物理功能是将原材料转变成零件、部件直到最终产成品，并将这些产品从供应链的一个环节运送到下一个环节。供应链的市场调节功能对市场需求做出迅速反应，确保以合适的产品在合适的地点和时间来满足顾客的需求。实现物理功能的成本

60、包括生产成本、运输成本和存货成本。当一种产品的供应出现供大于求时，会导致产品必须下架或者需要降价出售；产品的供应出现供小于求时，导致销售机会的丧失造成顾客的不满意，进而影响最后的盈利。两种情况就产生了市场调节成本。项目三 基于产品的供应链设计二、基于不同产品需求的供应链设计2. 供应链功能按功能可以将供应链划分为有效型供应链和反应型供应链两种战略类型。有效型供应链主要体现供应链的物理功能，反应型供应链主要体现供应链的市场调节功能，追求响应速度最大化。项目三 基于产品的供应链设计比较项目有效型供应链反应型供应链基本目标以尽可能低的价格有效地供应。迅速对不可遇见的需求作出反应以使因产品脱销、降价销